章节目录 八十一、铺排

    红|袖|言|情|小|说八十一、铺排

    大嫂的后事，在郎中的善意提醒下，前几天已准备差不多了，只是接待客人用的菜品不足。国秀家没什么至亲，只还有位后娘独自生活。庆林是主人，一来伤心，二来家里帮忙的人到了，取东拿西的也不方便走。真家河本家人得知消息后，不请自来帮忙。常言说：“人生两不请，一是生不请，二是死不请，有这个人情你就来，来了主人高兴”。

    刚进冬天，早红苕已经挖完进家，晚种的红苕等早小麦和油菜种完了，再挖了种上晚小麦和杂粮，这些就是来年的坡地的主要收成了。真家河人善，象这样的大事，来的本家人都要带上粮食和蔬菜来帮贴一下。国秀在在生时，勤劳，持家，猪圈里喂养了一头近200斤重的年猪，她是打算地里的红苕出来了，喂肥了当年猪，杀来过年吃。现在丧事出来了，就不用去找别人家买猪来应急了，直接将自家的猪从圈里赶出来，请来杀猪匠，拉到地坝边就杀了。

    农村一般时候不杀猪，只是过年的时候，家庭好点的要杀年猪，红白喜事要杀肥猪。农家猪长不肥，但肉特别鲜美，现在想在市场上买到这样的猪肉太难太难了。杀猪师傅来了，还是请的雷师傅。宪林叔和几个年轻小伙子帮助雷师傅把猪拉到杀猪橙上，用一把长长的杀猪刀从猪脖子部位捅进去，猪血就顺着刀流了出来。渝东杀猪很讲究：一刀见血，见血就死，主人家一年运气就好；要杀两次以上的猪，主人家运气就不好。说是这么说，谁也没什么证据验证过，但祖祖辈辈传下来的风俗如此，杀猪师傅是不敢怠慢的，怕惹主人记恨，往往非常谨慎。庆林家的猪，杀的还算顺利，杀死了猪，雷师傅就在猪腿脚掌处割开一块皮，再用一根长长的铁棍顺皮多处来回捅，然后用嘴吹气，边吹气边叫人用根木棒在猪身上敲击，边敲击边吹，很快猪的皮就鼓了起来。再把吹鼓了的猪拖到烧烫的大锅边，用热水浇了脱毛。