章节目录 食珍坊
目录：阎王娘子会煮饭| 作者：秋千巷陌| 类别：其他类型
跟着花曦看了一路景色，瑶池西边野趣横生，仙鹤飞舞，仙猴爬于树上，偶有金鲤跃出水面，鳞光一闪即没入水中。越往东走便渐渐的热闹起来，过了王母娘娘的寝宫，一直到凌霄宝殿，只见云风之中，五里一廊，十里一阁，廊角飞檐，勾心斗角。一直到凌霄宝殿不远处的一个庭院，花曦方才停下，“到了！”只见庭院里百花争艳，门上一块额匾，写着“食珍坊”。入的院内，青瓦鳞鳞。又有宫柳数株，碧波清水，假石嶙峋。花曦道：“此处专管玉帝与王母膳食。”我不由暗自惊叹，想不到这灶房也能修的如花园一般。
门口一老翁，须发皆白，手里拿着一叠子纸边看边不住的摇头。花曦将我引着，走到那老翁面前笑着说：“灶王爷，碧柳我给你带来了，碧柳初来乍到，劳烦灶王爷多多照看下才好！”
原来这就是每年腊月二十三家家往他嘴上糊饴糖的灶王爷？像我等以厨艺为生的，每月初一十五都少不得敬几柱香。我忍不住多看了几眼，微微一笑。
灶王爷看了我一眼，道：“你这个小娃，无缘无故的笑什么？”
我上前一福，“回灶王爷的话，信女从前初一十五都给您敬香的，今日得见真容，心中欢喜。”
灶王爷道：“敬不敬香老头子我记不太清了！”抖了抖手中的纸道：“这家长里短的事都交给老夫，老夫日日翻看都看不完，那里管得烧香不烧香！”
灶王爷约莫是个好心肠的，见我面色赧然，便开了句玩笑：“只要你这小娃以后别拿饴糖来糊老夫的嘴，老夫就感激不尽了！”
此言一出，连着花曦都笑了起来，“别人能享用个人间香火就不错了，灶王爷还嫌吃糖吃的多！”灶王爷摆手，“老夫年纪大胡子长，糊上饴糖着实不好洗啊！”接着又给我道：“王母即是对你青眼有加，想必是有几分本事，老夫久不上灶，只担了个管事的虚名，你们快些去寻东厨女仙罢，如今灶上的事情都交给她了！”
花曦向灶王爷略一施礼，便带着我进了宫殿，才知这里面别有洞天，从东到西整整排了十六个灶头，每个灶头后面都有案子，中间有个约莫三十多岁的女子，挽着一个简单的发髻，只左右各插一支玉钗，别无它饰，穿了藕荷色短襦，系了百褶月华裙正有条不紊的指挥一群仙婢仙倌做膳，想必就是东厨女仙了。
见我和花曦过来，东厨女仙微微笑着迎了上来，和花曦互见了礼之后对我柔声说，“这位就是碧柳妹妹罢？上次娘娘的寿宴，妹妹的几道菜着实让我开了眼！”我亦笑着道：“女仙谬赞了，只不过图了个巧，没什么厨艺在女仙这里夸耀的。”
东厨女仙道：“今日玉帝存心大办的，姐姐这里确实有些忙不过来，东边起第四个灶台就劳烦妹妹了！”说着又喊过两个小仙倌，指派给我用，便接着去忙了。
两个小倌上前报上名：“良姜、茴香但凭姐姐吩咐！”我“扑哧”一声笑出声来，“你们怎起了个香料的名？”
那个小倌不过才十岁多一点的样子，却也一本正经的回我的话，“姐姐难道不知道么？我们本来就是良姜、茴香啊！我们是物仙。”
物仙？我顿时悟了过来，微微红了脸道：“失礼了！”两个小倌乐呵呵的道：“无妨，姐姐想做什么菜？”
我想了下，问他们：“从前我在人间之时，听闻东华上仙乃修道之人，喜吃豆腐，不知可有此事？”
良姜皱了下眉头，“虽说东华上仙如今酒肉穿肠过，可是修道之时，豆腐还是爱的！”我点头笑道：“这就好！”
这是我从前伺候太守家得出的经验，大凡这些达官贵人，身份越是高贵，反倒越不在乎吃什么、好不好吃？只是在乎够不够花样、够不够卖相、够不够风雅。不过话又说过来，这些人什么没吃过呢？
我到灶台后面的案子下，寻出了几块豆腐，将豆腐两面去掉硬些的皮，每块切成十六片，一般大小，放在一边略略晾干。接着让良姜茴香帮我洗净一百二十个大虾米，将大虾米在滚水里泡一个时辰。
等一个时辰，两个小倌恭敬的说，“姐姐，虾米已然泡好了！”我看了看豆腐，基本也晾干了，就在锅里放了三勺猪油，一直熬到见了清烟才下豆腐，略洒盐花一撮，煎了片刻，仔细的给豆腐翻身，导入刚才准备好的一茶杯甜酒和泡发好的大虾米。片刻锅里飘出油煎虾米的香味，只听滋滋作响。
东厨女仙移步到我这边的灶台，也凑过来看，道：“好香！”我笑了下，取了秋油倒入一小杯子，顿时空气中的香味又加了层酱爆的清香，等豆腐虾米在锅里滚了片刻，加糖一撮，再滚一回。又让茴香帮我切了整整一百二十段约莫半寸长的细葱，一起倾入锅里，等葱也熟透了，方缓缓起锅。
这菜出了锅，立刻有两个年级大些的宫人取了筷箸试吃了一下，确认无事才命人呈上去，有个宫人问我，“不知这菜是什么名？”
我看着一堆小虾米，笑嘻嘻的胡诌，“叫玉皇大帝千秋万岁一统江湖菜！”
那宫人转身，吆喝几个上菜的“记下了吗？”“记下了！”
说罢端着上凌霄殿去了。我目瞪口呆，随口一说的怎就以为真了？
花曦说我只需做一道菜，我打算拍拍手溜去前面看热闹，怎奈东厨女仙却央着我再做几道点心，无奈下我又做了一道栗子糕，将煮的极烂板栗捣成泥，加上纯糯粉和糖用糕点模具扣成各式小样，上面加了瓜仁、松子、芝麻，上桌蒸熟了即可。
又做了一道点心，将杏仁捶打作浆，让良姜和茴香两人合力挍去渣，拌上米粉，加糖在锅里熬煮，此时还须不停搅动，避免粘道锅底，待熬的黏稠时再倒入藕粉，立刻起锅，略一凉了便成了杏仁酪。
做了这两个点心，东厨女仙才放我走，道这两个点心等下正菜都撤了就端上去，要我好生去玩，见这个点心上了就速速回来，因为那是差不多宴席要撤了，若我被别的仙撞见了终究不好。
我含笑一一答应下，便去凌霄宝殿想看热闹。在后门偷偷溜了进去，看了好一通歌舞，正在津津有味，突然听闻有小仙上报：“启奏玉帝，阎王殿下求见！”
作者有话要说：民间一直都有腊月二十三灶王爷上天汇报各家情况，所以家家都要供糖，讲究些的还将糖糊在灶王爷的画像嘴上。
做饭的大都出自《随园食单》，有兴趣的姐妹可以看下
门口一老翁，须发皆白，手里拿着一叠子纸边看边不住的摇头。花曦将我引着，走到那老翁面前笑着说：“灶王爷，碧柳我给你带来了，碧柳初来乍到，劳烦灶王爷多多照看下才好！”
原来这就是每年腊月二十三家家往他嘴上糊饴糖的灶王爷？像我等以厨艺为生的，每月初一十五都少不得敬几柱香。我忍不住多看了几眼，微微一笑。
灶王爷看了我一眼，道：“你这个小娃，无缘无故的笑什么？”
我上前一福，“回灶王爷的话，信女从前初一十五都给您敬香的，今日得见真容，心中欢喜。”
灶王爷道：“敬不敬香老头子我记不太清了！”抖了抖手中的纸道：“这家长里短的事都交给老夫，老夫日日翻看都看不完，那里管得烧香不烧香！”
灶王爷约莫是个好心肠的，见我面色赧然，便开了句玩笑：“只要你这小娃以后别拿饴糖来糊老夫的嘴，老夫就感激不尽了！”
此言一出，连着花曦都笑了起来，“别人能享用个人间香火就不错了，灶王爷还嫌吃糖吃的多！”灶王爷摆手，“老夫年纪大胡子长，糊上饴糖着实不好洗啊！”接着又给我道：“王母即是对你青眼有加，想必是有几分本事，老夫久不上灶，只担了个管事的虚名，你们快些去寻东厨女仙罢，如今灶上的事情都交给她了！”
花曦向灶王爷略一施礼，便带着我进了宫殿，才知这里面别有洞天，从东到西整整排了十六个灶头，每个灶头后面都有案子，中间有个约莫三十多岁的女子，挽着一个简单的发髻，只左右各插一支玉钗，别无它饰，穿了藕荷色短襦，系了百褶月华裙正有条不紊的指挥一群仙婢仙倌做膳，想必就是东厨女仙了。
见我和花曦过来，东厨女仙微微笑着迎了上来，和花曦互见了礼之后对我柔声说，“这位就是碧柳妹妹罢？上次娘娘的寿宴，妹妹的几道菜着实让我开了眼！”我亦笑着道：“女仙谬赞了，只不过图了个巧，没什么厨艺在女仙这里夸耀的。”
东厨女仙道：“今日玉帝存心大办的，姐姐这里确实有些忙不过来，东边起第四个灶台就劳烦妹妹了！”说着又喊过两个小仙倌，指派给我用，便接着去忙了。
两个小倌上前报上名：“良姜、茴香但凭姐姐吩咐！”我“扑哧”一声笑出声来，“你们怎起了个香料的名？”
那个小倌不过才十岁多一点的样子，却也一本正经的回我的话，“姐姐难道不知道么？我们本来就是良姜、茴香啊！我们是物仙。”
物仙？我顿时悟了过来，微微红了脸道：“失礼了！”两个小倌乐呵呵的道：“无妨，姐姐想做什么菜？”
我想了下，问他们：“从前我在人间之时，听闻东华上仙乃修道之人，喜吃豆腐，不知可有此事？”
良姜皱了下眉头，“虽说东华上仙如今酒肉穿肠过，可是修道之时，豆腐还是爱的！”我点头笑道：“这就好！”
这是我从前伺候太守家得出的经验，大凡这些达官贵人，身份越是高贵，反倒越不在乎吃什么、好不好吃？只是在乎够不够花样、够不够卖相、够不够风雅。不过话又说过来，这些人什么没吃过呢？
我到灶台后面的案子下，寻出了几块豆腐，将豆腐两面去掉硬些的皮，每块切成十六片，一般大小，放在一边略略晾干。接着让良姜茴香帮我洗净一百二十个大虾米，将大虾米在滚水里泡一个时辰。
等一个时辰，两个小倌恭敬的说，“姐姐，虾米已然泡好了！”我看了看豆腐，基本也晾干了，就在锅里放了三勺猪油，一直熬到见了清烟才下豆腐，略洒盐花一撮，煎了片刻，仔细的给豆腐翻身，导入刚才准备好的一茶杯甜酒和泡发好的大虾米。片刻锅里飘出油煎虾米的香味，只听滋滋作响。
东厨女仙移步到我这边的灶台，也凑过来看，道：“好香！”我笑了下，取了秋油倒入一小杯子，顿时空气中的香味又加了层酱爆的清香，等豆腐虾米在锅里滚了片刻，加糖一撮，再滚一回。又让茴香帮我切了整整一百二十段约莫半寸长的细葱，一起倾入锅里，等葱也熟透了，方缓缓起锅。
这菜出了锅，立刻有两个年级大些的宫人取了筷箸试吃了一下，确认无事才命人呈上去，有个宫人问我，“不知这菜是什么名？”
我看着一堆小虾米，笑嘻嘻的胡诌，“叫玉皇大帝千秋万岁一统江湖菜！”
那宫人转身，吆喝几个上菜的“记下了吗？”“记下了！”
说罢端着上凌霄殿去了。我目瞪口呆，随口一说的怎就以为真了？
花曦说我只需做一道菜，我打算拍拍手溜去前面看热闹，怎奈东厨女仙却央着我再做几道点心，无奈下我又做了一道栗子糕，将煮的极烂板栗捣成泥，加上纯糯粉和糖用糕点模具扣成各式小样，上面加了瓜仁、松子、芝麻，上桌蒸熟了即可。
又做了一道点心，将杏仁捶打作浆，让良姜和茴香两人合力挍去渣，拌上米粉，加糖在锅里熬煮，此时还须不停搅动，避免粘道锅底，待熬的黏稠时再倒入藕粉，立刻起锅，略一凉了便成了杏仁酪。
做了这两个点心，东厨女仙才放我走，道这两个点心等下正菜都撤了就端上去，要我好生去玩，见这个点心上了就速速回来，因为那是差不多宴席要撤了，若我被别的仙撞见了终究不好。
我含笑一一答应下，便去凌霄宝殿想看热闹。在后门偷偷溜了进去，看了好一通歌舞，正在津津有味，突然听闻有小仙上报：“启奏玉帝，阎王殿下求见！”
作者有话要说：民间一直都有腊月二十三灶王爷上天汇报各家情况，所以家家都要供糖，讲究些的还将糖糊在灶王爷的画像嘴上。
做饭的大都出自《随园食单》，有兴趣的姐妹可以看下
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