豪爽的蒙古大哥

    蒙古的烤全羊我们这几人是第一次人吃的。()也没有见过是怎么烧烤的。绝对不像我们在山里烧烤兔子野鸡一样。牧民大哥找来了一个黑色的金属大叉子，感觉就像一个巨大的叉子。上面油乎乎的。都已经发黑了。应该是经常用来烤着全羊的。上面全是油污的都已经发黑了。

    牧民大哥招呼我们过来帮忙。那个金属叉子把黄羊给穿了起来。中间的叉子从羊的尾部穿过，中间穿过脊骨。前面到脖子穿出。那两个就是分别从前后腿穿过。现在的黄羊就像趴在这个巨大的叉子上面。牧民大哥找了一堆木柴。在帐篷外面就点了起来。我知道要一会用熄灭的炭火烧烤全羊。(篝火很快就点了起来。我们四个人站在哪里，也不知道该做些什么的。语言也不通就傻乎乎的站着看着。

    烤羊现在的身上已经划了很多的花刀了。这样烤的时候就可以熟的快一点的。手里还拿着一个刷子。在一个小碗里面还不断的蘸着油。我看不出是什么油。看色泽因该是食用油的。奇怪的是，牧民大哥一点也没有腌制一下。几年前我在怀柔的一个山吧里面吃了一次烤全羊。那个还是腌制了一下的。但是现在我们眼前的黄羊就是从剥皮到穿制一点没有任何调料，一切都是那么自然的。除了羊身上刷了一层的食用油。其余的什么也没有的。

    中午回来到现在还没有吃饭呢。大家都是一回来就剥皮割肉的。现在就等着这这只烤羊呢。篝火燃烧了起来。现在还用不了的。待快要熄灭的时候，用余下的炭火的温度才来烧烤的。还要等一会的才能开始的。屋子里面已经点上了煤油灯。整个帐篷里面依然是那么昏暗。

    等了一会篝火燃烧的差不多了，看着因该可以用来烧烤了。蒙古大哥把穿好的黄羊的叉子放在火炭上面烤制。下面用一个树杈做支架，也可以转动叉子的。下面用来做支架树杈从熏黑的外观就可以看出这个东西的历史悠久了。大哥不断的翻着羊，还不时的刷着食用油。油滴滴落在木炭上面发出“滋啦,滋啦”的声音。还冒出阵阵白烟。不一会羊肉的颜色就开始变化了，从开始的红色慢慢的变成微微发黄的颜色。还飘出了肉香了。对就是烤肉的味道。比起我在xingjing吃的烤羊肉串的味道也要好多了。这是野味啊，真正的草原黄羊的啊。

    蒙古大哥还唱起了歌，那悠扬的歌声很有穿透力。在空旷的原野里面响起。蒙古人就是豪爽，那歌声更能显示出来的。我们也不知道在唱什么。但是从曲调中可以感觉到那种宽广。豪迈。潘子更是在一旁都用刀子去割下了一点，看着他吃下那还有血丝的烤肉块。我头皮感觉都有点发麻。这个家伙就是贪吃。还没有熟呢。现在就去抢了。蒙古大哥看着潘子的样子也大笑起来。昨天蒙古大哥和潘子喝的很是投脾气。喝的那个美啊。我都敢说，这两个家伙就差拜把子了。

    现在看着潘子的样子真是好笑的，蒙古大哥更是笑的豪爽。不断的吆喝这什么的。现在想想的遗憾就是听不懂。