庆功宴(上)
目录:(中华小当家)异世厨神之旅| 作者:暖阳天| 类别:玄幻奇幻
第二十二章
庆功宴上
在华族的饮食中,影响力最大的还是面食,各种奇特的组合使得这些非常美妙的搭配深入人心,在许多餐厅中也往往有这些菜肴的存在。
凭借着小当家和阿飞双剑合璧的默契,阿飞很好的表现了一个男人的气概,帮助小当家赢得了真正的评定——七级。拿到了七级评定的小当家也成为了全场焦点,毕竟他以最小的年纪拿走了最高的评定,的确是很难让人不眼红啊。
然而小当家和阿飞完成了自己的越级考试之后就不在停留在国都莱斯昂立了。因此在此之后国都中引起了极大的热议这一件事他们是全然不知的。而在这个晚上,桑塔先生准备小小的庆祝一下,这个准备庆祝的内容么,也就是吃吃喝喝了,当然这个任务是要由大厨小当家来完成的了。
听到这个消息的小当家表示非常无奈,为什么为我庆功的意思就是我要自己下厨啊坑爹。但是不论怎么样,桑塔先生什么的,杀伤力实在太大还是退避三舍比较好。
所以无奈的小当家只好自己为自己的庆功宴准备了。
不过幸好的一点是,阿飞作为小当家最重要的战略革命伙伴占据了非常重要的部分,在这一个环节也没有抛弃小当家,所以最后就变成了…….
友情?!的大餐奋斗么。既然这样,上吧,小当家,阿飞,就做出惊艳的大餐吧。
小当家考虑到时间的问题,回来的时候已经将近傍晚了,住的宾馆和桑塔先生愿意提供厨房和食材给他们,不过也希望能够品尝一下小当家最后的作品,所以这样一来一去,虽然节省了买菜,找厨房所要用的时间一个重要的问题也带来了,那就是人数。
不认识的,认识的,凑热闹的,如果不是和桑塔先生真的是非常非常友好的关系,小当家就要怀疑是不是他们两个的关系太差让桑塔先生这么整他了。自认为非常友好的,提供了方便之门的桑塔先生不知道小当家内心的吐槽。
小当家打算做一些饺子还有肉食,最主要的还是烧烤。因为人比较多,所以需要的食材也比较多,小当家一个人也肯定是忙不过来的,偏偏比较有良心的只有阿飞一个人。所以最后就变成他们两个单独进入了厨房。
阿飞和小当家毕竟是配合默契,就算和小当家相较起来,阿飞的手速也是不算慢的,何况他每每都能够想到小当家下一步的动作。小当家这一次打算做的比较不同,因为揉面团之类的花费的时间会很多,所以直接选用了豆腐。将豆腐切成圆筒形的,然后按照切薄片的方式,把豆腐片成了薄片,这个时候的豆腐已经成为了即将使用的“面皮”。
小当家的动作不慢,很快几百张的面皮就铺好了,整个灶台变成了白色的。这个时候他开始准备各种不同颜色的蔬菜汁了,给饺子皮染色也是很重要的一步。而这个时候阿飞已经把各种各样的教子馅料做好了。
小当家看到阿飞这么快的速度也不着急。准备了一大块牛肉,切成块状,腌制一会儿,又要加入各种胡椒,新鲜的磨成粒的白胡椒和磨成粉的红胡椒加入少许的淀粉,腌制之后入锅烹饪,加上白胡椒,大火翻炒很快就完成了第一道菜,当然这仅仅只是开始,接下来还要准备羊肉,羊肉切成薄片,当然了也是要比羊肉片略厚一点,不然下锅之后就马上熟了,同样要经过腌制,然后加入新鲜的百香果的汁液。紧接着加入淀粉也是需要腌制的,一段时间之后入锅加入新鲜的薄荷叶翻炒,又一道菜翻炒着。
“小当家接着。”阿飞将手中切好的香葱末儿姜末儿连同碟子一切扔了过去,小当家头也不回,油锅一热,菜就下锅了,下面的人看的眼满手乱的,没有跟上两人的节奏。
“他们的感情看起来不错么,桑塔,是不是有那个打算了……”宾馆的老板笑着问身边的桑塔,这两个孩子看起来是很亲密无间的,但是不是那种感情他就不知道了,不知道桑塔有没有这个打算呢,毕竟美食鉴定师和厨师结为爱侣的是大有人在,这样互相进步的空间很大是非常有好处的。
“我倒是不知道,看着像,但是这两个孩子年纪还小呢。”桑塔也不直接肯定,他觉得呢,阿飞的年纪稍长,比较懂事,两个人看起来的默契也非常难得,但是孩子的事情还是让孩子自己决定,他们成长的空间还有很多。
“不过如果是的话就不知道莱奥和将夜结成了……的感受如何了。”宾馆的老板和这几个人也是朋友,他们几个年轻的时候也总到他的店里来久而久之关系都非常不错。
“看情况吧。”两个老狐狸心照不宣的笑了笑。
那里小当家又开始热火朝天的忙了起来,两个人一递一接倒是有一种无形的节奏。
阿飞听着小当家的话,小当家在准备制作烤鱼的时候,就出现了下面的这样一幅情景。
“蜂蜜。”小当家的烤鱼主要保持了原味,但是要增加一种香甜的感觉,每隔一段时间就需要翻动以防止它焦掉,而这个时候阿飞就在旁边,小当家一说就立马递过了他所需要蜂蜜。“胡椒粉。”阿飞看准时机马上递过去。
“好了,在等一会儿,紫苏叶。”小当家说的时候,阿飞已经开始下刀开始剁紫苏叶子了。然后小当家等到紫苏叶完成了之后,马上薄薄的撒了一层上去。
然后开始制作蘸酱,因为偏甜的口味并且烤鱼本身就有一点点的腥腻的口感,所以,小当家选择了味道偏酸的还没有成熟的青色的百香果,然后将百香果中间的肉挖了出来,加上各种各样的香料,再加入红椒丁儿,最后加上一些新鲜的蔬菜,捣匀了之后,美味可口的蘸酱就完全做好了。
初次之外,小当家还准备了烤虾,烤蟹,加上新鲜的鱿鱼,还有其他的蔬菜,最后等到所有的烤串都做好了之后,小当家手捧着一大堆的烤串碟子走了进去。
店里受到邀请或者不请自来的客人已经坐在位子上等待了,有一些人已经自发的进去帮助小当家拿盆子碟子了。每一个人前面的东西都非常丰盛,一叠新鲜的百香果制作的酸酸甜甜的果子酱,一叠新鲜的炸什锦,然后是宾馆里本来就有了一些卤食,最后还有腌制好的水果罐头放到一边。所以尽管分量都不多,但是小小的碟子已经摆的非常满了。
小当家回到厨房的时候阿飞已经做好了五十个绿色的饺子准备入锅蒸熟了。
“阿飞,你速度很快啊,要不要休息一下。”小当家笑着,阿飞摇摇头,继续做教子,这里面还有红色,紫色,黄色三种颜色的教子,每一个客人都可以拿到四种颜色的饺子各一只。
厨房里面的温度随着油锅,蒸笼的开启逐渐上升。小当家的额头上已经渗出了许多汗水,虽然现在已经入冬了,但是没有想到温度竟能达到这种地步。
“擦一下汗。”阿飞掏出自己口袋中的一块干净的手绢。小当家笑了笑满不在乎的擦了擦,然后不好意思的说:“没事,就是有一点闷,你的饺子快要包好了吧,就是不知道这一种饺子的口味怎么样,大家习不习惯吃这种豆腐饺子。”
“你做的菜应该没有人能够抗拒。”听到阿飞的话,小当家抬起头,莫名的有一些脸红,不知道为什么以前也没有发现阿飞这一张冰块脸柔和的时候是这么好看,而今天不知道是怎么回事,竟然越看越好看,小当家的脸微微泛红了,就是不知道是不是被热气熏得。
这个时候门口大大咧咧的走进了一个人。
“哎呀,烤鱼在这里啊,还有牛肉羊肉呢。”桑塔先生毫不客气的又指使了几个年轻力壮的小伙子把厨房中的大盆大碗大碟里的食物都带了出去,看到两个主厨有一些奇怪的氛围,老头子终于觉得有些不好意思了,“你们继续啊。”然后又风风火火的走了。
走到门边,两个人好不容易松了一口气,互相看了一眼,小当家忍不住笑了出来。
“哎哎,不要偷懒啊。”桑塔先生果然是无处不在的电灯泡什么的。
小当家也不敢再偷懒了,好吧,虽然说是自己的庆功会,但是架不住有些人倚老卖老啊,真的是太过分啊。
很快最后的饺子还有小当家烤的一只金灿灿的烤羊也上了桌。
两位大厨也回到了餐厅开始享用自己的美食,还好大家比较给面子没有吃的一干二净,小当家回来的时候还捞着了一份。
桌子上摆着大盆大盆的羊肉,牛肉,鲜嫩的烤鱼,美味多汁的烤虾,还有特制的烤鱿鱼几乎已经是一扫而空了,还有几个被开膛破肚的可怜的蟹壳留在了盘子里。
阿飞包好的饺子一上了桌一下子引起了大家的强烈关注,这才是真正的美味么。
三四百个五彩饺子被啃得一干二净。
最后压轴上场的重头戏那只美味的烤羊也果然鲜嫩多汁无比美味。
当桑塔先生用刀子把羊身剖开的时候,就发现里面还有许多山珍用来去掉羊的山珍,上面居然还有几个半熟流黄状的鸡蛋摊着,看的大家忍不住流了口水。
小当家看着自己做的食物这么受欢迎也非常高兴,笑眯了一双杏眼。
庆功宴上
在华族的饮食中,影响力最大的还是面食,各种奇特的组合使得这些非常美妙的搭配深入人心,在许多餐厅中也往往有这些菜肴的存在。
凭借着小当家和阿飞双剑合璧的默契,阿飞很好的表现了一个男人的气概,帮助小当家赢得了真正的评定——七级。拿到了七级评定的小当家也成为了全场焦点,毕竟他以最小的年纪拿走了最高的评定,的确是很难让人不眼红啊。
然而小当家和阿飞完成了自己的越级考试之后就不在停留在国都莱斯昂立了。因此在此之后国都中引起了极大的热议这一件事他们是全然不知的。而在这个晚上,桑塔先生准备小小的庆祝一下,这个准备庆祝的内容么,也就是吃吃喝喝了,当然这个任务是要由大厨小当家来完成的了。
听到这个消息的小当家表示非常无奈,为什么为我庆功的意思就是我要自己下厨啊坑爹。但是不论怎么样,桑塔先生什么的,杀伤力实在太大还是退避三舍比较好。
所以无奈的小当家只好自己为自己的庆功宴准备了。
不过幸好的一点是,阿飞作为小当家最重要的战略革命伙伴占据了非常重要的部分,在这一个环节也没有抛弃小当家,所以最后就变成了…….
友情?!的大餐奋斗么。既然这样,上吧,小当家,阿飞,就做出惊艳的大餐吧。
小当家考虑到时间的问题,回来的时候已经将近傍晚了,住的宾馆和桑塔先生愿意提供厨房和食材给他们,不过也希望能够品尝一下小当家最后的作品,所以这样一来一去,虽然节省了买菜,找厨房所要用的时间一个重要的问题也带来了,那就是人数。
不认识的,认识的,凑热闹的,如果不是和桑塔先生真的是非常非常友好的关系,小当家就要怀疑是不是他们两个的关系太差让桑塔先生这么整他了。自认为非常友好的,提供了方便之门的桑塔先生不知道小当家内心的吐槽。
小当家打算做一些饺子还有肉食,最主要的还是烧烤。因为人比较多,所以需要的食材也比较多,小当家一个人也肯定是忙不过来的,偏偏比较有良心的只有阿飞一个人。所以最后就变成他们两个单独进入了厨房。
阿飞和小当家毕竟是配合默契,就算和小当家相较起来,阿飞的手速也是不算慢的,何况他每每都能够想到小当家下一步的动作。小当家这一次打算做的比较不同,因为揉面团之类的花费的时间会很多,所以直接选用了豆腐。将豆腐切成圆筒形的,然后按照切薄片的方式,把豆腐片成了薄片,这个时候的豆腐已经成为了即将使用的“面皮”。
小当家的动作不慢,很快几百张的面皮就铺好了,整个灶台变成了白色的。这个时候他开始准备各种不同颜色的蔬菜汁了,给饺子皮染色也是很重要的一步。而这个时候阿飞已经把各种各样的教子馅料做好了。
小当家看到阿飞这么快的速度也不着急。准备了一大块牛肉,切成块状,腌制一会儿,又要加入各种胡椒,新鲜的磨成粒的白胡椒和磨成粉的红胡椒加入少许的淀粉,腌制之后入锅烹饪,加上白胡椒,大火翻炒很快就完成了第一道菜,当然这仅仅只是开始,接下来还要准备羊肉,羊肉切成薄片,当然了也是要比羊肉片略厚一点,不然下锅之后就马上熟了,同样要经过腌制,然后加入新鲜的百香果的汁液。紧接着加入淀粉也是需要腌制的,一段时间之后入锅加入新鲜的薄荷叶翻炒,又一道菜翻炒着。
“小当家接着。”阿飞将手中切好的香葱末儿姜末儿连同碟子一切扔了过去,小当家头也不回,油锅一热,菜就下锅了,下面的人看的眼满手乱的,没有跟上两人的节奏。
“他们的感情看起来不错么,桑塔,是不是有那个打算了……”宾馆的老板笑着问身边的桑塔,这两个孩子看起来是很亲密无间的,但是不是那种感情他就不知道了,不知道桑塔有没有这个打算呢,毕竟美食鉴定师和厨师结为爱侣的是大有人在,这样互相进步的空间很大是非常有好处的。
“我倒是不知道,看着像,但是这两个孩子年纪还小呢。”桑塔也不直接肯定,他觉得呢,阿飞的年纪稍长,比较懂事,两个人看起来的默契也非常难得,但是孩子的事情还是让孩子自己决定,他们成长的空间还有很多。
“不过如果是的话就不知道莱奥和将夜结成了……的感受如何了。”宾馆的老板和这几个人也是朋友,他们几个年轻的时候也总到他的店里来久而久之关系都非常不错。
“看情况吧。”两个老狐狸心照不宣的笑了笑。
那里小当家又开始热火朝天的忙了起来,两个人一递一接倒是有一种无形的节奏。
阿飞听着小当家的话,小当家在准备制作烤鱼的时候,就出现了下面的这样一幅情景。
“蜂蜜。”小当家的烤鱼主要保持了原味,但是要增加一种香甜的感觉,每隔一段时间就需要翻动以防止它焦掉,而这个时候阿飞就在旁边,小当家一说就立马递过了他所需要蜂蜜。“胡椒粉。”阿飞看准时机马上递过去。
“好了,在等一会儿,紫苏叶。”小当家说的时候,阿飞已经开始下刀开始剁紫苏叶子了。然后小当家等到紫苏叶完成了之后,马上薄薄的撒了一层上去。
然后开始制作蘸酱,因为偏甜的口味并且烤鱼本身就有一点点的腥腻的口感,所以,小当家选择了味道偏酸的还没有成熟的青色的百香果,然后将百香果中间的肉挖了出来,加上各种各样的香料,再加入红椒丁儿,最后加上一些新鲜的蔬菜,捣匀了之后,美味可口的蘸酱就完全做好了。
初次之外,小当家还准备了烤虾,烤蟹,加上新鲜的鱿鱼,还有其他的蔬菜,最后等到所有的烤串都做好了之后,小当家手捧着一大堆的烤串碟子走了进去。
店里受到邀请或者不请自来的客人已经坐在位子上等待了,有一些人已经自发的进去帮助小当家拿盆子碟子了。每一个人前面的东西都非常丰盛,一叠新鲜的百香果制作的酸酸甜甜的果子酱,一叠新鲜的炸什锦,然后是宾馆里本来就有了一些卤食,最后还有腌制好的水果罐头放到一边。所以尽管分量都不多,但是小小的碟子已经摆的非常满了。
小当家回到厨房的时候阿飞已经做好了五十个绿色的饺子准备入锅蒸熟了。
“阿飞,你速度很快啊,要不要休息一下。”小当家笑着,阿飞摇摇头,继续做教子,这里面还有红色,紫色,黄色三种颜色的教子,每一个客人都可以拿到四种颜色的饺子各一只。
厨房里面的温度随着油锅,蒸笼的开启逐渐上升。小当家的额头上已经渗出了许多汗水,虽然现在已经入冬了,但是没有想到温度竟能达到这种地步。
“擦一下汗。”阿飞掏出自己口袋中的一块干净的手绢。小当家笑了笑满不在乎的擦了擦,然后不好意思的说:“没事,就是有一点闷,你的饺子快要包好了吧,就是不知道这一种饺子的口味怎么样,大家习不习惯吃这种豆腐饺子。”
“你做的菜应该没有人能够抗拒。”听到阿飞的话,小当家抬起头,莫名的有一些脸红,不知道为什么以前也没有发现阿飞这一张冰块脸柔和的时候是这么好看,而今天不知道是怎么回事,竟然越看越好看,小当家的脸微微泛红了,就是不知道是不是被热气熏得。
这个时候门口大大咧咧的走进了一个人。
“哎呀,烤鱼在这里啊,还有牛肉羊肉呢。”桑塔先生毫不客气的又指使了几个年轻力壮的小伙子把厨房中的大盆大碗大碟里的食物都带了出去,看到两个主厨有一些奇怪的氛围,老头子终于觉得有些不好意思了,“你们继续啊。”然后又风风火火的走了。
走到门边,两个人好不容易松了一口气,互相看了一眼,小当家忍不住笑了出来。
“哎哎,不要偷懒啊。”桑塔先生果然是无处不在的电灯泡什么的。
小当家也不敢再偷懒了,好吧,虽然说是自己的庆功会,但是架不住有些人倚老卖老啊,真的是太过分啊。
很快最后的饺子还有小当家烤的一只金灿灿的烤羊也上了桌。
两位大厨也回到了餐厅开始享用自己的美食,还好大家比较给面子没有吃的一干二净,小当家回来的时候还捞着了一份。
桌子上摆着大盆大盆的羊肉,牛肉,鲜嫩的烤鱼,美味多汁的烤虾,还有特制的烤鱿鱼几乎已经是一扫而空了,还有几个被开膛破肚的可怜的蟹壳留在了盘子里。
阿飞包好的饺子一上了桌一下子引起了大家的强烈关注,这才是真正的美味么。
三四百个五彩饺子被啃得一干二净。
最后压轴上场的重头戏那只美味的烤羊也果然鲜嫩多汁无比美味。
当桑塔先生用刀子把羊身剖开的时候,就发现里面还有许多山珍用来去掉羊的山珍,上面居然还有几个半熟流黄状的鸡蛋摊着,看的大家忍不住流了口水。
小当家看着自己做的食物这么受欢迎也非常高兴,笑眯了一双杏眼。
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