正文 133．十大碗
目录：妙手生春| 作者：弈澜| 类别：都市言情
但是很快姚海棠就决定还是先看刘坊主的吧，主要是她觉得自己得稳着点儿，别老那么冲动……或者应该说别太过感情用事，别太由着自己。
给刘坊主的帖子写得很简单，几句大白话，刘坊主回的也是几句大白话，就是问姚海棠最近过得怎么样，东西收到了很好，可是太好了会舍不得用，看来只能留着当传家宝给孩子了。
刘坊主爽利的言语让姚海棠会心一笑，这刘坊主现在可是京城第五大坊的坊主了，却依然还是那么豪爽的性格。可见有些人，就算易时易地易位也不会改变的，这样的人交着让人感觉踏实放心。
至于齐晏的，做为一个状元郎，已被外放做御史，这回恰是回京来述职的。状元郎回的，自然是漂亮而文采飞扬的词赋，四字一句的骈文写得让姚海棠脸红，她给人写的帖子是抄袭的……
到言行云了，这人倒是干脆，也回了两行小字儿：“天青一如洗，素白一如玉，惜此清净色，愿为清净人。”言行云其实也是文采飞扬的人，不过他向来是看人去写的，看完姚海棠那几句，他深深觉得写太漂亮了姚海棠会一目三行看过就得。
“言公子果然是善解人意啊”青苗在一旁看着，这就算是结论了。
姚海棠一边打开乔致安的帖子，一边说：“要不怎么人人都不叫言大人，而叫言公子呢，公子如玉剔透解人。”
对于乔致安和杜敬璋的四帖，青苗就站远了不看，言行云其人写的东西必定不会有什么太过私人的东西，所以青苗还会看看，但乔致安的她不会看，四公子的不能看。
其实乔致安也写得简洁：“他年设宴群芳下，必请素白占上头。”
后边儿加了两行小字儿，也是大白话，姚海棠看着也笑了：“不言多谢，只是姚姑娘若缺个酒友，致安也愿意来凑个数。”
看来乔致安知道言行云常来找她喝酒谈天了，这真是像旁人说的，有乔致安的地方少不了言行云，有言行云的地方乔致安也不能少
最后一个帖子是杜敬璋的，姚海棠思虑再三，打开一看，上头画着一枝海棠花，花枝下是四个小字：“海棠长在。”
其实姚海棠知道那在东朝不叫海棠花儿，她似乎只提过两句，杜敬璋居然记下了。这么多回帖里也就杜敬璋这个最是意味深长，姚海棠看着那枝枝朵朵都盛放的海棠，不由得想：“是长在心头么”
这几张帖子收了起来，姚海棠惆怅了那么一小会儿后说：“今天晚上做十大碗儿，准备好材料，让厨子在灶房里等着我，我换了衣服就来。”
青苗还以为她会忧伤上一回，却没想转眼就惦记上吃喝了：“知道了，姑娘，你啊真是就知道吃”
“人生啊，就是吃吃喝喝，不吃不喝会死人的。而且你不觉得高兴时吃喝能助兴，郁闷的时候吃喝能开郁吗？”姚海棠歪理了，不过她一旦做起菜来总是欢喜的。
所谓的十大碗儿是姚海棠在现代时，家乡那块儿开宴做酒席常用的菜，十大碗全是热菜，余下的凉菜叫八大碟儿，再加上各色点心一般是二十几道。
十大碗头一碗是烩肉丸子，肉泥加了凉薯碎末上锅炸透，个顶个的都像小孩儿拳头那么大，炸好了要吃的时候再以香菇、肉丝儿、鱿鱼丝、鹌鹑蛋和火腿薄片一块儿煮了，出锅时洒上葱。端出来是香气四溢，滋味鲜爽，那肉丸子尤其好吃，吸饱了汤汁后一口咬下去才会觉出来，其实味道全在肉丸子里了，加上炸出来的香气，只要吃一口就停不下来。
这肉丸子不但可以煮汤，还可以切片炒菜，小孩子也爱干吃，尤其是刚炸出来没多会儿，稍一凉了趁还有些脆扔嘴里，那个香气就不用说了。
姚海棠说是要做十大碗，其实光做第一道菜就够费心思了，天然居还要招待客人，当然不能为她一个人把客人都给往外赶。她做了三道菜后就算完事儿了，厨子在一边连连问她：“东家，这才三碗呢，您不说十大碗吗？”
吩咐人把做好的端出去，姚海棠回头答道：“啊，对，可是这不是有客来嘛，不方便，回头我把十大碗写给你，这最适合做宴席用了，共是十碗八碟五点三盘。”
厨子一听欢喜得很，催着姚海棠说：“别回头啊，东家现在就给我写吧。”
“可是咱们天然居以素菜为主，而且又不接各种酒席，写了也没什么用处啊”姚海棠之所以不喜欢做酒席，就是因为接酒席一来累，二来麻烦，三来不够清静。
但是厨子不管这个，说道：“不接酒席也可以做，而且咱们哪里少做素肉了，刚才用的肉泥换成别的就是了，又不是做不出来。就算用肉也没事，咱们这是天然居又不是素斋馆。”
一想也是，姚海棠道：“那好歹等我吃过了再说，现在客人多，还是赶紧做菜去吧。”
厨子听了赶紧转身做菜去了，姚海棠出了厨房上楼上雅间儿去，然后就遇上个有点儿熟的人，杜敬璋那不怎么让人省心的妹妹，其实姚海棠也不知道是妹妹还是姐姐，反正就这么一说。
“姑娘这边请。”小二是这么招呼的，看来出来吃饭还是没拿公主的身份。
而姚海棠和慧思公主一错身，慧思公主自然没认出姚海棠来，姚海棠也尽量当是生人一般飘过去。只是她能让慧思公主是生人，有人不能，老远就有个某某某，大概是某王候家的公子，迎着慧思公主上来就是一礼：“老远看着就像是公主，原来公主也常来天然居用饭啊”
这一下别人自然都要起身行礼，这王候家的公子不地道，皇族子弟有规矩，外出不得打扰百姓，除非去礼天祭祖才能鸣锣开道，在京城里快马飞奔的事儿那是断然不会出现的。这位一声喊，大家纷纷行礼后，慧思公主赶紧笑了笑算是回了礼，然后就把那王候家的公子拎进了雅间里。
不多会儿那位王候家的公子就出来了，这位也是包了雅间的，不多会儿后就是一阵瓷器的碎响声，姚海棠心里一阵发疼，那要是卖了足够让寻常人家过上几年了……败家子啊
姚海棠以为就会这么算了，毕竟人也是王候公子，几个盘碗按着胸口说没事儿就了事。只是她过于低估自己家那些个小二了，或者说低估了掌柜！
因为会帐的时候加上了瓷器耗损的银钱，虽然是按司珍坊那些瓷器的价儿，不算太多，但人争一口气，佛争一柱香嘛，那位自然不肯了，接着就在雅间里闹起来了。
所幸这时大家都吃完走人了，厅堂里就剩下三三两两的人，雅间的隔音也算不错，附近几间虽然能听到，远了就听不见了。
“你们这可是在讹人，别仗着后台硬就乱来，我要是一状告到衙门里去你们谁也接不住。”这位还有点儿底限，没说自己是谁谁谁让大家伙儿都小心点。
掌柜也没说不当说的话，只是很清楚地说了雅间里贴着的条儿：“瓷器若有失损，请客自理。”
主要是开始天然居从前不管是大厅还是雅间，用的都是司珍坊的瓷器，经常会出现短少，所以才贴出了这条儿，这世上雅贼可不犯王法，那就只好让不犯王法的雅贼们赔钱了
姚海棠这时起了身，笑眯眯地走过去，那掌柜连忙躬身道：“东家。”
“这位是大皇子的表兄？”姚海棠刚才听明白了。
“自然。”
“就凭着您这身份，当然不用赔了，您能来小店就蓬荜生辉了。”姚海棠说完就见那位笑得一脸得意之色，但是姚海棠话还没说完呢：“高掌柜，瓷器再稀再吃紧，也不能这样，把准备送到四公子府上的那套拿过来顶上就是了。”
高掌柜一听明白了，立马凑上来说：“东家，这可不行，四公子是准备送到宫里去的，可不敢乱搬用。”
那位一听，又嚷嚷了两句说：“算了算了，爷也不缺这几个银钱，拿去拿去。”
接过了银钱，高掌柜客客气气地把人送了下去，又连连赔了几个不是，还免了饭菜的银钱，那位也算是气平了。
而另一头，慧思公主放下了筷子，挑眉说道：“这地方和四哥有关系？”
“算是有吧，闻说四公子爱吃天然居的饭菜。天然居新开了个窑场叫什么南山窑，新出来瓷器倒是好几家都送了。”这也有消息快得很的。
“这些不是司珍坊出来的？”慧思公主忽然取了一个小瓷碟细细看了起来。
“回公主，不是”
然后慧思公主就沉默了良久，然后看着手里的瓷碟笑开了：“这得叫得来全不费工夫，西城啊，我可算找着你了。派人去南山窑看着，看看那儿谁做主，谁主工，我倒要把让这个叫西城的揪出来。”
原来是想到西城了，姚海棠可不知道会有人因着瓷器联想到了西城……
给刘坊主的帖子写得很简单，几句大白话，刘坊主回的也是几句大白话，就是问姚海棠最近过得怎么样，东西收到了很好，可是太好了会舍不得用，看来只能留着当传家宝给孩子了。
刘坊主爽利的言语让姚海棠会心一笑，这刘坊主现在可是京城第五大坊的坊主了，却依然还是那么豪爽的性格。可见有些人，就算易时易地易位也不会改变的，这样的人交着让人感觉踏实放心。
至于齐晏的，做为一个状元郎，已被外放做御史，这回恰是回京来述职的。状元郎回的，自然是漂亮而文采飞扬的词赋，四字一句的骈文写得让姚海棠脸红，她给人写的帖子是抄袭的……
到言行云了，这人倒是干脆，也回了两行小字儿：“天青一如洗，素白一如玉，惜此清净色，愿为清净人。”言行云其实也是文采飞扬的人，不过他向来是看人去写的，看完姚海棠那几句，他深深觉得写太漂亮了姚海棠会一目三行看过就得。
“言公子果然是善解人意啊”青苗在一旁看着，这就算是结论了。
姚海棠一边打开乔致安的帖子，一边说：“要不怎么人人都不叫言大人，而叫言公子呢，公子如玉剔透解人。”
对于乔致安和杜敬璋的四帖，青苗就站远了不看，言行云其人写的东西必定不会有什么太过私人的东西，所以青苗还会看看，但乔致安的她不会看，四公子的不能看。
其实乔致安也写得简洁：“他年设宴群芳下，必请素白占上头。”
后边儿加了两行小字儿，也是大白话，姚海棠看着也笑了：“不言多谢，只是姚姑娘若缺个酒友，致安也愿意来凑个数。”
看来乔致安知道言行云常来找她喝酒谈天了，这真是像旁人说的，有乔致安的地方少不了言行云，有言行云的地方乔致安也不能少
最后一个帖子是杜敬璋的，姚海棠思虑再三，打开一看，上头画着一枝海棠花，花枝下是四个小字：“海棠长在。”
其实姚海棠知道那在东朝不叫海棠花儿，她似乎只提过两句，杜敬璋居然记下了。这么多回帖里也就杜敬璋这个最是意味深长，姚海棠看着那枝枝朵朵都盛放的海棠，不由得想：“是长在心头么”
这几张帖子收了起来，姚海棠惆怅了那么一小会儿后说：“今天晚上做十大碗儿，准备好材料，让厨子在灶房里等着我，我换了衣服就来。”
青苗还以为她会忧伤上一回，却没想转眼就惦记上吃喝了：“知道了，姑娘，你啊真是就知道吃”
“人生啊，就是吃吃喝喝，不吃不喝会死人的。而且你不觉得高兴时吃喝能助兴，郁闷的时候吃喝能开郁吗？”姚海棠歪理了，不过她一旦做起菜来总是欢喜的。
所谓的十大碗儿是姚海棠在现代时，家乡那块儿开宴做酒席常用的菜，十大碗全是热菜，余下的凉菜叫八大碟儿，再加上各色点心一般是二十几道。
十大碗头一碗是烩肉丸子，肉泥加了凉薯碎末上锅炸透，个顶个的都像小孩儿拳头那么大，炸好了要吃的时候再以香菇、肉丝儿、鱿鱼丝、鹌鹑蛋和火腿薄片一块儿煮了，出锅时洒上葱。端出来是香气四溢，滋味鲜爽，那肉丸子尤其好吃，吸饱了汤汁后一口咬下去才会觉出来，其实味道全在肉丸子里了，加上炸出来的香气，只要吃一口就停不下来。
这肉丸子不但可以煮汤，还可以切片炒菜，小孩子也爱干吃，尤其是刚炸出来没多会儿，稍一凉了趁还有些脆扔嘴里，那个香气就不用说了。
姚海棠说是要做十大碗，其实光做第一道菜就够费心思了，天然居还要招待客人，当然不能为她一个人把客人都给往外赶。她做了三道菜后就算完事儿了，厨子在一边连连问她：“东家，这才三碗呢，您不说十大碗吗？”
吩咐人把做好的端出去，姚海棠回头答道：“啊，对，可是这不是有客来嘛，不方便，回头我把十大碗写给你，这最适合做宴席用了，共是十碗八碟五点三盘。”
厨子一听欢喜得很，催着姚海棠说：“别回头啊，东家现在就给我写吧。”
“可是咱们天然居以素菜为主，而且又不接各种酒席，写了也没什么用处啊”姚海棠之所以不喜欢做酒席，就是因为接酒席一来累，二来麻烦，三来不够清静。
但是厨子不管这个，说道：“不接酒席也可以做，而且咱们哪里少做素肉了，刚才用的肉泥换成别的就是了，又不是做不出来。就算用肉也没事，咱们这是天然居又不是素斋馆。”
一想也是，姚海棠道：“那好歹等我吃过了再说，现在客人多，还是赶紧做菜去吧。”
厨子听了赶紧转身做菜去了，姚海棠出了厨房上楼上雅间儿去，然后就遇上个有点儿熟的人，杜敬璋那不怎么让人省心的妹妹，其实姚海棠也不知道是妹妹还是姐姐，反正就这么一说。
“姑娘这边请。”小二是这么招呼的，看来出来吃饭还是没拿公主的身份。
而姚海棠和慧思公主一错身，慧思公主自然没认出姚海棠来，姚海棠也尽量当是生人一般飘过去。只是她能让慧思公主是生人，有人不能，老远就有个某某某，大概是某王候家的公子，迎着慧思公主上来就是一礼：“老远看着就像是公主，原来公主也常来天然居用饭啊”
这一下别人自然都要起身行礼，这王候家的公子不地道，皇族子弟有规矩，外出不得打扰百姓，除非去礼天祭祖才能鸣锣开道，在京城里快马飞奔的事儿那是断然不会出现的。这位一声喊，大家纷纷行礼后，慧思公主赶紧笑了笑算是回了礼，然后就把那王候家的公子拎进了雅间里。
不多会儿那位王候家的公子就出来了，这位也是包了雅间的，不多会儿后就是一阵瓷器的碎响声，姚海棠心里一阵发疼，那要是卖了足够让寻常人家过上几年了……败家子啊
姚海棠以为就会这么算了，毕竟人也是王候公子，几个盘碗按着胸口说没事儿就了事。只是她过于低估自己家那些个小二了，或者说低估了掌柜！
因为会帐的时候加上了瓷器耗损的银钱，虽然是按司珍坊那些瓷器的价儿，不算太多，但人争一口气，佛争一柱香嘛，那位自然不肯了，接着就在雅间里闹起来了。
所幸这时大家都吃完走人了，厅堂里就剩下三三两两的人，雅间的隔音也算不错，附近几间虽然能听到，远了就听不见了。
“你们这可是在讹人，别仗着后台硬就乱来，我要是一状告到衙门里去你们谁也接不住。”这位还有点儿底限，没说自己是谁谁谁让大家伙儿都小心点。
掌柜也没说不当说的话，只是很清楚地说了雅间里贴着的条儿：“瓷器若有失损，请客自理。”
主要是开始天然居从前不管是大厅还是雅间，用的都是司珍坊的瓷器，经常会出现短少，所以才贴出了这条儿，这世上雅贼可不犯王法，那就只好让不犯王法的雅贼们赔钱了
姚海棠这时起了身，笑眯眯地走过去，那掌柜连忙躬身道：“东家。”
“这位是大皇子的表兄？”姚海棠刚才听明白了。
“自然。”
“就凭着您这身份，当然不用赔了，您能来小店就蓬荜生辉了。”姚海棠说完就见那位笑得一脸得意之色，但是姚海棠话还没说完呢：“高掌柜，瓷器再稀再吃紧，也不能这样，把准备送到四公子府上的那套拿过来顶上就是了。”
高掌柜一听明白了，立马凑上来说：“东家，这可不行，四公子是准备送到宫里去的，可不敢乱搬用。”
那位一听，又嚷嚷了两句说：“算了算了，爷也不缺这几个银钱，拿去拿去。”
接过了银钱，高掌柜客客气气地把人送了下去，又连连赔了几个不是，还免了饭菜的银钱，那位也算是气平了。
而另一头，慧思公主放下了筷子，挑眉说道：“这地方和四哥有关系？”
“算是有吧，闻说四公子爱吃天然居的饭菜。天然居新开了个窑场叫什么南山窑，新出来瓷器倒是好几家都送了。”这也有消息快得很的。
“这些不是司珍坊出来的？”慧思公主忽然取了一个小瓷碟细细看了起来。
“回公主，不是”
然后慧思公主就沉默了良久，然后看着手里的瓷碟笑开了：“这得叫得来全不费工夫，西城啊，我可算找着你了。派人去南山窑看着，看看那儿谁做主，谁主工，我倒要把让这个叫西城的揪出来。”
原来是想到西城了，姚海棠可不知道会有人因着瓷器联想到了西城……
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