正文 066 被央求的点心
目录：世家名茶| 作者：沧澜淼淼| 类别：都市言情
当雨势转小，杜若带着熙儿回了家。
午饭后，淅淅沥沥又下起了雨，熙儿蹲在房门口伸着手接房檐上滴落下来的雨水，而猫猫狗狗都窝在门口，对外面的雨丝毫不感兴趣。萧景澜坐在窗口，手中拿着书，眼睛却望着那只空了的点心盘子。
下雨天对于杜若来说是个清闲的日子。
天气凉快，小睡之后起来闲闲的坐着看雨，手边泡一杯清香淡雅的茉莉花茶。梅香也得了清闲，将针线取出来，坐在门口绣花儿。梅香的针线活儿总也做不完，再忙也会抽空穿两针。
“夫人，二少爷跟熙儿少爷来了。”梅香坐的方向，正好对着院门。
杜若闻声望向院门，果然见两人撑着伞进来。
待进了门，萧景澜将收起的伞放在门边，取出个小茶罐儿放在她面前：“这是上品的茉莉花茶，你爱喝，送给你。”
杜若看看茶罐儿，又看看他，质疑的眯起了眼：“景澜，这不像你啊，突然这么大方。正所谓，无事献殷勤，非奸即盗。你有事求我？”
萧景澜笑呵呵的说道：“小事。今天下雨，天气不热，你又没事忙，不如去做点心吧？早上做的那炉太少，分一分，总共也没几块。不如趁着今天空闲，多做些放着。”
“我就知道你是为这个来的。”杜若了然一笑，将茶收了，仍是悠悠的坐着。
“嫂嫂？”见她这种态度，令萧景澜有些迷惑，伸着手推了推熙儿。
熙儿早得了指示，笑嘻嘻的就跑到她跟前撒娇：“嫂嫂，再做核桃酥好不好？二哥说我们可以做很多，可以送给楚大哥。”
杜若睨了眼萧景澜，看到他一脸的干笑，顿时也笑起来：“景澜，你嘴这么刁，以前福婶都是怎么满足你的？要我做点心不难，烤炉是你出的钱，馅料也是你买的，你又送茶，又说好话，我再推辞就说不过去了。”
“那现在去做吧！”萧景澜兴奋之下又好奇的追问：“你还会做什么？反正时间充裕，不如你多做两样。”
“唉，我难得的清闲啊。”杜若叹口气，端起茶慢悠悠的啜饮。
“嫂嫂，先做点心，做好了点心我陪你慢慢儿的喝茶！”萧景澜夺下她手中的茶杯，拽着她到门口，将伞打开就往外走。
“嫂嫂等我！”熙儿喊着要跟出来。
杜若忙道：“梅香，带着他。”
到了厨房，萧景澜殷勤的将核桃仁和杏仁取来，紧接便自发的去挖面粉，当面盆摆到跟前，杜若看愣了。他竟然取了一满盆！
“景澜，你也太夸张了吧？”杜若摇摇头，用碗舀出一些，然后说：“不要去麻烦福婶了，难得让他们歇歇，既然是你想额外吃点心，就自己动手去烧火吧。让梅香帮着你，把烤炉的火先烧起来。”
“我？烧火？”萧景澜用手指着自己，震惊了半天见她根本不望自己，不满的嘀咕了两声，卷起袖子，出去了。
梅香来了萧家一段日子，别的不说，生火已经很熟练。萧景澜不过是站在旁边递递木柴，又按照杜若的吩咐，用铁叉架着，将烤箱放入炉内。
杜若熟练的做着团剂子，考虑到人多，做了很足的分量。当烤箱预热之后，先摆满一箱，那边烤着，这边继续做。总共做了一百个，烤两次。
萧景澜一见她停了手，就在旁边笑着说：“嫂嫂，你还会做什么？再做一种吧。你还记得柳云舟吧？就是柳老先生的爱孙。我们明天约着要去他家作诗垂钓，我想，带点儿点心去不是挺好吗？也是感谢他之前帮忙嘛。”
杜若反声问道：“他喜欢吃甜食吗？”
“不讨厌。”萧景澜带着几分奸笑的说。
杜若指着那些核桃酥说：“这么多，不够你吃吗？”
萧景澜一听这话，马上就跟她认真的算起来：“嫂嫂，你每次做点心都是挨个送人。一共是一百个，做好后，夏雪那边送一碟，林家那边一碟，福婶那边一碟，再有景南景北，梅香，嫂嫂你，熙儿还要外送，剩下来的能有几个？”
杜若听得直发笑：“听二弟一说，我这才发现，原来我是个糕点师傅。”
“嫂嫂，嫂嫂，好嫂嫂！”萧景澜逮住难得的机会，卯足了劲，定要她答应再多做些。若是今天这么凉快都不答应，等着天晴了，那么炎热的天，更别想说服她往烤炉边儿上走了。
杜若揉着胳膊，浑身发麻的笑瞪着他：“好了好了，别再喊了，弄的我鸡皮疙瘩起了一身。既然你说要送给柳云舟，他的确是帮了大忙，我自然得做。只是你先说说，他爱吃什么点心？做得对口，才是有心，才算得上是谢礼嘛。”
“他啊……”萧景澜认真的想了想，说道：“我记得他很喜欢红豆沙馅儿的点心，那种不太甜的，他怕腻。外面卖的红豆包或者是红豆馅饼儿，他从来不吃，说是甜的腻人。”
“你的牙齿是不怕腻的。”杜若打趣了他一句，问梅香：“你看看厨房里还有没有红豆，若是没有话，问福伯那些钱出去买些回来。”
“我去看看。”梅香打开柜子翻找了一下，提了个小袋子出来：“这儿有呢，就是不多了。夫人看看够不够，若是不够的话，我去买。”
杜若将里面的红豆倒出来，能装满两只小碗，便说：“这些也够了。”
按照以前的方法先把红豆馅儿做出来，因为考虑到柳云舟的口味，并没有筛的太细，保留了一些颗粒，不会使馅儿太腻。红豆馅儿做好后，先放在一旁。
重新取了面粉，与淀粉按照四比一的比例调和，使面粉的筋度降低，从而做出的糕点口感更为柔软疏松。取来家常炒菜用的猪油，兑入里面，搅拌，做好的便是油酥。再用普通面粉，加入猪油、白糖粉，再用水调和，做好的便是水油皮。另外再准备一个蛋黄，取了点儿白芝麻备用。
一切都准备好后，时间差不多了，走到烤炉前将烤箱取出来。
萧景澜早拿了盘子在旁边等着，闻着核桃酥的香气，迫不及待就伸手捏了一个，烫的险些将核桃酥甩出去。
“你急什么！”杜若笑着轻斥，拿起一个吹了吹热气，递给熙儿。用筷子将核桃酥全都夹到两只盘子里，然后再将剩下的五十个剂子摆上，上炉烤。
忙完了这里，返回厨房。
将水油皮与油酥分别捏成一个个小团子，取一份水油皮团压扁，包裹一份油酥，呈球形。其他依次做好。再将做好的面团擀成长舌形，卷起，放置一会儿，再擀一次，卷起。这便是做好的酥皮坯子，将坯子擀开，包入红豆馅儿，收口朝下摆好。
做完后一数，有三十个。
等着烤炉内的核桃酥起炉，将这些收口朝下，一一摆入烤盘内，蘸上准备好的蛋黄液，刷在小团子上，再撒上一些白芝麻，盖上烤盖，送入烤炉内。以之前那种大火，烤二十多分钟。
杜若看着萧景澜一边吃核桃酥一边盯着烤炉，那副馋样儿，简直像个小孩子。一面笑，一面提醒道：“景澜，你这可是带着去作诗的礼物，晚上可不能一个人偷偷吃了哦。”
“我怎么会！”萧景澜心里想着，最多吃两三个吧。
杜若岂会看不懂他的小心思，又取了盘子来，将之前的核桃酥分了，让梅香分别给夏雪和福婶送些去。
“嫂嫂，还有楚大哥呢！”熙儿念念不忘楚墨然。
杜若笑道：“你别急，等着里面的豆沙酥烤好了，一起让福清给他送去，好不好？就算是他照顾你的报酬。”
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午饭后，淅淅沥沥又下起了雨，熙儿蹲在房门口伸着手接房檐上滴落下来的雨水，而猫猫狗狗都窝在门口，对外面的雨丝毫不感兴趣。萧景澜坐在窗口，手中拿着书，眼睛却望着那只空了的点心盘子。
下雨天对于杜若来说是个清闲的日子。
天气凉快，小睡之后起来闲闲的坐着看雨，手边泡一杯清香淡雅的茉莉花茶。梅香也得了清闲，将针线取出来，坐在门口绣花儿。梅香的针线活儿总也做不完，再忙也会抽空穿两针。
“夫人，二少爷跟熙儿少爷来了。”梅香坐的方向，正好对着院门。
杜若闻声望向院门，果然见两人撑着伞进来。
待进了门，萧景澜将收起的伞放在门边，取出个小茶罐儿放在她面前：“这是上品的茉莉花茶，你爱喝，送给你。”
杜若看看茶罐儿，又看看他，质疑的眯起了眼：“景澜，这不像你啊，突然这么大方。正所谓，无事献殷勤，非奸即盗。你有事求我？”
萧景澜笑呵呵的说道：“小事。今天下雨，天气不热，你又没事忙，不如去做点心吧？早上做的那炉太少，分一分，总共也没几块。不如趁着今天空闲，多做些放着。”
“我就知道你是为这个来的。”杜若了然一笑，将茶收了，仍是悠悠的坐着。
“嫂嫂？”见她这种态度，令萧景澜有些迷惑，伸着手推了推熙儿。
熙儿早得了指示，笑嘻嘻的就跑到她跟前撒娇：“嫂嫂，再做核桃酥好不好？二哥说我们可以做很多，可以送给楚大哥。”
杜若睨了眼萧景澜，看到他一脸的干笑，顿时也笑起来：“景澜，你嘴这么刁，以前福婶都是怎么满足你的？要我做点心不难，烤炉是你出的钱，馅料也是你买的，你又送茶，又说好话，我再推辞就说不过去了。”
“那现在去做吧！”萧景澜兴奋之下又好奇的追问：“你还会做什么？反正时间充裕，不如你多做两样。”
“唉，我难得的清闲啊。”杜若叹口气，端起茶慢悠悠的啜饮。
“嫂嫂，先做点心，做好了点心我陪你慢慢儿的喝茶！”萧景澜夺下她手中的茶杯，拽着她到门口，将伞打开就往外走。
“嫂嫂等我！”熙儿喊着要跟出来。
杜若忙道：“梅香，带着他。”
到了厨房，萧景澜殷勤的将核桃仁和杏仁取来，紧接便自发的去挖面粉，当面盆摆到跟前，杜若看愣了。他竟然取了一满盆！
“景澜，你也太夸张了吧？”杜若摇摇头，用碗舀出一些，然后说：“不要去麻烦福婶了，难得让他们歇歇，既然是你想额外吃点心，就自己动手去烧火吧。让梅香帮着你，把烤炉的火先烧起来。”
“我？烧火？”萧景澜用手指着自己，震惊了半天见她根本不望自己，不满的嘀咕了两声，卷起袖子，出去了。
梅香来了萧家一段日子，别的不说，生火已经很熟练。萧景澜不过是站在旁边递递木柴，又按照杜若的吩咐，用铁叉架着，将烤箱放入炉内。
杜若熟练的做着团剂子，考虑到人多，做了很足的分量。当烤箱预热之后，先摆满一箱，那边烤着，这边继续做。总共做了一百个，烤两次。
萧景澜一见她停了手，就在旁边笑着说：“嫂嫂，你还会做什么？再做一种吧。你还记得柳云舟吧？就是柳老先生的爱孙。我们明天约着要去他家作诗垂钓，我想，带点儿点心去不是挺好吗？也是感谢他之前帮忙嘛。”
杜若反声问道：“他喜欢吃甜食吗？”
“不讨厌。”萧景澜带着几分奸笑的说。
杜若指着那些核桃酥说：“这么多，不够你吃吗？”
萧景澜一听这话，马上就跟她认真的算起来：“嫂嫂，你每次做点心都是挨个送人。一共是一百个，做好后，夏雪那边送一碟，林家那边一碟，福婶那边一碟，再有景南景北，梅香，嫂嫂你，熙儿还要外送，剩下来的能有几个？”
杜若听得直发笑：“听二弟一说，我这才发现，原来我是个糕点师傅。”
“嫂嫂，嫂嫂，好嫂嫂！”萧景澜逮住难得的机会，卯足了劲，定要她答应再多做些。若是今天这么凉快都不答应，等着天晴了，那么炎热的天，更别想说服她往烤炉边儿上走了。
杜若揉着胳膊，浑身发麻的笑瞪着他：“好了好了，别再喊了，弄的我鸡皮疙瘩起了一身。既然你说要送给柳云舟，他的确是帮了大忙，我自然得做。只是你先说说，他爱吃什么点心？做得对口，才是有心，才算得上是谢礼嘛。”
“他啊……”萧景澜认真的想了想，说道：“我记得他很喜欢红豆沙馅儿的点心，那种不太甜的，他怕腻。外面卖的红豆包或者是红豆馅饼儿，他从来不吃，说是甜的腻人。”
“你的牙齿是不怕腻的。”杜若打趣了他一句，问梅香：“你看看厨房里还有没有红豆，若是没有话，问福伯那些钱出去买些回来。”
“我去看看。”梅香打开柜子翻找了一下，提了个小袋子出来：“这儿有呢，就是不多了。夫人看看够不够，若是不够的话，我去买。”
杜若将里面的红豆倒出来，能装满两只小碗，便说：“这些也够了。”
按照以前的方法先把红豆馅儿做出来，因为考虑到柳云舟的口味，并没有筛的太细，保留了一些颗粒，不会使馅儿太腻。红豆馅儿做好后，先放在一旁。
重新取了面粉，与淀粉按照四比一的比例调和，使面粉的筋度降低，从而做出的糕点口感更为柔软疏松。取来家常炒菜用的猪油，兑入里面，搅拌，做好的便是油酥。再用普通面粉，加入猪油、白糖粉，再用水调和，做好的便是水油皮。另外再准备一个蛋黄，取了点儿白芝麻备用。
一切都准备好后，时间差不多了，走到烤炉前将烤箱取出来。
萧景澜早拿了盘子在旁边等着，闻着核桃酥的香气，迫不及待就伸手捏了一个，烫的险些将核桃酥甩出去。
“你急什么！”杜若笑着轻斥，拿起一个吹了吹热气，递给熙儿。用筷子将核桃酥全都夹到两只盘子里，然后再将剩下的五十个剂子摆上，上炉烤。
忙完了这里，返回厨房。
将水油皮与油酥分别捏成一个个小团子，取一份水油皮团压扁，包裹一份油酥，呈球形。其他依次做好。再将做好的面团擀成长舌形，卷起，放置一会儿，再擀一次，卷起。这便是做好的酥皮坯子，将坯子擀开，包入红豆馅儿，收口朝下摆好。
做完后一数，有三十个。
等着烤炉内的核桃酥起炉，将这些收口朝下，一一摆入烤盘内，蘸上准备好的蛋黄液，刷在小团子上，再撒上一些白芝麻，盖上烤盖，送入烤炉内。以之前那种大火，烤二十多分钟。
杜若看着萧景澜一边吃核桃酥一边盯着烤炉，那副馋样儿，简直像个小孩子。一面笑，一面提醒道：“景澜，你这可是带着去作诗的礼物，晚上可不能一个人偷偷吃了哦。”
“我怎么会！”萧景澜心里想着，最多吃两三个吧。
杜若岂会看不懂他的小心思，又取了盘子来，将之前的核桃酥分了，让梅香分别给夏雪和福婶送些去。
“嫂嫂，还有楚大哥呢！”熙儿念念不忘楚墨然。
杜若笑道：“你别急，等着里面的豆沙酥烤好了，一起让福清给他送去，好不好？就算是他照顾你的报酬。”
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