第十九章 美味农家菜（下）
目录：手上戴个小鱼塘| 作者：钓鱼| 类别：历史军事
ps：夜宵来了，感觉这两章挺受欢迎啊，看来大伙儿都是老饕，嘿嘿！
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小的时候，吃鸡吃鸭还有吃鹅，老爸老妈总要将大腿、胸脯这些个肉多的地方夹给儿子闺女，那会难得吃上一次鸡鸭鹅，吃到鱼、肉的机会也很少，只要肉多就是好的。去看看小说网 w-W-w.7-K-aNKan.c-o-m。
如今吃饭，顿顿都有荤腥，对这些肉多的地方反而不喜欢，譬如鸡腿肉就有些老，胸脯肉更是跟木须似的，菜场里将整鸡拆开来卖，鸡胸脯一定是最便宜的。
反倒是往日被视为“鸡肋”一般的鸡爪、鸡翅、鸭脖子、鸭头等等，变得更受欢迎。
当然，好吃不好吃，还要看怎么做，鸡胸脯的肉要是做成宫保鸡丁，那也是一道美味，要是炖汤，或者炸成肯德基的上校鸡块，那吃起来，真的就是味同嚼蜡。
李永夹了鸡腿，轻轻咬住鸡皮，略微用力，舌头一卷，就将大半的鸡皮吞进口中，鸡皮又滑又嫩，还带着一些鸡油，在齿舌之间搅来搅去，满嘴都是浓香。
李永嚼了又嚼，直到鸡皮都成了沫，流进胃里，才舍得喝一口鸡汤，咂了咂余味。
这才咬了一口鸡腿肉，倒没有想象中的那么难吃，可能是土鸡的原因吧，也挺嫩挺滑。
李永连咬了两口，将大半的鸡腿肉吃到嘴里，嚼了嚼，也挺香，而且特别有实在感。
不经意转过头，看到宁小雪白腻的小手捏着鸡腿骨，上面的鸡肉已经被吃得精光，正在啃骨头上的脆骨，薄薄的嘴唇沾了鸡油，油亮油亮的。
晕了，这娃很能吃啊！李永连忙加快速度，将鸡腿的骨头啃了个干干净净。
喝过鸡汤吃好鸡肉，其他的菜肴陆续上了桌，也都是些家常的土菜，清蒸鳊鱼、红烧鸭块、西芹牛肉丝、清炒菜薹、嫩韭炒鸡蛋、芦蒿炒豆干等等**个菜，虽然卖相不太上得台面，味道却没得说。
除了荤菜，这几道蔬菜也都是应季的时蔬，农历二三月份，头几茬的韭菜最好吃，杜甫有诗就说：夜雨剪春韭，新炊间黄粱。
不说味道如何，单是这样的田园之乐，就让人很向往。
芦蒿也就是蒌蒿、香艾、水艾，苏东坡也曾在诗里说过：蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。
河豚吃不到，芦蒿却是这时候吃着最好，外脆、里嫩，带着一股子清香。
至于青菜薹，不但可以生吃，下锅清炒，也是一道风味十足的农家菜，脆脆的，略带甜香。
古人也有诗说：米酒汤圆宵夜好，鳊鱼肥美菜薹香，说的也就是这种清新爽口的炒菜薹。
李永喝了油汤，吃了油皮，叉一筷子菜薹塞到口中，满嘴油腻尽去，胃口变得大好，吃了一口，还要再来一口。
老头们的胃口似乎都不大，每样菜吃一点，就着吃了半小碗白米饭，就放下筷子。
李永却是很少吃到这样地道的土菜，也不跟老头们客气，甩开膀子大吃特吃。
本来还想着是不是要在宁小雪面前斯文一点儿，没曾想小姑娘娇小玲珑的，吃起东西来能量十足，开始竟能跟李永旗鼓相当。
不但鸡腿啃得快，吃起青菜薹，也是一根接着一根，小嘴不停地上下蠕动，咬得咯崩作响。
李永就感觉不忿了，钓鱼钓不过也就算了，吃东西也吃不过，那还叫男人不？
索性就放开肚子大吃特吃，最终还是压过小姑娘一头。
不过，小姑娘的食量也确实不小，同她娇小的身躯根本不成比例。
吃到最后，李永也忍不住偷偷问了她一句：“你平常吃饭，也吃这么多吗？”
“啊，你这话什么意思？”宁小雪立刻瞪起了眼，从新月，到娥眉月，再到下弦月、半月，渐渐有满月的趋势，可见是真的生气了。
李永这才想到，女人最忌讳的，就是说她们胖啊之类的，“能吃”显然也属于这种，连忙解释道：“我不是那个意思，我是觉得，你这么苗条，吃得并不少，我是说，你吃的不少，但是很苗条……”
“你的意思，就是说我吃得很多，跟猪似的，对不对？”宁小雪撅起娇嫩的双唇，双眼弯了起来，脸上露出淡淡的笑意。
李永很快意识到宁小雪没有真的生气，反而洋溢着喜气，可能是因为刚才说了她“苗条”。
“你要是猪，也是一只可爱的小香猪，哈哈！”李永忍不住哈哈一笑，不等宁小雪反应过来，就窜了出去。
“钓鱼去咯……”
吃好饭已经两点多，老头们不服老，一定要挽回上午丢了的面子，嚷嚷着要占去李永和宁小雪的那块宝地。
宁小雪不在意，李永也无所谓，两人上午过足瘾，中午又吃得撑了，吃好饭后就没跟着老头们去钓鱼。
李永看着院子东面的菜地，就想到杜甫“夜雨剪春韭”，还有陶渊明“采菊东篱下”的诗意。
要真说起来，陶渊明虽然悠闲，却不及杜甫来得乡土朴实。
李永就对宁小雪道：“咱们去摘菜吧！”
“可以吗？”宁小雪眨了眨弯月牙，显然也很感兴趣。
城市流行的农家乐休闲旅游中，一般都有摘菜的项目。
陈云峰这个休闲农庄，其实就是做的农家乐，不过这边位置一般，没有形成集团优势，反而显得更加悠闲自在。
陈云峰的这个农庄，就是他和他的老爹老娘打理着，陈在市区买了房子，老婆与孩子都住在那边，平常也很少过来。
有人喜欢悠闲的田园生活，也有人喜欢城市的繁华，这也没有什么可奇怪的。
陈云峰安顿好几个老头，那边在钓鱼，也不让人打扰，就由他老爹陪着，老头们说话也更容易。
陈云峰回到农庄，联系业务的同时，也不忘招待好李永他们。
陈友峰也看出他俩和几个老头的关系很好，今天也没有其他客户，就让他俩随便玩。
听到李永问起摘菜，陈云峰就笑着点头：“行，你们随便玩，摘了菜可以让我妈给你们做，或者到鱼塘那边做烧烤。我倒是想贴身服务，就怕打扰你俩，总之，有需要就尽管开口。”
李永看了看鱼塘那边，确实有可以用作烧烤的台子，看来陈云峰也是见得多了，这小小的农家院子，还真的什么都有。
“那就多谢陈总了，”李永和陈云峰客气了一下，拿了竹篮、小锹等工具，就和宁小雪去了菜地。
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小的时候，吃鸡吃鸭还有吃鹅，老爸老妈总要将大腿、胸脯这些个肉多的地方夹给儿子闺女，那会难得吃上一次鸡鸭鹅，吃到鱼、肉的机会也很少，只要肉多就是好的。去看看小说网 w-W-w.7-K-aNKan.c-o-m。
如今吃饭，顿顿都有荤腥，对这些肉多的地方反而不喜欢，譬如鸡腿肉就有些老，胸脯肉更是跟木须似的，菜场里将整鸡拆开来卖，鸡胸脯一定是最便宜的。
反倒是往日被视为“鸡肋”一般的鸡爪、鸡翅、鸭脖子、鸭头等等，变得更受欢迎。
当然，好吃不好吃，还要看怎么做，鸡胸脯的肉要是做成宫保鸡丁，那也是一道美味，要是炖汤，或者炸成肯德基的上校鸡块，那吃起来，真的就是味同嚼蜡。
李永夹了鸡腿，轻轻咬住鸡皮，略微用力，舌头一卷，就将大半的鸡皮吞进口中，鸡皮又滑又嫩，还带着一些鸡油，在齿舌之间搅来搅去，满嘴都是浓香。
李永嚼了又嚼，直到鸡皮都成了沫，流进胃里，才舍得喝一口鸡汤，咂了咂余味。
这才咬了一口鸡腿肉，倒没有想象中的那么难吃，可能是土鸡的原因吧，也挺嫩挺滑。
李永连咬了两口，将大半的鸡腿肉吃到嘴里，嚼了嚼，也挺香，而且特别有实在感。
不经意转过头，看到宁小雪白腻的小手捏着鸡腿骨，上面的鸡肉已经被吃得精光，正在啃骨头上的脆骨，薄薄的嘴唇沾了鸡油，油亮油亮的。
晕了，这娃很能吃啊！李永连忙加快速度，将鸡腿的骨头啃了个干干净净。
喝过鸡汤吃好鸡肉，其他的菜肴陆续上了桌，也都是些家常的土菜，清蒸鳊鱼、红烧鸭块、西芹牛肉丝、清炒菜薹、嫩韭炒鸡蛋、芦蒿炒豆干等等**个菜，虽然卖相不太上得台面，味道却没得说。
除了荤菜，这几道蔬菜也都是应季的时蔬，农历二三月份，头几茬的韭菜最好吃，杜甫有诗就说：夜雨剪春韭，新炊间黄粱。
不说味道如何，单是这样的田园之乐，就让人很向往。
芦蒿也就是蒌蒿、香艾、水艾，苏东坡也曾在诗里说过：蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。
河豚吃不到，芦蒿却是这时候吃着最好，外脆、里嫩，带着一股子清香。
至于青菜薹，不但可以生吃，下锅清炒，也是一道风味十足的农家菜，脆脆的，略带甜香。
古人也有诗说：米酒汤圆宵夜好，鳊鱼肥美菜薹香，说的也就是这种清新爽口的炒菜薹。
李永喝了油汤，吃了油皮，叉一筷子菜薹塞到口中，满嘴油腻尽去，胃口变得大好，吃了一口，还要再来一口。
老头们的胃口似乎都不大，每样菜吃一点，就着吃了半小碗白米饭，就放下筷子。
李永却是很少吃到这样地道的土菜，也不跟老头们客气，甩开膀子大吃特吃。
本来还想着是不是要在宁小雪面前斯文一点儿，没曾想小姑娘娇小玲珑的，吃起东西来能量十足，开始竟能跟李永旗鼓相当。
不但鸡腿啃得快，吃起青菜薹，也是一根接着一根，小嘴不停地上下蠕动，咬得咯崩作响。
李永就感觉不忿了，钓鱼钓不过也就算了，吃东西也吃不过，那还叫男人不？
索性就放开肚子大吃特吃，最终还是压过小姑娘一头。
不过，小姑娘的食量也确实不小，同她娇小的身躯根本不成比例。
吃到最后，李永也忍不住偷偷问了她一句：“你平常吃饭，也吃这么多吗？”
“啊，你这话什么意思？”宁小雪立刻瞪起了眼，从新月，到娥眉月，再到下弦月、半月，渐渐有满月的趋势，可见是真的生气了。
李永这才想到，女人最忌讳的，就是说她们胖啊之类的，“能吃”显然也属于这种，连忙解释道：“我不是那个意思，我是觉得，你这么苗条，吃得并不少，我是说，你吃的不少，但是很苗条……”
“你的意思，就是说我吃得很多，跟猪似的，对不对？”宁小雪撅起娇嫩的双唇，双眼弯了起来，脸上露出淡淡的笑意。
李永很快意识到宁小雪没有真的生气，反而洋溢着喜气，可能是因为刚才说了她“苗条”。
“你要是猪，也是一只可爱的小香猪，哈哈！”李永忍不住哈哈一笑，不等宁小雪反应过来，就窜了出去。
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吃好饭已经两点多，老头们不服老，一定要挽回上午丢了的面子，嚷嚷着要占去李永和宁小雪的那块宝地。
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李永看着院子东面的菜地，就想到杜甫“夜雨剪春韭”，还有陶渊明“采菊东篱下”的诗意。
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陈云峰这个休闲农庄，其实就是做的农家乐，不过这边位置一般，没有形成集团优势，反而显得更加悠闲自在。
陈云峰的这个农庄，就是他和他的老爹老娘打理着，陈在市区买了房子，老婆与孩子都住在那边，平常也很少过来。
有人喜欢悠闲的田园生活，也有人喜欢城市的繁华，这也没有什么可奇怪的。
陈云峰安顿好几个老头，那边在钓鱼，也不让人打扰，就由他老爹陪着，老头们说话也更容易。
陈云峰回到农庄，联系业务的同时，也不忘招待好李永他们。
陈友峰也看出他俩和几个老头的关系很好，今天也没有其他客户，就让他俩随便玩。
听到李永问起摘菜，陈云峰就笑着点头：“行，你们随便玩，摘了菜可以让我妈给你们做，或者到鱼塘那边做烧烤。我倒是想贴身服务，就怕打扰你俩，总之，有需要就尽管开口。”
李永看了看鱼塘那边，确实有可以用作烧烤的台子，看来陈云峰也是见得多了，这小小的农家院子，还真的什么都有。
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