第三十七章 小女娃手艺杠杠滴
目录：古代富婆发家史| 作者：浅浅若素| 类别：其他类型
赵婶子不好意思的笑了笑，对颜心道：“奴婢就是想让敏敏跟着一起学厨。”言罢望了眼院子里那对突如其来的母子，继续道：“趁着年岁小，学些手艺，不然将来有个灾啊难的，真就是叫天天不应，叫地地不灵了。”
“原来是这事儿，那婶子明日叫着敏敏一起来厨上便是了，也不是啥大不了的事。”颜心笑笑，然全没放在心上。
晚膳，简单的几样鲜蔬，只是颜心没有跟着一起用饭。
厨房里，颜心在准备熬汤用的原汤，这个可费了劲，肥肥的鸭子一只，整只的母鸡一只，还有两只去了鸡脯的鸡，三斤的猪肘子，三斤的猪骨头煮好。
颜心在厨房忙活，赵婶子喜欢学做菜，哪里肯去安心吃饭，就跟着打下手。眼看着那鸡鸭是一只只的收拾完往锅里放，此时已经分不出是肉疼还是牙疼，反正眼睛一睁一闭，随它去了~~
剃下来的鸡脯肉跟鸡腿儿肉分别都剁成了肉糜，等着原汤晾温了，重新上火，放了鸡腿儿泥，等着浮上来，用漏勺捞了，弃之不用了。等着汤又晾温，放了鸡脯泥，跟鸡腿泥一样，浮了就扔，这会儿，汤也算熬好了。
说得简单，这汤一折腾就是一宿，赵婶子顶着两只熊猫眼，望着清可见底的汤水——“小姐……”
“嘿嘿，婶子别激动，等中午就知道这汤的好了。值了值了。”想了想，又说道：“这还是最简单的清汤，婶子要是瞧了那‘三套汤’不得心疼得把牙咬碎？”
赵婶子一张脸黑的跟锅底似得，偏偏又认颜心的本事，强笑的样子别提多别扭了。
颜心困的撑不住，也不跟赵婶子瞎掰活，连早饭都没顾得上，直接回屋补觉去了。
等着日上三竿，要不是外头知了不停的叫，她且起不来呢。
早饭自然是赵婶子操持的，两样切好的咸菜，一钵白粥，一家子的人就这么凑合了一顿。
颜心打着哈欠出来，瞧见昨儿救下的母子已经收拾利落，女人在院儿里洗着脏衣裳，那个嘴巴很讨厌的小男孩跟着赵德出去田里抓青蛙去了。
拾掇出个大个儿头的砂锅，颜心就又拎起菜刀，直往赵婶子家那鸭棚子里钻。
“哎呀，小姐啊，这鸭子……还是再养两日吧。”赵婶子拍了拍腿，那满脸皱的像朵菊花，昨儿才杀了三只鸡，一只肥鸭，现在怎么又去啦！
颜心可管不了那么些个，自打尝了明月楼的汤，就憋着口气，也不知是想证明自己厨艺好，还是想证明那些所谓的大厨根本不懂装懂。
最后，还是赵婶子把鸭子给杀了，拔了鸭毛，处理干净，内脏神马的，比如鸭心、鸭肝、鸭胗能用的都按着颜心的吩咐留了下来。
瑞卿把昨儿颜心就吩咐好的，从镇上才买得的上等火腿也从地窖拎了上来。
砂锅里放好了鸭子、内脏，四五两重的火腿只收拾干净，一刀未动，然后香菇、笋子各种调料依次码好，冲入昨晚熬好的清汤，这才小火慢炖去了。
当众人饿的昏天黑地的时候，这午饭才终于算是能吃了。
汤上浮了一层鸭油，味道醇厚，肉也酥烂的入口即化。慕正泽眼睛一亮：“这汤……”
“这才叫做汤，明月楼的大厨，不知是糊弄咱们，还是真不会做。不说这清炖的鸭子，就是昨晚上吊的清汤，都要比那所谓的鸡汤鲜上百倍。”颜心十分自豪，看着大家脸上的满足感，比自己喝了汤还要舒坦，这是不是说，自家的酒楼一定是一炮而红了？
赵婶子嘴角抽了抽：“小姐……咱们这成本也是极高的啊。”
颜心摆摆手，全不在乎：“咱们那，要走高端路线。这汤虽成本高，可自有更高的卖价。”
见大家都默默喝着汤，也不理她，顿觉得没意思，大概不适应熬夜，颜心只喝了几口热汤，便又回屋抱着枕头补觉了。
半梦半醒之间，感觉有人进屋给她盖被子，睁眼一看，是昨日救了的那个女人。
“你……”颜心皱着眉头，眼里的戒备一点都没掩饰，那女人许是被颜心吓了一跳，半晌才拘谨说道：“虽是酷夏，可姑娘不盖着些，恐怕要着凉。”
颜心见对方是好意，扶了枕头靠着墙，问道：“不知这位婶娘怎么称呼？”
“姑娘叫奴家玉梅就好。”女人眼睛躲闪了下，掩饰般把头发又拢了拢。
本来就对这对母子从了戒心的颜心，自然不放过审视的机会，“玉梅婶子，家是哪里的？怎么就你与儿子，没见你夫家呢？”
只说小名，连夫姓都没有冠，不似这时代的风土民情嘛！
“哦，因为……家里闹了灾荒，就一路寻了京城的亲戚来，哪里想到，亲戚没寻到，盘缠也用光了。”
颜心眉头皱的更紧了，一双眼睛灼灼地望着对方：“上次你并没有说寻亲。”
那玉梅抬头，正对上颜心怀疑的眼神，顿时慌了神，紧张的揉搓着衣角，“我、我……”了半晌，到底没说溜一句话。
“你寻到我头上，是什么目的？”颜心故作平静地问，手紧紧抓着枕头，万一那女人疯了要杀她，她就拿枕头砸她——瓷枕啊，绿珠特意放在她身边解暑的，防狼第一武器！
“我……这位小姐，求您收留了玉梅吧，玉梅实在无处可去了。”玉梅眼泪“哗”的就流了下来，双手捂了脸，顿时哭得稀里哗啦，只是刻意压着声，不叫外头人听着。
“奴家是被夫家的正妻撵了出来，这一路上又遭了强盗……”玉梅哽咽着，断断续续说着自己的遭遇。
原来，玉梅并不像颜心想的那样，是慕家派来的奸细。
玉梅的夫家是江南的富户，只是妻室善妒，趁着夫君在外走生意，就要把玉梅跟她的两个女儿发卖了，这事儿被玉梅知道了信儿，连盘缠都没敢收拾，连夜就带了孩子跑了。这一路，全是靠她乞讨，只想着来京里寻夫君做主，可是这一路上哪里是三个女子能想到的危险？俩女儿被拐子掳了去，她也被人强、暴，等到了京里，瞧见的是夫君的新欢，更是不愿意再回去。
颜心听着玉梅的哭诉，一时间是信也不是，不信也不是。真是，太离奇了些。只问道：“那个男孩子，不是你的儿子？”
“不是不是，若奴家有儿子傍身，那正妻何以敢随意发卖了奴家去。”
那男孩，原来是她丢了女儿后，要饭的路上遇到的，那孩子还认了她做干娘……
颜心扶额望天——青天大老爷，要不要这么狗血？
这时，帘子外有声音，颜心一个箭步冲去把帘子一挑：绿珠与赵婶子正举着帕子揩鼻涕……。
“原来是这事儿，那婶子明日叫着敏敏一起来厨上便是了，也不是啥大不了的事。”颜心笑笑，然全没放在心上。
晚膳，简单的几样鲜蔬，只是颜心没有跟着一起用饭。
厨房里，颜心在准备熬汤用的原汤，这个可费了劲，肥肥的鸭子一只，整只的母鸡一只，还有两只去了鸡脯的鸡，三斤的猪肘子，三斤的猪骨头煮好。
颜心在厨房忙活，赵婶子喜欢学做菜，哪里肯去安心吃饭，就跟着打下手。眼看着那鸡鸭是一只只的收拾完往锅里放，此时已经分不出是肉疼还是牙疼，反正眼睛一睁一闭，随它去了~~
剃下来的鸡脯肉跟鸡腿儿肉分别都剁成了肉糜，等着原汤晾温了，重新上火，放了鸡腿儿泥，等着浮上来，用漏勺捞了，弃之不用了。等着汤又晾温，放了鸡脯泥，跟鸡腿泥一样，浮了就扔，这会儿，汤也算熬好了。
说得简单，这汤一折腾就是一宿，赵婶子顶着两只熊猫眼，望着清可见底的汤水——“小姐……”
“嘿嘿，婶子别激动，等中午就知道这汤的好了。值了值了。”想了想，又说道：“这还是最简单的清汤，婶子要是瞧了那‘三套汤’不得心疼得把牙咬碎？”
赵婶子一张脸黑的跟锅底似得，偏偏又认颜心的本事，强笑的样子别提多别扭了。
颜心困的撑不住，也不跟赵婶子瞎掰活，连早饭都没顾得上，直接回屋补觉去了。
等着日上三竿，要不是外头知了不停的叫，她且起不来呢。
早饭自然是赵婶子操持的，两样切好的咸菜，一钵白粥，一家子的人就这么凑合了一顿。
颜心打着哈欠出来，瞧见昨儿救下的母子已经收拾利落，女人在院儿里洗着脏衣裳，那个嘴巴很讨厌的小男孩跟着赵德出去田里抓青蛙去了。
拾掇出个大个儿头的砂锅，颜心就又拎起菜刀，直往赵婶子家那鸭棚子里钻。
“哎呀，小姐啊，这鸭子……还是再养两日吧。”赵婶子拍了拍腿，那满脸皱的像朵菊花，昨儿才杀了三只鸡，一只肥鸭，现在怎么又去啦！
颜心可管不了那么些个，自打尝了明月楼的汤，就憋着口气，也不知是想证明自己厨艺好，还是想证明那些所谓的大厨根本不懂装懂。
最后，还是赵婶子把鸭子给杀了，拔了鸭毛，处理干净，内脏神马的，比如鸭心、鸭肝、鸭胗能用的都按着颜心的吩咐留了下来。
瑞卿把昨儿颜心就吩咐好的，从镇上才买得的上等火腿也从地窖拎了上来。
砂锅里放好了鸭子、内脏，四五两重的火腿只收拾干净，一刀未动，然后香菇、笋子各种调料依次码好，冲入昨晚熬好的清汤，这才小火慢炖去了。
当众人饿的昏天黑地的时候，这午饭才终于算是能吃了。
汤上浮了一层鸭油，味道醇厚，肉也酥烂的入口即化。慕正泽眼睛一亮：“这汤……”
“这才叫做汤，明月楼的大厨，不知是糊弄咱们，还是真不会做。不说这清炖的鸭子，就是昨晚上吊的清汤，都要比那所谓的鸡汤鲜上百倍。”颜心十分自豪，看着大家脸上的满足感，比自己喝了汤还要舒坦，这是不是说，自家的酒楼一定是一炮而红了？
赵婶子嘴角抽了抽：“小姐……咱们这成本也是极高的啊。”
颜心摆摆手，全不在乎：“咱们那，要走高端路线。这汤虽成本高，可自有更高的卖价。”
见大家都默默喝着汤，也不理她，顿觉得没意思，大概不适应熬夜，颜心只喝了几口热汤，便又回屋抱着枕头补觉了。
半梦半醒之间，感觉有人进屋给她盖被子，睁眼一看，是昨日救了的那个女人。
“你……”颜心皱着眉头，眼里的戒备一点都没掩饰，那女人许是被颜心吓了一跳，半晌才拘谨说道：“虽是酷夏，可姑娘不盖着些，恐怕要着凉。”
颜心见对方是好意，扶了枕头靠着墙，问道：“不知这位婶娘怎么称呼？”
“姑娘叫奴家玉梅就好。”女人眼睛躲闪了下，掩饰般把头发又拢了拢。
本来就对这对母子从了戒心的颜心，自然不放过审视的机会，“玉梅婶子，家是哪里的？怎么就你与儿子，没见你夫家呢？”
只说小名，连夫姓都没有冠，不似这时代的风土民情嘛！
“哦，因为……家里闹了灾荒，就一路寻了京城的亲戚来，哪里想到，亲戚没寻到，盘缠也用光了。”
颜心眉头皱的更紧了，一双眼睛灼灼地望着对方：“上次你并没有说寻亲。”
那玉梅抬头，正对上颜心怀疑的眼神，顿时慌了神，紧张的揉搓着衣角，“我、我……”了半晌，到底没说溜一句话。
“你寻到我头上，是什么目的？”颜心故作平静地问，手紧紧抓着枕头，万一那女人疯了要杀她，她就拿枕头砸她——瓷枕啊，绿珠特意放在她身边解暑的，防狼第一武器！
“我……这位小姐，求您收留了玉梅吧，玉梅实在无处可去了。”玉梅眼泪“哗”的就流了下来，双手捂了脸，顿时哭得稀里哗啦，只是刻意压着声，不叫外头人听着。
“奴家是被夫家的正妻撵了出来，这一路上又遭了强盗……”玉梅哽咽着，断断续续说着自己的遭遇。
原来，玉梅并不像颜心想的那样，是慕家派来的奸细。
玉梅的夫家是江南的富户，只是妻室善妒，趁着夫君在外走生意，就要把玉梅跟她的两个女儿发卖了，这事儿被玉梅知道了信儿，连盘缠都没敢收拾，连夜就带了孩子跑了。这一路，全是靠她乞讨，只想着来京里寻夫君做主，可是这一路上哪里是三个女子能想到的危险？俩女儿被拐子掳了去，她也被人强、暴，等到了京里，瞧见的是夫君的新欢，更是不愿意再回去。
颜心听着玉梅的哭诉，一时间是信也不是，不信也不是。真是，太离奇了些。只问道：“那个男孩子，不是你的儿子？”
“不是不是，若奴家有儿子傍身，那正妻何以敢随意发卖了奴家去。”
那男孩，原来是她丢了女儿后，要饭的路上遇到的，那孩子还认了她做干娘……
颜心扶额望天——青天大老爷，要不要这么狗血？
这时，帘子外有声音，颜心一个箭步冲去把帘子一挑：绿珠与赵婶子正举着帕子揩鼻涕……。
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