051 小酥饼
目录：世家名茶| 作者：沧澜淼淼| 类别：都市言情
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杜若来到厨房，福婶已将晚饭食材准备的差不多。
福婶看到她很意外：“夫人，厨房里热，你怎么过来了？”
杜若看了看她准备的东西，笑道：“今天景澜帮了我的大忙，我答应给他做点心。福婶，我看你都准备好了，等会儿梅香过来帮你烧火，我做糕点。”
福婶笑道：“夫人，你也不该这么宠二少爷。”
杜若听了反笑道：“我宠他？福婶，我们两个到底是谁在宠他？”
福婶笑笑，并不分辩。
不多时，梅香与夏雪一起到厨上帮忙，杜若已经将面粉，细砂糖，蜂蜜，鸡蛋，花生，以及所需的作料全都备齐。因为家里没有现成的花生酱，所以得现做，所幸不是太麻烦。
将平锅置于小火炉上，倒入一碗剥好的花生仁，慢火炒香，起盘。待放凉，轻轻搓揉，去掉外皮，再用小擀面杖将酥脆的花生仁反复压碎成极小的颗粒，装入碗内。加入一点花生油和蜂蜜，一起搅拌均匀，这时便能闻到醇厚浓郁的香味。
把做好的花生酱加细砂糖，不停的搅拌至膨松，然后将打开的蛋液分次倒入，搅拌均匀。做好后，把准备好的面粉倒入，加少量食用碱，继续搅拌。全部做好后，把面团放置一旁，由它发酵一会儿。
“夫人都做好了？”梅香边问边笑着说：“我们这边也好了。”
杜若卷起袖子打水洗手，叹笑道：“我哪里做好了？不过是准备工作做好了，等吃了饭再弄，时间刚刚好。”
“那么麻烦呀？”梅香递过手绢给她擦手。
杜若笑道：“这次再麻烦也值得。”
四个人端了晚饭前往饭厅，此时已是华灯初上。
萧景澜几个已经等候着了，菜往桌上一摆，萧景澜立刻就瞧出来了：“是福婶做的？”
杜若与福婶对视一笑，故作惊讶道：“景澜，你连尝都不尝就知道是福婶做的？你也太厉害了！可惜你猜错了，不是福婶，是我做的。不信你问。”
萧景澜才不上当，一脸闲适的笑着，说道：“这个味道我再熟悉不过，不可能是你，绝对是福婶。”
福婶也笑起来：“到底是二少爷厉害。”
萧景澜马上就眯起了一双细长的柳叶眼，笑哼哼的说：“那当然，我可是从小吃福婶做的饭长大了。”说着眼睛盯上杜若，极为不满又质疑的问道：“你去厨房那么久，难道是在打下手？你可是答应的好好儿的。”
杜若轻嗤一笑，招呼着众人落座，并将夏雪拉至身旁的位置坐下：“夏雪，你坐这儿，别客气，也别见外，往后都是一家人。”
“谢谢夫人。”夏雪见只有几个人坐着，而梅香和福家的三个都站着。
杜若看到她局促的神色，便笑着指着她对面的人介绍：“这是萧景澜，你跟他已经不打不相识，我就不用给你们介绍了。在他旁边的是老三景南，老四景北出门了，还没回来，我身边这个最小的叫熙儿。这边站着的是福伯福婶和福清，梅香是我带来的丫鬟，你们也认识了。”说完便对福伯等人道：“你们也去吃饭吧。”
“那夫人慢用。”福伯领着几人离开。
夏雪能明显感觉到对面的人一双敌视的目光，不禁满心懊恼，实在不该冲动发脾气。哪里知道撞人的会是他。
萧景澜目光一收，再度盯上杜若：“你可是答应……”
“景澜，你急什么？”杜若打断他的话，摸摸熙儿的头笑道：“熙儿，嫂嫂今天做了一样好吃的东西，等会儿吃了饭，乖乖呆着别走，知道吗？”
熙儿马上抬起一双亮晶晶的眼睛追问：“嫂嫂做了什么？”
“保密，晚点儿你就知道了。”杜若笑着不多讲，看似对熙儿宠溺，实际上，话是说给萧景澜听的。
萧景澜自然明白，只好按捺心情，等待。
饭后，夏雪定要帮着收拾桌子，杜若本想制止，哪能让客人做这样的事？然而又一想，初来乍到的夏雪本就局促，若要她一动不动的安稳坐着，无疑令她更加紧张，再说，她已经在厨上帮过忙了。如此，只好随她。
离开前，她交代熙儿几个乖乖坐着。
到了厨房，先将平底锅放在炉子上，炉口全部打开。然后把面团揉成一个个小团子，用筷子将表面轻压成网状，等到锅烧热，在锅底抹上一层花生油，将做好的面团依次放入锅内，然后扣上盖子。
平底锅都是配套，铁盖扣上之后，严丝合缝，锅内的温度会越来越高。虽说与烤箱相差甚远，但这是目前所能选用的最好烘烤器具，若是将来赚了钱，或许考虑找师傅来砌个烤炉。
福婶跟梅香几个在洗碗盘，夏雪毕竟是客，福婶坚决不让她动手。
见插不上手，夏雪便走到杜若身边，好奇的打量她的举动：“夫人，你这个做的是什么？”
“花生酱小酥饼。”杜若被火炉子烤得满脸通红，热汗直冒，便走至门外凉快凉快。见她跟了出来，便趁着这会儿有功夫，跟她说道：“夏雪，你不打算再回家乡了吗？”
“不想回去，爹娘都不在了，我也没什么可留恋的。”夏雪说这话时神情低落，紧抿的红唇又似有着难言之隐。
犹豫着，杜若还是问了：“听说你还有个哥哥？”
夏雪没否认，低着头，好半天才说道：“是，我哥长我九岁。都说长兄为父，我爹也曾希望由哥哥来照顾我，可是……哥哥娶了亲，我在家里，实在不便。”
这话看似糊涂古怪，哥哥娶了亲她就不便了？然而杜若观察她的神色，再听她的话，猜到了。恐怕是因为新娶的嫂嫂，或者，还有其他不为人知的内幕。
杜若不想再提她的伤心处，便笑着说道：“好了，不说那些了，往后你就安心的住下来。还记得你刚来时我说了什么吗？”
“夫人说我来的巧。”夏雪记起了那话。
“正是。你家是种茶的，有没有学过茶艺？”杜若问。
夏雪听了便笑：“学过。我们那里多的是茶园，几乎家家户户都种茶，我们那边的女孩子从小就跟茶叶打交道，茶艺也很盛行。我十岁的时候，我爹专门找了位茶艺师傅教我茶艺，说我性子急躁，就该学学茶艺压制一下。”
杜若从她的眼神里看出自豪与怀念，笑道：“真是踏破铁鞋无觅处，得来全不费工夫。我正愁要找懂茶艺的人，招工告示还没贴出去呢，你倒先送上门了。”
夏雪跟着也笑，却又疑问：“你们家开的是茶铺，怎么也要茶艺？”
杜若正要详加解释，却闻到一股香气扑鼻，忙道：“我的小酥饼！”
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杜若来到厨房，福婶已将晚饭食材准备的差不多。
福婶看到她很意外：“夫人，厨房里热，你怎么过来了？”
杜若看了看她准备的东西，笑道：“今天景澜帮了我的大忙，我答应给他做点心。福婶，我看你都准备好了，等会儿梅香过来帮你烧火，我做糕点。”
福婶笑道：“夫人，你也不该这么宠二少爷。”
杜若听了反笑道：“我宠他？福婶，我们两个到底是谁在宠他？”
福婶笑笑，并不分辩。
不多时，梅香与夏雪一起到厨上帮忙，杜若已经将面粉，细砂糖，蜂蜜，鸡蛋，花生，以及所需的作料全都备齐。因为家里没有现成的花生酱，所以得现做，所幸不是太麻烦。
将平锅置于小火炉上，倒入一碗剥好的花生仁，慢火炒香，起盘。待放凉，轻轻搓揉，去掉外皮，再用小擀面杖将酥脆的花生仁反复压碎成极小的颗粒，装入碗内。加入一点花生油和蜂蜜，一起搅拌均匀，这时便能闻到醇厚浓郁的香味。
把做好的花生酱加细砂糖，不停的搅拌至膨松，然后将打开的蛋液分次倒入，搅拌均匀。做好后，把准备好的面粉倒入，加少量食用碱，继续搅拌。全部做好后，把面团放置一旁，由它发酵一会儿。
“夫人都做好了？”梅香边问边笑着说：“我们这边也好了。”
杜若卷起袖子打水洗手，叹笑道：“我哪里做好了？不过是准备工作做好了，等吃了饭再弄，时间刚刚好。”
“那么麻烦呀？”梅香递过手绢给她擦手。
杜若笑道：“这次再麻烦也值得。”
四个人端了晚饭前往饭厅，此时已是华灯初上。
萧景澜几个已经等候着了，菜往桌上一摆，萧景澜立刻就瞧出来了：“是福婶做的？”
杜若与福婶对视一笑，故作惊讶道：“景澜，你连尝都不尝就知道是福婶做的？你也太厉害了！可惜你猜错了，不是福婶，是我做的。不信你问。”
萧景澜才不上当，一脸闲适的笑着，说道：“这个味道我再熟悉不过，不可能是你，绝对是福婶。”
福婶也笑起来：“到底是二少爷厉害。”
萧景澜马上就眯起了一双细长的柳叶眼，笑哼哼的说：“那当然，我可是从小吃福婶做的饭长大了。”说着眼睛盯上杜若，极为不满又质疑的问道：“你去厨房那么久，难道是在打下手？你可是答应的好好儿的。”
杜若轻嗤一笑，招呼着众人落座，并将夏雪拉至身旁的位置坐下：“夏雪，你坐这儿，别客气，也别见外，往后都是一家人。”
“谢谢夫人。”夏雪见只有几个人坐着，而梅香和福家的三个都站着。
杜若看到她局促的神色，便笑着指着她对面的人介绍：“这是萧景澜，你跟他已经不打不相识，我就不用给你们介绍了。在他旁边的是老三景南，老四景北出门了，还没回来，我身边这个最小的叫熙儿。这边站着的是福伯福婶和福清，梅香是我带来的丫鬟，你们也认识了。”说完便对福伯等人道：“你们也去吃饭吧。”
“那夫人慢用。”福伯领着几人离开。
夏雪能明显感觉到对面的人一双敌视的目光，不禁满心懊恼，实在不该冲动发脾气。哪里知道撞人的会是他。
萧景澜目光一收，再度盯上杜若：“你可是答应……”
“景澜，你急什么？”杜若打断他的话，摸摸熙儿的头笑道：“熙儿，嫂嫂今天做了一样好吃的东西，等会儿吃了饭，乖乖呆着别走，知道吗？”
熙儿马上抬起一双亮晶晶的眼睛追问：“嫂嫂做了什么？”
“保密，晚点儿你就知道了。”杜若笑着不多讲，看似对熙儿宠溺，实际上，话是说给萧景澜听的。
萧景澜自然明白，只好按捺心情，等待。
饭后，夏雪定要帮着收拾桌子，杜若本想制止，哪能让客人做这样的事？然而又一想，初来乍到的夏雪本就局促，若要她一动不动的安稳坐着，无疑令她更加紧张，再说，她已经在厨上帮过忙了。如此，只好随她。
离开前，她交代熙儿几个乖乖坐着。
到了厨房，先将平底锅放在炉子上，炉口全部打开。然后把面团揉成一个个小团子，用筷子将表面轻压成网状，等到锅烧热，在锅底抹上一层花生油，将做好的面团依次放入锅内，然后扣上盖子。
平底锅都是配套，铁盖扣上之后，严丝合缝，锅内的温度会越来越高。虽说与烤箱相差甚远，但这是目前所能选用的最好烘烤器具，若是将来赚了钱，或许考虑找师傅来砌个烤炉。
福婶跟梅香几个在洗碗盘，夏雪毕竟是客，福婶坚决不让她动手。
见插不上手，夏雪便走到杜若身边，好奇的打量她的举动：“夫人，你这个做的是什么？”
“花生酱小酥饼。”杜若被火炉子烤得满脸通红，热汗直冒，便走至门外凉快凉快。见她跟了出来，便趁着这会儿有功夫，跟她说道：“夏雪，你不打算再回家乡了吗？”
“不想回去，爹娘都不在了，我也没什么可留恋的。”夏雪说这话时神情低落，紧抿的红唇又似有着难言之隐。
犹豫着，杜若还是问了：“听说你还有个哥哥？”
夏雪没否认，低着头，好半天才说道：“是，我哥长我九岁。都说长兄为父，我爹也曾希望由哥哥来照顾我，可是……哥哥娶了亲，我在家里，实在不便。”
这话看似糊涂古怪，哥哥娶了亲她就不便了？然而杜若观察她的神色，再听她的话，猜到了。恐怕是因为新娶的嫂嫂，或者，还有其他不为人知的内幕。
杜若不想再提她的伤心处，便笑着说道：“好了，不说那些了，往后你就安心的住下来。还记得你刚来时我说了什么吗？”
“夫人说我来的巧。”夏雪记起了那话。
“正是。你家是种茶的，有没有学过茶艺？”杜若问。
夏雪听了便笑：“学过。我们那里多的是茶园，几乎家家户户都种茶，我们那边的女孩子从小就跟茶叶打交道，茶艺也很盛行。我十岁的时候，我爹专门找了位茶艺师傅教我茶艺，说我性子急躁，就该学学茶艺压制一下。”
杜若从她的眼神里看出自豪与怀念，笑道：“真是踏破铁鞋无觅处，得来全不费工夫。我正愁要找懂茶艺的人，招工告示还没贴出去呢，你倒先送上门了。”
夏雪跟着也笑，却又疑问：“你们家开的是茶铺，怎么也要茶艺？”
杜若正要详加解释，却闻到一股香气扑鼻，忙道：“我的小酥饼！”
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