正文 第二十章 螃蟹大餐

    回到家，因为惦记着还在河边的衣服，匆匆给小虎换了裤子，查看了下小雷身上的伤，小孩子打打架而已，也没多严重，晚上再煮个野鸡蛋敷一下就行了

    慧娘和两个小包子就拿着个小木桶，再从李婶那借了把小锄头就往河边走去了，李婶知道慧娘借锄头是挖石蟹的时候嘴里还不断的叨念着，这东西吃不了，费油。慧娘也不说什么，只是一味的笑笑，惹得李婶又是一番唏嘘，直为慧娘抱屈，可能是这心里想着慧娘是已经穷到这个地步了，很是同情吧，害得慧娘只得不断安慰李婶，最后等到到了河边的时候，已经正午了，这才想起，娘三个还没吃午饭呢

    结果为了赶紧回去吃点东西，慧娘只得匆匆洗完衣服之后，就带着两个小包子在河堤边挖石蟹了，这种蟹太多了，随便一挖下去，就能够捉到很多，因为都没人吃这东西，所以个头还不小呢

    后来慧娘也不局限于河堤了，直接就往芦苇从里面去了，这泥地里也是有螃蟹的，但不是石蟹，而是扁蟹，这种蟹因为都是在河边野生的，个头也是不大的，但这种蟹就比石蟹美味多了，壳软软的，腿上也没有凶悍的细毛，煮熟了腥味也不重，只是这种蟹不比石蟹多，但因为这里的人不知道这种蟹，所以慧娘挖下去还是收获蛮多的。其实慧娘认识这种蟹也是因为以前家里面穷的时候，因为靠山吃山，靠水吃水，那时候，爷爷有空也会来挖扁蟹，在那会，还有人上门收购哩，一斤也是差不多十来块这样，对家里穷的慧娘来说，确实是不错的一项收入了

    这会慧娘想起以前小时候的苦日子，想想觉得现在也就是再过一回罢了，只是以前自己只会吃，现在得自己亲自干罢了

    不知不觉的等慧娘抬起头来的时候，小木桶已经满了，全是石蟹和扁蟹，想想肚子真是饿扁了，那边的两个小包子因为之前饿了，叫着自己的娘亲，但因为看娘亲太专注了没听见，所以，这会两个小包子也早没了挖蟹的兴趣了，在河堤上懒洋洋的坐着

    慧娘赶紧拿了衣服招呼他们就回家了，提着满满一桶的螃蟹往家里走去，路上很多异样的目光都往慧娘的小木桶上望，看到是那种根本吃不了的螃蟹，也不知道这慧娘挖那么多这些不能吃的东西干嘛，所以看着慧娘一家的目光都带有一点失望还些同情的意味，慧娘也不管这些，迎着这些异样的目光开开心心的往家里走去了

    吃了些今早煎的饼子，慧娘就忙开了，因为惦记着昨天进山采摘的野橄榄，只得打发了小雷去李婶那借了个小陶罐就腌起橄榄菜了，而她自己则是带着小虎在一边，仔细把石蟹和扁蟹区分开来，这两种蟹不仔细分还真分不出来，慧娘也是挑了许久才终于把它们分开了放置在不同的木桶里，因为后面慧娘专门挖扁蟹，所以扁蟹比石蟹要多些

    忙好这些，小雷也把小陶罐借回来了，慧娘只得开始腌制橄榄菜了，说是橄榄菜，其实也就只有橄榄，洗净了橄榄，往那小陶罐里装了些，因为没有石臼，慧娘只得整个腌制了，切碎了生姜片、辣椒和盐巴一起放进去腌制，腌制时不能占油，因为是做成咸菜，盐要放够多，然后再用石头用力往下压陶罐，再用泥巴密封好，放着就行了，等上一两个月就有咸菜吃了

    弄完这些，慧娘已经感觉累了，看着还在桶里拼命往上爬的螃蟹，只能打起劲来了

    慧娘想了下就先把石蟹放了生姜、蒜米一起煮熟了，简单的去一下腥味，等到把石蟹放凉了再用一根干净的木棒敲碎了石蟹，只取蟹肉，这活比较细，干起来也比较费劲，但想到这有可能以后就是钱啊，再苦再累也得坚持。

    最后终于把蟹肉取完了，装了满满两大碗的蟹肉，白白嫩嫩的，看得口水都流下来了，不过那腥味还是有的，只得把蟹肉再继续用盐腌制了下，再赶紧取出剩下来的小半斤面粉，揉着蟹肉，开始炸蟹肉丸子了，慧娘虽然不喜欢面食，但也是因为面食多半都是甜的，慧娘偏重口味，对于咸的面食还是喜欢的，况且因为是南方人，都比较偏爱大米，以前家里用的都是米粉，也可以当面粉用，家里多少都会备着点，这蟹肉丸子慧娘没穿之前做过，味道还不错，那时候，妈妈还笑着说，这东西那么精细，等到可以吃了，肚子早就饿扁了

    所以放在现在慧娘只好再一次尝试做这个蟹肉丸子的了，这时代，这种东西，可能人家也没吃过，只要能赚钱，可以改善这个家的环境，自己都要试试看的。其实放在现代，人家啥没吃过？还在乎这种东西的？可见古人在一定方面还是比较容易满足的

    把剩下的面粉全部炸了蟹肉丸子，金黄色的小丸子，一口一个，香喷喷的，咬下去，里面满满的蟹肉，那蟹肉，因为后面慧娘再次腌制过了，所以整个吃起来，就特别美味，最后因为面粉也没了，慧娘只能炸了四五十个蟹肉小丸子就停了。

    慧娘弄完这些，看了下天气，现在准备晚饭还有点早，想到剩下的扁蟹，明天要去镇上了，扁蟹也多，慧娘就打算直接爆炒，留着明天可以去镇上看下市场怎样的，要不以后就只弄这蟹肉丸子，根本就没得赚的，因为光做这个蟹肉丸子就需要花费很多时间了。

    想到就干，慧娘洗干净了大锅，放了足够多的油，因为扁蟹壳软，用姜片和蒜头炒了下就能去腥味了，而且放了辣椒，结果整整大半桶扁蟹炒出来，简直就是爆香，放了辣椒，吃起来，更是又酥脆又香又辣，油水是足够的，慧娘觉得跟猪肉也是有的一比的

    早在慧娘做好蟹肉丸子的时候，两个小包子就在厨房口探头探脑的了，要不是慧娘太专注了，估计连两个小包子吞口水的声音都听到了

    等慧娘做好这些一抬头，就看到两个小包子一直往自己这边张望着，笑了下，赶紧招呼他们进来，用筷子给他们一人串了三个蟹肉丸子，一小半碗的扁蟹，就打发他们在院子那吃去了，哪知道这两个小包子吃得也快，不一会儿，就砸巴着嘴巴往慧娘这边过来了

    “娘，小虎还要，好好吃哦”小虎眼睛直直的看着剩下的蟹肉丸子

    “小雷，小雷也要，娘亲做的好好吃，娘，村子里的人都不吃这东西的呢，都说

    不好吃，可是小雷觉得好好吃啊”

    “呵呵.....那是因为她们都不会做，娘亲会做，当然就好吃了，这丸子是油炸的东西，你们少吃点的，上火了就不好了，对了，娘要去还李婶锄头，你们要去吗？”说着慧娘还是又给他们串了三个蟹肉丸子，看来小孩子还是对那丸子比较感兴趣啊

    “小虎、小雷，那碗里的扁蟹不好吃吗？”要是真不好吃，可能拿去镇上也不好卖啊

    “好吃，好吃，可是小雷比较喜欢这个”小雷吃得满嘴鼓鼓的，还不忘举了举手中的蟹丸子

    “恩恩....好吃”

    得了，看来问他们也没用，想到这，慧娘用一个小碗装满了爆炒过的扁蟹和一碗的蟹肉丸子，从屋子里拿来个小篮子，用一块干净的布遮一下，拿着李婶的锄头带着两个小包子就出门了，两个小包子手里还抓着蟹肉丸子，边吃边跟着娘亲出门

    “李婶！在家吗？俺是慧娘啊，来还锄头来了”来到李婶家里，看到院门紧闭着，也不知道李婶在不在家的，就赶紧喊道

    “呵呵.....这不是嫂子嘛，在的，在的，俺娘在里面呢”来开门的正好是李婶的二儿子李良，人家今天刚好又被他爹给找回来了，李明德也是不想自己儿子老是这么混着过日子，这家里就两老起早贪黑的做，所以只能去把这个老二叫回来的了，可是每次这老二一趁自己两老不注意就又往外跑了，刚刚李婶和徳叔在屋子里面正说着这个儿子的，慧娘在门外一吆喝，那李良看准时机，赶忙跑出来开门了。其实这李良也不是坏的，只是脾性没有他哥哥李勤实诚，从小被两老宠着，惯坏了性子罢了

    李良打开门看到是李春生家的慧娘，想到自己今天回来时，还看到家里竟然有鸡吃，偷偷问了自己娘亲，才知道原来是这林慧娘给拿过来的啊，这回又看到林慧娘手上挎着的篮子里面传来阵阵的香味，这眼睛立马就黏糊在上面了

    李婶在屋子里听到儿子说是慧娘，赶紧也出来了，看到自己儿子的眼睛都粘在慧娘手上的篮子那，面上一片尴尬，慧娘装着没看到这些，侧着身子，进了院子了

    “婶子，俺这是来还锄头了，这篮子里的吃食是俺今天挖的那螃蟹弄的，婶子就帮慧娘尝尝呗”赶紧递过去篮子

    “哎....俺来拿，俺来拿，闻着可真香，娘，这大嫂子也是一片心意，我们就别推托了”李良看到自己娘亲又有了想往外推托的意思，赶紧伸手拿过来，递到鼻子下深吸了口气，还别说，这味道真像肉

    李婶来不及阻止，就看到李良赶紧打开了盖在篮子上头的布，低头一看，立马神色有点变了

    “这啥啊，这东西怎么能吃？嗯…这小小圆圆的还真好吃”边嫌弃着另一个碗里面的扁蟹，还不忘往嘴里塞着蟹肉丸子

    “哎...你这孩子，呃...慧娘啊，真不好意思啊，这么精贵的东西你还是拿回去吧”李婶也看到篮子里面的东西了，看到那丸子时，赶紧就从李良手中抢下篮子，赶紧往慧娘那递过去

    “别啊，娘，这东西真好吃，再说，大嫂子也是拿来给我们家的，怎么还叫人家往回拿啊”李良一看他娘这架势，赶紧就出声道

    “混账小子，家里少了你吃的吗？还不赶紧还回去？”徳叔出来看到这一幕，感觉真是丢人，脸色立马就沉了下来了

    “老头子，你不吃那是你的事，少管俺的事，真是的，老叫俺回来，俺以后还怎么跟万兴哥混啊？”说着还不忘挑衅的看着自己的爹

    慧娘看着这一幕，感觉很是不自在，自己也没多想什么的，只是想让人家给评评好吃不？在这镇上卖的话是否有市场的

    可是看到这要是造成人家家里的不欢，也不是自己想看的，只好赶紧说道

    “哎.....徳叔，婶子，他叔喜欢吃就吃呗，这本来就是送给婶子你们尝尝的，也不是什么好吃的，徳叔，您也别气的了，过来尝尝的吧”说着慧娘赶忙把两碗蟹肉丸子和扁蟹拿出来，招呼了婶子他们吃了，自己赶紧拎着空篮子，连碗也不要了，找了个借口就带着两个小包子回家了

    晚上，慧娘把剩下的大米全部煮了饭，刚好够每人一碗满满的大米饭，桌上的菜除了剩下的蟹肉丸子还有一小碗的扁蟹，再加上一小碗爆炒蟹肉，还有今天吃剩的做后一点鸡肉，都是肉啊，满满一大桌，娘三个吃了个底朝天，只是慧娘心里还是有点小小的遗憾的，想青菜的滋味了。可见贪心这念头是个人多少都是有的啊......