养鸭事宜
目录：小驸马| 作者：| 类别：历史军事
婉拒了老李叔一家中午留饭，莫南槿和明庭带着大小毛头回家，明庭手里还拎着几只野鸭，一只是小毛头逮住的，其余几只是田大壮平时在芦苇地里做的陷阱圈住的。临走的时候老李叔一定要让带着回去尝个野味。莫南槿想着这几只野鸭回去做些什么菜可以犒劳一下小莫和那两只小馋猫，当然云止还小，不能吃这些，渔阳和明月不知道喜不喜欢吃鸭子。回去再问问他们好了。
“明庭，我突然想到一个主意，我们养鸭子吧。”莫南槿突然想到什么，停下脚步，望向明庭。
“养鸭子？少爷是说我们在水塘边养鸭子？”明庭反应显然是极快的，转瞬之间已经想明白了莫南槿话里的意思。
“对，水塘边既然可以养活野鸭和水鸟，就应该可以养鸭子，无非是吃一些水草，小鱼虾，小田螺什么的，自然放养就可以了。这样我们又增加了一项进账，将来鸭子长大了，我们可以卖鸭子，还可以卖鸭蛋，可以腌咸鸭蛋，恩，也许还可以试着做松花蛋。”莫南槿越想越觉得这是一件不错的打算。
明庭看着兀自沉浸在自己思路中的少爷，充满了生活的气息，已经走出来了吧？已经不再生活在那些事情的阴影中了吧？那个记忆中清贵无尘的少爷，沾染了这些生活的气息，似乎并不觉得那么的遥不可及了。
“明庭，我们回去再和渔阳他们合计合计这件事情，我觉得应该可行。”莫南槿抬头，发现明庭已经掉在后面了，转身招呼他跟上来。
“恩，少爷。”明庭觉得这几年少爷所做的几项决定，都为家里增加了不少进账，这个养鸭子的主意少爷既然已经提出了，应该也是可以的。
他们绕了路去看了一下田里的刚栽种不久的菜，下了种子的都已经出芽了，植苗的也开始扎根了，植株青翠可人。
站在自家的田埂上，就可以看到田家的水塘已经开挖了，面积比莫家的大了不少，目测估计也有四五亩的样子，莫南槿想着这些挺肥沃的土地倒有些可惜了，转而一想田家也不缺这几亩地的粮食，况且水塘的进账也确实比单纯种粮食高出不少，也怪不得田家这次这么舍得下大本钱。
中午的时候，莫南槿做了一道糯米鸭，酸甜可口，下饭正合适；又煲了老鸭汤，野鸭肉嫩，汤也鲜美。剩下的两只，小莫也收拾干净了，找个通风处，挂了起来，什么时候想吃了，直接摘下来就可以了。
明月下厨又做了几道菜，大家开开心心的吃了午饭，明月把三个小鬼带去睡午觉，他们几个准备商量一下养鸭子的事情，莫南槿又把对明庭说的话对众人又说了一次。
“相公的主意自然是极好的，本钱方面呢，刨去家里面日常吃穿的用度，倒也还有些余钱，只是这鸭子的销路——”毕竟平常人家即使吃些肉也大多是猪肉，鸡肉为主，羊肉，牛肉，鸭肉都是极少的，而且养的数量多的话，这样一只只的到街市上叫卖也不是一个好活计。渔阳不担心养，只是担心养了，卖不出去，所以事先把这个问题提出来。
“你想得周到。但你觉得今天中午的鸭肉菜色怎样？”莫南槿温雅的笑笑，没有回答渔阳的问题，反而问了她另一个问题。
渔阳虽然不知道为什么莫南槿顾左右而言他，她想了一下，说：“那道糯米鸭子，肉质细腻，有酸甜味，很爽口，老鸭汤，汤醇厚，鸭肉糜烂，极易入口。比起鸡汤倒是别有一番风味。”
“那你觉得，这菜若放在酒楼可会有人点？”莫南槿接着问。
“若是知道这滋味的人，自然会。”渔阳话没有说满了，自然，这鸭子做成菜味道很好，知道的自然会点，但是不知道呢，毕竟敢于尝鲜的人也不是到处都有，大家还是习惯点自己比较习惯的菜色的。而且据她所知，在宁国，虽然一直都有鸭子可以入菜的习俗，但是菜色并不算很多，即使在酒楼，以鸭为主菜的也并不怎么受推崇，所以酒楼对鸭子的需求量就更不会很多了。但是如果以今天中午的菜色，那就另当别论了。
“若是我们提供秘方，而且很多做鸭子的秘方，云家的酒楼是否会收购我们的鸭子？”
“这是自然，商人重利，有秘方就意味着有生意，自然也会有利钱，至于买我们的鸭子也只是双方都可以获利的事情罢了，云家酒楼的生意是归大少爷云思川的，云思川是个聪明人，这点，他应该是明白的。”毕竟当初云家在莫家初来乍到时，在田家一事上帮过忙，加上云家又是镇上的大户，为人也还算公道，于情于理，莫家都没有疏远的道理，逢年过节，都会带些东西到云家拜访一下。为了一些大家都知道的事情，当然也没有刻意的去交好，倒是渔阳几次进内府请安，很得云家的老太太喜欢，多次请进府陪老太太说话，与几个小姐和夫人相处也不错，因为这些原因，对云家的人倒也算略微比外人了解一些。
“少爷，那就太好了，云家的酒楼那么多，每一家酒楼都卖鸭子做的菜，每一家都买我们的鸭子，那我们就不愁卖不出去了，说不定可以大赚一笔，比养鱼还要挣多些钱呢！”小莫打刚才就乖乖的坐在那里，一直没插话，现在听少爷和少夫人解决了卖鸭子的问题，那他们就可以放心的养了。
“不过少爷，我从刚才就想问，松花蛋是什么？”少爷和少夫人刚才一直在谈论，虽然现在不比以前在王府里，但是规矩他是知道的，所以一直忍到现在，终于可以问出来了。
莫南槿看众人都是一脸好奇，笑笑开口道：“其实这个东西，我以前只是吃过，是用鸭蛋和石灰做的，我也没有做过，不过应该不难，我们到时候可以试试。味道还不错。”
鸭蛋，鸭子都可以卖钱，其实莫南槿还想到鸭绒的，前世的时候不是有鸭绒的被子，羽绒服什么的，轻软舒适，但是即使莫南槿没有做过这方面的研究也是知道，鸭绒做成品以前一定会先除菌的，可是在这里不知道能不能做。用现代的科技，在除菌这方面他是一窍不通的。但是在这里，人们也会用动物皮毛做衣服，既然这样，这里自然有他自己的方法，也许可以打听一下。如果成了，别的不说，给家里人添置几件鸭绒的棉衣和棉被过冬还是可以的。当然没有定论以前，这件事情就暂时搁置在这了。
“既然商定好了，我们就分头去做事，现在首要的事情，是要买鸭苗，虽然经常有人来镇上叫卖小鸭子，但是数量并不多，我们还要去乡下自己去收购，而且上门去收，价格也会相对便宜些。这样，小莫你待会去找大壮，毕竟他以前走乡串户的做短工，乡下地方他比我们了解，去收鸭苗的事情就交给她来做。”莫南槿想了一下说道。
“好的，少爷，我这就去。”小莫答应一声，转身出门了。
“明庭，到时候你和大壮一起下乡，毕竟我们这次收购的鸭苗多，路上带的银钱也多，就怕大壮财外露，引来不必要的麻烦。”
明庭答应了，接着说：“少爷，那这次养鸭的人选，你看大壮行不行？”
养鸭不是什么技术活，除了偶尔的投食，基本上的工作就是早上把鸭子放养到水塘边，晚上再赶回鸭棚，莫南槿想的是彻底的露天放养，毕竟这样养的鸭子肉质好，偶尔投食是为了避免食物不足的补充，大概只需要一人即可。认识大壮这几年他也可以看出是个老实忠厚之人，再加上老李叔和素素的关系，倒也不失是个很好的人选。
“那就先这样决定吧，大壮来的时候再问问他的意思。”莫南槿觉得应该问题不大，毕竟大壮现在四处打零工，活计并不好找，收入自然也就不稳定。现在让他们一家人在一起，相互之间也可以照应，在银钱方面也不会亏待他。不过事有万一，还是问问好了。
“我看明天我到云家一趟，亲自去会一下云思川，再和他商量一下这件事情吧。”毕竟现在也只是他们单方面的想法而已。
“就这样吧，相公。”
没过多长时间，小莫领着大壮过来了，大壮倒是人如其名，人长得很高大壮实，眉目分明，带着几分卑微的憨憨的笑容。小莫在路上已经把内容大体的和他说了一下，莫南槿又把养鸭交给他的事情，问了他的意思，大壮也一脸感激的满口的答应下来。
养鸭的事情就这样先到这里，一切还要看和云家商量的结果。莫南槿到书房想把自己知道的制作鸭子的菜谱整理一下。其他人也各安其事。
“明庭，我突然想到一个主意，我们养鸭子吧。”莫南槿突然想到什么，停下脚步，望向明庭。
“养鸭子？少爷是说我们在水塘边养鸭子？”明庭反应显然是极快的，转瞬之间已经想明白了莫南槿话里的意思。
“对，水塘边既然可以养活野鸭和水鸟，就应该可以养鸭子，无非是吃一些水草，小鱼虾，小田螺什么的，自然放养就可以了。这样我们又增加了一项进账，将来鸭子长大了，我们可以卖鸭子，还可以卖鸭蛋，可以腌咸鸭蛋，恩，也许还可以试着做松花蛋。”莫南槿越想越觉得这是一件不错的打算。
明庭看着兀自沉浸在自己思路中的少爷，充满了生活的气息，已经走出来了吧？已经不再生活在那些事情的阴影中了吧？那个记忆中清贵无尘的少爷，沾染了这些生活的气息，似乎并不觉得那么的遥不可及了。
“明庭，我们回去再和渔阳他们合计合计这件事情，我觉得应该可行。”莫南槿抬头，发现明庭已经掉在后面了，转身招呼他跟上来。
“恩，少爷。”明庭觉得这几年少爷所做的几项决定，都为家里增加了不少进账，这个养鸭子的主意少爷既然已经提出了，应该也是可以的。
他们绕了路去看了一下田里的刚栽种不久的菜，下了种子的都已经出芽了，植苗的也开始扎根了，植株青翠可人。
站在自家的田埂上，就可以看到田家的水塘已经开挖了，面积比莫家的大了不少，目测估计也有四五亩的样子，莫南槿想着这些挺肥沃的土地倒有些可惜了，转而一想田家也不缺这几亩地的粮食，况且水塘的进账也确实比单纯种粮食高出不少，也怪不得田家这次这么舍得下大本钱。
中午的时候，莫南槿做了一道糯米鸭，酸甜可口，下饭正合适；又煲了老鸭汤，野鸭肉嫩，汤也鲜美。剩下的两只，小莫也收拾干净了，找个通风处，挂了起来，什么时候想吃了，直接摘下来就可以了。
明月下厨又做了几道菜，大家开开心心的吃了午饭，明月把三个小鬼带去睡午觉，他们几个准备商量一下养鸭子的事情，莫南槿又把对明庭说的话对众人又说了一次。
“相公的主意自然是极好的，本钱方面呢，刨去家里面日常吃穿的用度，倒也还有些余钱，只是这鸭子的销路——”毕竟平常人家即使吃些肉也大多是猪肉，鸡肉为主，羊肉，牛肉，鸭肉都是极少的，而且养的数量多的话，这样一只只的到街市上叫卖也不是一个好活计。渔阳不担心养，只是担心养了，卖不出去，所以事先把这个问题提出来。
“你想得周到。但你觉得今天中午的鸭肉菜色怎样？”莫南槿温雅的笑笑，没有回答渔阳的问题，反而问了她另一个问题。
渔阳虽然不知道为什么莫南槿顾左右而言他，她想了一下，说：“那道糯米鸭子，肉质细腻，有酸甜味，很爽口，老鸭汤，汤醇厚，鸭肉糜烂，极易入口。比起鸡汤倒是别有一番风味。”
“那你觉得，这菜若放在酒楼可会有人点？”莫南槿接着问。
“若是知道这滋味的人，自然会。”渔阳话没有说满了，自然，这鸭子做成菜味道很好，知道的自然会点，但是不知道呢，毕竟敢于尝鲜的人也不是到处都有，大家还是习惯点自己比较习惯的菜色的。而且据她所知，在宁国，虽然一直都有鸭子可以入菜的习俗，但是菜色并不算很多，即使在酒楼，以鸭为主菜的也并不怎么受推崇，所以酒楼对鸭子的需求量就更不会很多了。但是如果以今天中午的菜色，那就另当别论了。
“若是我们提供秘方，而且很多做鸭子的秘方，云家的酒楼是否会收购我们的鸭子？”
“这是自然，商人重利，有秘方就意味着有生意，自然也会有利钱，至于买我们的鸭子也只是双方都可以获利的事情罢了，云家酒楼的生意是归大少爷云思川的，云思川是个聪明人，这点，他应该是明白的。”毕竟当初云家在莫家初来乍到时，在田家一事上帮过忙，加上云家又是镇上的大户，为人也还算公道，于情于理，莫家都没有疏远的道理，逢年过节，都会带些东西到云家拜访一下。为了一些大家都知道的事情，当然也没有刻意的去交好，倒是渔阳几次进内府请安，很得云家的老太太喜欢，多次请进府陪老太太说话，与几个小姐和夫人相处也不错，因为这些原因，对云家的人倒也算略微比外人了解一些。
“少爷，那就太好了，云家的酒楼那么多，每一家酒楼都卖鸭子做的菜，每一家都买我们的鸭子，那我们就不愁卖不出去了，说不定可以大赚一笔，比养鱼还要挣多些钱呢！”小莫打刚才就乖乖的坐在那里，一直没插话，现在听少爷和少夫人解决了卖鸭子的问题，那他们就可以放心的养了。
“不过少爷，我从刚才就想问，松花蛋是什么？”少爷和少夫人刚才一直在谈论，虽然现在不比以前在王府里，但是规矩他是知道的，所以一直忍到现在，终于可以问出来了。
莫南槿看众人都是一脸好奇，笑笑开口道：“其实这个东西，我以前只是吃过，是用鸭蛋和石灰做的，我也没有做过，不过应该不难，我们到时候可以试试。味道还不错。”
鸭蛋，鸭子都可以卖钱，其实莫南槿还想到鸭绒的，前世的时候不是有鸭绒的被子，羽绒服什么的，轻软舒适，但是即使莫南槿没有做过这方面的研究也是知道，鸭绒做成品以前一定会先除菌的，可是在这里不知道能不能做。用现代的科技，在除菌这方面他是一窍不通的。但是在这里，人们也会用动物皮毛做衣服，既然这样，这里自然有他自己的方法，也许可以打听一下。如果成了，别的不说，给家里人添置几件鸭绒的棉衣和棉被过冬还是可以的。当然没有定论以前，这件事情就暂时搁置在这了。
“既然商定好了，我们就分头去做事，现在首要的事情，是要买鸭苗，虽然经常有人来镇上叫卖小鸭子，但是数量并不多，我们还要去乡下自己去收购，而且上门去收，价格也会相对便宜些。这样，小莫你待会去找大壮，毕竟他以前走乡串户的做短工，乡下地方他比我们了解，去收鸭苗的事情就交给她来做。”莫南槿想了一下说道。
“好的，少爷，我这就去。”小莫答应一声，转身出门了。
“明庭，到时候你和大壮一起下乡，毕竟我们这次收购的鸭苗多，路上带的银钱也多，就怕大壮财外露，引来不必要的麻烦。”
明庭答应了，接着说：“少爷，那这次养鸭的人选，你看大壮行不行？”
养鸭不是什么技术活，除了偶尔的投食，基本上的工作就是早上把鸭子放养到水塘边，晚上再赶回鸭棚，莫南槿想的是彻底的露天放养，毕竟这样养的鸭子肉质好，偶尔投食是为了避免食物不足的补充，大概只需要一人即可。认识大壮这几年他也可以看出是个老实忠厚之人，再加上老李叔和素素的关系，倒也不失是个很好的人选。
“那就先这样决定吧，大壮来的时候再问问他的意思。”莫南槿觉得应该问题不大，毕竟大壮现在四处打零工，活计并不好找，收入自然也就不稳定。现在让他们一家人在一起，相互之间也可以照应，在银钱方面也不会亏待他。不过事有万一，还是问问好了。
“我看明天我到云家一趟，亲自去会一下云思川，再和他商量一下这件事情吧。”毕竟现在也只是他们单方面的想法而已。
“就这样吧，相公。”
没过多长时间，小莫领着大壮过来了，大壮倒是人如其名，人长得很高大壮实，眉目分明，带着几分卑微的憨憨的笑容。小莫在路上已经把内容大体的和他说了一下，莫南槿又把养鸭交给他的事情，问了他的意思，大壮也一脸感激的满口的答应下来。
养鸭的事情就这样先到这里，一切还要看和云家商量的结果。莫南槿到书房想把自己知道的制作鸭子的菜谱整理一下。其他人也各安其事。
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