正文 45独家

    48:新的商机

    对于拜师学艺林慕阳是非常盼望的.那表示着他可以有属于师门的人脉,可以有师门内独门菜品,甚至是书本里看不到的知识.这些对他的吸引不亚于积攒财富.更何况学到了那些之后,只能加快财富的积累速度.他还记得去年秦立家那次仿膳宴时他们得到的小费就有五百块.他还只是个洗菜打水的打杂工.

    仍旧是提前一节课放学,全班的同学已经习惯了这个成绩最好但又每天早退的同学了.坐上华世辉的车,林慕阳把今天下午第一节课上刻的鲤鱼从饭盒里拿了出来."今天开始讲动物雕刻,这鱼我雕得还行吧?反正老师说合格了,但是需要继续练习."

    青萝卜雕出来的东西没有白萝卜那么透亮晶莹,但萝卜肉质紧实得多.林慕阳的雕工都是从书本和老师那里学来的,目前没有任何自我摸索的过程.不过也的确中规中矩,这条小鲤鱼微微翘起尾巴,观感还是挺不错的."你要让我给评价就不可能中肯了.你做什么我都觉得最好."

    林慕阳显然并没有彻底习惯这种亲密恋人的相处及对话模式.脸色有一点儿细微的变化."那我以后不问你了.太没劲."

    华世辉赶紧拦住林慕阳要去盖盖子的手:"别呀.就是不夸张的说,我也会觉得你雕得好啊.我又根本不会.以前参加那些酒席宴会的时候,根本就没留心过边上的食雕.这不是没有比较么."

    "那倒也是.食雕漂亮,但大多数都只是摆盘用.啊对了,刘老师说我得参加明年三月一日举行的全国青少年烹饪大赛.他已经给我报名了.所以年前年后我都得抽时间接受训练."

    "这是好事儿啊！行你就把所有工作都交给我吧！你只需要学习和练习."

    "幸亏我姐终于答应只卖中午那一场,下午回去帮忙我看店在店里卖涮串儿.怎么也能更放心一些."

    "那是.慕月对数字特别敏感,要不是她只喜欢卖东西数钱,送去特殊学校进行一下系统学习,没准儿能成为一个天才."

    "我可不希望我姐成什么天才.她过得开心就好.要不是不让她出摊她就跟我生气,我早就让她只管账了."

    参赛的事可以说是全校所有人都可以报名的,但真正去跟老师咨询的却没几个.除了有一部分是混日子来的之外,更多也是因为他们真正上手学艺也才几个月.可年龄限制却是在十五到二十.也就是他们这些刚刚到底十八岁的,跟比他们多学艺两年的高年级比,简直就是自虐.何况还要用时间和自掏腰包买材料练习,这么不划算的事他们当然不乐意了.

    最终大成职校所有烹饪专业的报名人数只有十六个,这个数字比学校预期的要少得多.不过鉴于报名的这十六人平时成绩也都是最好的,这让他们的信心多了一些.

    其实说是青少年比赛,也是分了三个年龄段和两个分组.业余和专业是不同的.而他们这些没证的,自然就属于业余选手.但听刘老师说起一些有家传有师承的没有证也算是业余,有几个学生心理的紧张感就更明显了.

    林慕阳的心态还好.毕竟他只是想要试一下,也是因为刘老师一定要让他参加.他很了解自己的厨艺,目前也只是家常菜的水准,真要去拼真功夫他绝对没有胜算,所以还是按照华世辉所讲的,做到自己努力的最好就行了.他们不差名次.

    有人在背后支持和"撑腰"的感觉是绝对不一样的.连续两个周末上午的特别训练,他的状态最好,成绩也最突出.这让作为这次学校总教官的刘钦很满意.还因为这件事跟孙老板通了几次电话.这两个人因为一个徒弟现在也成了不错的朋友.在林慕阳不知道的时候,孙老板和老板娘可没少跟刘钦和大李打听慕阳的生活学习情况.

    而并不知道师父师娘对自己如此用心的林慕阳,正抓紧一切世间来练习调味.他对这种训练最有兴趣.就像当初配制卤味的卤汁时一样,把几种基本配方先混合到一起,然后进行各种配比和改变.没一种调味品的分量变化都能让他调配处的料汁产生不同的味道,有的甚至差距极大.

    华世辉成了最大的"牺牲者".林慕阳配的每一份料汁他都要在恋人的监视下品尝一遍,然后再给与必须客观的评价.好在林慕阳从来不矫情,对好坏的要求很认真.这让华世辉说出"不"字来没有任何后续负担要承受.尝得多了,他也就真的不再溜须拍马了.

    料汁可以千变万化,但同一种料汁却不一定会适合所有食材,而且即便是同一种食材,煎炒烹炸或生或熟,品尝起来也有不小的变化.见林慕阳对料汁有这么大兴趣.华世辉忍不住询问:"阳阳,你回来就专心调这些,是打算彻底参赛的时候用?"

    林慕阳点头:"对啊.我学习的时间短,想要在基本功上取胜不太可能.所以味道就是关键.料汁可以在煎炒烹炸里应用,无论蘸料腌料还是撒料还有爆炒时的碗汁等等,都是味道的关键."

    "那倒是.说起这个,最近有四个摊位的人打电话多要卤汤了.我一开始还怀疑他们把卤汤拿去做对咱们不利的事.结.[,！]果一查才知道,有不少人买回去是蘸着卤味,甚至是拿回去拌饭淋菜吃的.可见你说的料汁有多重要."

    林慕阳听完这个,明显愣了一下.脑海中一闪而过的念头被他及时地抓住了."辉哥,他们送了多少卤汤?"

    华世辉还以为林慕阳心疼,赶紧劝到:"没多少,而且都不是存的老卤."

    林慕阳摇头:"我不是那意思.你就说送了多少吧?"

    华世辉回忆了一下:"这半个月的量还是有点儿多.有人拿回去做东西感觉挺好,就会再买卤味的时候要.一次他们也就给一汤勺.就这咱们也多给出六七桶的数量了."这么一想,他也有点儿咧嘴了.这个量单独看不大,要是这么一统计也不少啊！

    林慕阳眯起眼睛,好一会儿才道:"辉哥,你说咱们专门将卤汁打上包装,然后论斤卖,你觉得会有人买吗?"

    华世辉闻言眼睛都睁大了."这主意不错啊！不管一开始卖不卖得掉,最起码咱们有单独卖卤汁之后,他们也不好意思再老是白要了吧?"

    林慕阳摇头:"那你就想错了.你不太了解普通大众的心态.有不花钱的就不会想要花钱的.尤其还是同品质的东西.但现在年轻人没多少会愿意自己在家做饭.想要吃饱不难,吃得好就不一定了.咱家的卤味是市场平均价,不是最贵的,但是也绝对不便宜.不可能天天吃.但是卤汁就不一样了,买回去煮了菜淋上就是一道美味,甚至直接拌饭拌面条都行.我想咱们得从简单易上手,好味道百搭这些上入手.宣传还是必要的.你觉得呢?"

    华世辉越听越觉得靠谱,一把就把林慕阳给抱了起来."你真是我的宝贝儿啊！怎么就会想到这么多好点子！"

    林慕阳身体坚硬了一下,但随后就松缓了下来,手上还有刚刚抓料汁腌肉时的油和料,他只能用胳膊肘子去推华世辉的肩膀:"你快放我下来,弄你一身怎么办！"

    华世辉哪里肯撒手."一身儿衣服怕什么！你这点子将来得值多少衣服啊！"

    第一批百搭卤味汁上架时,华世辉在全市几家大超市都做了优惠活动.一瓶五百毫升装的卤味汁卖价是十元.优惠活动时买一瓶赠一瓶,也就等于是五块钱一瓶.这让很多喜欢占便宜又吃过食好月圆卤味的人几乎每一进超市的都拿了两瓶.还有那深知其卤汁美味的,最多一口气拿了十瓶.要不是售货员告诉他们卤味汁不含防腐剂和添加剂,保质期在冰箱里只有半个月,买那么多根本吃不了,买更多的人都有.

    这些大超市做了宣传活动,那些菜市场的熟食摊在三天的活动期后才把卤味汁摆上来销售.当然价格已经恢复了十元.

    就像林慕阳所说,有卖的卤味汁有一些贪便宜的也宁可还是要一勺.对这歇世辉并没有让员工拒绝.而是在给他们舀的时候,递上一张宣传单.上面有他们的灌装卤味汁如何使用,怎么跟食物百搭,可以用这卤味汁跟什么放一起回家自制简易卤味.有了这个宣传,没用一个月,买卤汁的人就远远超过了买熟食的人,要卤汁的情况也基本消失了.

    卤汁就是他们做卤味时的副产品.但眼看着需求量开始增加,他们的卤味销量却开始减少,这成了摆在两个人面前必须要解决的问题.

    林慕阳并没有想过推出卤汁之后人们回去自己就可以拿来煮不同食材,从而降低卤味的销量.尽管用卤味汁煮出来的卤味并没有他们工厂里那么浓郁,但老百姓更愿意相信这样做出来的卤味自己亲眼所见,安全也更实惠.所以现在看着虽然整体收益上来了,但卤味的销售量下降,他皱了眉头.

    华世辉搂着林慕阳的肩膀,两个人挤在一个小沙发上,看着林慕阳手里的报表.

    好一会儿,林慕阳才开口:"这样下去,不是自己抢自己生意?"

    华世辉指了一下总收益:"可是咱们赚的钱比头几个月多了将近一倍.卤汁的成本可比卤味低多了."

    "现在说的是卤味卖得不如以前好了.我有点儿纠结了.放弃哪个我都舍不得."

    "干嘛要放弃?我觉得现在这样就挺好.卤味可以减少产量,但同时增加卤味汁的数量.咱们可以再购进一套设备,手工灌装虽然暂时没问题,但想要卖得更多更远就不行了.既然势头良好就要努力.秦二叔已经找我商量过了,他打算等咱们的包装和产量跟上之后,从咱们这里进货,他要在全国所有全家乐超市上架.这可是一笔大生意."

    林慕阳有点儿傻眼."全国都上架?我记得全家乐超市在全国已经有几百家了吧?那是多大订单啊?"

    华世辉笑道:"所以咱们这个小工厂要及时扩张了.放心吧.你看曲化市这些老百姓的接受程度就知道,咱家的百搭卤味汁绝对会在全国走俏的！"

    49:婚变

    华世辉坐生意一开始就没有任何顾忌,有背景有本钱甚至最初根本就没有在意过是否赚钱的他,干什么都有一种大刀阔斧的感觉.这让林慕阳觉得有点儿悬乎,可他又找不到要让华世辉缓一缓的理由.毕竟全家乐全国连锁超市这两年就.[,！]已经在全国开了几百家分店,这应该还只是初级阶段.他别的不知道,但是前生没有进监狱之前,光他们曲化市就开了四家,分布在四个不同的区里,规模都绝对是区内最大的超市.那就更别说其他大中型城市了.以秦家只比华家差了几分的家世来看,他们想要全国开花根本不是问题.

    有这么好的机会,搭上这么靠谱的一辆顺风车,林慕阳当然觉得不抓紧都对不起自己.可两个星期而已,他看到华世辉购置新厂房,置办两套生产线和一套真空包装机等等所用的金额,他就觉得腿有点儿发软.这些数量根本就不是他自己所拥有的小小烤肉店可比的,更不用说属于姐姐的小吃车.

    "辉哥,你预计咱们多久能回本?"心里的不安让他几天来问了三次这个问题.他觉得自己已经很克制了.

    华世辉刚刚放下订单的电话.在帮手没来之前,他暂时只能自己处理这些琐碎的事情.就比如订单和出货单这些.一开始他还想过自己肯定会觉得烦躁.给老战友打了好几次电话催促他赶紧过来.结果真的做起来了,反倒有了一种以前没有过的充实感.

    他现在每天恨不得把自己劈成两半用.早起送林慕阳上学那的确是因为顺路.全家乐超市的大库和冰窟都在大成职校那边.现在他用的量比以前大了很多,所以一开始的小轿车已经变成了小箱货.其实厂子里已经请了司机,他这完全是为了争取更多跟林慕阳相处的时间才包揽下了早上取货的工作.

    一上午都在工厂里盯着发货和泅货单.中午在厂子的小食堂里胡乱吃一口,然后去烤肉店转一圈,再跑去看看慕月的情况.没什么大事儿之后下午回去新厂房,看着新设备安装学习一家基本操作之类的,还要偶尔处理一下跟自家摊位无关的外来鄂单.总之忙的不行.也就只有晚上接慕阳回去之后才能真正甜甜蜜蜜地腻乎一会儿.而且慕阳现在还不太适应他的大范围肢体接触,福利远远不足以满足他的需求.

    于是林慕阳每一点小小的要求对华二少来说都是珍贵无比的.因此即便都问了好几次了,他仍旧耐心十足."怎么能只想着回本呢?你应该问咱们什么时候能再扩建厂房增加设备.放心吧,咱家的卤味汁可是市场上独一无二,而且虽说不能做到百分之一百的无添加,但调味剂什么的是绝对没有的.要卖得更远就不可能不做更久的防腐处理.我已经送咱们的产品去检测了.而且也把配方送去申请专利."

    "可是这卤汁有无数种,可不是只有咱们一家有秘方.其他人效仿肯定有比咱们更好的."林慕阳对这一点也有小小的担忧.

    "不是所有人都愿意把配方公开,按照要求咱们是要把所有材料都印到包装上的.而且正因为如此,咱们才要更早一步打开市场,让更多人先记住咱们‘食好月圆’的名字.而且别人有其他配方,咱们就没有了吗?你看你研究的那些料汁,我觉得有很多都能投入生产."

    "你这么一说……好像还是很有道理的."

    "所以你就放心吧.哥对你有信心,你也要对哥有信心才行啊."

    林慕阳看着华世辉充满了斗志的眼睛,他稳定了一下心情,点了点头:"嗯！"

    很快元旦就到了.林慕阳得了三天的假期,完全不用去集训也不用上学.可他却比之前几天更忙了.因为华世辉必须要在元旦当添回帝都过节.华家那边因为华世辉中秋都没回去团员已经很大不乐意了.这一次直接是华老爷子打的电话,华世辉心疼林慕阳,可没办法,这是"上命难为",他现在的事业还在起步期,他还没有缺心眼儿到为了以后能跟慕阳在一起就在一开始放弃家族所有的协助.他现在仍旧需要家族的一些支持,至少是身份背景.

    工厂这边因为元旦的关系已经忙了半个月.这阵子的卤味销量倒是恢复了最佳的时期.烤肉店的生意也比去年同期好了一些.去年开始连电视上都开始说有人家不愿意在家里准备年夜饭,开始在大饭店订桌.这虽然跟他们烤肉店没有半毛钱关系,但不得不说,有了这种新的观念,过节的时候来外面吃饭的的确多了不少.

    虽然赚钱的确不错,可是孙老板留下的传统是重要的节日他们烤肉店都得放假.元旦历来是两天假.今年也不例外.张志凡不但没吝啬假期,还从厂里拿了一些卤好的筋头巴脑.

    别看是碎肉和筋膜这些卖不上价的东西.可在每一个摊位上都是抢手货.以前销量刚起步的时候,剃掉的这些筋头巴脑都直接分给厂子里的工人回家加餐了.林慕阳也时常拿回家,还偶尔被秦旭关鹏他们几个抢走.毕竟这东西虽说不是正经的好地方,却味道最好口感也劲道.后来产量上来了,这些东西的余量也就多了,光厂里人分天天吃谁都得腻.于是就每一个摊子分了一部分,以八块钱一斤的价格卖掉.

    一开始还没有人看得上,可有那识货的,通常都是一买就抱怨.也是那时候量每一个摊位分到的都不大.可现在不一样了.做卤味汁需要更多碎肉和筋和骨.卤味汁要比装卤味时的卤汤浓稠得多,虽然到不了真正浓缩的程度,可也绝对不是稀溜溜的.华世辉从.[,！]不是抠抠搜搜的人.林慕阳从孙老板和刘老师那里最先学到的就是做餐饮不能在食材上做减法.所以他们的卤味汁制作的时候正经是食材蔬果香料药材都十足十.而且筋头巴脑里富含丰富的胶质,口感也要比大骨大肉更清爽一些.所以筋头巴脑就越用越多.这也就直接导致了这种"副产品"的增加.现在这些筋头巴脑绝对是他么内所有柜台和摊床卖得最好的.回家拿了土豆或者蔬菜来炖,简直不能更美好.价格涨了不少.

    这样的加餐也成了烤肉店所有员工最喜欢的.就连娄文武都不得不赞叹自己这位学弟真是个做生意的料,更是做厨师的好苗子.也难怪刘老师如此看重打算要收做入室弟子了.

    每年的元旦都没有华世辉的身影.可今年却让林慕阳和不习惯.

    躺在床上,他呆呆地看着房顶.外面呼啸的北风在房间里听着就跟鬼哭狼嚎似的.他却好像充耳不闻.

    他在想华世辉回家之后在干什么.华家的人都有谁.华家到底是什么样子.华家要是知道有自己这么一个人,会不会想把他扔进山涧弃尸灭口.正在越想越觉得自己真是对华家什么都不了解,对华世辉的过去也不太清楚,甚至想到了自己没有丝毫资本站在华家人面前跟华世辉并肩的时候.手机响起来了.

    林慕阳听到声音一个激灵.本能地以为是华世辉.结果拿过手机一看,原来是关鹏.接通电话,他就听到电话那边你传来的车流声."大鹏,你在外面?"

    关鹏听到死党的声音,心里多少安稳了一些."慕阳,你能出去陪哥们一会儿不?"

    抬眼看了一下墙上的时钟,中午一点半.自己和姐姐刚刚吃完饭没多久,这小子怎么会在外面用这种腔调来跟自己打电话?本能地想到可能是关鹏出了事,他立刻答应."那有什么不行的.你在哪儿?"

    关鹏电话那头吸了下鼻子."就在你家楼下呢.你下来再说吧."

    听到电话那头传来挂断之后的忙音,林慕阳赶紧穿好衣服跟姐姐说了一声去找大鹏玩会儿,然后就拎着羽绒服出去了.

    楼下,关鹏只穿了一件毛衣站在还没有融化的雪地里瑟瑟发抖.林慕阳赶紧把羽绒服披到哥们儿身上."你作啥呢啊?这么冷的天,嗷嗷大风,穿这么点儿就出去来?"

    身上突来的温暖让关鹏眼圈发红."慕阳,我爸妈要离婚了."

    林慕阳愣住了.上辈子他并没有听说过关鹏的父母要闹离婚.这不是因为他高一下半年就退了学.毕竟两个人直到关鹏去外地上大学才减少了联络.现在关鹏才高二,他们那时候来往得还很密切,如果关鹏父母离婚,以他们的关系关鹏肯定会告诉他."怎么回事儿?你还是跟我上楼吧！"

    关鹏摇头:"我这个样再让慕月姐担心.大过节的.让她伤心多不好."

    林慕阳叹气:"咱们是什么关系！你还想这些做什么?我姐还不就是你姐."

    关鹏还是摇头.心里也知道林家是自己最好的躲避场所,却一点儿都不想让慕月姐看到自己这种颓废的样子.这种执着连他自己都觉得很怪异.可就是控制不住."还是别了.找个小酒馆儿,陪我喝一杯."

    林慕阳被他气乐了."你这个德行还去酒馆儿喝酒?我真是被气死了.上去吧！辉哥把我家隔壁那户买下来了.我有钥匙,他正好不在家,你今天就在他那边了.晚上也好跟我和我姐一起过.还有,你跑出去跟关叔婶子说了没有?没有就赶紧打个电话,他们就你这么一个宝贝儿子,现在说不定都找翻天了！"

    关鹏苦笑了下:"他们现在可没空管我.你说,明明是夫妻,怎么就不能共患难呢?"

    林慕阳愣住了.那意思就是关叔出事儿了?以他对那两口子的了解,关叔的为人绝对不会在妻子出事的时候袖手旁观甚至是离婚抛弃.可关鹏他妈他就没有把握了.他可没办法相信一个能跟牛玉红相谈甚欢,甚至能做朋友的女人."关叔怎么了?"

    关鹏叹了口气:"上面来了纪检的,说是有人举报我爸贪污受贿了.现在我爸被暂时停职接受调查.结果我妈就非要挑这个时候闹离婚."

    要说关叔一点问题都没有,林慕阳是不相信的.就从之前他能帮忙自己尽快买到这个价位的房子,再到拆迁办那边给自己的便利.一些小后门肯定是走过的.但更多他倒是觉得不会.当然他并没有十足的把握,毕竟他跟关鹏的父亲只是见过几次面而已.他更多的是了解关鹏罢了."那也不用离婚吧?"

    关鹏用两手捂住脸,搓了两下,这才长叹了一声:"其实是我妈早就跟一个外国男人勾搭上了.这不过是找一个好由头罢了.慕阳,你不会瞧不起我吧?"

    听到这句话,林慕阳脑海里真有一种被雷劈的感觉.关爸爸虽然人过中年但身材相貌都是一等的.职务虽然不高但是有实惠也有实权,在他们曲化也有一号.而关鹏的妈妈也就是比牛玉红强了那么一点儿,她到底对关爸爸有什么不满意的?勾搭了一个外国男人……难道仅仅是因为那是外国人?"你别傻了.这跟你有什么关系.你赶紧.[,！]跟我上楼吧.这人来人往的,还以为我怎么着你了."

    关鹏先是愣了一下,随后露出一抹苦笑."竟跟秦老四那个货不学好！"

    他们这个年纪的人最能很好能缓解来自家庭压力或者是不幸的方法恐怕就是哥们儿兄弟之间的友情了.于是林慕阳拍了拍关鹏的肩膀:"那明天把他们几个都叫我家来,咱们一起乐呵乐呵.走,上楼！"