正文 第八章 莫名其妙的失败
目录:天下第一厨| 作者:彦云熙| 类别:都市言情
“呵呵,我早就猜出来爷爷肯定技高一筹!”高原腆着脸说道,将高老爷子搀扶下来坐下。去看看小说网 www.7kaNKan.com。
“见过不要脸的,没见过你小子这么不要脸的。好了,我去做准备了,小子,不要乱跑,在这儿好好呆着!”高旭东嘱咐道。
高原不屑一顾的撇了撇嘴,不知道从哪里摸索出一根黄瓜,“吭哧”咬了一口,像是发泄着心中的不满。
第二场比拼,高旭东当仁不让的出场应对,孟家出战的乃是老大孟学江。两人出场后,针尖对麦芒的瞪视起来,一时间,噼里啪啦的火花四溅。
按照规则,第二道菜是驼峰。
驼峰――骆驼背部隆起像山峰状的部分,说白了,就是骆驼的R房,驼峰里面储藏大量脂肪,可供维持正常行动,因此骆驼可以较长时间不吃食料,其肉质蕴含着极为丰富的营养,古代名流雅士将之作为珍馐之一,亦是满汉全席中最名贵的菜肴之一。
清朱彝尊《题颜司勋光敏写照》一诗中有云:“?羹削驼峰,贳酿搅牛潼。”可见驼峰的营养价值之高,是无可匹敌的。
锣声再一次响起,高旭东运刀如飞,迅速处理着峰肉,将早已蒸好的驼峰捞出来,放在案板上切成四厘米大小的块状,然后放在盘中关进冷冻箱急速低温加冻,刘宣斌、魏海峰分别在雕刻着菜花,刀法娴熟。
“嗯?小叔,这是什么做法?”高原好奇的问道。
“呵呵,不懂了吧,你老爸这道菜打破了常规的做法,先把驼峰肉急速加冻,为的是加固驼峰的肉质,使之更加有嚼头,十分钟后取出来,肯定是要加调料上锅蒸,然后,将浓汤调味,加入香菇、海蜇、海参一起淋到蒸好的驼峰肉中,使其入味,大火在砂锅中煮五分钟,便完成了全套流程,这道菜叫八宝驼峰,美味无比啊。”高旭阳说道。
“是正宗的鲁菜?”高原似乎因为孟老爷子摆的乌龙惊扰了思绪,害怕老爸一不小心闹出笑话,不由得问道。
“嗯,在烹饪手法上说,是鲁菜的精髓,放心吧,你老爸这点常识还是有的。”高旭晨笑着介绍说。
高原点了点头,摸出了一个西红柿,有滋有味的吃了起来。高旭晨愕然的看了看他,没有说话。
场上的比赛逐渐进入了最后阶段,高旭东将蒸好的驼峰取出,将喂治好的老鸭汤倒入肉中,再分别将香菇等八样食材放入砂锅中,随即,把驼峰肉倒了进去。
再看孟学江那边,他采用的手法是红烧,此刻也到了最后一道工序上,一脑门子的汗水也顾不得擦拭,全神贯注的摆弄着他的菜。
“还有十分钟!”老爷子蹙了蹙眉,抬手看了眼时间道。
香味已经飘了出来,台下的众人啧啧惊叹,为双方参赛者精湛的厨艺拍手叫好。
“关火!”高旭东沉声道。
刘宣斌赶忙将炉灶关好。高旭东长出一口气,微笑着将砂锅端了下来,就在这时,“哐”地一声,夹着砂锅的器具从中间断裂开来,砂锅随即掉在了地上,摔得四分五裂!高旭东顿时睁大了眼睛!不敢置信的看着眼前的一切!
“啊……”台下众人一片惊呼,被眼前的突发状况惊得目瞪口呆!
“怎么回事?!”高原大声喊着,“呼”地从椅子上站了起来。
“坐下!”老爷子厉声吼道:“沉住气!”
孟学海微微一笑,眼神中竟是得意的神色,没有人比他更清楚了,这些器具都是他吩咐比赛的组织者暗中动了手脚的,高旭东用的夹子,就是因为螺丝松动,失去了承重力导致的中间断裂,此刻目的达成,他怎么能不高兴?
高旭东懊恼的看着一地菜肴,满脸不敢相信的神色,捶胸顿足,却一句话也说不出来。
“旭东,下来吧,事已至此,没有什么好可惜的。”老爷子喊了一句。
这里面有古怪!厨具都是经过严格检查的,怎么会无缘无故的断裂?高原咬着后槽牙想道,随即向刘宣斌使了个眼色,刘宣斌很是激灵,将断裂的夹子拿了下来。
高原回头看了眼孟学海,见他低着头冷笑,不由得怒从心起,心说:比赛完了,哥再找你丫的好好算账!
高旭东无助的走下来台,脸色发白:“爸,对不起!”
老爷子摆了摆手:“冥冥之中自有定数,老天爷不帮我们,咱们也没辙!不必放在心上,坐下吧。”
高旭东阴沉着脸在老爷子身边坐了下来:“这场比拼,我们胜算不大了,爸,难道真的眼睁睁看着孟家把大印拿走?”
老爷子一笑,说道:“不是还有原儿吗?”
“他?”高旭东看了眼面沉似水的高原,摇了摇头:“死马当做活马医吧。真该死,好好的夹子怎么会断了呢?”高旭东还在懊悔。
高原听了他的话,张了张嘴,将到了嘴边的话生生咽了回去。
由于高旭东操作失误,第二场比赛,老孟家扳回一城。
孟学江志得意满的走下台来,经过高旭东身边时,挑衅的看了他一眼,眼神中尽是讽刺的味道,高原看了,恨不得冲上去给他两拳,好好打击一下他嚣张的气焰。
“原儿,第三场你上,跟爷爷说说,准备做道什么菜?”老爷子微笑着问道。
高原的眼神从孟学江身上收了回来,笑着说道:“爷爷,您就擎好吧,虽然我对做菜不是很感兴趣,但也不代表我不会做,至于做道什么菜,暂时保密,不是吹牛,这道菜一般人还真不如我做的拿手。”
“呵呵,信心挺高啊,好,去做准备吧。”老爷子拍了拍高原的肩膀。
高原答应一声,站起来伸了下懒腰,扭了扭屁股,一副骚气蓬勃的架势,看的周围众人一阵恶寒。
刘宣斌、魏海峰紧跟着站了起来,高原微微一笑,说道:“你们俩坐下歇着吧,我这道菜自己能应付。”
两人闻言面面相觑,刘宣斌说道:“少爷,我给你打个下手吧,别管用不用得上我,站在旁边我心里也踏实点。”
“看不起我?”高原斜着眼问道:“算了,愿意来就来吧。”他也知道大家对他不是很放心,拧不过刘宣斌,只能随他意愿。
刘宣斌笑着和高原前去准备了。
“呵呵,爸,我们这次稳赢了,据我所知,高家小子在厨艺上就是一白痴,别说做菜,调料分几种他都弄不清楚,这番天大印,我们是手拿把攥了。”孟学海邪笑着跟身边的孟老头说。
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“见过不要脸的,没见过你小子这么不要脸的。好了,我去做准备了,小子,不要乱跑,在这儿好好呆着!”高旭东嘱咐道。
高原不屑一顾的撇了撇嘴,不知道从哪里摸索出一根黄瓜,“吭哧”咬了一口,像是发泄着心中的不满。
第二场比拼,高旭东当仁不让的出场应对,孟家出战的乃是老大孟学江。两人出场后,针尖对麦芒的瞪视起来,一时间,噼里啪啦的火花四溅。
按照规则,第二道菜是驼峰。
驼峰――骆驼背部隆起像山峰状的部分,说白了,就是骆驼的R房,驼峰里面储藏大量脂肪,可供维持正常行动,因此骆驼可以较长时间不吃食料,其肉质蕴含着极为丰富的营养,古代名流雅士将之作为珍馐之一,亦是满汉全席中最名贵的菜肴之一。
清朱彝尊《题颜司勋光敏写照》一诗中有云:“?羹削驼峰,贳酿搅牛潼。”可见驼峰的营养价值之高,是无可匹敌的。
锣声再一次响起,高旭东运刀如飞,迅速处理着峰肉,将早已蒸好的驼峰捞出来,放在案板上切成四厘米大小的块状,然后放在盘中关进冷冻箱急速低温加冻,刘宣斌、魏海峰分别在雕刻着菜花,刀法娴熟。
“嗯?小叔,这是什么做法?”高原好奇的问道。
“呵呵,不懂了吧,你老爸这道菜打破了常规的做法,先把驼峰肉急速加冻,为的是加固驼峰的肉质,使之更加有嚼头,十分钟后取出来,肯定是要加调料上锅蒸,然后,将浓汤调味,加入香菇、海蜇、海参一起淋到蒸好的驼峰肉中,使其入味,大火在砂锅中煮五分钟,便完成了全套流程,这道菜叫八宝驼峰,美味无比啊。”高旭阳说道。
“是正宗的鲁菜?”高原似乎因为孟老爷子摆的乌龙惊扰了思绪,害怕老爸一不小心闹出笑话,不由得问道。
“嗯,在烹饪手法上说,是鲁菜的精髓,放心吧,你老爸这点常识还是有的。”高旭晨笑着介绍说。
高原点了点头,摸出了一个西红柿,有滋有味的吃了起来。高旭晨愕然的看了看他,没有说话。
场上的比赛逐渐进入了最后阶段,高旭东将蒸好的驼峰取出,将喂治好的老鸭汤倒入肉中,再分别将香菇等八样食材放入砂锅中,随即,把驼峰肉倒了进去。
再看孟学江那边,他采用的手法是红烧,此刻也到了最后一道工序上,一脑门子的汗水也顾不得擦拭,全神贯注的摆弄着他的菜。
“还有十分钟!”老爷子蹙了蹙眉,抬手看了眼时间道。
香味已经飘了出来,台下的众人啧啧惊叹,为双方参赛者精湛的厨艺拍手叫好。
“关火!”高旭东沉声道。
刘宣斌赶忙将炉灶关好。高旭东长出一口气,微笑着将砂锅端了下来,就在这时,“哐”地一声,夹着砂锅的器具从中间断裂开来,砂锅随即掉在了地上,摔得四分五裂!高旭东顿时睁大了眼睛!不敢置信的看着眼前的一切!
“啊……”台下众人一片惊呼,被眼前的突发状况惊得目瞪口呆!
“怎么回事?!”高原大声喊着,“呼”地从椅子上站了起来。
“坐下!”老爷子厉声吼道:“沉住气!”
孟学海微微一笑,眼神中竟是得意的神色,没有人比他更清楚了,这些器具都是他吩咐比赛的组织者暗中动了手脚的,高旭东用的夹子,就是因为螺丝松动,失去了承重力导致的中间断裂,此刻目的达成,他怎么能不高兴?
高旭东懊恼的看着一地菜肴,满脸不敢相信的神色,捶胸顿足,却一句话也说不出来。
“旭东,下来吧,事已至此,没有什么好可惜的。”老爷子喊了一句。
这里面有古怪!厨具都是经过严格检查的,怎么会无缘无故的断裂?高原咬着后槽牙想道,随即向刘宣斌使了个眼色,刘宣斌很是激灵,将断裂的夹子拿了下来。
高原回头看了眼孟学海,见他低着头冷笑,不由得怒从心起,心说:比赛完了,哥再找你丫的好好算账!
高旭东无助的走下来台,脸色发白:“爸,对不起!”
老爷子摆了摆手:“冥冥之中自有定数,老天爷不帮我们,咱们也没辙!不必放在心上,坐下吧。”
高旭东阴沉着脸在老爷子身边坐了下来:“这场比拼,我们胜算不大了,爸,难道真的眼睁睁看着孟家把大印拿走?”
老爷子一笑,说道:“不是还有原儿吗?”
“他?”高旭东看了眼面沉似水的高原,摇了摇头:“死马当做活马医吧。真该死,好好的夹子怎么会断了呢?”高旭东还在懊悔。
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孟学江志得意满的走下台来,经过高旭东身边时,挑衅的看了他一眼,眼神中尽是讽刺的味道,高原看了,恨不得冲上去给他两拳,好好打击一下他嚣张的气焰。
“原儿,第三场你上,跟爷爷说说,准备做道什么菜?”老爷子微笑着问道。
高原的眼神从孟学江身上收了回来,笑着说道:“爷爷,您就擎好吧,虽然我对做菜不是很感兴趣,但也不代表我不会做,至于做道什么菜,暂时保密,不是吹牛,这道菜一般人还真不如我做的拿手。”
“呵呵,信心挺高啊,好,去做准备吧。”老爷子拍了拍高原的肩膀。
高原答应一声,站起来伸了下懒腰,扭了扭屁股,一副骚气蓬勃的架势,看的周围众人一阵恶寒。
刘宣斌、魏海峰紧跟着站了起来,高原微微一笑,说道:“你们俩坐下歇着吧,我这道菜自己能应付。”
两人闻言面面相觑,刘宣斌说道:“少爷,我给你打个下手吧,别管用不用得上我,站在旁边我心里也踏实点。”
“看不起我?”高原斜着眼问道:“算了,愿意来就来吧。”他也知道大家对他不是很放心,拧不过刘宣斌,只能随他意愿。
刘宣斌笑着和高原前去准备了。
“呵呵,爸,我们这次稳赢了,据我所知,高家小子在厨艺上就是一白痴,别说做菜,调料分几种他都弄不清楚,这番天大印,我们是手拿把攥了。”孟学海邪笑着跟身边的孟老头说。
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