正文 美味家常菜
目录：重生后的幸福人生| 作者：小米猪| 类别：都市言情
(去看看小说网 www.7kankan.com) 刘晓兰、陈梅、陈平三人背着书包上学去了，年轻的陈爱国、刘玉芳两口子，陈淑芳、刘建军两口了，刘建华、王桂花两口子，共计六人下田割稻子去了，他们都是做惯农活的，这稻子割的很是利索，一刀下去一窝稻杆就断了，刀口很是齐整，很快，他们就把水田的一角稻子给放倒了，大把大把的水稻两两交叉，整齐的放在干了的田里，其间还空了很大一块地，刘晓兰爷爷和陈平爷爷抽着叶子烟，合着陈爱国、刘建军、刘建华三个男人把下面长方形的木头做的盆子，上面架着打谷机的大木盆推进了空地中，通电后，机子转了起来，陈淑芳、王桂花停下了刀，两手抱起水稻杆就放进脱谷机里，‘嗡嗡嗡’声和谷子打在木盆中的声音，让他们都露出了笑脸，两个老人半杆烟还没抽完，盆子里就鼓起一大包一粒粒谷子和一些结着谷子的稻穗。去看看小说网 www.7kaNKan.com。老人把烟灭了，用干净的撮箕撮起谷子，倒在垫着纸板的背篓里，待装满后一路背到陈爱国院子里的土坝子上，这个时候土坝上已经铺了三床晒席，加上院子下边干田里铺的，总共有十几床。
两个奶奶呢则是负责把背来的谷子用大筛子将谷子和稻穗分开，谷子直接在晒席里摊开晒太阳，稻穗则合在一床晒席上，用连枷把谷子打下来后，把还剩下少些谷子的稻穗扔在院子里，供鸡、鸭吃，这样就一点都浪费不到，八个人、分三批人各司其职，很快一块田就收完了，赵奶奶又抽了点时间烧了些茶水端到田边。
“喝点水啊！”
“哎！”众人都干得很起劲。
很快十一点的时候刘晓兰和堂姐刘晓英、堂妹刘晓红、表姐陈梅、表弟陈平五个小孩子都到家了，陈平、刘晓红直接背着小背篓去田里捡散落在田里的稻穗了，刘晓兰呢……换着平时她也是跟堂妹、表弟一样的，可今儿个她不干了，硬是霸着灶台，要做饭，让刘晓英、陈梅一个烧火，一个搭下手，陈梅、刘晓英当然不干了，你说你刘晓兰什么时候做过一顿好饭啊，让你烧火都怕你把干饭烧糊了，如果真让你掌厨了，那今天中午不得吃生饭、生菜了。
刘玉芳回来的时候看到的就是这样一副景象，“别争了，等下你们奶奶来做饭。”说完，她提着水壶去田里了。
刘晓兰哪里肯干，她是打定注意要做一顿象样的饭了。她把两位奶奶堵在厨房门口不让进，而且扬言，就算她们使用暴力把她架开，她还是要捣乱，如果她们不想做饭的时候，外面鸡飞狗跳，就得让她上灶。刘晓兰奶奶哪肯依她，拿着手指粗的木棍就要揍她。
“你个小丫头片子，不学好，这么忙还尽捣乱。”木棍在空所中飞舞得嗡嗡响，就在刘晓兰以为棍子要落在身上的时候，赵奶奶拦了下来。
“她想做就让她做吧。”赵奶奶和蔼的说。
“那怎么行，大伙都在田边上忙着呢，可不能忙了一上午，连口热饭都吃不着啊！”
“你能做好饭吗？”赵奶奶问刘晓兰。
刘晓兰拍着胸脯，“没问题，如果饭没有熟，欢迎黄金条子砸人。”
“好。”赵奶奶拉着刘晓兰奶奶走了。
“你怎么能答应这种事啊！”刘晓兰奶奶（猪：以后称之为刘奶奶。太讨厌取名，找姓的了。）不满的说：“小孩子不懂事，你还不懂事。”
“哎呀，你不要操心嘛，厨房里不是还有小梅和晓英嘛，她们两个做的饭菜不比我们差，如果晓兰做不来了，她们自己会帮忙的。”赵奶奶说。
“你没看到晓兰不让她俩上灶啊！”刘奶奶翻了个白眼。
“现在是不让，如果忙不过来，不会做了，自然会让她们俩上阵的。你就放心吧！”于是赵奶奶拉着刘奶奶去扒拉谷子去了——谷子不能摊开了就不管，还要不时的翻翻，让每一粒谷子都晒得到太阳。
刘晓兰得了‘圣旨’腆着小肚子，像只小母鸡一样抬头挺胸的指挥道：“晓英姐烧水，梅姐姐帮我舀米切菜。”
看刘晓英无奈的坐在灶边，陈梅也听话的去拿米去了，刘晓兰心里那个爽啊，就像农民翻身做主一样高兴。当然，为了避免乐极生悲，她冷静了下来——只有把饭食做好了，那才是真正在堂姐、表姐面前抬头挺胸的时候。
中午依旧的白米饭，菜比早上也只多二、三个，毕竟晚上才是吃大餐的时候。
盐鸭蛋中午煮了八个，装了整整二盘……因为有一斤肉，还有青椒、白菜和土豆，刘晓兰想了想做一个泡椒肉丝、一个虎皮青椒、一个醋溜土豆丝、一个蒜蓉白菜，外加一个鸡蛋番茄汤。
说起这个四川女孩子啊，大家都叫她们辣妹子，她们吃辣啊，而且不是一般的辣，刘晓兰家乡啊也是无辣不欢的，但是说起这个泡椒肉丝，也不怎么的，她别说吃过，就是见也见过，当然也有可能是她没吃过，也没听到过，这就说远了，反正，她清楚记得她们这村里就没人做过。
买了肉，她们一般的做法不是做红烧肉，就是炒土豆丝、豆芽什么的，辣的话那就是独一无二的尖椒炒肉了，泡椒嘛！一般都是超级辣的朝天椒成熟的时候泡在泡菜坛里，一来让泡菜添些辣味，二来口馋的时候捞起来吃一个解解馋，就算是用来炒菜，都是最多放一、二的，像她这样要专门用泡椒炒肉还真没有。
所以当刘晓兰从泡菜坛里捞起来一碗泡椒的时候，陈梅和刘晓英都直了眼。
要说泡椒肉丝应该用精瘦肉的，但条件在这，也就半肥半瘦将就则用，她也想过做红烧肉，不过为了能最大级别的让他们欣赏到自己超凡脱俗的厨艺，她还是选择了泡椒肉丝。
刘晓兰把肥肉、瘦肉分开，再切成丝，瘦肉撒上干淀粉和料酒、盐，拌匀后，再把泡椒、泡姜切成切丝，葱、蒜也切好。先把肥肉出了油，捞上来后，又倒了些菜油，放瘦肉过一遍，瘦肉起锅，锅里留油，再放上泡椒、泡姜、蒜、葱段，炒过三、王分钟，下肥、瘦肉丝同炒，再放上酱油，一盘香辣可口的泡椒肉丝就出祸了。
“晓兰啊，好香啊！”陈梅最一开始被那一碗的朝天椒吓着了，后又被泡椒下锅的辣味给呛得眼泪直泪，现在菜装盘了那香味却又勾得她口水直流。
“这叫泡椒曲肉丝，没见过吧。”刘晓兰把菜递给她，又看了一眼坐在对面烧火，从最开始一面不高兴到现在眼睛粘着她手里的盘子不别眼的刘晓英。
她十几年受堂姐、表姐的窝囊气总算出了一口。
“赶快把菜放到碗柜里，我还有别的菜要动手呢。”刘晓兰动了动手臂，开始准备下一道虎皮青椒了。
她先将个又大、肉质又厚的青椒洗净、去蒂、用小刀把籽掏出来，锅热了，也不放油，直接下青椒煸炒至青椒变面变焦糊，炒这青椒也要些小巧门的，比如说不能翻炒青椒啦，锅铲要不断按压青椒啦，都是些仔细活，待青椒变蔫了，表面发白或是有焦糊点的时候放入油，翻炒，再加酱油、盐、醋、糖、味精即可。
“好好看啊！”陈梅小心翼翼接着码得整整齐齐的一盘虎皮青椒，感叹道：“真是色、香、味……嗯嗯，一定很好吃！晓兰想不到你真有一手。”
“那是。”刘晓兰再一次瞟了一眼烧火的堂姐，正好看到她喉咙不自然的上下滑动，就故意问：“堂姐，我做的菜还行吧。”
“……要吃了才知道呢！”刘晓英僵硬的偏开脸。
“啊呵呵呵，表姐把我的土豆丝拿过来……”接下来的醋溜土豆丝、蒜蓉白菜自是不用说的都香喷喷的出锅了。
等到陈淑芳、陈爱国、刘建华一群人从田里回来的时候，对着桌上的菜看傻了眼。
“这是你做的？”他们也听说了刘晓兰霸占厨房的事，但真没想到她能做这样一桌子菜。
“咳咳咳！”刘晓兰坐在长条椅子上，故作矜持的说：“都是我做的，还望大家多指教评批。”
“不可能吧！这真是你做的？不是你梅姐姐、晓英姐做的？”陈淑芳一脸怀疑。
“太瞧不起人了！”刘晓兰恼了，夹起一筷子泡椒肉丝送到妈妈嘴边，“吃看看！”
陈淑芳动了动鼻子，闻起来很香，就是不知道吃起来……她张开嘴吞了进去，然后她嚼了几下……不动了……
刘晓兰虽然知道自己的菜绝对是不会差到哪里去的，但是关心则乱，所以她也一脸紧张的看着自己妈妈，刘晓兰爸爸和周围的一干姨、舅舅也都睁着大眼睛望着陈淑芳。
“怎么样？”刘建华挫了挫自个老婆的腰。
“嗯！”陈淑芳一脸怪异的吞下菜，然后再一脸怪异的看着刘晓兰。
“到底怎么样嘛！”陈爱国急了，操起一双筷子夹了一块肉进嘴里，半响，他涨红着一张脸说：“好吃！实在太好吃了！又辣又香！”
接下来就是几个平均年龄三十几的大人不顾自家小孩子的抢饭时间。
“妈，我的虎皮青椒！”陈平急吼吼的要刘玉芳给他夹菜，不过他妈妈没有搭理他。
“爸爸，那是我的土豆丝……”刘晓英眼看着大把的土豆丝被自家无良老爸送到自个嘴里。
“肉丝肉丝，别抢啊……”陈梅、刘晓英到底没有大人的手快、手狠。
“晓兰啊，我的小孙女，你这蛋汤是怎么做的啊，番茄的味道好浓啊……”刘奶奶说。
“你们眼中还有没有我们啊！”直到六十多岁的两位老人出面，饭桌才恢复了宁静。
事后，刘晓兰被陈淑芳揪着耳朵逼问了：“你行啊，做饭做的这么好，却从来不做，我给你说，从今天开始家里一天三顿饭全归你！”
妈，我不是重生回来做饭的啊！刘晓兰内牛满面的看着腰挺得老直的陈淑芳。
下午刘晓兰她们也都去了学校，大人们则是忙着割水稻，大约到下午五点左右的时候水稻割完了，经过一天烈日的爆晒，谷子就算放在屋里几天也不会坏了。大人们都坐在堂屋子里，一边闲聊，一边看电视，其间他们谈得最多的是中午的那桌饭，那个美味至极的泡椒肉丝。
不善言语的刘建军傻笑，陈淑芳虽然骂着女儿多懒，做饭还不能差之类的，但勾起的眉眼中，怎么也掩饰不了她心中是多么高兴。
放学后，刘晓兰在所有人的欢呼声中，走上了灶台。纯瘦肉做的泡椒肉丝、五花肉做的红烧肉、中午最先被抢光的虎皮青椒、麻婆豆腐、辣子鸡丁……最后，满满一大桌子菜连盘子都被九岁的陈平、刘晓红舔得干干净。
两个奶奶呢则是负责把背来的谷子用大筛子将谷子和稻穗分开，谷子直接在晒席里摊开晒太阳，稻穗则合在一床晒席上，用连枷把谷子打下来后，把还剩下少些谷子的稻穗扔在院子里，供鸡、鸭吃，这样就一点都浪费不到，八个人、分三批人各司其职，很快一块田就收完了，赵奶奶又抽了点时间烧了些茶水端到田边。
“喝点水啊！”
“哎！”众人都干得很起劲。
很快十一点的时候刘晓兰和堂姐刘晓英、堂妹刘晓红、表姐陈梅、表弟陈平五个小孩子都到家了，陈平、刘晓红直接背着小背篓去田里捡散落在田里的稻穗了，刘晓兰呢……换着平时她也是跟堂妹、表弟一样的，可今儿个她不干了，硬是霸着灶台，要做饭，让刘晓英、陈梅一个烧火，一个搭下手，陈梅、刘晓英当然不干了，你说你刘晓兰什么时候做过一顿好饭啊，让你烧火都怕你把干饭烧糊了，如果真让你掌厨了，那今天中午不得吃生饭、生菜了。
刘玉芳回来的时候看到的就是这样一副景象，“别争了，等下你们奶奶来做饭。”说完，她提着水壶去田里了。
刘晓兰哪里肯干，她是打定注意要做一顿象样的饭了。她把两位奶奶堵在厨房门口不让进，而且扬言，就算她们使用暴力把她架开，她还是要捣乱，如果她们不想做饭的时候，外面鸡飞狗跳，就得让她上灶。刘晓兰奶奶哪肯依她，拿着手指粗的木棍就要揍她。
“你个小丫头片子，不学好，这么忙还尽捣乱。”木棍在空所中飞舞得嗡嗡响，就在刘晓兰以为棍子要落在身上的时候，赵奶奶拦了下来。
“她想做就让她做吧。”赵奶奶和蔼的说。
“那怎么行，大伙都在田边上忙着呢，可不能忙了一上午，连口热饭都吃不着啊！”
“你能做好饭吗？”赵奶奶问刘晓兰。
刘晓兰拍着胸脯，“没问题，如果饭没有熟，欢迎黄金条子砸人。”
“好。”赵奶奶拉着刘晓兰奶奶走了。
“你怎么能答应这种事啊！”刘晓兰奶奶（猪：以后称之为刘奶奶。太讨厌取名，找姓的了。）不满的说：“小孩子不懂事，你还不懂事。”
“哎呀，你不要操心嘛，厨房里不是还有小梅和晓英嘛，她们两个做的饭菜不比我们差，如果晓兰做不来了，她们自己会帮忙的。”赵奶奶说。
“你没看到晓兰不让她俩上灶啊！”刘奶奶翻了个白眼。
“现在是不让，如果忙不过来，不会做了，自然会让她们俩上阵的。你就放心吧！”于是赵奶奶拉着刘奶奶去扒拉谷子去了——谷子不能摊开了就不管，还要不时的翻翻，让每一粒谷子都晒得到太阳。
刘晓兰得了‘圣旨’腆着小肚子，像只小母鸡一样抬头挺胸的指挥道：“晓英姐烧水，梅姐姐帮我舀米切菜。”
看刘晓英无奈的坐在灶边，陈梅也听话的去拿米去了，刘晓兰心里那个爽啊，就像农民翻身做主一样高兴。当然，为了避免乐极生悲，她冷静了下来——只有把饭食做好了，那才是真正在堂姐、表姐面前抬头挺胸的时候。
中午依旧的白米饭，菜比早上也只多二、三个，毕竟晚上才是吃大餐的时候。
盐鸭蛋中午煮了八个，装了整整二盘……因为有一斤肉，还有青椒、白菜和土豆，刘晓兰想了想做一个泡椒肉丝、一个虎皮青椒、一个醋溜土豆丝、一个蒜蓉白菜，外加一个鸡蛋番茄汤。
说起这个四川女孩子啊，大家都叫她们辣妹子，她们吃辣啊，而且不是一般的辣，刘晓兰家乡啊也是无辣不欢的，但是说起这个泡椒肉丝，也不怎么的，她别说吃过，就是见也见过，当然也有可能是她没吃过，也没听到过，这就说远了，反正，她清楚记得她们这村里就没人做过。
买了肉，她们一般的做法不是做红烧肉，就是炒土豆丝、豆芽什么的，辣的话那就是独一无二的尖椒炒肉了，泡椒嘛！一般都是超级辣的朝天椒成熟的时候泡在泡菜坛里，一来让泡菜添些辣味，二来口馋的时候捞起来吃一个解解馋，就算是用来炒菜，都是最多放一、二的，像她这样要专门用泡椒炒肉还真没有。
所以当刘晓兰从泡菜坛里捞起来一碗泡椒的时候，陈梅和刘晓英都直了眼。
要说泡椒肉丝应该用精瘦肉的，但条件在这，也就半肥半瘦将就则用，她也想过做红烧肉，不过为了能最大级别的让他们欣赏到自己超凡脱俗的厨艺，她还是选择了泡椒肉丝。
刘晓兰把肥肉、瘦肉分开，再切成丝，瘦肉撒上干淀粉和料酒、盐，拌匀后，再把泡椒、泡姜切成切丝，葱、蒜也切好。先把肥肉出了油，捞上来后，又倒了些菜油，放瘦肉过一遍，瘦肉起锅，锅里留油，再放上泡椒、泡姜、蒜、葱段，炒过三、王分钟，下肥、瘦肉丝同炒，再放上酱油，一盘香辣可口的泡椒肉丝就出祸了。
“晓兰啊，好香啊！”陈梅最一开始被那一碗的朝天椒吓着了，后又被泡椒下锅的辣味给呛得眼泪直泪，现在菜装盘了那香味却又勾得她口水直流。
“这叫泡椒曲肉丝，没见过吧。”刘晓兰把菜递给她，又看了一眼坐在对面烧火，从最开始一面不高兴到现在眼睛粘着她手里的盘子不别眼的刘晓英。
她十几年受堂姐、表姐的窝囊气总算出了一口。
“赶快把菜放到碗柜里，我还有别的菜要动手呢。”刘晓兰动了动手臂，开始准备下一道虎皮青椒了。
她先将个又大、肉质又厚的青椒洗净、去蒂、用小刀把籽掏出来，锅热了，也不放油，直接下青椒煸炒至青椒变面变焦糊，炒这青椒也要些小巧门的，比如说不能翻炒青椒啦，锅铲要不断按压青椒啦，都是些仔细活，待青椒变蔫了，表面发白或是有焦糊点的时候放入油，翻炒，再加酱油、盐、醋、糖、味精即可。
“好好看啊！”陈梅小心翼翼接着码得整整齐齐的一盘虎皮青椒，感叹道：“真是色、香、味……嗯嗯，一定很好吃！晓兰想不到你真有一手。”
“那是。”刘晓兰再一次瞟了一眼烧火的堂姐，正好看到她喉咙不自然的上下滑动，就故意问：“堂姐，我做的菜还行吧。”
“……要吃了才知道呢！”刘晓英僵硬的偏开脸。
“啊呵呵呵，表姐把我的土豆丝拿过来……”接下来的醋溜土豆丝、蒜蓉白菜自是不用说的都香喷喷的出锅了。
等到陈淑芳、陈爱国、刘建华一群人从田里回来的时候，对着桌上的菜看傻了眼。
“这是你做的？”他们也听说了刘晓兰霸占厨房的事，但真没想到她能做这样一桌子菜。
“咳咳咳！”刘晓兰坐在长条椅子上，故作矜持的说：“都是我做的，还望大家多指教评批。”
“不可能吧！这真是你做的？不是你梅姐姐、晓英姐做的？”陈淑芳一脸怀疑。
“太瞧不起人了！”刘晓兰恼了，夹起一筷子泡椒肉丝送到妈妈嘴边，“吃看看！”
陈淑芳动了动鼻子，闻起来很香，就是不知道吃起来……她张开嘴吞了进去，然后她嚼了几下……不动了……
刘晓兰虽然知道自己的菜绝对是不会差到哪里去的，但是关心则乱，所以她也一脸紧张的看着自己妈妈，刘晓兰爸爸和周围的一干姨、舅舅也都睁着大眼睛望着陈淑芳。
“怎么样？”刘建华挫了挫自个老婆的腰。
“嗯！”陈淑芳一脸怪异的吞下菜，然后再一脸怪异的看着刘晓兰。
“到底怎么样嘛！”陈爱国急了，操起一双筷子夹了一块肉进嘴里，半响，他涨红着一张脸说：“好吃！实在太好吃了！又辣又香！”
接下来就是几个平均年龄三十几的大人不顾自家小孩子的抢饭时间。
“妈，我的虎皮青椒！”陈平急吼吼的要刘玉芳给他夹菜，不过他妈妈没有搭理他。
“爸爸，那是我的土豆丝……”刘晓英眼看着大把的土豆丝被自家无良老爸送到自个嘴里。
“肉丝肉丝，别抢啊……”陈梅、刘晓英到底没有大人的手快、手狠。
“晓兰啊，我的小孙女，你这蛋汤是怎么做的啊，番茄的味道好浓啊……”刘奶奶说。
“你们眼中还有没有我们啊！”直到六十多岁的两位老人出面，饭桌才恢复了宁静。
事后，刘晓兰被陈淑芳揪着耳朵逼问了：“你行啊，做饭做的这么好，却从来不做，我给你说，从今天开始家里一天三顿饭全归你！”
妈，我不是重生回来做饭的啊！刘晓兰内牛满面的看着腰挺得老直的陈淑芳。
下午刘晓兰她们也都去了学校，大人们则是忙着割水稻，大约到下午五点左右的时候水稻割完了，经过一天烈日的爆晒，谷子就算放在屋里几天也不会坏了。大人们都坐在堂屋子里，一边闲聊，一边看电视，其间他们谈得最多的是中午的那桌饭，那个美味至极的泡椒肉丝。
不善言语的刘建军傻笑，陈淑芳虽然骂着女儿多懒，做饭还不能差之类的，但勾起的眉眼中，怎么也掩饰不了她心中是多么高兴。
放学后，刘晓兰在所有人的欢呼声中，走上了灶台。纯瘦肉做的泡椒肉丝、五花肉做的红烧肉、中午最先被抢光的虎皮青椒、麻婆豆腐、辣子鸡丁……最后，满满一大桌子菜连盘子都被九岁的陈平、刘晓红舔得干干净。
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