起点小说网 秀色田园 第一卷 第四十五章 腌酸笋子(继续求粉红)

第一卷 第四十五章 腌酸笋子(继续求粉红)

目录:秀色田园| 作者:某某宝| 类别:都市言情

    第四十五章 腌酸笋子(继续求粉红)

    王喜梅刚走出院子,石头爹忙了跟过去,问村子里的小货栈在哪里,有没有卖肉的人家儿。王喜梅心知他们过意不去,要去买些酒肉过来添菜。

    这家人知事明理儿,也让她心下满意。与这二人指了路,便回家去了。

    石头娘帮在厨房帮忙做饭,赵昱森一个人在院子里走走看看,偶尔问李薇这个小向导几句话,时间也不算那么尴尬难挨。

    李海歆回来时,他看着院子中有几个不认识得的,登时愣住,春柳忙去开栅栏,又低声把这些人的来意与李海歆说了。

    说话间,石头爹过来打招呼,赵昱森也跟在身后行礼问好。

    何氏听见声音,不承想孩子爹回来这么早,忙厨房探出头来,笑着,“回来啦,赶快洗洗和石头爹到堂屋坐着吧。饭马上就好。”

    石头娘也出来,又说一番自嘲的话,何氏忙让她别这么说。

    李海歆也说,乡里乡亲的,帮个忙不算啥。让石头爹进屋去。不多会儿李家老三也来了。进厨房与岳母娘和大嫂打了招呼,也去了堂屋。

    李薇坐在院中的小板凳上,听着屋里的客套,不多会儿就变成去年收成如何今年收成如何,你家孩子如何,我家孩子如何,一会儿又变成大兄弟如何,老哥如何。还时不时有呵呵的笑声传来。

    及至午饭开始时,刚认识没多久的人,一转眼儿就熟得在一个村子里生活多年的近邻一般。

    撇眼瞧了瞧东屋北间儿紧闭的窗子,大姐自烧了水后,便又躲进东屋里去。叹了口气,闷闷不乐的垂下头。在她的小心思里,她的大姐是这全天下最好的姑娘,可不是一般的人能配得上。可她也知道,单就她们家这样的家境,再好的姑娘,挑选的余地也不大。无非是配个农家小子,再或者高攀一些,配个镇上的富户罢了。

    因这个,她和三姐春柳一样,极度反感前来给大姐说亲的人,不想让她嫁那么早。

    用过午饭,两家人更是熟识起来。你一言我一语的说的欢畅。何氏喜欢石头娘的大方明事理儿,办事周到。石头娘更别提,对何氏一家感谢得很。

    说了闲话,就开始说这事儿咋办。现在离童生试只剩下十来天了。后来何氏想了想,即帮人就帮到底,让孩子爹陪着走一趟。

    让他们回去收拾一下,明儿一大早就动身,去县城五六十里的路,路上也要耽搁个一半天的功夫呢。

    石头娘感激得不知如何是好,抓着何氏的手一连声的说,“大妹子,你这大恩大德,俺们都记在心里了。不管石头考得咋样,总不会忘了你一家的恩情。”

    何氏看她眼中带着泪意,忙笑着劝,“嫂子这是干啥呢。孩子有出息,谁也不愿眼睁睁看着被埋没了。再说,这也不算啥大事儿。”

    李海歆也说让他们别耽搁功夫了,赶快回去准备着。

    赵昱森规规正正的给何氏夫妇行了大礼,何氏赶忙拉他。又跟石头娘夸这孩子懂事。

    石头爹也是典型庄稼汉的性子,老实诚恳,花哨的话不会说,一连声道谢。一家三口急匆匆的走了。

    送走这三人,何氏又陪着王喜梅的娘说了会闲话儿。她自上午就兴头头的,象是这事儿是她办成的。王喜梅拉扯她几回,她只是不理。

    这会儿人一走,王喜梅也不太避何氏,强拉着她娘回前院儿,“嫂子,你忙了大半天了,快歇着吧。”

    何氏知道她是过意不去。就笑笑,说没事儿。

    第二天一大早李海歆套了驴车朝小赵村去。因过年不久,何文轩刚离家,何氏也没啥要捎带的。只把头天晚上用油葱炒的大酱装了满满一小坛子,用布包好,让李海歆捎带上去。

    李海歆笑何氏操不完的心。梨花小舅舅在外面儿什么好吃的吃不着,巴巴的把大酱带过去让人笑话

    何氏不理会他,只催他快些走,别误了事儿。

    李海歆走后,用过早饭,家里地里也都没什么事儿,何氏便想着去何家堡一趟。看看梨花小姨的亲事儿说得咋样了。这一年来,陆陆续续说了不下十门亲事,她愣是一个也没相中,挑剔的名声都传到何氏耳朵里来了。再不定下,等这名声传得大开了,就更不好说亲了。

    由梨花小姨的亲事,又想到小弟何文轩的亲事,虽是男娃儿,不用太急,可现在也十九岁了。又因这个想到春桃……愈想事儿愈多,她不由叹了口气儿。

    今日佟永年假休,用过早饭便去小竹林里读书。何氏交待春桃家里顾着些,便拎着小包袱去了村中的小货栈。

    何家堡在李家村西面儿,镇子在李家村东面儿。常有何家堡去镇子的牛车驴车从村子里经过,她到小货栈给梨花姥爷买了酒,边等过往的顺路车,边与村子里的人闲话几句。

    今日艳阳高照,天晴得极好。李薇因心赵石头一家来,又勾起对大姐的亲事儿的担忧,旁的提不兴趣,哼哼叽叽的粘着春桃,寸步不离她左右。

    佟永年早读回来,看见她不欢实。忙进屋放了书,从草料兼杂物间里拿出一把铁锹来,“梨花,走,哥哥带你挖笋子去。”李薇看着他眉眼清朗,唇角浅笑,如和熏暖风般将心头的抑郁吹消散了些。又转头看大姐,在去挖笋子和粘在她之间做着斗争。

    春桃走近逗近她,“梨花咋了?”

    李薇撑着身子,凑近春桃,小肉胳膊抱着春桃的脖子,“吧叽”亲了一口,咯咯咯的笑起来。

    春桃捂着被她小嘴亲过的地方,脸红了红,轻笑起来,点她的额头。

    让佟永年带她去玩。

    一进竹林,呼吸着清新凌洌的空气,李薇的心情变得畅快起来。小腿脚轻快的在竹林子里钻来钻去,一只只冒出地面的胖胖竹笋让人心生欢喜。佟永年在身后紧跟着她,嘴里叫着慢点跑,别摔着。

    这会儿正是笋子疯狂生长的季节。这片竹林子,说大不大,说小不小,临着溪边长约有五六百米,宽大约也就是百十米左右。

    里面也有毛笋子,这种笋子是实心的,直接拨了炒着吃很脆嫩,只不过数量很少,而且毛笋子刚冒头,便有人来拨,拿去镇上换钱。现在满竹林找,也找很难找到一根来。

    倒是碗口粗的大笋子有很多,这种笋子吃起来有股子苦涩味儿,加少量的菜油清炒根本不行。前几天何氏拗不过她,特意去割了一小块儿猪肉炒了一小盘儿,虽然比菜油炒得好吃一些,可仍然去不了那股子涩味。一家人秉着不浪费的原则,才勉强将那盘笋子吃完。

    李薇在竹林子里跑了几步,停歇下来。挑了一块干净光滑的石头,坐下,小手托着腮,盯着这大片刚冒出的笋子沉思。

    大姐今年已满十五岁了。按照这个李家村女子出嫁的平均年龄来看,她的亲事少则再等三年,最多不会超过五年。二姑海棠现年十九岁,还没定人家,她就听她爹娘以及大山娘三婶儿经常嘀咕着,再不定就成老姑娘了等等。单以家境来看,大姐的婚事几乎已成定局。可,她很不舍得,很不愿意她的天下无敌第一好的好大姐也象她娘一样,嫁个庄户人家,顺带再吃她娘以前吃过的苦。

    所以,她觉得她该赚钱了。该这这个家出些力了。只是……她放下小手,垂下眼睑,看自己的小短腿儿。

    佟永年把她的脸上变幻着的神色一丝不落的尽收眼底,轻笑了笑,这个小丫头还是如小时候那般精怪,总是在人不注意的时候会流露出一些大人们才有的神情。

    蹲下身子,笑问,“梨花烦啥呢?”

    李薇嘿嘿笑着,不接话。望着这大片竹林中的遍地竹笋,继续沉思。

    她前世有一个好朋友家在桂林,曾吃过她从家里带的酸笋子,又酸又香,完全的自然发酵,十分可口,加了辣椒和肉沫炒,那酸辣酸辣的滋味儿别提就有多美妙了。

    她努力在脑海中搜索着朋友说过的腌酸笋的方法。好象是要用泉水,先沉淀一晚上。再将笋子切得大小适中的条或片,晾干上面的水分,把泉水倒入,下面沉淀的部分不要。再用罐子沿可以盛水的罐子装起来,边缘加水,盖上盖子,保证不透气不透风,十五天即成。这中间儿绝对不能掀开盖子瞧。

    泉水倒好解决,自已家后面的溪流之中的水,也清澈得很,矿物元素含量应该也差不到哪里去,想必应该可以替代。只是那种罐子不知道家里有没有。先前也没注意过。直觉那种罐子应该是个大问题。古代人还没有真空之类的意识,自然也设计不出那种罐子。要想密封,估计只能用泥巴封口了。

    想到这儿,她突然有了精神,她虽然不能自己动手做,但是她有疼她的姐姐们,还有撒娇的小绝技。

    扭着身子从佟永年怀里下来,小胳膊一挥,很豪迈的用脆嫩小嗓子叫着,“我们挖笋子吧。”

    佟永年看她小脸绽开,笑了,弯腰拿起铁揪,跟在她身后满竹林跑,她指哪颗,就挖哪颗。

    两人笑闹着挖了大半晌,春兰和春柳抬着筐子钻进竹林中,春柳一眼瞧见挖的遍地笋子,又看佟永年脸色微红,透着汗意,忙叫,“年哥儿,别挖了。哄这丫头玩儿,你下那么大力气干啥?”

    春兰放了筐子,走近,把佟永年手中的铁揪拿接过来,又拉过他的手,只见白晰的手掌心被磨的红红的,几乎要冒水泡的样子。

    脸儿一沉,弯腰朝李薇小屁屁给了她一下子,“见天儿光会变着法子折腾人陪你玩儿。”

    春柳一边捡两人挖出的竹笋,一边接过春兰的话数叨,“可不是。她弄个菜园子,天天叫我们帮着收拾,这会挖笋子,还又得过来帮她收拾。”

    李薇咧了咧小嘴,朝二姐春兰讨好一笑,趁她没直起身子,双手抱着她的脖子,朝她的粉脸上“吧叽”亲了一口,又甜甜糯糯的叫了声二姐。春兰脸上绷不住,扭过头“扑哧”笑了。

    佟永年抹了把额头上的细汗,蹲下身子,指着自己的脸,“哥哥给挖了半晌的笋子,梨花也亲哥哥一下。”

    李薇纠结了一下,翻着白眼儿,“你是男娃儿”果断转头,迈着小短腿儿朝三姐跑去。

    春兰愣了下,笑出声来。春柳笑得更大声,迎着跑过来的李薇,一把把她抱在怀里,“小精怪,你才大多点儿”

    李薇回头笑嘻嘻的看着脸色略红的佟永年。

    春兰春柳把两人挖的笋子捡了满满一大筐子,合力抬着往院中走。李薇跟在后面儿心头一阵的感慨,真不知道她几世才能修来这样的福气,给她这样的好家人,好姐姐。

    虽然这些笋子在姐姐们眼里,除了喂驴之外,没有多大的用处,可还是抽时间陪着她玩闹。

    再回头看看跟在身后,脸上汗意未消的佟永年,朝他挥挥小手,笑得更开怀。

    用过午饭后,春桃看着春兰春柳刚抬回的一大筐子笋子,还有前两天刚挖好的一大堆,堆放在草屋里,跟春兰嘀咕,“这么大堆笋子喂驴可惜,吃又不好吃。”

    又扬声朝东屋喊着,“年哥儿,再跟梨花玩,少挖些啊。”

    佟永年应了一声。

    李薇坐在大杏树下,短胳膊抱着小短腿儿,正在盘算着如何跟大姐张口,听她叫喊,忙溜下塌,嘴里叫着,“大姐,别把我的笋子喂驴。”

    她气喘吁吁的跑到跟前儿,仰起脸儿看着春桃,拽着她的衣摆撒娇,“大姐,下晌咱玩腌笋子行不?”

    春柳听见,在院中又喝斥她。

    春桃想了想,下晌倒也没什么事儿。且田里马上就要忙了,一旦开忙,又丢下梨花一个人,怪可怜的,便蹲下身子,拽她的小鼻子,“好,还让梨花指挥着,好不?”

    李薇心里头大乐,高兴的点头,转身走到草屋门口儿,双手掐小腰叫着,“二姐三姐四姐年哥儿~下晌咱腌笋子咧~~~~~~”

    她说话早,现在小嘴巴十分的利索,小嗓子脆嫩,在院中传得老远。逗得几人齐声笑起来。

    大山和柱子正巧来找佟永年玩儿,在院门口听见,喊着,“梨花,让我们腌不?”

    李薇心说,缺什么来什么,现成的帮手自然要用的。小胳膊一挥,一副恩赦的模样,“行,让你们腌”

    春柳冲过来要打她的小屁屁。李薇咯咯笑着,朝佟永年跑去。

    等这些人剥好了笋子,李薇让大姐帮着洗净,每根笋子对半切好,又磨着二姐把家里头她娘夏天下大酱的大肚坛子找了出来,洗干净,放在太阳底下晒着。拿着要自己腌不让她们动手的借口,把刚帮她剥笋皮的一众人都赶走,只留春桃帮着她。

    春桃知道小妹与村子里的小娃儿不同,自小就喜欢玩些稀奇古怪的,便由着她闹。

    切好了笋子,按照她的要求从缸里舀了些水倒进晾干的坛子里,把晾去水分的笋子条放进去,盖上盖子,弄了泥巴把大肚坛子封了厚厚的一层。笑着问她,“这就好了?”

    这个过程李薇因太过投入,忘记了找个借口,好在春桃习惯了她的精怪,再者李薇指挥着腌菜的过程倒与何氏下大酱的流程差不多,就这么着春桃心里头虽奇怪她记得清楚,倒也没有太过吃惊。

    “好啦。”李薇点头,看大姐额上因这一通忙活,已出了一层细汗,心里很过意不去,忙去端盛水的瓦盆,甜甜的叫了声,“大姐洗手。”

    她的小脸儿因用力憋得通红,春桃紧赶走两步,接过来,把手洗干净,带着水按她的额头,“你个小丫头,见天儿会给我灌**汤。”

    额头上的乍然凉意让李薇抖了一下,嘻嘻笑着往春桃怀里靠。

    入至傍晚何氏归家,小春杏把梨花非要玩什么腌笋子的事儿添油加醋的事儿说了一遍,惹得何氏又笑又气,直点她的小脑袋,绷着脸儿训斥,“不给几个姐姐找点事儿干,你不就甘心”

    李薇嘿嘿笑着,又抱着她娘的脖子撒娇。

    入夜,她躺在炕上脑海中反复过着下午腌笋子的步骤,确定整个过程中,大姐没沾过丁点油,又确认那笋子是全部晾干水份才下进去的,又想了一遍儿封口的过程,确认是封得很严实。

    这才放下心来。满怀希望的入睡,希望她可以一次成功,做出史无前例超级无敌好吃到暴的酸笋子来。

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    关于文中的酸笋做法,是好朋友说给我听的,嘻嘻,这种酸笋子是不需要放盐的。

    另感谢:夏天的隐、持加恒、春天杨柳、冯勤、书友080518105012956两位同学滴粉红。

    感谢:禾熙同学滴平安符、瑪莎、陌洛殇颜、羽化外仙同学滴粽子。

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