第76章 食物相克大全表
目录：美食圈外挂帝| 作者：巧克力蘸糖| 类别：都市言情
转正了。
就意味着付宇从今天开始可以独立接单掌勺了。
不过为了稳妥，目前，他还得继续跟在赵猛身后捡活干。
有点餐单递过来，他先选。
挑出来自己拿手的菜，剩下的交由赵猛完成。
而等到将来他彻底能够自己接单了，才可以真正跟着赵猛组成搭子干活。
一桌席面主厨拿八块，他拿两块。
虽然看着少了点，但是架不住店里生意好，席面多。
再加上年底分红，一个月勾算下来，差不多能开到四千到五千块钱。
这跟他之前的工资比，足足涨了一倍。
付宇对此非常满意。
“蒜香蒸青蛤贝，软炸黄花鱼，这两道菜我会做！”
付宇跟赵猛打过招呼，得到允许后，从点餐单上撕下来两道菜贴到了自己面前的厨壁上。
付宇的专属厨台紧挨着赵猛的厨台。
这里原本是用来放备料的，现在清理出来，安了炉灶，另配了厨具。
蒜香蒸青蛤贝，付宇在音乐餐厅做了四十多遍，经验丰富。
而软炸黄花鱼，则是他之前帮厨时，几乎每天都会做的事情。
过油没什么难的，撒椒盐又有绝对手感掌控。
两道菜，付宇做的流畅而迅速。
赵猛一边忙着自己手头的事情，一边分心盯着付宇掌勺。
从头瞄到尾，顿时有种吾家有徒初长成的欣慰感。
瞧瞧，这条靓盘顺手法娴熟的英俊厨师，是自己一手带出来的，真是看着就觉得有成就感啊！
这时候，姚石从外面进来，径直找到付宇，交代道：“一会儿忙完了，过来找我，有事情跟你说。”
姚石有事要交代，付宇哪敢耽误。
赶忙把手里的摆盘处理好交给传菜员，又跟赵猛打了声招呼，小跑着过去找姚石。
姚石笑着说道：“是这样的，昨天你做的大丰收烩菜摆盘效果非常好，老板的意思是想要将这道菜的摆盘应用到后厨。以后店里的大丰收烩菜就分两种，一种是常规做法，一种创新做法。”
付守点头：“行啊。”
姚石看着付宇，对于他的回答，并不意外。
不过，他却并没有对此表现出开心，而是认真问道：“你知道这道大丰收烩菜以创新的方式进行摆盘上桌后，会为店里带来多大的利润吗？”
“一道创新菜，如果推广好了，就可能会成为店里的特色菜。而因为特色菜，选择尝试点单的顾客又会有多少，你知道吗？”
付宇被问的一愣。
这和他有关系吗？
姚石看着付宇一脸懵的表情，在心里叹了口气。
到底还是社会阅历太少。
人太单纯了，连情绪都不会隐藏。
通过这几次接触下来，姚石对付宇也算是有所了解。
他清楚付宇在厨艺方面很有天赋，也很看好他将来能在这条路上走的很远。
但想要在这个领域走的好，走的稳，就必须懂得很多东西。
以着姚石现在的身份，一般人他根本不屑去多说一句。
之所以这样指点，是因为欣赏付宇。
他了解付宇之后，心生爱才之心，自然会多照顾一些。
不过付宇到底还是太年轻。
如果说付宇是一块璞玉，仍需雕琢，那么姚石自认就是最好的工匠。
付宇仔细想了想姚石说的话。
他能看的出来，姚石说这话的目的，是有意提点自己。
姚石的意思是，这道大丰收烩菜的摆盘是他创新出来的，现在却要被老板拿去使用。
应该是在暗示他，像这种对于菜肴进行创新的点子，正常情况下是不可以平白转让的。
毕竟之前，姚石就曾因为面气球的事情，决定按小时付费，购买付宇的制作方法。
付宇想明白了，知道姚石的用心，不由感激的说道：“姚厨，谢谢你的指点，我明白了。”
不过明白了也没用。
他就是一个后厨小工，哪怕转正了，也就是个普通的厨师。
老板想要用他的摆盘创意，他除了拱手相让，难不成还要和老板讨价还价吗？
姚石见付宇开窍了，面带笑容的说道：“明白了就好，我帮你跟老板争取了，这道菜可以给你五百元的奖励，财务会做到你这个月的工资里。”
付宇顿时喜出望外：“太好了，谢谢姚厨。”
姚石笑笑：“我就是通知你一声，等有时间，你就把大丰收烩菜的创新做法教给赵厨吧。”
【叮！npc主厨姚石的任务：教会大厨赵猛大丰收烩菜的创新做法。任务奖励：人民币20元，技能点+1】
【叮！npc饭店老板董俊田受到你的启发，即将推出创新版大丰收烩菜。获得奖励：食物相克大全表一本】
手机震动了一下。
付宇有些惊讶。
食物相克大全表？！
顾名思义，肯定是科普食物相生相克的百科全书。
付宇关于这方面的知识，掌握的不多。
只知道一些耳熟能详的食物相克种类。
因为工作的环境所致，所以在食物相克方面，其实并没有引起重视。
毕竟饭馆里的菜谱都是一代代传下来的，没人吃出过毛病。
厨师按照菜谱做菜，也没有考虑过这方面的事情。
毕竟饭馆又不做药膳。
什么相克大补的，只要吃不坏人就行。
可事实上，虽然很多的食物都有其自身的好处，但是万物都是相生相克的。
相宜的东西放在一起可能会使好的作用扩大，达到1加1大于二的效果。
而相克的食物放在一起，就会出现减法的效果了。
付宇转念一想。
这本食物相克大全表，虽然现在可能用不到，但鉴于之前他得到的那本特色家宴菜谱就已经牛逼的不行了。
这本食物相克大全表，那估计也得吊炸天！
谈完话，付宇回去跟赵猛说了大丰收烩菜的事情。
赵猛很感兴趣。
趁着下午没接单的功夫，让付宇现场做了一遍。
赵猛看后惊为天人。
主要是压根就没想到付宇竟然能想到用这么巧妙的办法，来做大丰收烩菜的摆盘。
大丰收烩菜的创新做法，也没什么难的，薄饼有面案师傅做，他们只要正常做大丰收烩菜，摆盘时多加一道卷饼和挤土豆山药泥的工序就行了。
赵猛看过一遍也就差不多了，再亲手做了一次，无论是味道还是摆盘的效果都完美的复刻了付宇做示范的那一盘。
下一秒。
【叮！npc主厨姚石的任务：教会大厨赵猛大丰收烩菜的创新做法，已顺利完成，获得奖励：人民币20元，技能点+1】
手机震动了一下。
又得到了一点技能点。
付宇算了一下，加上之前的4点，他现在已经有5点了。
真好！
就意味着付宇从今天开始可以独立接单掌勺了。
不过为了稳妥，目前，他还得继续跟在赵猛身后捡活干。
有点餐单递过来，他先选。
挑出来自己拿手的菜，剩下的交由赵猛完成。
而等到将来他彻底能够自己接单了，才可以真正跟着赵猛组成搭子干活。
一桌席面主厨拿八块，他拿两块。
虽然看着少了点，但是架不住店里生意好，席面多。
再加上年底分红，一个月勾算下来，差不多能开到四千到五千块钱。
这跟他之前的工资比，足足涨了一倍。
付宇对此非常满意。
“蒜香蒸青蛤贝，软炸黄花鱼，这两道菜我会做！”
付宇跟赵猛打过招呼，得到允许后，从点餐单上撕下来两道菜贴到了自己面前的厨壁上。
付宇的专属厨台紧挨着赵猛的厨台。
这里原本是用来放备料的，现在清理出来，安了炉灶，另配了厨具。
蒜香蒸青蛤贝，付宇在音乐餐厅做了四十多遍，经验丰富。
而软炸黄花鱼，则是他之前帮厨时，几乎每天都会做的事情。
过油没什么难的，撒椒盐又有绝对手感掌控。
两道菜，付宇做的流畅而迅速。
赵猛一边忙着自己手头的事情，一边分心盯着付宇掌勺。
从头瞄到尾，顿时有种吾家有徒初长成的欣慰感。
瞧瞧，这条靓盘顺手法娴熟的英俊厨师，是自己一手带出来的，真是看着就觉得有成就感啊！
这时候，姚石从外面进来，径直找到付宇，交代道：“一会儿忙完了，过来找我，有事情跟你说。”
姚石有事要交代，付宇哪敢耽误。
赶忙把手里的摆盘处理好交给传菜员，又跟赵猛打了声招呼，小跑着过去找姚石。
姚石笑着说道：“是这样的，昨天你做的大丰收烩菜摆盘效果非常好，老板的意思是想要将这道菜的摆盘应用到后厨。以后店里的大丰收烩菜就分两种，一种是常规做法，一种创新做法。”
付守点头：“行啊。”
姚石看着付宇，对于他的回答，并不意外。
不过，他却并没有对此表现出开心，而是认真问道：“你知道这道大丰收烩菜以创新的方式进行摆盘上桌后，会为店里带来多大的利润吗？”
“一道创新菜，如果推广好了，就可能会成为店里的特色菜。而因为特色菜，选择尝试点单的顾客又会有多少，你知道吗？”
付宇被问的一愣。
这和他有关系吗？
姚石看着付宇一脸懵的表情，在心里叹了口气。
到底还是社会阅历太少。
人太单纯了，连情绪都不会隐藏。
通过这几次接触下来，姚石对付宇也算是有所了解。
他清楚付宇在厨艺方面很有天赋，也很看好他将来能在这条路上走的很远。
但想要在这个领域走的好，走的稳，就必须懂得很多东西。
以着姚石现在的身份，一般人他根本不屑去多说一句。
之所以这样指点，是因为欣赏付宇。
他了解付宇之后，心生爱才之心，自然会多照顾一些。
不过付宇到底还是太年轻。
如果说付宇是一块璞玉，仍需雕琢，那么姚石自认就是最好的工匠。
付宇仔细想了想姚石说的话。
他能看的出来，姚石说这话的目的，是有意提点自己。
姚石的意思是，这道大丰收烩菜的摆盘是他创新出来的，现在却要被老板拿去使用。
应该是在暗示他，像这种对于菜肴进行创新的点子，正常情况下是不可以平白转让的。
毕竟之前，姚石就曾因为面气球的事情，决定按小时付费，购买付宇的制作方法。
付宇想明白了，知道姚石的用心，不由感激的说道：“姚厨，谢谢你的指点，我明白了。”
不过明白了也没用。
他就是一个后厨小工，哪怕转正了，也就是个普通的厨师。
老板想要用他的摆盘创意，他除了拱手相让，难不成还要和老板讨价还价吗？
姚石见付宇开窍了，面带笑容的说道：“明白了就好，我帮你跟老板争取了，这道菜可以给你五百元的奖励，财务会做到你这个月的工资里。”
付宇顿时喜出望外：“太好了，谢谢姚厨。”
姚石笑笑：“我就是通知你一声，等有时间，你就把大丰收烩菜的创新做法教给赵厨吧。”
【叮！npc主厨姚石的任务：教会大厨赵猛大丰收烩菜的创新做法。任务奖励：人民币20元，技能点+1】
【叮！npc饭店老板董俊田受到你的启发，即将推出创新版大丰收烩菜。获得奖励：食物相克大全表一本】
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顾名思义，肯定是科普食物相生相克的百科全书。
付宇关于这方面的知识，掌握的不多。
只知道一些耳熟能详的食物相克种类。
因为工作的环境所致，所以在食物相克方面，其实并没有引起重视。
毕竟饭馆里的菜谱都是一代代传下来的，没人吃出过毛病。
厨师按照菜谱做菜，也没有考虑过这方面的事情。
毕竟饭馆又不做药膳。
什么相克大补的，只要吃不坏人就行。
可事实上，虽然很多的食物都有其自身的好处，但是万物都是相生相克的。
相宜的东西放在一起可能会使好的作用扩大，达到1加1大于二的效果。
而相克的食物放在一起，就会出现减法的效果了。
付宇转念一想。
这本食物相克大全表，虽然现在可能用不到，但鉴于之前他得到的那本特色家宴菜谱就已经牛逼的不行了。
这本食物相克大全表，那估计也得吊炸天！
谈完话，付宇回去跟赵猛说了大丰收烩菜的事情。
赵猛很感兴趣。
趁着下午没接单的功夫，让付宇现场做了一遍。
赵猛看后惊为天人。
主要是压根就没想到付宇竟然能想到用这么巧妙的办法，来做大丰收烩菜的摆盘。
大丰收烩菜的创新做法，也没什么难的，薄饼有面案师傅做，他们只要正常做大丰收烩菜，摆盘时多加一道卷饼和挤土豆山药泥的工序就行了。
赵猛看过一遍也就差不多了，再亲手做了一次，无论是味道还是摆盘的效果都完美的复刻了付宇做示范的那一盘。
下一秒。
【叮！npc主厨姚石的任务：教会大厨赵猛大丰收烩菜的创新做法，已顺利完成，获得奖励：人民币20元，技能点+1】
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又得到了一点技能点。
付宇算了一下，加上之前的4点，他现在已经有5点了。
真好！
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