正文 水煮鱼
目录：重生后的幸福人生| 作者：小米猪| 类别：都市言情
(去看看小说网 www.7kankan.com) “哥啊，你在外头等到起，看我大展身手！”接过母亲陈淑芳已经打理好的草鱼，刘晓兰把哥哥刘鑫和母亲推出厨房。去看看小说网 www.7kaNKan.com。
“太阳当空照，花儿对我笑，小鸟说早早早，你为什么背着炸药包，我去炸学校，老师不知道……太阳当空照，花儿对我笑，小鸟说早早早，你为什么背着炸药包，我去炸学校，老师不知道……”刘晓兰哼着歌欢快的挥舞着菜刀。
“水煮鱼啊，麻上头啊，辣过瘾啊！……麻上头啊，辣过瘾啊……”刘晓兰甩了甩手臂，猛得一刀剁下鱼头、鱼尾。她把鱼身片成均匀的鱼片，再把剩下的鱼排剁成几块。打一个鸡蛋，把蛋清淋在鱼片上，并洒上盐、豆粉，因为家里没有做菜用的料酒，但是为了去腥味，刘晓兰正大光明的从柜子里，拿出了父亲刘建军的散装白酒，倒了少许白酒，然后把鱼片拌均，让鱼片装在盆子里腌十几分钟。鱼头、鱼尾和鱼排另外装盘，用同样的方法腌制。
刘晓兰把豆芽从清水中捞了出来，沥干水，用灶上小锅里早已经烧开的开水烫一下，再捞入大磁盆中，放适中的盐拌匀。
她将小炒锅换到前灶，锅热后在刘建军心疼的眼神下，倒了平时做菜二倍的油，油热后，先放入晒干的朝天椒，再把从坛子里舀出来的辣椒酱狠狠放了三大匙。说起这自家的辣椒酱啊，其实就是豆瓣酱——朝天椒成熟后，洗干净剁碎，放盐、放胡豆瓣，红得滴血、香得勾魂的辣椒酱，没有添加防腐剂，家家户户每年做一次，一次就要吃上一年。
“爸爸，火莫烧大了。中火就行。”刘晓兰的手飞快的在菜板和炒锅中来回。姜、蒜、葱、花椒一个不落的抛在锅中，等到满屋都是辣椒的香味后，憋着一口气，让刘建军烧大火，加入鱼头、鱼尾和鱼排，用锅铲翻匀，再放了些散装的白酒，酱油、胡椒粉、白糖也放了少许。
“呼……”刘晓兰冲出厨房，在厨房外的水缸边吸了二口新鲜空气，再一头扎进辣得刘建军直咳嗽的厨房。把鱼翻炒二、三分钟，加上烫豆芽剩下的已经有些凉了的开水，放盐和味精调味。
“老爸，大火！”刘晓兰松了一口气。她揭开饭锅，一股米香窜进了她空荡荡的胃，抽了抽鼻子，用筷子在白米饭里插了几洞。
“咳咳！晓兰啊，你是不是放太多辣椒了啊！”刘建军这才把捂着嘴巴的手拿开。
“要的就是这个味！”看着老爸的狼狈样，刘晓兰哈哈大笑。
“好吧！你注意点，放太多辣椒小心吃了肚子痛！”闻着空气中的香味，刘建军暗暗吞了吞口水，“反正我是不怕的。你年龄小，肚子顶不住。”
“我……香蕉……”刘晓兰看着灶台上干干净净的放辣椒酱的碗，再看了看炒锅中翻腾着鲜红的汤水，懊恼的咒骂了一声。一时高兴，她忘了自己只有十岁，而且今天晚上就只有一个水煮鱼。自己放那么多辣椒，可怎么下嘴啊！
“水开了！快放鱼片吧！”刘建军兴奋的说。
“哼！要你说！烧你自己的火吧！大火！”刘晓兰不爽的将鱼片轻轻放入锅中，她用筷子将鱼片拨散，她对刘建军说：“烧过三分钟左右就停火！”
“晓得了！”刘建军得意的扬了扬手中的稻草。他烧火的‘手艺’可是一绝，可大、可小、可不大不小。就像……就像城里的天然气一样。
“切！”刘晓兰翻了一个白眼。洗了洗手，大摇大摆来到了堂屋。
“咳咳咳！刘鑫同学拿碗、拿筷，准备开饭。陈淑芳同志把煮好的鱼，盛到装豆芽的大盆中。”刘晓兰坐在椅子上，吩咐眼睛不住的往厨房里瞄的母亲和哥哥。
“好呢！”陈淑芳努力的让自己的声音保持平静，然后在女儿的视线中镇定自若的一步一步的走出堂屋，在越过堂屋门口，刘晓兰看不到她背景的刹那，她脚一发力，瞬间就冲到了鱼香喷喷的灶边，“好香啊……”
“……”看着大大咧咧的坐在椅子上，支使母亲的妹妹，刘鑫脑子有些发蒙。
“你还愣着干嘛，拿碗舀饭啥！”刘晓兰对刘鑫喝道。
“……”刘鑫和刘晓兰做兄妹这十年，对这个妹妹可是看在眼里、疼在心里，平时有什么农活、家务活都是抢着干，让刘晓兰玩去，如果刘晓兰闯了祸，母亲陈淑芳要打人，他也是啥都不管的一个劲的护着她，相对的，刘晓兰也一直很依赖他，陈淑芳说什么事，刘晓兰听不进去，换他支一声，刘晓兰立马乖乖的点头。在这个家里，父亲服从母亲和刘晓兰、刘晓兰服从他、他服从母亲，母亲陈淑芳地位最大、他次之、刘晓兰再次之、父亲刘建军垫底。
如果说幺舅舅家的陈梅是村子里顶好能干的姑娘、那刘鑫就是这个镇上为数不多的成绩好、勤快、能干、聪明的好小伙子。从小到大，刘鑫那也是‘大哥’级的人物，除了陈淑芳能用支使的语气对他说话，其他人都是要客客气气的——因为大家都知道，刘家的儿子刘鑫年龄虽然不大，但是你得用对大人的口气跟他说话。
所以，刘鑫有些不知所措了，“你是在叫我？？？”
“是啊！”刘晓兰不耐烦的挥了挥手，“赶快的！”
“……”刘鑫左顾右盼了半分钟后，还是提脚进了厨房。好吧！谁叫她是他最可爱的妹妹呢！而且她还做了饭，支使自己拿碗什么的，那傲慢的口气什么的……都是小事。
“好吃……”
“味道太霸道了……”
“丝丝……丝丝……辣啊……”
晚上近八点，电风扇在嗡嗡的转动着，刘晓兰趴在桌子上，看着大快朵颐的父亲、母亲、哥哥吃得满足流油，她内牛满面的从大盆子里夹了一根豆芽放进嘴里，“哈……辣啊……”。
刘晓兰想起了很久以前，父亲、母亲都不在家，哥哥刘鑫炒了一个尖椒炒肉片炒豆芽的菜，刘鑫吃得满嘴香，而可怜的她只吃了豆芽，却一个晚上都在跑厕所。
“……::>_<::……还是泡菜最好了！”刘晓兰大叫一声，抱着圆滚滚的胖肚子，冲进了厨房拿出一碗泡豇豆。
杯具什么的……总是跟她形影不离啊。
“太阳当空照，花儿对我笑，小鸟说早早早，你为什么背着炸药包，我去炸学校，老师不知道……太阳当空照，花儿对我笑，小鸟说早早早，你为什么背着炸药包，我去炸学校，老师不知道……”刘晓兰哼着歌欢快的挥舞着菜刀。
“水煮鱼啊，麻上头啊，辣过瘾啊！……麻上头啊，辣过瘾啊……”刘晓兰甩了甩手臂，猛得一刀剁下鱼头、鱼尾。她把鱼身片成均匀的鱼片，再把剩下的鱼排剁成几块。打一个鸡蛋，把蛋清淋在鱼片上，并洒上盐、豆粉，因为家里没有做菜用的料酒，但是为了去腥味，刘晓兰正大光明的从柜子里，拿出了父亲刘建军的散装白酒，倒了少许白酒，然后把鱼片拌均，让鱼片装在盆子里腌十几分钟。鱼头、鱼尾和鱼排另外装盘，用同样的方法腌制。
刘晓兰把豆芽从清水中捞了出来，沥干水，用灶上小锅里早已经烧开的开水烫一下，再捞入大磁盆中，放适中的盐拌匀。
她将小炒锅换到前灶，锅热后在刘建军心疼的眼神下，倒了平时做菜二倍的油，油热后，先放入晒干的朝天椒，再把从坛子里舀出来的辣椒酱狠狠放了三大匙。说起这自家的辣椒酱啊，其实就是豆瓣酱——朝天椒成熟后，洗干净剁碎，放盐、放胡豆瓣，红得滴血、香得勾魂的辣椒酱，没有添加防腐剂，家家户户每年做一次，一次就要吃上一年。
“爸爸，火莫烧大了。中火就行。”刘晓兰的手飞快的在菜板和炒锅中来回。姜、蒜、葱、花椒一个不落的抛在锅中，等到满屋都是辣椒的香味后，憋着一口气，让刘建军烧大火，加入鱼头、鱼尾和鱼排，用锅铲翻匀，再放了些散装的白酒，酱油、胡椒粉、白糖也放了少许。
“呼……”刘晓兰冲出厨房，在厨房外的水缸边吸了二口新鲜空气，再一头扎进辣得刘建军直咳嗽的厨房。把鱼翻炒二、三分钟，加上烫豆芽剩下的已经有些凉了的开水，放盐和味精调味。
“老爸，大火！”刘晓兰松了一口气。她揭开饭锅，一股米香窜进了她空荡荡的胃，抽了抽鼻子，用筷子在白米饭里插了几洞。
“咳咳！晓兰啊，你是不是放太多辣椒了啊！”刘建军这才把捂着嘴巴的手拿开。
“要的就是这个味！”看着老爸的狼狈样，刘晓兰哈哈大笑。
“好吧！你注意点，放太多辣椒小心吃了肚子痛！”闻着空气中的香味，刘建军暗暗吞了吞口水，“反正我是不怕的。你年龄小，肚子顶不住。”
“我……香蕉……”刘晓兰看着灶台上干干净净的放辣椒酱的碗，再看了看炒锅中翻腾着鲜红的汤水，懊恼的咒骂了一声。一时高兴，她忘了自己只有十岁，而且今天晚上就只有一个水煮鱼。自己放那么多辣椒，可怎么下嘴啊！
“水开了！快放鱼片吧！”刘建军兴奋的说。
“哼！要你说！烧你自己的火吧！大火！”刘晓兰不爽的将鱼片轻轻放入锅中，她用筷子将鱼片拨散，她对刘建军说：“烧过三分钟左右就停火！”
“晓得了！”刘建军得意的扬了扬手中的稻草。他烧火的‘手艺’可是一绝，可大、可小、可不大不小。就像……就像城里的天然气一样。
“切！”刘晓兰翻了一个白眼。洗了洗手，大摇大摆来到了堂屋。
“咳咳咳！刘鑫同学拿碗、拿筷，准备开饭。陈淑芳同志把煮好的鱼，盛到装豆芽的大盆中。”刘晓兰坐在椅子上，吩咐眼睛不住的往厨房里瞄的母亲和哥哥。
“好呢！”陈淑芳努力的让自己的声音保持平静，然后在女儿的视线中镇定自若的一步一步的走出堂屋，在越过堂屋门口，刘晓兰看不到她背景的刹那，她脚一发力，瞬间就冲到了鱼香喷喷的灶边，“好香啊……”
“……”看着大大咧咧的坐在椅子上，支使母亲的妹妹，刘鑫脑子有些发蒙。
“你还愣着干嘛，拿碗舀饭啥！”刘晓兰对刘鑫喝道。
“……”刘鑫和刘晓兰做兄妹这十年，对这个妹妹可是看在眼里、疼在心里，平时有什么农活、家务活都是抢着干，让刘晓兰玩去，如果刘晓兰闯了祸，母亲陈淑芳要打人，他也是啥都不管的一个劲的护着她，相对的，刘晓兰也一直很依赖他，陈淑芳说什么事，刘晓兰听不进去，换他支一声，刘晓兰立马乖乖的点头。在这个家里，父亲服从母亲和刘晓兰、刘晓兰服从他、他服从母亲，母亲陈淑芳地位最大、他次之、刘晓兰再次之、父亲刘建军垫底。
如果说幺舅舅家的陈梅是村子里顶好能干的姑娘、那刘鑫就是这个镇上为数不多的成绩好、勤快、能干、聪明的好小伙子。从小到大，刘鑫那也是‘大哥’级的人物，除了陈淑芳能用支使的语气对他说话，其他人都是要客客气气的——因为大家都知道，刘家的儿子刘鑫年龄虽然不大，但是你得用对大人的口气跟他说话。
所以，刘鑫有些不知所措了，“你是在叫我？？？”
“是啊！”刘晓兰不耐烦的挥了挥手，“赶快的！”
“……”刘鑫左顾右盼了半分钟后，还是提脚进了厨房。好吧！谁叫她是他最可爱的妹妹呢！而且她还做了饭，支使自己拿碗什么的，那傲慢的口气什么的……都是小事。
“好吃……”
“味道太霸道了……”
“丝丝……丝丝……辣啊……”
晚上近八点，电风扇在嗡嗡的转动着，刘晓兰趴在桌子上，看着大快朵颐的父亲、母亲、哥哥吃得满足流油，她内牛满面的从大盆子里夹了一根豆芽放进嘴里，“哈……辣啊……”。
刘晓兰想起了很久以前，父亲、母亲都不在家，哥哥刘鑫炒了一个尖椒炒肉片炒豆芽的菜，刘鑫吃得满嘴香，而可怜的她只吃了豆芽，却一个晚上都在跑厕所。
“……::>_<::……还是泡菜最好了！”刘晓兰大叫一声，抱着圆滚滚的胖肚子，冲进了厨房拿出一碗泡豇豆。
杯具什么的……总是跟她形影不离啊。
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