正文 第141章 年来到
目录：秀湖美田| 作者：绫罗衫| 类别：历史军事
到了第二天，金伟非要拉着秀菱跑去顾何氏那边看热闹。果然瞧见他两个姑姑在准备炒花生瓜子薯片。朱氏也有样学样的给自己家准备。
朱氏向李氏学手艺的时候不好好学，而金明只管往灶里添柴草，朱氏手里的锅铲又翻得不勤，结果花生一不留神就炒成黑黑的了。
于是朱氏埋怨金明火没烧好，金明怪朱氏动作太慢。两个嘀哩咕碌辩了一阵子，金明赌气道：“我还不伺候啦！谁愿烧火谁去烧，我可走了！”站起来拍拍屁股，真的走人啦！
朱氏一把没拉住，气得她跺脚嚷道：“你个混小子，我怎么就生了你这个东西呢？”然而金明早一溜烟走得没了人影儿。朱氏没法子，只得把金贵拉了差，让他坐灶前烧火。
金贵愁眉苦脸地说：“反正这锅花生炒黑啦不能吃，吃到嘴里也是苦啦巴叽的，倒了算了！”
朱氏啐了他一口说：“这花生可是我和你爹辛辛苦苦种出来的哩，又不是天上掉下来的，你就舍得这样糟蹋？我是受过苦的人，早先没得吃的时候，就是吃进个黄豆粒，在肚里没克化拉了出来，我还拿清水涮涮，再吃下肚去！”
“喛哟，娘恶心死人啦！”金贵拧着眉头，用嫌恶古怪的眼光看着他娘。
朱氏不以为然地回答：“我说的可不是实话？”
‘那要吃你吃去，反正我不吃的！”
“是，你们个个命都比我好，我吃行了吧？”朱氏气嘟嘟地说。再也不敢掉以轻心，这第二锅花生就炒得好了许多，当然和李氏的手艺是没法比的！
他们的对话。被金伟和秀菱听得一清二楚，两人对视了一眼，捂着嘴直笑！秋菊刚炒好了一锅薯片。唤他两个过去尝尝，这才乐颠颠地凑了过去。
刚用沙撮子捞起来的薯片还是热的，颜色金黄金黄。秀菱拈起一片放在嘴里一咬，嘎蹦脆响。里头似乎还加了桔皮、芝麻，又香又甜，吃后有余味无穷的感觉！她觉得这味道，一点也不亚于前世超市里卖的薯片呢！
可是又觉得好奇，薯片里头是怎么把桔皮和芝麻加进去的呢？想了想还是问秋菊道：“大姑，这薯片真好吃！我娘都弄不来呢，你说说。这到底是怎么做出来的？”
“你想知道啊，我就告诉你！”秋菊嘴里说着话，手上的活也一点没耽误：“这薯片做起来挺费事的。得先将红薯洗净去皮，跺碎后放入锅内熬煮，先武火，再文火，还得不时揭开锅盖，用锅铲搅匀，熬成了浓浓的粥状时，就让它放着晾凉。”
秋菊停了下来。将调好的盐水加入锅中正在炒着的瓜子内，然后快手快脚地挥舞着锅铲。等秋菊忙过这一阵，秀菱锲而不舍地追问道：“大姑，那个怎么做薯片的还没说完呢！”
“哦。那接着说！到第二天早上，再将切细的桔皮，连同芝麻一并放入熬好了的红薯粥内；再准备好模具，将这粥倒进去，用刮刀刮平，放在篾席上晒干。之后用剪刀剪成菱形块，口袋装好。到了现在，拿出来同细沙爆炒，就是你吃到嘴里的薯片啦！”
秀菱吐了吐舌头：“原来做薯片这样麻烦啊！”
“可不是吗？若是家境好，用菜油炸了吃，味道还要美呢！”边上的冬梅刮了一下秀菱的鼻子，又忙活自己的去了！金贵得了空偷偷跑过来抓了一大把薯片在自己兜里，急急跑回原位，朱氏等着他烧火呢！
秀菱和金伟回了自家，李氏刚炸好了肉圆，此刻正在做蛋饺。秀萍照例还烧她的火，秀莲将搅好蛋液的碗，还有剁好的肉馅，都搁在李氏跟前的灶台上，只见李氏先夹块肥肉在锅底擦了几下，小小的汤勺将蛋液往锅底一浇，只听得滋的一声，蛋衣立成，两粒蚕豆大小的肉馅往上一捕，稍一烘烤，立马用筷子夹住蛋衣的一边往上一包，一个扇形的蛋饺就做成了！鼓鼓的肚腹，俏俏的裙边，金灿灿的颜色，那蛋香，肉香，和着油香，秀菱的嘴里不由自主地涌出了口水。
好不容易挨到了大年三十那一天，顾守仁在门框上贴春联，因为顾家仍在孝中，所以不能贴福字，不能贴窗花，就是春联，也得用绿纸书写。
秀菱仰着头指挥着顾守仁：“爹，左手边高一点，对对对！就是这样！”
顾守仁贴好了，从凳子上跳下来，往后退了两步，眯着眼睛打量着。金伟则大声地念着对联：“日日思亲望不见，朝朝戴德报何时？
贴好了春联，顾守仁又去灶间将新买的灶王像换上。李氏好言好语地叮嘱家里几个孩子：“过年有过年的规矩和忌讳，说到猪的口条，不能叫舌头要说招财；猪耳朵要说顺风；明儿个是大年初一，不许扫地，倒垃圾，因为这样容易把家中的财气扫掉，记下了不？”
几个孩子齐声应道：“娘，记下啦！”
李氏又让秀菱帮着写个小条幅，说是要写上童言无忌四个字贴墙上。秀菱便照做不误。
一家人带上许多吃食，去顾何氏那边一起过除夕。一进门便看见一对跳跃着火苗的蜡烛，点着香，顾守仁领着头，一脸严肃地跪在竹笋壳叶子编成的跪垫上，磕头敬祖宗，祭拜死去的顾长安。
李氏跟着去了灶间，帮顾何氏忙活除夕的年夜饭。
菜端上桌，酒斟满杯，先叫祖宗来入席。稍等片刻，表示祖宗回来团过年，接下来本该放鞭炮的，然而顾家丧期，可以免了这一项。于是顾家一家人开始上桌吃团圆饭。
菜还是很丰盛的，顾何氏总算是杀了一只鸡，秋菊上次腌的腊肉，李氏做的酱鸭，又将豆腐、大白菜、蛋饺、肉圆，炖成了一大锅，那股鲜香啊，可不是任何添加剂做得出来的！鱼肯定是少不了的，年年有余嘛！
金贵的筷子在菜碗里忙着游走，滴滴答答直往下掉油水，挟到嘴里，还要吸得嗖嗖地响。他的吃相和他的娘朱氏一模一样，金明也好不到哪里去！
顾何氏吃着吃着，又想起了顾长安，不停地念唠：“要是你们爹还在就好啦！”再把那些陈芝麻烂谷子的往事，又从头说一遍。
好不容易吃完了这顿年夜饭，李氏掏出早就准备好的压岁钱递给金明和金贵，笑吟吟地说：“拿着，这是二叔二婶的一点子心意，过了年可就又大一岁了！”
金明金贵一看李氏给的还不少，高兴地收下了。本来朱氏满肚子的不愿意，她想着自家只有两个孩子，老二家却有四个，也就是说自己得拿四份压岁钱的，那还不是吃亏了？
这会子见李氏出手大方，自己出的四份压岁钱只怕还比不上人家两份多呢！这才在脸上挤出点笑把压岁钱给了秀莲几个，嘴上说道：“大伯和大伯母给你们准备的压岁钱，别嫌少哈！”
顾何氏也循例给孩子们压岁钱，并说上些吉利话。秀莲几个懂礼地谢了，这才和大人一起告辞而去。
金伟跑在最前头，手里提着自家做的灯笼，篾儿是顾守仁劈的，白纸是李氏糊的，上头的画儿是秀菱画的，很是别致！
一路上见各家在长长的竹竿顶上，挂着各式各样的纸灯笼，蜡烛照得明晃晃的亮。像许许多多的明月挂到了树梢间。杨柳洲的说法是，哪家的灯举得高，哪家的运势就会旺！所以顾守仁回到家头一件事就是把灯笼高高地挂了起来！
李氏拿出早就清洗干净的蜡钵，是一种粗陶灯具，一共有六个。平时都放着，唯有过年才拿出来用。用新棉絮搓好灯芯后，扣在特制的盘子里。加油点着了，黑暗的屋子顿时烛光闪闪，四处生辉。金伟露出兴奋的笑容，秀菱暗暗道：你是没见过电灯，那才亮堂呢！一家子拢了个火盆，围在一处烤火，一边磕着瓜子儿，一边听李氏讲故事：“从前，我们庄稼人是最享福的！田地里不长草，粮食、蔬菜、瓜瓜豆豆种下去了，只等着收获就是。没事了就跑到天上，看神仙下棋。看就看呗，人偏喜欢插嘴。就把神仙弄烦了。神仙问，你们就没有事干？怎么成天在我们这里玩？人回答，没啥事儿。神仙从怀中摸一把，向下一撒说，你们再回去，看有没有事儿？人回到家，见庄稼地里长满了各种各样的草。从这以后成天忙于除草，就再也没有时间上天玩儿，去打搅神仙了。”
金伟气忿忿地说：“这神仙真坏，没事儿找点事儿给人干！”
秀萍偏和他反着来：“我说是人不应该多嘴，看棋就看棋，长舌老婆似的，才把神仙惹烦啦！”
李氏笑笑地，掏出个用红线穿上红枣、谷草秸秸、下面坠着个铜钱的物事，帮金伟挂在背后，说这是辟邪祝福的吉祥物；给秀莲秀萍秀菱三个的，是红线穿着的顶针，让她们挂在脖子上，说这叫增岁顶针，也是个吉物儿。几个人自是照着做了。
杨柳洲也有新年钟声，当洪亮的钟声穿过沉沉夜色，传到家家户户时，顾守仁面露笑容道：“新春来了！”
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朱氏向李氏学手艺的时候不好好学，而金明只管往灶里添柴草，朱氏手里的锅铲又翻得不勤，结果花生一不留神就炒成黑黑的了。
于是朱氏埋怨金明火没烧好，金明怪朱氏动作太慢。两个嘀哩咕碌辩了一阵子，金明赌气道：“我还不伺候啦！谁愿烧火谁去烧，我可走了！”站起来拍拍屁股，真的走人啦！
朱氏一把没拉住，气得她跺脚嚷道：“你个混小子，我怎么就生了你这个东西呢？”然而金明早一溜烟走得没了人影儿。朱氏没法子，只得把金贵拉了差，让他坐灶前烧火。
金贵愁眉苦脸地说：“反正这锅花生炒黑啦不能吃，吃到嘴里也是苦啦巴叽的，倒了算了！”
朱氏啐了他一口说：“这花生可是我和你爹辛辛苦苦种出来的哩，又不是天上掉下来的，你就舍得这样糟蹋？我是受过苦的人，早先没得吃的时候，就是吃进个黄豆粒，在肚里没克化拉了出来，我还拿清水涮涮，再吃下肚去！”
“喛哟，娘恶心死人啦！”金贵拧着眉头，用嫌恶古怪的眼光看着他娘。
朱氏不以为然地回答：“我说的可不是实话？”
‘那要吃你吃去，反正我不吃的！”
“是，你们个个命都比我好，我吃行了吧？”朱氏气嘟嘟地说。再也不敢掉以轻心，这第二锅花生就炒得好了许多，当然和李氏的手艺是没法比的！
他们的对话。被金伟和秀菱听得一清二楚，两人对视了一眼，捂着嘴直笑！秋菊刚炒好了一锅薯片。唤他两个过去尝尝，这才乐颠颠地凑了过去。
刚用沙撮子捞起来的薯片还是热的，颜色金黄金黄。秀菱拈起一片放在嘴里一咬，嘎蹦脆响。里头似乎还加了桔皮、芝麻，又香又甜，吃后有余味无穷的感觉！她觉得这味道，一点也不亚于前世超市里卖的薯片呢！
可是又觉得好奇，薯片里头是怎么把桔皮和芝麻加进去的呢？想了想还是问秋菊道：“大姑，这薯片真好吃！我娘都弄不来呢，你说说。这到底是怎么做出来的？”
“你想知道啊，我就告诉你！”秋菊嘴里说着话，手上的活也一点没耽误：“这薯片做起来挺费事的。得先将红薯洗净去皮，跺碎后放入锅内熬煮，先武火，再文火，还得不时揭开锅盖，用锅铲搅匀，熬成了浓浓的粥状时，就让它放着晾凉。”
秋菊停了下来。将调好的盐水加入锅中正在炒着的瓜子内，然后快手快脚地挥舞着锅铲。等秋菊忙过这一阵，秀菱锲而不舍地追问道：“大姑，那个怎么做薯片的还没说完呢！”
“哦。那接着说！到第二天早上，再将切细的桔皮，连同芝麻一并放入熬好了的红薯粥内；再准备好模具，将这粥倒进去，用刮刀刮平，放在篾席上晒干。之后用剪刀剪成菱形块，口袋装好。到了现在，拿出来同细沙爆炒，就是你吃到嘴里的薯片啦！”
秀菱吐了吐舌头：“原来做薯片这样麻烦啊！”
“可不是吗？若是家境好，用菜油炸了吃，味道还要美呢！”边上的冬梅刮了一下秀菱的鼻子，又忙活自己的去了！金贵得了空偷偷跑过来抓了一大把薯片在自己兜里，急急跑回原位，朱氏等着他烧火呢！
秀菱和金伟回了自家，李氏刚炸好了肉圆，此刻正在做蛋饺。秀萍照例还烧她的火，秀莲将搅好蛋液的碗，还有剁好的肉馅，都搁在李氏跟前的灶台上，只见李氏先夹块肥肉在锅底擦了几下，小小的汤勺将蛋液往锅底一浇，只听得滋的一声，蛋衣立成，两粒蚕豆大小的肉馅往上一捕，稍一烘烤，立马用筷子夹住蛋衣的一边往上一包，一个扇形的蛋饺就做成了！鼓鼓的肚腹，俏俏的裙边，金灿灿的颜色，那蛋香，肉香，和着油香，秀菱的嘴里不由自主地涌出了口水。
好不容易挨到了大年三十那一天，顾守仁在门框上贴春联，因为顾家仍在孝中，所以不能贴福字，不能贴窗花，就是春联，也得用绿纸书写。
秀菱仰着头指挥着顾守仁：“爹，左手边高一点，对对对！就是这样！”
顾守仁贴好了，从凳子上跳下来，往后退了两步，眯着眼睛打量着。金伟则大声地念着对联：“日日思亲望不见，朝朝戴德报何时？
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几个孩子齐声应道：“娘，记下啦！”
李氏又让秀菱帮着写个小条幅，说是要写上童言无忌四个字贴墙上。秀菱便照做不误。
一家人带上许多吃食，去顾何氏那边一起过除夕。一进门便看见一对跳跃着火苗的蜡烛，点着香，顾守仁领着头，一脸严肃地跪在竹笋壳叶子编成的跪垫上，磕头敬祖宗，祭拜死去的顾长安。
李氏跟着去了灶间，帮顾何氏忙活除夕的年夜饭。
菜端上桌，酒斟满杯，先叫祖宗来入席。稍等片刻，表示祖宗回来团过年，接下来本该放鞭炮的，然而顾家丧期，可以免了这一项。于是顾家一家人开始上桌吃团圆饭。
菜还是很丰盛的，顾何氏总算是杀了一只鸡，秋菊上次腌的腊肉，李氏做的酱鸭，又将豆腐、大白菜、蛋饺、肉圆，炖成了一大锅，那股鲜香啊，可不是任何添加剂做得出来的！鱼肯定是少不了的，年年有余嘛！
金贵的筷子在菜碗里忙着游走，滴滴答答直往下掉油水，挟到嘴里，还要吸得嗖嗖地响。他的吃相和他的娘朱氏一模一样，金明也好不到哪里去！
顾何氏吃着吃着，又想起了顾长安，不停地念唠：“要是你们爹还在就好啦！”再把那些陈芝麻烂谷子的往事，又从头说一遍。
好不容易吃完了这顿年夜饭，李氏掏出早就准备好的压岁钱递给金明和金贵，笑吟吟地说：“拿着，这是二叔二婶的一点子心意，过了年可就又大一岁了！”
金明金贵一看李氏给的还不少，高兴地收下了。本来朱氏满肚子的不愿意，她想着自家只有两个孩子，老二家却有四个，也就是说自己得拿四份压岁钱的，那还不是吃亏了？
这会子见李氏出手大方，自己出的四份压岁钱只怕还比不上人家两份多呢！这才在脸上挤出点笑把压岁钱给了秀莲几个，嘴上说道：“大伯和大伯母给你们准备的压岁钱，别嫌少哈！”
顾何氏也循例给孩子们压岁钱，并说上些吉利话。秀莲几个懂礼地谢了，这才和大人一起告辞而去。
金伟跑在最前头，手里提着自家做的灯笼，篾儿是顾守仁劈的，白纸是李氏糊的，上头的画儿是秀菱画的，很是别致！
一路上见各家在长长的竹竿顶上，挂着各式各样的纸灯笼，蜡烛照得明晃晃的亮。像许许多多的明月挂到了树梢间。杨柳洲的说法是，哪家的灯举得高，哪家的运势就会旺！所以顾守仁回到家头一件事就是把灯笼高高地挂了起来！
李氏拿出早就清洗干净的蜡钵，是一种粗陶灯具，一共有六个。平时都放着，唯有过年才拿出来用。用新棉絮搓好灯芯后，扣在特制的盘子里。加油点着了，黑暗的屋子顿时烛光闪闪，四处生辉。金伟露出兴奋的笑容，秀菱暗暗道：你是没见过电灯，那才亮堂呢！一家子拢了个火盆，围在一处烤火，一边磕着瓜子儿，一边听李氏讲故事：“从前，我们庄稼人是最享福的！田地里不长草，粮食、蔬菜、瓜瓜豆豆种下去了，只等着收获就是。没事了就跑到天上，看神仙下棋。看就看呗，人偏喜欢插嘴。就把神仙弄烦了。神仙问，你们就没有事干？怎么成天在我们这里玩？人回答，没啥事儿。神仙从怀中摸一把，向下一撒说，你们再回去，看有没有事儿？人回到家，见庄稼地里长满了各种各样的草。从这以后成天忙于除草，就再也没有时间上天玩儿，去打搅神仙了。”
金伟气忿忿地说：“这神仙真坏，没事儿找点事儿给人干！”
秀萍偏和他反着来：“我说是人不应该多嘴，看棋就看棋，长舌老婆似的，才把神仙惹烦啦！”
李氏笑笑地，掏出个用红线穿上红枣、谷草秸秸、下面坠着个铜钱的物事，帮金伟挂在背后，说这是辟邪祝福的吉祥物；给秀莲秀萍秀菱三个的，是红线穿着的顶针，让她们挂在脖子上，说这叫增岁顶针，也是个吉物儿。几个人自是照着做了。
杨柳洲也有新年钟声，当洪亮的钟声穿过沉沉夜色，传到家家户户时，顾守仁面露笑容道：“新春来了！”
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