正文 第二百九十七章烹调大赛（三十六）
目录：至尊厨王| 作者：明月长剑| 类别：其他类型
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普通原料做高档宴席，当然要在色香味形四个方面狠下功夫。去看看小说网 w-W-w.7-K-aNKan.c-o-m。四组选手速度都很快，造型乍看起来一样别致。
几位评委一起站起来走到台上，先是看了看龚无双和白从善的作品，微微摇头，连尝都没有尝，直接走向秦天柱，龚无双和白从善一起苦笑了一下。这一场又不尽如人意。两次度比秦天柱差，下一场别说超过秦天柱，就是能和秦天柱成为平手就不错了，冠军看来注定无缘，现在唯有把希望寄托在秦天柱身上，但愿他能取得冠军，几大宾馆面子上也过得去。
评委们围着秦天柱做的菜肴窃窃私语，不时尝上几口，微微点头，秦天柱的菜肴简单明快，十个冷碟都是普通小菜，淡雅素净，给人心情愉悦的感觉：翠绿的蓑衣黄瓜，摆成小金鱼形的卞蛋，如同展翅蝴蝶的方火腿，洁白柔软的小鱼排、、、、、、、、大菜也是淡雅型，荷花素烩，凤尾虾排，醋溜鳜鱼，冰糖扒蹄，点心是酥油糕，桂花千层卷，汤是清凉宜人的芙蓉蛋海底松。
看完秦天柱的作品，几位评委陆续走到蓝盈盈面前的案板旁，脸色变得有点奇怪，相互看了看，又各自尝了尝，竟然没有一点举动，没摇头也没点头，慢慢转身走回座位。
台下的人只能够看到个大约情形，觉得都很好。唯有从评委的态度上猜个大概，评委们只有在秦天柱面前露出赞许的笑容，看来这一场又是秦天柱占优势，楚天宾馆的一些支持者简直就要预先庆祝胜利了。但是，他们看到了蓝盈盈从容淡定的脸颊，立即把欢呼雀跃暂时压制了下去。
蓝盈盈静静站立着，脸上看不出什么表情。如远山般的一抹微笑，深沉宁静，有一种不容逼视的气质。
“下面我来说一下对第三场的评价。”几位评委议论一下，胡元龙再次起身，兰东娜把麦克风递过去，他清了清嗓子继续说道：“龚无双和白从善两位厨师的作品算是不错，从菜肴的结构和造型称得上高档宴席，美中不足之处是原料价格明显偏高，竟然用到了海参鲍鱼，虽然用料不多，但整桌宴席远远超过四百元，有两道菜做得过于急促，火候有点过，总体来书这一场只能算二十分。”
总分三十，二十分勉强及格，对于专心于宾馆高档宴席的两个人来说也算可以了。秦天柱对两人安慰地笑了笑，微微扬了扬下巴，意思是说放心吧，有我呢。
“秦天柱的作品淡雅明快，确实具备高档宴席的条件，原料成本也符合要求。”胡元龙继续说道：“美中不足的是缺少一点华丽富贵之气，略有瑕疵，算二十五分。”
一阵掌声，前面三关接近满分，就算第四关和蓝盈盈打成平手也稳操胜券，何况秦天柱在扬州三头上下过苦功，几大厨王的弟子中也数他做得最好。
“我们重点看一看三大技校的代表蓝盈盈的作品。”胡元龙微笑着说道：“原料只是普通的鸡鸭鱼肉，但构思新颖奇妙。冷菜有秦天柱的那种淡雅，但在短短时间内，多了一道看盘，虽然只是南瓜雕刻的丹凤朝阳，但放在冷碟中间立即显得华贵无比，大菜也是别出心裁，传统菜将军过桥，小桥流水造型别致，青蛙鲈鱼惟妙惟肖，黑鱼汤中黑鱼似乎是在游动，让人叹为止观。”
“所以。”胡元龙的声音提高了很多，大声说道：“我们认为蓝盈盈这一关满分。”
郑剑锋等人松了一口气，总算扳回了一点，还差五分，最后一场扬州三头的比赛还是有希望追回来的。
秦天柱轻蔑地笑了笑，五分的差距让他充满信心，连日来的苦练加上扎实的功底，他有理由相信能让蓝盈盈在这细微的五分上止步。
“前面三关龚无双和白从善总分四十五分，秦天柱五十五分，蓝盈盈五十分。”兰东娜总结着说道：“还有最后一场，最著名的传统菜肴扬州三头，总分四十分，现在几位选手只是相差五到十分，发挥好的话谁都有希望取得冠军。”
扬州三头中，扒烧整猪头和蟹粉狮子头需要长时间小火慢熬，比赛之前已经做好，几位选手一起打开锅盖，一股肉香立即在大厅里飘逸，令人垂涎欲滴
临时要加工的就是一道拆烩鲢鱼头。大鱼头煮到七成熟，剔除骨头，加入调料烩制，汤汁浓白，鱼肉糯软滑*嫩。秦天柱已经做过不下千百遍，闭着眼睛也能做出来。他最先放下工具。用洁白的棉布慢慢擦了擦手，抬头巡视一眼全场，嘴角浮起淡淡的微笑。
蓝盈盈把鲢鱼头放进半透明的大汤碗，轻轻放好炒锅，整理一下衣衫，抬手抚了抚刘海，眉梢微微上挑，眼眸带着和煦春风般笑意。
众人望了望蓝盈盈，又看了看秦天柱，两人都是胸有成竹，令人不解。目光又一齐投向几位评委，等待最后裁决，今年的冠军会花落谁家，无论结果如何都是有人欢喜有人忧。
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对于平南燕来说，烹调大赛是难得的学习机会，她早就打算去观看，可是今天却没有到场。她一直坚信风小雨不是言而无信之人，昨天一整天他没有上班一定有自己的原因。直到今天一早蓝盈盈带着高寒离开四海酒楼去参加比赛，平南燕才有了不好的预感，急急忙忙走出饭店，站在繁华的街头，忽然茫然不知所措，风小雨会去哪里她根本毫无头绪，风小雨在这个城市只是匆匆过客，无根浮萍。
印象比较深刻的就是那个肖月青，她对风小雨的态度虽然不是很好，但村长带人来扬州的那一天，风小雨拼命维护者肖月青，平南燕感觉到他们的关系一定非比寻常。
食品厂的大门敞开着，平南燕毫不费力地在二楼办公室找到肖月青，肖月青一身合体的西服套裙，正在一台电脑前忙碌着，见到平南燕微微一怔，旋即站起身：“平小姐稀客，稀客，快请坐。”
“我就站着吧，一会就走。”平南燕心中焦急，哪有心思坐下来闲聊，直奔主题：“你和风小雨的关系很不一般吧。”
“我们以前认识，现在只是普通朋友。”肖月青微微笑了笑，她见平南燕经常出现在风小雨身边，不知道什么关系，今天贸然到访，肖月青回话十分小心，倒两杯茶和平南燕一人一杯，继续说道：“平小姐，有话请直说。”
“普通朋友。”平南燕犹豫了一下，喝一口茶，忽然不知从何说起，轻声说道：“那就不打扰肖姑娘了。”
肖月青感到微微奇怪，以为是平南燕想打听风小雨的私事，微微笑了笑，试探着说道：“风小雨生性很顽皮，萍小姐要好好照顾他吆。”
“我知道。”平南燕脑中很乱，没有听清肖月青的话，随口应了一句。肖月青端茶杯的手腕忽然抖了一下，淡淡说道：“平小姐要是没有什么事，我就失陪了，还要出去一趟。”
“你忙吧。”平南燕失望地皱了皱眉，肖月青下逐客令了，好像对风小雨真是漠不关心。
平南燕扭转身，边走边嘟囔着：“急死人了，他会到什么地方呢？”
“你说谁，是风小雨吗？”肖月青尽力装得好奇的模样，饶有兴趣地对平南燕叫道：“出什么事了吗？”
“今天是扬州市烹调大赛的日子，他昨天竟然失踪了，到现在没有消息。”平南燕灵秀的脸颊布满乌云。
啪的一声，肖月青手中的茶杯掉在地上，跌得粉碎，大声说道：“你说什么？风小雨失踪了。”
“或许他临时有事。”平南燕见肖月青一脸惶急，刚才的矜持稳重荡然无存，忍不住安慰道：“风小雨经常不上班，失踪一两天也是正常。”
“不可能。”肖月青大声说道：“风小雨把烹调大赛看得很重要，何况他答应过蓝盈盈参加，就一定不会失约，风小雨是那种言出必行的人。”
“你对风小雨似乎很了解。”平南燕盯着肖月青的脸颊，若有所思。
“那当然，这个世上没屋书龙敌无有人比我更了解他。”肖月青脱口而出，转身从办公桌上拿起一个挎包，一拉平南燕：“我们去找找看。”
“到哪找？”平南燕紧跟在肖月青身后。
“去找柳如烟。”肖月青头也不回，大步向楼下冲去。
柳如烟很好找，她现在已经是名人，正在文化宫大厅排练准备个人演唱会，肖月青和平南燕稍一打听，就直接打的奔向文化宫，冲进大门，刚刚踏上台阶。两位年轻貌美的女子迎面走来，妖娆妩媚的柳如烟身边站着秀丽端庄的林秀秀。
四位美女走到近前，同时一愣，接着异口同声地叫道：“看见风小雨了吗？”
“你们也在找风小雨吗？”平南燕奇怪地说道：“都知道他的事了。”
“什么事？”林秀秀淡淡说道：“我是找风小雨商量关于一些宴席的事，刚才到四海酒楼一打听说他没有回去，我就找柳如烟姑娘问问看。”
“我们饭店员工都两天没有看见风小雨了。”平南燕摇了摇头：“实在不知道他到什么地方去了。”
“难道她昨天中午进了西山别墅屋书龙敌无就没有出来。”林秀秀失声惊呼，矜持的脸颊再也无法保持冷静。
“西山别墅？”柳如烟脸色唰地一下变得惨白，惶恐地瞪着林秀秀：“昨天在你身边的那个人是风小雨？”
“不错。”林秀秀苦笑一下：“风小雨觉得胡云的宴会有意思，非要让我带他混进去不可，我就答应了，可是进去后就再也没有见到过他。”
“坏了，坏了。但愿还来得及。”柳如烟边走边嘟囔着，急匆匆向大街上跑去。，
普通原料做高档宴席，当然要在色香味形四个方面狠下功夫。去看看小说网 w-W-w.7-K-aNKan.c-o-m。四组选手速度都很快，造型乍看起来一样别致。
几位评委一起站起来走到台上，先是看了看龚无双和白从善的作品，微微摇头，连尝都没有尝，直接走向秦天柱，龚无双和白从善一起苦笑了一下。这一场又不尽如人意。两次度比秦天柱差，下一场别说超过秦天柱，就是能和秦天柱成为平手就不错了，冠军看来注定无缘，现在唯有把希望寄托在秦天柱身上，但愿他能取得冠军，几大宾馆面子上也过得去。
评委们围着秦天柱做的菜肴窃窃私语，不时尝上几口，微微点头，秦天柱的菜肴简单明快，十个冷碟都是普通小菜，淡雅素净，给人心情愉悦的感觉：翠绿的蓑衣黄瓜，摆成小金鱼形的卞蛋，如同展翅蝴蝶的方火腿，洁白柔软的小鱼排、、、、、、、、大菜也是淡雅型，荷花素烩，凤尾虾排，醋溜鳜鱼，冰糖扒蹄，点心是酥油糕，桂花千层卷，汤是清凉宜人的芙蓉蛋海底松。
看完秦天柱的作品，几位评委陆续走到蓝盈盈面前的案板旁，脸色变得有点奇怪，相互看了看，又各自尝了尝，竟然没有一点举动，没摇头也没点头，慢慢转身走回座位。
台下的人只能够看到个大约情形，觉得都很好。唯有从评委的态度上猜个大概，评委们只有在秦天柱面前露出赞许的笑容，看来这一场又是秦天柱占优势，楚天宾馆的一些支持者简直就要预先庆祝胜利了。但是，他们看到了蓝盈盈从容淡定的脸颊，立即把欢呼雀跃暂时压制了下去。
蓝盈盈静静站立着，脸上看不出什么表情。如远山般的一抹微笑，深沉宁静，有一种不容逼视的气质。
“下面我来说一下对第三场的评价。”几位评委议论一下，胡元龙再次起身，兰东娜把麦克风递过去，他清了清嗓子继续说道：“龚无双和白从善两位厨师的作品算是不错，从菜肴的结构和造型称得上高档宴席，美中不足之处是原料价格明显偏高，竟然用到了海参鲍鱼，虽然用料不多，但整桌宴席远远超过四百元，有两道菜做得过于急促，火候有点过，总体来书这一场只能算二十分。”
总分三十，二十分勉强及格，对于专心于宾馆高档宴席的两个人来说也算可以了。秦天柱对两人安慰地笑了笑，微微扬了扬下巴，意思是说放心吧，有我呢。
“秦天柱的作品淡雅明快，确实具备高档宴席的条件，原料成本也符合要求。”胡元龙继续说道：“美中不足的是缺少一点华丽富贵之气，略有瑕疵，算二十五分。”
一阵掌声，前面三关接近满分，就算第四关和蓝盈盈打成平手也稳操胜券，何况秦天柱在扬州三头上下过苦功，几大厨王的弟子中也数他做得最好。
“我们重点看一看三大技校的代表蓝盈盈的作品。”胡元龙微笑着说道：“原料只是普通的鸡鸭鱼肉，但构思新颖奇妙。冷菜有秦天柱的那种淡雅，但在短短时间内，多了一道看盘，虽然只是南瓜雕刻的丹凤朝阳，但放在冷碟中间立即显得华贵无比，大菜也是别出心裁，传统菜将军过桥，小桥流水造型别致，青蛙鲈鱼惟妙惟肖，黑鱼汤中黑鱼似乎是在游动，让人叹为止观。”
“所以。”胡元龙的声音提高了很多，大声说道：“我们认为蓝盈盈这一关满分。”
郑剑锋等人松了一口气，总算扳回了一点，还差五分，最后一场扬州三头的比赛还是有希望追回来的。
秦天柱轻蔑地笑了笑，五分的差距让他充满信心，连日来的苦练加上扎实的功底，他有理由相信能让蓝盈盈在这细微的五分上止步。
“前面三关龚无双和白从善总分四十五分，秦天柱五十五分，蓝盈盈五十分。”兰东娜总结着说道：“还有最后一场，最著名的传统菜肴扬州三头，总分四十分，现在几位选手只是相差五到十分，发挥好的话谁都有希望取得冠军。”
扬州三头中，扒烧整猪头和蟹粉狮子头需要长时间小火慢熬，比赛之前已经做好，几位选手一起打开锅盖，一股肉香立即在大厅里飘逸，令人垂涎欲滴
临时要加工的就是一道拆烩鲢鱼头。大鱼头煮到七成熟，剔除骨头，加入调料烩制，汤汁浓白，鱼肉糯软滑*嫩。秦天柱已经做过不下千百遍，闭着眼睛也能做出来。他最先放下工具。用洁白的棉布慢慢擦了擦手，抬头巡视一眼全场，嘴角浮起淡淡的微笑。
蓝盈盈把鲢鱼头放进半透明的大汤碗，轻轻放好炒锅，整理一下衣衫，抬手抚了抚刘海，眉梢微微上挑，眼眸带着和煦春风般笑意。
众人望了望蓝盈盈，又看了看秦天柱，两人都是胸有成竹，令人不解。目光又一齐投向几位评委，等待最后裁决，今年的冠军会花落谁家，无论结果如何都是有人欢喜有人忧。
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对于平南燕来说，烹调大赛是难得的学习机会，她早就打算去观看，可是今天却没有到场。她一直坚信风小雨不是言而无信之人，昨天一整天他没有上班一定有自己的原因。直到今天一早蓝盈盈带着高寒离开四海酒楼去参加比赛，平南燕才有了不好的预感，急急忙忙走出饭店，站在繁华的街头，忽然茫然不知所措，风小雨会去哪里她根本毫无头绪，风小雨在这个城市只是匆匆过客，无根浮萍。
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“我们以前认识，现在只是普通朋友。”肖月青微微笑了笑，她见平南燕经常出现在风小雨身边，不知道什么关系，今天贸然到访，肖月青回话十分小心，倒两杯茶和平南燕一人一杯，继续说道：“平小姐，有话请直说。”
“普通朋友。”平南燕犹豫了一下，喝一口茶，忽然不知从何说起，轻声说道：“那就不打扰肖姑娘了。”
肖月青感到微微奇怪，以为是平南燕想打听风小雨的私事，微微笑了笑，试探着说道：“风小雨生性很顽皮，萍小姐要好好照顾他吆。”
“我知道。”平南燕脑中很乱，没有听清肖月青的话，随口应了一句。肖月青端茶杯的手腕忽然抖了一下，淡淡说道：“平小姐要是没有什么事，我就失陪了，还要出去一趟。”
“你忙吧。”平南燕失望地皱了皱眉，肖月青下逐客令了，好像对风小雨真是漠不关心。
平南燕扭转身，边走边嘟囔着：“急死人了，他会到什么地方呢？”
“你说谁，是风小雨吗？”肖月青尽力装得好奇的模样，饶有兴趣地对平南燕叫道：“出什么事了吗？”
“今天是扬州市烹调大赛的日子，他昨天竟然失踪了，到现在没有消息。”平南燕灵秀的脸颊布满乌云。
啪的一声，肖月青手中的茶杯掉在地上，跌得粉碎，大声说道：“你说什么？风小雨失踪了。”
“或许他临时有事。”平南燕见肖月青一脸惶急，刚才的矜持稳重荡然无存，忍不住安慰道：“风小雨经常不上班，失踪一两天也是正常。”
“不可能。”肖月青大声说道：“风小雨把烹调大赛看得很重要，何况他答应过蓝盈盈参加，就一定不会失约，风小雨是那种言出必行的人。”
“你对风小雨似乎很了解。”平南燕盯着肖月青的脸颊，若有所思。
“那当然，这个世上没屋书龙敌无有人比我更了解他。”肖月青脱口而出，转身从办公桌上拿起一个挎包，一拉平南燕：“我们去找找看。”
“到哪找？”平南燕紧跟在肖月青身后。
“去找柳如烟。”肖月青头也不回，大步向楼下冲去。
柳如烟很好找，她现在已经是名人，正在文化宫大厅排练准备个人演唱会，肖月青和平南燕稍一打听，就直接打的奔向文化宫，冲进大门，刚刚踏上台阶。两位年轻貌美的女子迎面走来，妖娆妩媚的柳如烟身边站着秀丽端庄的林秀秀。
四位美女走到近前，同时一愣，接着异口同声地叫道：“看见风小雨了吗？”
“你们也在找风小雨吗？”平南燕奇怪地说道：“都知道他的事了。”
“什么事？”林秀秀淡淡说道：“我是找风小雨商量关于一些宴席的事，刚才到四海酒楼一打听说他没有回去，我就找柳如烟姑娘问问看。”
“我们饭店员工都两天没有看见风小雨了。”平南燕摇了摇头：“实在不知道他到什么地方去了。”
“难道她昨天中午进了西山别墅屋书龙敌无就没有出来。”林秀秀失声惊呼，矜持的脸颊再也无法保持冷静。
“西山别墅？”柳如烟脸色唰地一下变得惨白，惶恐地瞪着林秀秀：“昨天在你身边的那个人是风小雨？”
“不错。”林秀秀苦笑一下：“风小雨觉得胡云的宴会有意思，非要让我带他混进去不可，我就答应了，可是进去后就再也没有见到过他。”
“坏了，坏了。但愿还来得及。”柳如烟边走边嘟囔着，急匆匆向大街上跑去。，
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