第29章 大厨手艺
目录：主公请留步| 作者：幻蝶舞| 类别：历史军事
“周大叔，我们有约啦！”赵武和黑子异口同声。这个周大叔还真是性情中人，不满就直说，满意了就请客，还蛮可爱的。
“是谁？让他改天！今天就由我老周决定了！”老周大包大揽。
“是他！”赵武和黑子笑着指着李大哥。
李大哥苦笑一声，今天这被这两小子折腾惨了。“老周哥，我已经安排好了，今天可是刘师傅亲自操刀。老周哥，干脆晚上你也一起来吧。”
“好。”老周呵呵一笑，“李管事，今儿我就不客气了。这俩孩子很对我胃口。今天就算你的，改天我再请一顿！”
“老周哥，客气啥。”李大哥看了看天色，“现在时间也差不多了。老周哥，阿武，黑子，走，去尝尝刘师傅的手艺！”
“刘师傅的手艺那叫一个绝啊！”老周垂涎到，一脸回味。那个味道，吃过了一辈子也忘不了！“可惜啊，刘师傅只有心情好的时候才会下厨。今天能和你一起吃到刘师傅做的菜，真是太幸福了！”
“也是我运气好，今天刘师傅的心情不错。”李大哥笑道，“呆会啊，他会过来和我们一起吃。”
“刘师傅可是个大忙人，今天怎么有功夫过来吃饭呢？”老周很是疑惑。
“呵呵，这当然和阿武有关了。”李大哥笑道，“说起来，这次能请动刘师傅，还多亏了阿武。”
“我？”赵武很是诧异，“李大哥，我都没见过那刘师傅，怎么会和我有关系呢？”
“呵呵，当然和你有关系了。”李大哥解释道，“那天在破庙吃完烤肉，你不是给了我一包调料嘛？”
“嗯，是有这么回事。”赵武点了点头。
“我昨天用那调料烤肉，正好遇到刘师傅。他一闻到那香味，就激动的向我打听调料，我跟他这么一说，他就知道这调料是我们阿武弄的。”李大哥笑着说道，“今天知道你来了，刘师傅那是相当高兴，不但痛快的整治一桌菜，还要和我们一起吃饭。阿武，我估计刘师傅是想向你打听打听那调料的事。”
“李大哥，那调料可是我独家秘方，一般人是做不出来的！”赵武得意道，“不过，也不是什么稀罕东西。刘师傅要是想知道，我待会就跟他说。”
“好。刘师傅听了一定会很高兴！走，我们先去二楼吧。”李大哥引着赵武，黑子，后面跟着老周，四人向一品楼的二楼雅间走去。
此时已是傍晚。一品楼内已经燃起了油灯。温暖的灯火点点闪耀，再加上大厅里人来人往，热闹非凡，很有一种温暖热闹的气氛。
上了二楼，楼下的喧闹仍依依可闻，却并不觉喧哗。一个个木制隔开的雅间，装饰精美，雕刻雅致。再加上外面悬挂的字画，墙角的文竹翠竹，兰花吊兰，很有一种文人雅士的风范。
赵武等人和李大哥进了一间名为听雨轩雅间。
这听雨轩是靠窗的雅间。竹帘拉开，可以看到窗外的景色。墙上挂的是一幅雨中山水的水墨画，很是浪漫。除此之外，没有多余的装饰。
四人依次坐下。
李大哥拿起桌上泡好的茶水，一人斟了一杯。
见赵武正欣赏那水墨画，李大哥笑道，“阿武，我们这一品楼环境不错吧？”
“不错，挺有风雅的。”赵武回道，“李大哥，这画是谁画的？还蛮有意境的。”
“呵呵，这人你绝对想不到。”李大哥卖了个关子。
“李大哥，难道画这幅画的人是你？”赵武瞪大双眼。然后又转头瞪向老周，“难道会是周大叔画的？”
“我连大字都不识几个，哪还会画画！你小子想什么呢？”老周笑骂。
“你李大哥可没这么大本事。”李大哥摇了摇头，“告诉你吧。我们这一品楼的书画，都是我们东家亲手画的。”
“你们东家是谁啊？这么厉害？”赵武很好奇。
“不知道。”李大哥和老周同时摇头。
“不会吧？你们连东家是谁都不知道？”赵武更惊奇了。能书会画的东家，还很神秘，到底是何方神圣呢？
“呵呵，我们一品楼都是张管事负责的，东家从没出现过。只是有时会让张管事带些书画来。”李大哥答道。
“。。。。。。”果然很神秘啊。
“呦，都聊上啦？饭菜好了，今儿啊，你们一定要尝尝我老刘的手艺！”一个中气十足的声音在门外响起。
赵武转头一看，一个有些胖胖的，满脸带着温和笑意，手中托着一个托盘的中年人推开门走了进来。
“这应该就是刘师傅了。”赵武心道。
刘师傅身后跟着两个店小二，手里也各端着一个托盘。
刘师傅先是把托盘上的两碟菜拿出来放在桌上，又让那那个店小二把手中的托盘放下，取出托盘中的菜，摆在桌上。
“好了，没你们的事了，回去吧。”把第一个托盘里的两盘菜，第二三个托盘里的三盘菜摆放，刘师傅便让那两个店小二离开。
“知道了，刘师傅。你们慢用。”那两个店小二轻手轻脚的收拾好托盘，快步离开雅间，顺便把们关上。
“这两位小家伙就是赵武和黑子吧？”刘师傅笑眯眯的看着赵武和黑子，“这个黑一点的是黑子，这个俊俏一点的是赵武，我猜的对不对？”
“对，对，对。刘师傅，你先坐。”李大哥笑着招呼刘师傅。
“先不忙。”刘师傅指着桌上的菜色，满脸得色，“来，来，来，看看我今天为你们准备的这八样菜。看看喜不喜欢？”
只见桌上摆了八盘菜，四荤四素，四热四凉。闻之，诱人的香味迎面而来，让人垂涎欲滴。观之，色彩明艳，搭配动人，犹如清风拂月，雅致精美。虽然还不知道味道如何，但这一看一闻，就知道绝对是美味！
“真好看。阿武，这菜真好看，我都舍不得吃了。”黑子被这香味馋的不行，但看着这些精致的菜色，却不知如何下手。
“呵呵，喜欢就吃吧，这菜做来就是让人吃的。来，尝尝这道白凤栖梧。”刘师傅今天心情好像特别好，笑眯眯的说道。
“刘师傅，你坐。这里你最年长，你不吃，我们哪敢吃啊？”李大哥再次劝李师傅坐下。
“就是啊，刘师傅。你快坐吧，我老周都馋得不行了！”老周大咧咧的嚷道，“好不容易能尝一次你老的手艺。你不让吃，难道还让它们凉了？”
“你个泼皮！谁不让你吃了！”刘师傅笑骂。见众人都劝，刘师傅也不再推辞，坐下后拿起筷子，“来来来，快尝尝这道白凤栖梧，这菜可是我第一次做，都尝尝味道怎么样。”
刘师傅不断推荐的这道白凤栖梧看着真是精美。一个个橘红色的小块连接堆叠，组成层层的梧桐林。一个个如白玉般的小块则拼成一个白玉凤凰。再加上点睛的黑珍珠，真是美轮美奂。这哪是菜啊，简直是一个艺术品！
老周和李大哥道不推迟，直接一人从玉凤身上夹了一块。
“这是，白玉萝卜？怎么还带着浓浓的鲜味？”李大哥尝了一块后问道。
“呵呵，的确是白玉萝卜。”刘师傅笑着解释，“这白玉萝卜切好以后，要在熬好的浓汤中过一火。这样既有萝卜的清脆，又有浓汤的鲜美。”
见老周和李大哥开吃，黑子便不再客气，筷子飞动，大快朵颐。边吃边不住点头，“好吃，太好吃了。阿武，你快点吃！要不该没了！”
“好，我吃。”见众人都吃的这么香，赵武也不客气，夹起一块细细品味。嗯，味道的确很好。最难能可贵的是，这些菜中并没有多少调料，反而把材料本身的滋味浓浓的烘托出来。吃一口，仿佛味蕾整个活过来了。这种清水出芙蓉，天然去雕饰的自然滋味，是什么调料都做不到的！
“呵呵，还行吧？”见众人吃的高兴，刘师傅也很开心。
“刘师傅，你手艺真好！”赵武赞叹，“把材料本身的美味全部展现出来，比那些山珍海味还好吃！”
“小家伙，不错，不错！”刘师傅笑眯眯的看着赵武，眼睛的都亮了，“本来，我这次只想向你打听打听那烤肉的调料。没想到，你竟然吃出我这菜的最大特点。没错，就是材料本身的美味。我只是通过搭配与烘托，把材料本身最好的一面展现出来。不像有的人，为了追求更多的滋味，反而忽略了材料才是最重要的本源。”
“调料只是辅助。调料可以让材料的口感更多变，但要是光靠调料来做菜，那样的菜就只能是普通的菜。哪里能做出像你老这样，做出从内而外，自然而然，无一不美的精品菜肴呢！你说是不？刘师傅？”赵武赞道。
“没错。说的对！”刘师傅点头赞叹，“本来，还想向你打听打听那烤肉的调料。现在看来，只是舍本逐末罢了。来，吃菜！今儿我高兴，陪你们好好喝几杯！”
“好！喝酒！来来，都满上。”老周听着这一老一少在那分析，只觉得莫名其妙。菜好吃就行了，什么材料调料的？还是赶紧喝酒实在。
“好，喝酒！”众人举起酒杯，一饮而尽。
吃着美味，品着美酒，今天，真是不虚此行。。。。。。
“是谁？让他改天！今天就由我老周决定了！”老周大包大揽。
“是他！”赵武和黑子笑着指着李大哥。
李大哥苦笑一声，今天这被这两小子折腾惨了。“老周哥，我已经安排好了，今天可是刘师傅亲自操刀。老周哥，干脆晚上你也一起来吧。”
“好。”老周呵呵一笑，“李管事，今儿我就不客气了。这俩孩子很对我胃口。今天就算你的，改天我再请一顿！”
“老周哥，客气啥。”李大哥看了看天色，“现在时间也差不多了。老周哥，阿武，黑子，走，去尝尝刘师傅的手艺！”
“刘师傅的手艺那叫一个绝啊！”老周垂涎到，一脸回味。那个味道，吃过了一辈子也忘不了！“可惜啊，刘师傅只有心情好的时候才会下厨。今天能和你一起吃到刘师傅做的菜，真是太幸福了！”
“也是我运气好，今天刘师傅的心情不错。”李大哥笑道，“呆会啊，他会过来和我们一起吃。”
“刘师傅可是个大忙人，今天怎么有功夫过来吃饭呢？”老周很是疑惑。
“呵呵，这当然和阿武有关了。”李大哥笑道，“说起来，这次能请动刘师傅，还多亏了阿武。”
“我？”赵武很是诧异，“李大哥，我都没见过那刘师傅，怎么会和我有关系呢？”
“呵呵，当然和你有关系了。”李大哥解释道，“那天在破庙吃完烤肉，你不是给了我一包调料嘛？”
“嗯，是有这么回事。”赵武点了点头。
“我昨天用那调料烤肉，正好遇到刘师傅。他一闻到那香味，就激动的向我打听调料，我跟他这么一说，他就知道这调料是我们阿武弄的。”李大哥笑着说道，“今天知道你来了，刘师傅那是相当高兴，不但痛快的整治一桌菜，还要和我们一起吃饭。阿武，我估计刘师傅是想向你打听打听那调料的事。”
“李大哥，那调料可是我独家秘方，一般人是做不出来的！”赵武得意道，“不过，也不是什么稀罕东西。刘师傅要是想知道，我待会就跟他说。”
“好。刘师傅听了一定会很高兴！走，我们先去二楼吧。”李大哥引着赵武，黑子，后面跟着老周，四人向一品楼的二楼雅间走去。
此时已是傍晚。一品楼内已经燃起了油灯。温暖的灯火点点闪耀，再加上大厅里人来人往，热闹非凡，很有一种温暖热闹的气氛。
上了二楼，楼下的喧闹仍依依可闻，却并不觉喧哗。一个个木制隔开的雅间，装饰精美，雕刻雅致。再加上外面悬挂的字画，墙角的文竹翠竹，兰花吊兰，很有一种文人雅士的风范。
赵武等人和李大哥进了一间名为听雨轩雅间。
这听雨轩是靠窗的雅间。竹帘拉开，可以看到窗外的景色。墙上挂的是一幅雨中山水的水墨画，很是浪漫。除此之外，没有多余的装饰。
四人依次坐下。
李大哥拿起桌上泡好的茶水，一人斟了一杯。
见赵武正欣赏那水墨画，李大哥笑道，“阿武，我们这一品楼环境不错吧？”
“不错，挺有风雅的。”赵武回道，“李大哥，这画是谁画的？还蛮有意境的。”
“呵呵，这人你绝对想不到。”李大哥卖了个关子。
“李大哥，难道画这幅画的人是你？”赵武瞪大双眼。然后又转头瞪向老周，“难道会是周大叔画的？”
“我连大字都不识几个，哪还会画画！你小子想什么呢？”老周笑骂。
“你李大哥可没这么大本事。”李大哥摇了摇头，“告诉你吧。我们这一品楼的书画，都是我们东家亲手画的。”
“你们东家是谁啊？这么厉害？”赵武很好奇。
“不知道。”李大哥和老周同时摇头。
“不会吧？你们连东家是谁都不知道？”赵武更惊奇了。能书会画的东家，还很神秘，到底是何方神圣呢？
“呵呵，我们一品楼都是张管事负责的，东家从没出现过。只是有时会让张管事带些书画来。”李大哥答道。
“。。。。。。”果然很神秘啊。
“呦，都聊上啦？饭菜好了，今儿啊，你们一定要尝尝我老刘的手艺！”一个中气十足的声音在门外响起。
赵武转头一看，一个有些胖胖的，满脸带着温和笑意，手中托着一个托盘的中年人推开门走了进来。
“这应该就是刘师傅了。”赵武心道。
刘师傅身后跟着两个店小二，手里也各端着一个托盘。
刘师傅先是把托盘上的两碟菜拿出来放在桌上，又让那那个店小二把手中的托盘放下，取出托盘中的菜，摆在桌上。
“好了，没你们的事了，回去吧。”把第一个托盘里的两盘菜，第二三个托盘里的三盘菜摆放，刘师傅便让那两个店小二离开。
“知道了，刘师傅。你们慢用。”那两个店小二轻手轻脚的收拾好托盘，快步离开雅间，顺便把们关上。
“这两位小家伙就是赵武和黑子吧？”刘师傅笑眯眯的看着赵武和黑子，“这个黑一点的是黑子，这个俊俏一点的是赵武，我猜的对不对？”
“对，对，对。刘师傅，你先坐。”李大哥笑着招呼刘师傅。
“先不忙。”刘师傅指着桌上的菜色，满脸得色，“来，来，来，看看我今天为你们准备的这八样菜。看看喜不喜欢？”
只见桌上摆了八盘菜，四荤四素，四热四凉。闻之，诱人的香味迎面而来，让人垂涎欲滴。观之，色彩明艳，搭配动人，犹如清风拂月，雅致精美。虽然还不知道味道如何，但这一看一闻，就知道绝对是美味！
“真好看。阿武，这菜真好看，我都舍不得吃了。”黑子被这香味馋的不行，但看着这些精致的菜色，却不知如何下手。
“呵呵，喜欢就吃吧，这菜做来就是让人吃的。来，尝尝这道白凤栖梧。”刘师傅今天心情好像特别好，笑眯眯的说道。
“刘师傅，你坐。这里你最年长，你不吃，我们哪敢吃啊？”李大哥再次劝李师傅坐下。
“就是啊，刘师傅。你快坐吧，我老周都馋得不行了！”老周大咧咧的嚷道，“好不容易能尝一次你老的手艺。你不让吃，难道还让它们凉了？”
“你个泼皮！谁不让你吃了！”刘师傅笑骂。见众人都劝，刘师傅也不再推辞，坐下后拿起筷子，“来来来，快尝尝这道白凤栖梧，这菜可是我第一次做，都尝尝味道怎么样。”
刘师傅不断推荐的这道白凤栖梧看着真是精美。一个个橘红色的小块连接堆叠，组成层层的梧桐林。一个个如白玉般的小块则拼成一个白玉凤凰。再加上点睛的黑珍珠，真是美轮美奂。这哪是菜啊，简直是一个艺术品！
老周和李大哥道不推迟，直接一人从玉凤身上夹了一块。
“这是，白玉萝卜？怎么还带着浓浓的鲜味？”李大哥尝了一块后问道。
“呵呵，的确是白玉萝卜。”刘师傅笑着解释，“这白玉萝卜切好以后，要在熬好的浓汤中过一火。这样既有萝卜的清脆，又有浓汤的鲜美。”
见老周和李大哥开吃，黑子便不再客气，筷子飞动，大快朵颐。边吃边不住点头，“好吃，太好吃了。阿武，你快点吃！要不该没了！”
“好，我吃。”见众人都吃的这么香，赵武也不客气，夹起一块细细品味。嗯，味道的确很好。最难能可贵的是，这些菜中并没有多少调料，反而把材料本身的滋味浓浓的烘托出来。吃一口，仿佛味蕾整个活过来了。这种清水出芙蓉，天然去雕饰的自然滋味，是什么调料都做不到的！
“呵呵，还行吧？”见众人吃的高兴，刘师傅也很开心。
“刘师傅，你手艺真好！”赵武赞叹，“把材料本身的美味全部展现出来，比那些山珍海味还好吃！”
“小家伙，不错，不错！”刘师傅笑眯眯的看着赵武，眼睛的都亮了，“本来，我这次只想向你打听打听那烤肉的调料。没想到，你竟然吃出我这菜的最大特点。没错，就是材料本身的美味。我只是通过搭配与烘托，把材料本身最好的一面展现出来。不像有的人，为了追求更多的滋味，反而忽略了材料才是最重要的本源。”
“调料只是辅助。调料可以让材料的口感更多变，但要是光靠调料来做菜，那样的菜就只能是普通的菜。哪里能做出像你老这样，做出从内而外，自然而然，无一不美的精品菜肴呢！你说是不？刘师傅？”赵武赞道。
“没错。说的对！”刘师傅点头赞叹，“本来，还想向你打听打听那烤肉的调料。现在看来，只是舍本逐末罢了。来，吃菜！今儿我高兴，陪你们好好喝几杯！”
“好！喝酒！来来，都满上。”老周听着这一老一少在那分析，只觉得莫名其妙。菜好吃就行了，什么材料调料的？还是赶紧喝酒实在。
“好，喝酒！”众人举起酒杯，一饮而尽。
吃着美味，品着美酒，今天，真是不虚此行。。。。。。
如果您喜欢,请点击这里把《主公请留步》加入书架,方便以后阅读主公请留步最新章节更新连载。
错误/举报