家常小菜各显神通
目录：(中华小当家）异世厨神之旅| 作者：暖阳天| 类别：玄幻奇幻
第八十章
家常小菜各显神通
如同阿飞所预想的，想要成为小当家学徒的人并不少，尽管小当家的年纪还轻，也并没有提出正式的收徒申请，但是也已经让人趋之若鹜的。
尽管如此在审核方面还是一点都不能够放松的，对于有理想有激|情有耐力的孩子们，他们之前可能没有机会来制作美食。但是小当家这里，给予他们这样的机会，并且让他们的家庭还有了一定的补贴。
这样的情况下，药膳计划的扩张倒是有序进行。
而这个时候，菊下楼新一期的美食主题开始了：家常小菜各显神通。看到这个新系列的名字，小城中又开始了新的讨论。要说菊下楼在小城中成功制造的舆论效率倒是很高啊，人们对于它随时推出的新鲜花样总是保持很高的热情和关注度。
“小当家。”阿飞走进正在制作新菜的小当家，浅浅微笑着，和小当家在一起的越久，他的性格就愈加柔和，这是所有人预料之外的，又是意料之中的。
“等一下，阿飞，我做好这道新菜，你就先开始品尝吧，一定不会让你失望的。”小当家回头给了阿飞一个天然的阳光治愈微笑，一下子就让阿飞顺从的呆在了原地。虽然说强敌迎战就在眼前了，但是小当家还是保持着平日的步调，就像不受到这件事的干扰似的。但是只有阿飞知道，尽管小当家看起来云淡风轻，但是他的心中，还是隐隐有些担忧的。毕竟，他背负着太多的人，太多的希望。
小当家快速的将鸡肉处理干净，然后就分离出新鲜的鸡脯肉来。这些鸡脯肉就是用于制作这一次菊下楼家常菜主打：凤脯珍珠。
“这一道菜，是用鸡胸脯肉作为主材料吧。”阿飞看着突然插了一句。
小当家回头，虽然厨师并不喜欢自己制作时被人打扰，但是他倒是觉得这样和阿飞一边聊着天，一边制作自己喜欢的新菜也有一种畅快温馨的感觉，可能是情景不同的原因吧。“没错啊，我想要让口味鲜香一些，我觉得鸡脯肉的口感不错，所以就拿来试试了。”
小当家将新鲜的鸡脯肉清洗干净，这个时候旁边顺势送过来一个干净的盘子。小当家眯着眼睛笑了笑。门外一群围观的群众已经可以看到他们之间□|裸的粉色泡泡了，真的是羡煞一干众人啊，咬手绢，他们还只是单身啦啦。
这种气氛怎么这么好啊。彼此对视一眼，寻求内部解决的途径，结果就是——深情对视之后，自己找地方吐吐先。好吧，人家那种感情是可望不可求啦，难遇到这么天衣无缝的天生一对啊。所以，还是，继续打酱油吧。
小当家自然注意到了门外的动静，但是他却没有说什么，和阿飞心照不宣的打了一个颜色。然后手上的动作还是不停歇，将鸡脯肉洗净之后，片去皮筋，然后放在猪肉皮上，用刀背砸成绒状的，当然了要尽量的细腻。挑去细筋，然后放到碗里，加上料酒，精盐，清汤，杂加上少许的玉米粉。
阿飞将旁边的热水送到小当家的手边。小当家将手中的鸡脯肉加上鸡蛋清拌好。然后倒上开水，放进干净的鲜豌豆，又上火抄一下，捞出之后将它们放入清水这种，将干贝洗净，阿飞结果装在碗中的碟子，然后就好像知道小当家的心思一般，将它们弄碎，手不断的搓弄，再加入豌豆。
当然接下来的任务还是在小当家这里，小当家开始炒制鸡茸糊，然后炸制豌豆，捞出来控油。最后注入清汤，加上料酒等调好口味。最后放入鸡茸球，干贝，鲜豌豆，搅拌之后，淋上鸡油，放入小碗之中。
阿飞在一边雕了一朵萝卜花就放在碗中，夫夫二人联手制作的这一道凤脯珍珠就出锅了。
“恩，菜做好了，只是没有人试吃啊——”小当家还没有把剩下的半句“阿飞那么就相信你这张特级评论师的嘴巴。”说出口，门口就突然涌进了一群人，手上真的是设备各种齐全，什么刀叉啊，筷子啊，勺子啊。
看着两个人的表情相当狂热，小当家和阿飞对视一眼，然后就干脆的把小碗端走了。
“就让外面的幸运人来试一试吧。”小当家眯起眼睛，阿飞也配合着点点头，夫妻二人显得异常合拍，至于事实真相是什么就无视吧。
“诶，诶，不用那么麻烦么，现场就有适合的。”一群看起来异常谄媚的小孩儿让小当家看着有些好笑，好吧，虽然对于这一群围观酱油党的各种围观吐槽什么他是有一点不舒服么，不过现在么，看着一个个小狗狗这么单纯渴望的表情，他还是大人有大量的原谅他们好吧。“那么……”小当家沉吟了一下，“就交给你们了。”
一群饿狼扑食。
酒足饭饱之后，像餍足的小猫一般靠着灶台舔了舔嘴唇，似乎还是在回味的样子，然后就意味深长的补充了一句：“配碗米饭很不错的哟，强烈推荐哟，亲。”
背后一根无情的钢棍砸下。
“得了便宜卖乖，嘿，小子们，最近的皮有些厚了哦。”谢师傅大大咧咧的跟几个小孩儿开了玩笑，然后几小殷勤的站了起来，各种拍起谢师傅的马屁。
“谢师傅点心天下第一，无人能及。”这个是稍微观一些的。
“谢师傅和雷恩天生一对啊，独此一双啊啊，哈哈。”这个是看破JQ的。
“祝谢师傅和雷恩百年好合啊。”恩，这个深的某个人的心意啊。
“不错不错。”谢师傅挨个儿拍了拍小孩儿们的肩膀，“很有前途么。”
“别闹了，把菜端出去吧，今天就要开始试营了，怎么样。”阿贝师傅看着几个人打打闹闹的心情也很不错就顺口问了一句。
然后得到的就是一群小孩儿齐刷刷的大拇指，朝向小当家：“夫夫合作，其利断金么，这个效果翻倍啊。这个真的可以有啊”小当家和阿飞对视一眼，也笑了出来，然后拍拍灶台：“还想吃倒也容易，帮忙端菜吧，小子们，晚上给你们加菜啊。“
“小当家万岁！”这是第一反应。
“那么，我们晚上的刀工练习放松一些吧。”这是怀着某些深意的，蹬鼻子上脸的同学，分明就是得寸进尺么。
好吧，这一群做药膳的小子跟着店里原有的小孩儿真的是混的开啊。
“不可以。”小当家给予他一个爆栗，然后就堂而皇之解开围裙走了出去，“那么，好好把厨房打扫干净吧，晚上就要开始营业了。”
阿飞抛了一个同情？的眼神然后跟着自家小爱人走了。
“恩，好吧，开工。”志气高昂的众人。为了晚上的加餐奋斗吧少年们。
至于结果么。等到晚上自然就可以见分晓了。小当家自然没有那么苛待几个孩子了，等到稍晚的时候还给他们做了一个小甜点然后带回去吃。傍晚的时候，吃晚饭的人也陆陆续续来了，为了品尝菊下楼的新菜，大家都是有志一同的抢占位置啊。所以六点还没有到，楼下的大堂已经坐的干干净净了，上面的包间也统统被预定了，一个不剩。
这个时候小当家也走了出来，身后跟着清一色的小子，穿着菊下楼统一的工作装，其实也就是唐装了，每个人手上都捧着一个餐碟，上面放着一个盘子，盘子上，还有一个盖子。当然了，这个盖子下面的，自然就是他们共同期待的今晚的主打菜了。
“今天的菜是凤脯珍珠，玫瑰子姜，大家共同期待吧。”小当家说着，上前两个人解开盖子。里面第一盘，是一个中号的海碗，里面放着色香味俱全的凤脯珍珠，看起来金灿灿的，视觉效果是完全够格的。而第二个，微微带着一些香槟色的，就是玫瑰子姜了，说是子姜，当然，原料就是姜片，一直充当配料的姜片，这一次作为主要烹饪的食材，制作的相当精致，制作好的姜片，被摆成了玫瑰盛放的样子，形态各异，撒上了一些真的玫瑰花瓣来衬托，美轮美奂。
“太棒了啊。”
“真的很不错的样子，菊下楼不会让人失望啊。”下面议论纷纷，小当家依然是和颜悦色，很快一盘盘的菜就被端了下去，然后依次送到各桌。
上面的包厢，本来掀开一角的门帘也被重新关上了，现在是品尝美食的时间。品尝过本期主打的招牌菜之外，还有许多新菜呢。
菊下楼这样层出不穷的新鲜口味已经让人们很着魔了，恐怕没有哪一家店，可以有这么多变的花样，这么多种形式的佳肴。
即使是百年老店，他们所赖以支持的菜，那些所谓的招牌菜，也往往是如此，一成不变。
这恐怕是人们选择菊下楼很大的一部分理由，菊下楼就像一个年轻人，拥有无限激情和可能性，让人愿意见证它的蜕变。而小当家也很好把握了人们的心思。
看到食不一而同的发自内心的喜悦幸福的笑容，小当家感到非一般的满足感，这，不就是他一直所追求的料理之道么。
如果能够带给人幸福，那么就算是有再大的困难又怎么样呢？
只是为了看到，这一刻的笑容啊。
作者有话要说：下一章就是比较华丽的菜品了，谢谢支持
家常小菜各显神通
如同阿飞所预想的，想要成为小当家学徒的人并不少，尽管小当家的年纪还轻，也并没有提出正式的收徒申请，但是也已经让人趋之若鹜的。
尽管如此在审核方面还是一点都不能够放松的，对于有理想有激|情有耐力的孩子们，他们之前可能没有机会来制作美食。但是小当家这里，给予他们这样的机会，并且让他们的家庭还有了一定的补贴。
这样的情况下，药膳计划的扩张倒是有序进行。
而这个时候，菊下楼新一期的美食主题开始了：家常小菜各显神通。看到这个新系列的名字，小城中又开始了新的讨论。要说菊下楼在小城中成功制造的舆论效率倒是很高啊，人们对于它随时推出的新鲜花样总是保持很高的热情和关注度。
“小当家。”阿飞走进正在制作新菜的小当家，浅浅微笑着，和小当家在一起的越久，他的性格就愈加柔和，这是所有人预料之外的，又是意料之中的。
“等一下，阿飞，我做好这道新菜，你就先开始品尝吧，一定不会让你失望的。”小当家回头给了阿飞一个天然的阳光治愈微笑，一下子就让阿飞顺从的呆在了原地。虽然说强敌迎战就在眼前了，但是小当家还是保持着平日的步调，就像不受到这件事的干扰似的。但是只有阿飞知道，尽管小当家看起来云淡风轻，但是他的心中，还是隐隐有些担忧的。毕竟，他背负着太多的人，太多的希望。
小当家快速的将鸡肉处理干净，然后就分离出新鲜的鸡脯肉来。这些鸡脯肉就是用于制作这一次菊下楼家常菜主打：凤脯珍珠。
“这一道菜，是用鸡胸脯肉作为主材料吧。”阿飞看着突然插了一句。
小当家回头，虽然厨师并不喜欢自己制作时被人打扰，但是他倒是觉得这样和阿飞一边聊着天，一边制作自己喜欢的新菜也有一种畅快温馨的感觉，可能是情景不同的原因吧。“没错啊，我想要让口味鲜香一些，我觉得鸡脯肉的口感不错，所以就拿来试试了。”
小当家将新鲜的鸡脯肉清洗干净，这个时候旁边顺势送过来一个干净的盘子。小当家眯着眼睛笑了笑。门外一群围观的群众已经可以看到他们之间□|裸的粉色泡泡了，真的是羡煞一干众人啊，咬手绢，他们还只是单身啦啦。
这种气氛怎么这么好啊。彼此对视一眼，寻求内部解决的途径，结果就是——深情对视之后，自己找地方吐吐先。好吧，人家那种感情是可望不可求啦，难遇到这么天衣无缝的天生一对啊。所以，还是，继续打酱油吧。
小当家自然注意到了门外的动静，但是他却没有说什么，和阿飞心照不宣的打了一个颜色。然后手上的动作还是不停歇，将鸡脯肉洗净之后，片去皮筋，然后放在猪肉皮上，用刀背砸成绒状的，当然了要尽量的细腻。挑去细筋，然后放到碗里，加上料酒，精盐，清汤，杂加上少许的玉米粉。
阿飞将旁边的热水送到小当家的手边。小当家将手中的鸡脯肉加上鸡蛋清拌好。然后倒上开水，放进干净的鲜豌豆，又上火抄一下，捞出之后将它们放入清水这种，将干贝洗净，阿飞结果装在碗中的碟子，然后就好像知道小当家的心思一般，将它们弄碎，手不断的搓弄，再加入豌豆。
当然接下来的任务还是在小当家这里，小当家开始炒制鸡茸糊，然后炸制豌豆，捞出来控油。最后注入清汤，加上料酒等调好口味。最后放入鸡茸球，干贝，鲜豌豆，搅拌之后，淋上鸡油，放入小碗之中。
阿飞在一边雕了一朵萝卜花就放在碗中，夫夫二人联手制作的这一道凤脯珍珠就出锅了。
“恩，菜做好了，只是没有人试吃啊——”小当家还没有把剩下的半句“阿飞那么就相信你这张特级评论师的嘴巴。”说出口，门口就突然涌进了一群人，手上真的是设备各种齐全，什么刀叉啊，筷子啊，勺子啊。
看着两个人的表情相当狂热，小当家和阿飞对视一眼，然后就干脆的把小碗端走了。
“就让外面的幸运人来试一试吧。”小当家眯起眼睛，阿飞也配合着点点头，夫妻二人显得异常合拍，至于事实真相是什么就无视吧。
“诶，诶，不用那么麻烦么，现场就有适合的。”一群看起来异常谄媚的小孩儿让小当家看着有些好笑，好吧，虽然对于这一群围观酱油党的各种围观吐槽什么他是有一点不舒服么，不过现在么，看着一个个小狗狗这么单纯渴望的表情，他还是大人有大量的原谅他们好吧。“那么……”小当家沉吟了一下，“就交给你们了。”
一群饿狼扑食。
酒足饭饱之后，像餍足的小猫一般靠着灶台舔了舔嘴唇，似乎还是在回味的样子，然后就意味深长的补充了一句：“配碗米饭很不错的哟，强烈推荐哟，亲。”
背后一根无情的钢棍砸下。
“得了便宜卖乖，嘿，小子们，最近的皮有些厚了哦。”谢师傅大大咧咧的跟几个小孩儿开了玩笑，然后几小殷勤的站了起来，各种拍起谢师傅的马屁。
“谢师傅点心天下第一，无人能及。”这个是稍微观一些的。
“谢师傅和雷恩天生一对啊，独此一双啊啊，哈哈。”这个是看破JQ的。
“祝谢师傅和雷恩百年好合啊。”恩，这个深的某个人的心意啊。
“不错不错。”谢师傅挨个儿拍了拍小孩儿们的肩膀，“很有前途么。”
“别闹了，把菜端出去吧，今天就要开始试营了，怎么样。”阿贝师傅看着几个人打打闹闹的心情也很不错就顺口问了一句。
然后得到的就是一群小孩儿齐刷刷的大拇指，朝向小当家：“夫夫合作，其利断金么，这个效果翻倍啊。这个真的可以有啊”小当家和阿飞对视一眼，也笑了出来，然后拍拍灶台：“还想吃倒也容易，帮忙端菜吧，小子们，晚上给你们加菜啊。“
“小当家万岁！”这是第一反应。
“那么，我们晚上的刀工练习放松一些吧。”这是怀着某些深意的，蹬鼻子上脸的同学，分明就是得寸进尺么。
好吧，这一群做药膳的小子跟着店里原有的小孩儿真的是混的开啊。
“不可以。”小当家给予他一个爆栗，然后就堂而皇之解开围裙走了出去，“那么，好好把厨房打扫干净吧，晚上就要开始营业了。”
阿飞抛了一个同情？的眼神然后跟着自家小爱人走了。
“恩，好吧，开工。”志气高昂的众人。为了晚上的加餐奋斗吧少年们。
至于结果么。等到晚上自然就可以见分晓了。小当家自然没有那么苛待几个孩子了，等到稍晚的时候还给他们做了一个小甜点然后带回去吃。傍晚的时候，吃晚饭的人也陆陆续续来了，为了品尝菊下楼的新菜，大家都是有志一同的抢占位置啊。所以六点还没有到，楼下的大堂已经坐的干干净净了，上面的包间也统统被预定了，一个不剩。
这个时候小当家也走了出来，身后跟着清一色的小子，穿着菊下楼统一的工作装，其实也就是唐装了，每个人手上都捧着一个餐碟，上面放着一个盘子，盘子上，还有一个盖子。当然了，这个盖子下面的，自然就是他们共同期待的今晚的主打菜了。
“今天的菜是凤脯珍珠，玫瑰子姜，大家共同期待吧。”小当家说着，上前两个人解开盖子。里面第一盘，是一个中号的海碗，里面放着色香味俱全的凤脯珍珠，看起来金灿灿的，视觉效果是完全够格的。而第二个，微微带着一些香槟色的，就是玫瑰子姜了，说是子姜，当然，原料就是姜片，一直充当配料的姜片，这一次作为主要烹饪的食材，制作的相当精致，制作好的姜片，被摆成了玫瑰盛放的样子，形态各异，撒上了一些真的玫瑰花瓣来衬托，美轮美奂。
“太棒了啊。”
“真的很不错的样子，菊下楼不会让人失望啊。”下面议论纷纷，小当家依然是和颜悦色，很快一盘盘的菜就被端了下去，然后依次送到各桌。
上面的包厢，本来掀开一角的门帘也被重新关上了，现在是品尝美食的时间。品尝过本期主打的招牌菜之外，还有许多新菜呢。
菊下楼这样层出不穷的新鲜口味已经让人们很着魔了，恐怕没有哪一家店，可以有这么多变的花样，这么多种形式的佳肴。
即使是百年老店，他们所赖以支持的菜，那些所谓的招牌菜，也往往是如此，一成不变。
这恐怕是人们选择菊下楼很大的一部分理由，菊下楼就像一个年轻人，拥有无限激情和可能性，让人愿意见证它的蜕变。而小当家也很好把握了人们的心思。
看到食不一而同的发自内心的喜悦幸福的笑容，小当家感到非一般的满足感，这，不就是他一直所追求的料理之道么。
如果能够带给人幸福，那么就算是有再大的困难又怎么样呢？
只是为了看到，这一刻的笑容啊。
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