正文 第151章、京都宴三老（四）
目录：大时代之官道| 作者：驼山松林路| 类别：都市言情
现年五十二岁的莫如海正是名冠京都莫家菜的正宗传人。莫家菜源于宫庭，其前辈都是盛名累累的御缮大厨，拥有烹制上百种密传御缮的精湛技艺。京都大饭店能开得如此红火，有莫家菜作为镇店之宝，也是一个非常重要的原因。
不过，开业以来，莫如海却是从没有亲自操刀下厨过，因为，他的两个儿子莫滋和莫味都已能完全对付了，何况，也还没有遇到过要自己出手的机会。
但是，今天却不一样了。莫总不得不出手了。
他有些诚惶诚恐地问道：“我们店有几样小菜，吃起来还不错的，要不先尝尝？”
刘老这时说道：“不要搞复杂了。简单点就行。”
莫总殷切地说道：“是的，老爷子。这些小菜只是一些家常用料的，你看我先上清水白菜、乌鱼蛋汤、清水燕窝这几样如何？”
菲菲倒是等不及了，叫道：“好吧，快点。”
这个时候张老也说话了：“老板，有什么好喝的酒，也拿点出来。”张老也忘不了他最关心的东西。
当莫总开始报茅台、五粮液这些大名酒时，张老打断了他的话，说道：“不用喝这些酒，来点你们店里特色的吧。”
莫总于是就推荐了大饭店里的莫家三锅头，说道：“老爷子，这种酒是我们店里用高粱自酿的，有七八年份了。要不尝尝？”
张老就说：“好，整几大斤来。”
莫总兴奋地奔向了厨房。不过，跟在他身后的餐厅部经理就是惊得抽了口气：莫总才说的那几样菜，根本不是什么小菜，什么家常菜，而是莫家菜的绝品，就是莫滋和莫味两个儿子现在都还不能做到位的。难道，莫总是要亲自操刀了？
很快头戴高高的厨帽，身穿白色厨服的莫总亲自端上来了第一道菜：乌鱼蛋汤。
菜品中所用乌鱼蛋产于东山，是由当地特产金乌贼的卵巢加工而成的乳白色扁圆形的颗粒。内含多种营养及微量元素，味道鲜美，极其名贵，在过去从来都是宫庭专用的贡品。其加工方法更为讲究，洗净去腥入凉水锅，再大火煮沸捞出，再清水透凉，再将放入特制的清汤中熬煮，然后再加入酱油、胡椒粉等各种调味，最后混入水淀粉勾制的薄芡和适量白醋，搅拌均匀后再淋入香油，才算大功告成。
莫总亲自给刘老、张老和白老舀上了一小碗，说了此菜的名字。白老听了不由笑了来：“想不到乌鱼的蛋蛋还如此的亮白。”
这时，刘老已喝完了一小芍，就见刘老笑逐颜开，赞道：“此汤有点酸又带点辣，有点鲜又伴香，不错！”此汤确为开胃之菜，入席初饮，能令人食欲大增。旁人也都点头称是。
莫总听了刘老和众人的赞扬，脸都笑开了花，他的心总算彻底地放下来的。于是，莫总施展出了他浑身的招数，一道道的名菜就络绎不绝地上来了。这其中就有大俗大雅的清水煮白菜，有阳春白雪的清汤燕窝，有清纯如水的一品白豆腐，有大红大紫的百花汤，有浓妆艳抹的金花蹄手，更有下里巴人似的京都大白肉。。。。。。光是这菜品的颜色，就让大家看得是眼花缭乱，再加上满桌的香气，真的让刘老等一众人吃得开心又爽心，连连叫好起来。
一直在边上站着的莫总，胖胖圆脸上的两只小眼睛睁得圆圆的，一动不动地紧张地看着餐桌上的情形，他的两只胖手也一直不停地在身前的围裙上交错着，揉捏着，生怕有什么不妥出来，宛如一个才学成出师的学徒，在看着自己的处女作品。如今，眼见刘老他们如此尽兴，莫总一干人也是高兴得嘴都得合不拢了。要知道，这些满桌的菜除了有两三个菜品是出自他的两个儿子之手外，其他全部都是出自于他自己的手。
这个时候，邱副县长又举起了酒杯。他有些激动地说：“刘老、张老、白老。。。”他一个个的名字念了出来，最后连卢红的名字都说到了，“我们万水县这次建立红军纪念馆，就是为了把红军精神继承发扬下去，我代表万水县人民，万水县政府真诚欢迎您们来参加开馆仪式，给我们讲讲革命历史，让我们更好传承革命精神！”
刘老听了就笑了，他分别拍了拍身边张老和白老的手，说道：“子明、翼龙，你们看我们是不是该去去呢？”
白老听了，和张老对视一下，就有些调皮地对二木说：“那要看二木这娃娃来不来接我们这几个老头子咧！”众人听了，看着二木，又是一阵哄笑。
二木在今天的场合，话说得很少，酒也喝得少，不过吃得却是很多的。这位莫总的手艺还真是不错，的的确确有“化腐朽位神奇”的鬼斧神工。再简单的平常的东西，他都能做出名堂来，真是不简单。二木也感叹起华国烹饪的博大精深了。
这时，他听见了白老的笑言，他就有些不好意思，但是很干脆地说道：“好嘛，那到时我一定要接三位爷爷和大家就是。”
今天邱副县长代表万水县政府举办的这次饭局目的非常明确，那就是能请到三老参加饭局，同时，也正式邀请他们参加万水红军纪念馆的开馆仪式。邱副县长和龙部长见三老答应了下来，都很是高兴。他们两位就站了起来，又倒上了酒，真真切切地敬了大家一圈。能取得这样结果，作为县邀办的两位负责人，也是面子上大大有光的事。
邹华梓和卢红却是大大地被震撼了。先是京都大饭店豪华的场面，是他们以前闻所未闻的，再是先后到来的三位老者，那高贵和威严的气势，更有那一群群围绕的精干人物，一看就知是大人物，而且是很大的人物。所以，他们两个基本上都是一种近乎梦游的感觉，机械地做着吃、喝和笑的动作，却是说出不一句话来。
白浩天今天能借这个机会认识了二木也是很满意了。他这次回到京都出差就是来和京都军区的特种大队交流学习的，回家后听爷爷说起了二木的厉害，也就趁机要来见识一下二木。他看二木实在是很普通，不管是个子，还是相貌，如果不是爷爷在谈话中多次赞扬过二木，白浩天还真不会把二木放在眼里的。“人不可貌相”，白浩天才算是真正相信了这句古话了。他和二木狠狠了喝了四五杯，觉得二木这人喝酒也直爽，是一个可交的人。
菲菲自从来了以后，就和周雨婷粘在了一起，她们两人的笑语好象从来就没有停过。也成了今晚宴会的一道风景了。
而刘书记倒是借着机会和邱副县长聊了些别的事。尤其是万水县农业兴县的事。当听到二木在万水县的魔芋项目和中药材项目作的事情的时候，刘书记不由端着酒杯，主动和二木喝了起来：“二木哇，你们万水县抓农业的方向正确，措施得力，走出了一条山区农业发展的新路，回去以后，要好好总结一下，作为经验进行推广嘛。”言语殷殷，面含笑意，眼露慈祥，让二木感到格外的亲切和感动。
宴会是在晚上九点半的时候结束的。
三老就如同来的时候一样，在各自警卫的拥戴下很快地消失在了邱副县长一行的眼中。
最后，当许跃去大饭店结帐的时候，却遇到一件奇怪的事：就是大饭店坚决不收今晚的费用。说是今晚没有招待好，没有安排包房出来，很对不起，云云。
不过，开业以来，莫如海却是从没有亲自操刀下厨过，因为，他的两个儿子莫滋和莫味都已能完全对付了，何况，也还没有遇到过要自己出手的机会。
但是，今天却不一样了。莫总不得不出手了。
他有些诚惶诚恐地问道：“我们店有几样小菜，吃起来还不错的，要不先尝尝？”
刘老这时说道：“不要搞复杂了。简单点就行。”
莫总殷切地说道：“是的，老爷子。这些小菜只是一些家常用料的，你看我先上清水白菜、乌鱼蛋汤、清水燕窝这几样如何？”
菲菲倒是等不及了，叫道：“好吧，快点。”
这个时候张老也说话了：“老板，有什么好喝的酒，也拿点出来。”张老也忘不了他最关心的东西。
当莫总开始报茅台、五粮液这些大名酒时，张老打断了他的话，说道：“不用喝这些酒，来点你们店里特色的吧。”
莫总于是就推荐了大饭店里的莫家三锅头，说道：“老爷子，这种酒是我们店里用高粱自酿的，有七八年份了。要不尝尝？”
张老就说：“好，整几大斤来。”
莫总兴奋地奔向了厨房。不过，跟在他身后的餐厅部经理就是惊得抽了口气：莫总才说的那几样菜，根本不是什么小菜，什么家常菜，而是莫家菜的绝品，就是莫滋和莫味两个儿子现在都还不能做到位的。难道，莫总是要亲自操刀了？
很快头戴高高的厨帽，身穿白色厨服的莫总亲自端上来了第一道菜：乌鱼蛋汤。
菜品中所用乌鱼蛋产于东山，是由当地特产金乌贼的卵巢加工而成的乳白色扁圆形的颗粒。内含多种营养及微量元素，味道鲜美，极其名贵，在过去从来都是宫庭专用的贡品。其加工方法更为讲究，洗净去腥入凉水锅，再大火煮沸捞出，再清水透凉，再将放入特制的清汤中熬煮，然后再加入酱油、胡椒粉等各种调味，最后混入水淀粉勾制的薄芡和适量白醋，搅拌均匀后再淋入香油，才算大功告成。
莫总亲自给刘老、张老和白老舀上了一小碗，说了此菜的名字。白老听了不由笑了来：“想不到乌鱼的蛋蛋还如此的亮白。”
这时，刘老已喝完了一小芍，就见刘老笑逐颜开，赞道：“此汤有点酸又带点辣，有点鲜又伴香，不错！”此汤确为开胃之菜，入席初饮，能令人食欲大增。旁人也都点头称是。
莫总听了刘老和众人的赞扬，脸都笑开了花，他的心总算彻底地放下来的。于是，莫总施展出了他浑身的招数，一道道的名菜就络绎不绝地上来了。这其中就有大俗大雅的清水煮白菜，有阳春白雪的清汤燕窝，有清纯如水的一品白豆腐，有大红大紫的百花汤，有浓妆艳抹的金花蹄手，更有下里巴人似的京都大白肉。。。。。。光是这菜品的颜色，就让大家看得是眼花缭乱，再加上满桌的香气，真的让刘老等一众人吃得开心又爽心，连连叫好起来。
一直在边上站着的莫总，胖胖圆脸上的两只小眼睛睁得圆圆的，一动不动地紧张地看着餐桌上的情形，他的两只胖手也一直不停地在身前的围裙上交错着，揉捏着，生怕有什么不妥出来，宛如一个才学成出师的学徒，在看着自己的处女作品。如今，眼见刘老他们如此尽兴，莫总一干人也是高兴得嘴都得合不拢了。要知道，这些满桌的菜除了有两三个菜品是出自他的两个儿子之手外，其他全部都是出自于他自己的手。
这个时候，邱副县长又举起了酒杯。他有些激动地说：“刘老、张老、白老。。。”他一个个的名字念了出来，最后连卢红的名字都说到了，“我们万水县这次建立红军纪念馆，就是为了把红军精神继承发扬下去，我代表万水县人民，万水县政府真诚欢迎您们来参加开馆仪式，给我们讲讲革命历史，让我们更好传承革命精神！”
刘老听了就笑了，他分别拍了拍身边张老和白老的手，说道：“子明、翼龙，你们看我们是不是该去去呢？”
白老听了，和张老对视一下，就有些调皮地对二木说：“那要看二木这娃娃来不来接我们这几个老头子咧！”众人听了，看着二木，又是一阵哄笑。
二木在今天的场合，话说得很少，酒也喝得少，不过吃得却是很多的。这位莫总的手艺还真是不错，的的确确有“化腐朽位神奇”的鬼斧神工。再简单的平常的东西，他都能做出名堂来，真是不简单。二木也感叹起华国烹饪的博大精深了。
这时，他听见了白老的笑言，他就有些不好意思，但是很干脆地说道：“好嘛，那到时我一定要接三位爷爷和大家就是。”
今天邱副县长代表万水县政府举办的这次饭局目的非常明确，那就是能请到三老参加饭局，同时，也正式邀请他们参加万水红军纪念馆的开馆仪式。邱副县长和龙部长见三老答应了下来，都很是高兴。他们两位就站了起来，又倒上了酒，真真切切地敬了大家一圈。能取得这样结果，作为县邀办的两位负责人，也是面子上大大有光的事。
邹华梓和卢红却是大大地被震撼了。先是京都大饭店豪华的场面，是他们以前闻所未闻的，再是先后到来的三位老者，那高贵和威严的气势，更有那一群群围绕的精干人物，一看就知是大人物，而且是很大的人物。所以，他们两个基本上都是一种近乎梦游的感觉，机械地做着吃、喝和笑的动作，却是说出不一句话来。
白浩天今天能借这个机会认识了二木也是很满意了。他这次回到京都出差就是来和京都军区的特种大队交流学习的，回家后听爷爷说起了二木的厉害，也就趁机要来见识一下二木。他看二木实在是很普通，不管是个子，还是相貌，如果不是爷爷在谈话中多次赞扬过二木，白浩天还真不会把二木放在眼里的。“人不可貌相”，白浩天才算是真正相信了这句古话了。他和二木狠狠了喝了四五杯，觉得二木这人喝酒也直爽，是一个可交的人。
菲菲自从来了以后，就和周雨婷粘在了一起，她们两人的笑语好象从来就没有停过。也成了今晚宴会的一道风景了。
而刘书记倒是借着机会和邱副县长聊了些别的事。尤其是万水县农业兴县的事。当听到二木在万水县的魔芋项目和中药材项目作的事情的时候，刘书记不由端着酒杯，主动和二木喝了起来：“二木哇，你们万水县抓农业的方向正确，措施得力，走出了一条山区农业发展的新路，回去以后，要好好总结一下，作为经验进行推广嘛。”言语殷殷，面含笑意，眼露慈祥，让二木感到格外的亲切和感动。
宴会是在晚上九点半的时候结束的。
三老就如同来的时候一样，在各自警卫的拥戴下很快地消失在了邱副县长一行的眼中。
最后，当许跃去大饭店结帐的时候，却遇到一件奇怪的事：就是大饭店坚决不收今晚的费用。说是今晚没有招待好，没有安排包房出来，很对不起，云云。
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