正文 第三十七章牛刀小试
目录：满庭春| 作者：| 类别：历史军事
一切都按照计划行事，丝毫不乱。
此时，小怡正在整理自己的行囊，准备动身去云城令府邸。
她怀里揣着小茶给的药粉，有些失笑，大概是自己跟小茶太过敏感，就像去了一个不知道的地方，什么都想带上，只是为了让心里能够踏实一些。
三包药粉，照着小茶的交代，那个调理什么的倒是吃了一些，以防万一，在做菜的时候自己要是一次次地往那茅房跑，实在是说不过去的。
还有那个养肌美颜膏，笑着抹上了一点，带上小茶做的茶包，去除一些气味。这就可以出发了。
出门来，已经有轿子等候着。
小怡望向陆师傅，他点点头，小怡就不客气了，真是官家有官家的排场，请个师傅也要派上轿子过来接。
穿街过巷并不远，小怡坐在轿子里，定定心神。
轿子停了下来，小怡偷偷拉开帘子的一条缝，看着外面，原来，已经是到了门口了，正要等着进门呢。
突然间，就出现了幻觉，门口那石狮子底旁，烈日底下，一个妇人带着一个小女孩畏畏缩缩挨坐着，眼巴巴地望着进进出出的人……
而今，那小女孩再次来的时候已经坐进了轿子，小怡喃喃地道：“九婆，你怎么就不在了呢。”说完，鼻子一酸，就要掉下泪来。
进得府邸，绕来绕去的，轿子终于停了下来，一个精干的中年男子迎了上来，目光炯炯，看似不俗，原来竟然是这云城令的管家。小怡不由自主想起叶妈妈，不知道当初可是管家的角色。
“能够请到望香楼的师傅前来，真是有幸，今天晚上，就多多麻烦各位了。”管家的眼睛有些往外凸，人又壮实像一头牛，看着倒是不像管家，反倒像是那看家护院的武夫了。
陆师傅跟着客套完毕，想让着到了厨房。
到了这里，就不用客气了，各司其职，忙忙碌碌又井然有序。
陆师傅是个老道的，经验十足的指挥着大家，洗菜的洗菜，切菜的切菜，加上那烧火的，上菜的一个不乱，小怡既然是协助陆师傅的，她一边看着那些菜的分量一边暗中记下自己没有接触过的东西，以便为以后做准备。
忙起来的时光总是过得很快，转眼就是中午了，大家吃过便餐，坐在那休息，只等下午管家过来通知的时候便可以上锅了，青菜一类的洗好，肉要腌制的也都做好了，汤已经在灶上沸腾着，翻滚着，飘出浓郁的香味。
中午，是最让人倦怠的时候，小怡看着他们东倒西歪的坐在那里瞌睡，有几人围坐着聊天，却也是哈欠连天的样子，就连陆师傅也在一张长凳上打盹。小怡虽然也有些困，但是看着这一屋子的人，又提起了精神，再认真的检查了一遍，要做的各样菜式，所需要的材料，半月沉江要的芋头以及竹笋是否足够。
一通下来，也没有发现什么纰漏，松了一口气。看着他们休息，小怡自己也困了起来，原来这女子来做家宴有诸多不便，之前自己还不信邪，现在倒是深有体会了，真不知道还会有什么别的难题。
终于，那位壮实的管家不慌不忙的过来通知，客人已经准备到了，这就可以开始了。
“小怡，先做那个半月沉江，再是乌石醉，试试。”陆师傅脸色沉静。
小怡倒是吃了已经，虽然说自己对自己有信心，但是此次前来，完全是为了协助陆师傅，换句话说，要是自己所做的菜式有什么不妥，也是都要算在陆师傅头上的，难得交给自己做，可见陆师傅对自己的信任，小怡没有说什么，扎上围裙，开始做菜。
芋头是紫色花槟榔芋，竹笋是碧湖出产的春笋，看着就是喜人，芋头铺底，竹笋细细雕刻，这些小怡做得得心应手。
半月沉江还没有做好，那位管家过来了，带着一位姑娘，衣衫裙子一类看着料子尚可，只是脸色羞涩，“实在对不住了，陆师傅，巡抚夫人说了，既然已经请来了最好的师傅，必定是有那过人的精妙之处的，只不过夫人想着既然已经专门设了内宴，不如请这位师傅到里面去做。嫌着这男人气息太重，怕是熏着……”
什么意思？为什么怕男人气息？不是夫人么？小怡吃了一惊，到里面去做，现场做？
陆师傅也有些吃不准了这下，“我们可是从来没有这样的规矩。”
“还请您帮帮忙，这巡抚夫人头次来我们府邸，我想着既然这位是山庄的二等师傅，也自是极好的，不如就请她进去帮帮忙，里面做个小餐桌就好了，我们已经把偏房整理出来了，很快就可以把东西布置好。”那位管家虽然点头哈腰笑嘻嘻的恳求，但是看来是已成定局了。
话已经说到了这个份上，要是不去就丢了山庄的脸面了，去的话，小怡从来没有应付过那样的场面，这头回来就这么刁难，万一出了什么岔子，传出去也实在不好听。
“这……”陆师傅还在想着找个什么理由推辞。
小怡定定心神，抢先说道：“陆师傅，那么小怡就跟着过去了。”说完之后眨眨眼睛点点头，说明自己其实可以做好。
已经到了这个地步，陆师傅也自是不好再说什么。
跟着刚才那位总是低着头的丫鬟往后面走，小怡看着她那么紧张，只好没话找话说：“那位巡抚夫人什么年纪了。”
“不清楚，大概，像我们夫人那样吧。”那丫头嘴巴还挺谨慎。
小怡换了一个问法。“你们公子或者小姐多大了？”
这样就好多了，“小姐已经及笄，公子就小一些。”
这么一说，小怡就明白了，云城令夫人的女儿都过了十五，想必也是妇人了，那既然差不多，也就是至少三十出头的人了，竟然还说怕男人气息熏着，真是怪人有怪处
经过偏房，金钗鬓影一团团的在不远处晃荡，想必就是那位夫人以及云城令这边的内眷了吧。
匆匆忙忙布置的临时厨房倒是看着什么都不缺，只是那边已经快要开始上菜了，这边总不能从头开始吧。
况且……那几个据说是云城令里厨房里的丫头，看着也做不了什么东西，小怡皱了眉头。
刚才倒是答应了陆师傅前来，也是情急之下不得已而为之，既然拒绝不了索性大大方方的过来应对，只是没有想到过来之后似乎无从下手。
“你就是望香楼的师傅吧，没有想到年纪这么小，有什么要吩咐的就叫我们做吧，夫人那边要等急了。”以为看起来还算伶俐的姑娘抢先说了话。
小怡随口答道，“是啊，要来催了。”
说是这么说，看着那满篮子的鸡蛋，肉，葱姜蒜，小怡头都大了。
在那里来回踱步，还是先不动声色拖住一点时间才行。这么一来，“你们开始做事吧，你去烧火，你去洗好这几个青菜，你去把那些碗盘擦好拿上来……”小怡吩咐了之后，对着那个伶俐的姑娘说道：“至于你，待会帮忙上菜。”
几个丫头倒是做活的好手，小怡一分配下去就立马行动了，手脚干净利落，小怡稳住了神。
敲了两只鸡蛋，把蛋清蛋黄分离好，正好水也烧开了，两只蛋黄下到锅里，拿捏这火候，想着做两只溏心鸡蛋黄还行。
洗好的葱就摆在手边，她随手拿起一棵，用刀在上面细细的划了一些口子，看着火候差不多了，葱放下就可以起锅了。
那个伶俐一些的丫头叫玲珑，小怡吩咐了几句，“告诉夫人们，这是宴席之前的食谱之谜，谜底是一首绝句，夫人们要是有雅兴就猜猜看，谜底在上完菜之后我自是会去揭晓。”
玲珑点点头，端起那个靛蓝细白瓷盆，去了。
事情一做起来就容易一些，小怡等着玲珑回来的间隙，确认了先做的主菜，既然是小餐桌，又都是女人在，食谱精细一些，清淡一些为好。
这些是有准备的，到了这一步，小怡信心又回来了，几个丫头也是做惯了活路的，所以也都能上手。只是对小怡充满了好奇，这个年纪跟自己差不多大的姑娘竟然是望香楼里的师傅，羡慕得很，加上小怡又是和善的，所以几句话之后，就大胆起来，不像之前那么畏缩了。
很快，玲珑回来了，“夫人很是惊奇，这上菜之前还有什么食谱的谜语，正在猜测的，一个不服一个的，咱们小姐说了，这叫什么……菜是那些什么入口的东西这么一来，跟诗句联系上了，叫什么什么裳的。”
果然没有看错，玲珑很是伶俐，既然她们已经开始猜测起来，那么气氛必定就好了一些，玲珑能够记住这么多，传话的时候相比也能添枝加叶的，这倒是正合了小怡的意，见她在那想什么，小怡笑道：“就是雅俗共赏，你们小姐倒是不俗。”
跟她们闲话着，小怡又赶紧把几片打结，到滚烫的水里过一遍，捞起放入一个浅碟里，扑在一边，刚才的蛋白，轻轻打了几下，放一个盘子在滚热的水上，左手筷子不停的动，让盘子旋转不至于掉到水里，右手还腾出来在那慢慢成形的蛋清上划动。看着快要成了，两根筷子一捞，碟子就出了锅，整个动作一气呵成。
那几位丫头纷纷停住了手里的活计，瞪大了眼睛张着嘴巴，愣是一句话都说不出来。
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此时，小怡正在整理自己的行囊，准备动身去云城令府邸。
她怀里揣着小茶给的药粉，有些失笑，大概是自己跟小茶太过敏感，就像去了一个不知道的地方，什么都想带上，只是为了让心里能够踏实一些。
三包药粉，照着小茶的交代，那个调理什么的倒是吃了一些，以防万一，在做菜的时候自己要是一次次地往那茅房跑，实在是说不过去的。
还有那个养肌美颜膏，笑着抹上了一点，带上小茶做的茶包，去除一些气味。这就可以出发了。
出门来，已经有轿子等候着。
小怡望向陆师傅，他点点头，小怡就不客气了，真是官家有官家的排场，请个师傅也要派上轿子过来接。
穿街过巷并不远，小怡坐在轿子里，定定心神。
轿子停了下来，小怡偷偷拉开帘子的一条缝，看着外面，原来，已经是到了门口了，正要等着进门呢。
突然间，就出现了幻觉，门口那石狮子底旁，烈日底下，一个妇人带着一个小女孩畏畏缩缩挨坐着，眼巴巴地望着进进出出的人……
而今，那小女孩再次来的时候已经坐进了轿子，小怡喃喃地道：“九婆，你怎么就不在了呢。”说完，鼻子一酸，就要掉下泪来。
进得府邸，绕来绕去的，轿子终于停了下来，一个精干的中年男子迎了上来，目光炯炯，看似不俗，原来竟然是这云城令的管家。小怡不由自主想起叶妈妈，不知道当初可是管家的角色。
“能够请到望香楼的师傅前来，真是有幸，今天晚上，就多多麻烦各位了。”管家的眼睛有些往外凸，人又壮实像一头牛，看着倒是不像管家，反倒像是那看家护院的武夫了。
陆师傅跟着客套完毕，想让着到了厨房。
到了这里，就不用客气了，各司其职，忙忙碌碌又井然有序。
陆师傅是个老道的，经验十足的指挥着大家，洗菜的洗菜，切菜的切菜，加上那烧火的，上菜的一个不乱，小怡既然是协助陆师傅的，她一边看着那些菜的分量一边暗中记下自己没有接触过的东西，以便为以后做准备。
忙起来的时光总是过得很快，转眼就是中午了，大家吃过便餐，坐在那休息，只等下午管家过来通知的时候便可以上锅了，青菜一类的洗好，肉要腌制的也都做好了，汤已经在灶上沸腾着，翻滚着，飘出浓郁的香味。
中午，是最让人倦怠的时候，小怡看着他们东倒西歪的坐在那里瞌睡，有几人围坐着聊天，却也是哈欠连天的样子，就连陆师傅也在一张长凳上打盹。小怡虽然也有些困，但是看着这一屋子的人，又提起了精神，再认真的检查了一遍，要做的各样菜式，所需要的材料，半月沉江要的芋头以及竹笋是否足够。
一通下来，也没有发现什么纰漏，松了一口气。看着他们休息，小怡自己也困了起来，原来这女子来做家宴有诸多不便，之前自己还不信邪，现在倒是深有体会了，真不知道还会有什么别的难题。
终于，那位壮实的管家不慌不忙的过来通知，客人已经准备到了，这就可以开始了。
“小怡，先做那个半月沉江，再是乌石醉，试试。”陆师傅脸色沉静。
小怡倒是吃了已经，虽然说自己对自己有信心，但是此次前来，完全是为了协助陆师傅，换句话说，要是自己所做的菜式有什么不妥，也是都要算在陆师傅头上的，难得交给自己做，可见陆师傅对自己的信任，小怡没有说什么，扎上围裙，开始做菜。
芋头是紫色花槟榔芋，竹笋是碧湖出产的春笋，看着就是喜人，芋头铺底，竹笋细细雕刻，这些小怡做得得心应手。
半月沉江还没有做好，那位管家过来了，带着一位姑娘，衣衫裙子一类看着料子尚可，只是脸色羞涩，“实在对不住了，陆师傅，巡抚夫人说了，既然已经请来了最好的师傅，必定是有那过人的精妙之处的，只不过夫人想着既然已经专门设了内宴，不如请这位师傅到里面去做。嫌着这男人气息太重，怕是熏着……”
什么意思？为什么怕男人气息？不是夫人么？小怡吃了一惊，到里面去做，现场做？
陆师傅也有些吃不准了这下，“我们可是从来没有这样的规矩。”
“还请您帮帮忙，这巡抚夫人头次来我们府邸，我想着既然这位是山庄的二等师傅，也自是极好的，不如就请她进去帮帮忙，里面做个小餐桌就好了，我们已经把偏房整理出来了，很快就可以把东西布置好。”那位管家虽然点头哈腰笑嘻嘻的恳求，但是看来是已成定局了。
话已经说到了这个份上，要是不去就丢了山庄的脸面了，去的话，小怡从来没有应付过那样的场面，这头回来就这么刁难，万一出了什么岔子，传出去也实在不好听。
“这……”陆师傅还在想着找个什么理由推辞。
小怡定定心神，抢先说道：“陆师傅，那么小怡就跟着过去了。”说完之后眨眨眼睛点点头，说明自己其实可以做好。
已经到了这个地步，陆师傅也自是不好再说什么。
跟着刚才那位总是低着头的丫鬟往后面走，小怡看着她那么紧张，只好没话找话说：“那位巡抚夫人什么年纪了。”
“不清楚，大概，像我们夫人那样吧。”那丫头嘴巴还挺谨慎。
小怡换了一个问法。“你们公子或者小姐多大了？”
这样就好多了，“小姐已经及笄，公子就小一些。”
这么一说，小怡就明白了，云城令夫人的女儿都过了十五，想必也是妇人了，那既然差不多，也就是至少三十出头的人了，竟然还说怕男人气息熏着，真是怪人有怪处
经过偏房，金钗鬓影一团团的在不远处晃荡，想必就是那位夫人以及云城令这边的内眷了吧。
匆匆忙忙布置的临时厨房倒是看着什么都不缺，只是那边已经快要开始上菜了，这边总不能从头开始吧。
况且……那几个据说是云城令里厨房里的丫头，看着也做不了什么东西，小怡皱了眉头。
刚才倒是答应了陆师傅前来，也是情急之下不得已而为之，既然拒绝不了索性大大方方的过来应对，只是没有想到过来之后似乎无从下手。
“你就是望香楼的师傅吧，没有想到年纪这么小，有什么要吩咐的就叫我们做吧，夫人那边要等急了。”以为看起来还算伶俐的姑娘抢先说了话。
小怡随口答道，“是啊，要来催了。”
说是这么说，看着那满篮子的鸡蛋，肉，葱姜蒜，小怡头都大了。
在那里来回踱步，还是先不动声色拖住一点时间才行。这么一来，“你们开始做事吧，你去烧火，你去洗好这几个青菜，你去把那些碗盘擦好拿上来……”小怡吩咐了之后，对着那个伶俐的姑娘说道：“至于你，待会帮忙上菜。”
几个丫头倒是做活的好手，小怡一分配下去就立马行动了，手脚干净利落，小怡稳住了神。
敲了两只鸡蛋，把蛋清蛋黄分离好，正好水也烧开了，两只蛋黄下到锅里，拿捏这火候，想着做两只溏心鸡蛋黄还行。
洗好的葱就摆在手边，她随手拿起一棵，用刀在上面细细的划了一些口子，看着火候差不多了，葱放下就可以起锅了。
那个伶俐一些的丫头叫玲珑，小怡吩咐了几句，“告诉夫人们，这是宴席之前的食谱之谜，谜底是一首绝句，夫人们要是有雅兴就猜猜看，谜底在上完菜之后我自是会去揭晓。”
玲珑点点头，端起那个靛蓝细白瓷盆，去了。
事情一做起来就容易一些，小怡等着玲珑回来的间隙，确认了先做的主菜，既然是小餐桌，又都是女人在，食谱精细一些，清淡一些为好。
这些是有准备的，到了这一步，小怡信心又回来了，几个丫头也是做惯了活路的，所以也都能上手。只是对小怡充满了好奇，这个年纪跟自己差不多大的姑娘竟然是望香楼里的师傅，羡慕得很，加上小怡又是和善的，所以几句话之后，就大胆起来，不像之前那么畏缩了。
很快，玲珑回来了，“夫人很是惊奇，这上菜之前还有什么食谱的谜语，正在猜测的，一个不服一个的，咱们小姐说了，这叫什么……菜是那些什么入口的东西这么一来，跟诗句联系上了，叫什么什么裳的。”
果然没有看错，玲珑很是伶俐，既然她们已经开始猜测起来，那么气氛必定就好了一些，玲珑能够记住这么多，传话的时候相比也能添枝加叶的，这倒是正合了小怡的意，见她在那想什么，小怡笑道：“就是雅俗共赏，你们小姐倒是不俗。”
跟她们闲话着，小怡又赶紧把几片打结，到滚烫的水里过一遍，捞起放入一个浅碟里，扑在一边，刚才的蛋白，轻轻打了几下，放一个盘子在滚热的水上，左手筷子不停的动，让盘子旋转不至于掉到水里，右手还腾出来在那慢慢成形的蛋清上划动。看着快要成了，两根筷子一捞，碟子就出了锅，整个动作一气呵成。
那几位丫头纷纷停住了手里的活计，瞪大了眼睛张着嘴巴，愣是一句话都说不出来。
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