好客的村民

    我们几个人轮流这抬着这只野猪，还别说真叫沉，压得肩膀直疼。来的时候是空着手。拿着扎枪感觉不到什么。回去的时候抬着野猪可不算好走了，不断的躲闪着低矮繁密的灌木树枝。来的时候走了二个多小时，回去的时候整整三个多小时，中间还休息一通。

    回到村子里面招惹了一群孩子身后围观，看着我们抬着野猪。也是不断的称奇，虽说是东北，野猪很常见，但是这么近的距离也不是谁都可以见到的啊。抬到了家，就要收拾野猪。东北这边收拾野猪很简单，就是烧开一大锅热水，水开的时候。把野猪放进去。由于这只野猪的个子太大，家里的柴锅都放不下去，躯干在锅里面，脑袋却在外面露出。水开了的时候，用锋利的刀子把野猪身子上面的长毛给刮掉。(www.dkanka.om请记住我们的网址)不一会就露出了白色的躯干。也露出了猎狗撕咬后的伤口。很多处都可以深可见骨，露出里面红色的肌肉还有白色的筋腱。半个多小时野猪的躯干已经给刮干净了。只剩下了野猪的头没有刮了，野猪的头部坑坑洼洼，凹凸不平的。用刀子根本就刮不了的啊。就要用烧红的铁钎子把猪毛给烧掉，要不吃的时候。就要扎嘴了。

    把野猪全柴锅里面抬出，几个人给给吊在一个大的木架子上面，就是给打到的猎物开膛破肚用的啊。把野猪吊好后，大叔用刀子从腹部给剖开。一股黑紫色的肠子一股脑的就流了出来。中间还有五脏什么的。下面早有一个大木盆在接着呢。五脏什么的一股脑就全流到盆子里面去了，在猪的胸膛里面一切割，肠子就和躯干分离了。

    我才看到野猪的胸膛现在已经给破开了，刚才褪毛的时候，现在还感觉冒着水汽。白色的躯干，红色的肌肉。还在滴落的血水。光看就知道，野猪炖熟了味道一定错了。

    大叔几个人在分割猪肉就不说了。不一会就切割成好几大块。也割了好几块。要潘子一会给村子里面的几个老人给送过去。东北的农村的人们就很朴实的。从这一点就可以看出。潘子去送肉去了。

    我围在大叔旁边。看着大叔收拾猪下水。“胡子，今天晚上我给你烧到好菜”大叔看着我说

    我和潘子一个辈分，大叔也是胡子胡子的叫着。说来也可笑。在东北“胡子”是对过去土匪的称呼。反正我也不在乎，平时大家也称呼惯了。也无所谓的。

    “大叔，今天晚上吃咱们咱们吃啊、”我知道大叔指的是身旁的猪肉。

    “就这堆下水，也够咱们美美的吃了一顿了”看着大叔手里熟练的翻着手中的肠子什么的内脏。旁边的铝盆里面放着割下的心肝等收拾好的内脏。刚刚收拾出的内脏还泛着热气。真是新鲜的啊的。

    “爸，我回来来”潘子进门就喊。手里还捧着一堆东西。我才顺着看了过去，潘子手里拿着一堆东西，看上去有蘑菇还是腊肉之类的，还提溜这一只黄色的风干鸡。

    “这鸡是王婶子给的。我不要都不行的啊。腊肉是李大爷给的。我不要差点的啊用拐杖抡我。。。。。。”大叔也因该是想到了。也没有说什么的啊。东北的村子里面的人就是好客，也讲究礼尚往来。拿去一块猪肉，还回来一堆腊肉蘑菇之类的东西