第十八章 鸡蛋灌饼

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    一连几天小月都在想工作的事，自己到底能干什么呢，在现代的男女平等，女人和男人可以做相同的工作，可是在古代男尊女卑，社会地位不平等，女性的就业机会太少了，既然给别人打工没人要，小月就想干脆自己做老板，摆摊做生意。去看看小说网 w-W-w.7-K-aNKan.c-o-m。是呀，做吃的是自己最擅长的，而自己在现代是做销售工作的，这种小生意绝对能胜任的，做就做自己熟悉的，好的开始就是成功的一半呀，自己怎么一开始不想着自己做老板，老想着给别人打工呢。张大婶的房子是临街的，还就在村口，地段好，这里平时有不少路人，要从村子里经过，而张大婶的门口则是必经之路，再加上这个村子这么大，有这么多人，就能保证客源。再加上民以食为天，饿了就要吃饭，这个村子里早就看过了，只有一个卖汤面的小铺，里面还卖点馒头就没别的了，太单调，以自己的手艺，做点美味又便于携带的食物，那生意一定不错，这样除了能帮补点家用，还能赚点零用钱，买点肉解解谗。

    就这么定了，一想起摆摊卖吃的，小月就觉得兴奋。在现代的时候，小月就有过这个想法，想着以后自己年龄大了，找工作都没人要的时候，就干脆不给老板打工了，自己做老板，出去摊煎饼去。摊煎饼本小利不小，几千块就能起家，找个人多的路口，就早上干几个小时，一天能摊一百多个，挣的也不小，做事业就要从小做起，别小看摊煎饼，做好了也能成为大事业。唯一的顾虑就是怕碰到认识人，有点不好意思，为此小月想过在头上带个有帽沿的大帽子，嘴上再来个大口罩遮上半边脸，眼睛上再架个平光镜，就露个鼻子，这么一装扮，估计就是老爸自己来买煎饼，都未必认得出来，而且还看着干净又卫生，如果自己饿了，就摊个煎饼，一日三餐不愁。这样辛辛苦苦地干上一段时间，就能拿赚来的钱开个小门脸儿，弄个大招牌写上小月煎饼铺，把煎饼的事业逐步做大，将来说不准还能让中国的煎饼走向世界，开个小月煎饼环球餐饮集团公司。现在是在古代，谁也不认识，即使有认识这个身体主人的人，也是他认识我，我不认识他，管他是谁呢，那就更是一点顾虑也没有了，小月越想越觉得这个想法可行。

    可是如果是在现代干这个弄个三轮车，再弄个炉灶和饼铛办个执照就可以开张了，可是这里不行呀，执照倒是不需要办了，可煎饼是随要随摊才好吃的，目前条件还不能满足，那做什么比较好呢？小月是个北方人，平时最喜欢吃面食，所以她要选个自己喜欢吃的，这样自己做起来也觉得有意思，还能解谗。想了几种都觉得很普通没创意，什么包子，烧饼都是太普通的东西，没什么竞争力。要想一个成本低，条件能允许，又好吃又便宜的东西。后来小月想起每天早上去公司的路上，有个卖鸡蛋灌饼的小摊子，做的鸡蛋灌饼，个头大，外皮金黄层层酥脆，在饼的中间弄开将打好的蛋液灌进去，烙好后一面抹上酱，中间还夹了一片生菜，一块五一个，看着就有食欲。吃了几次，小月就回家自己试着做，后来做得比外面卖的都好吃了。

    对，就做这个，成本低，味道好，操作起来还简单，最关键自己喜欢吃，小月最后拍板，决定她在古代的伟大事业就从这个——摆摊卖鸡蛋灌饼开始了。