第六章 扩建饭店 1
目录：都是漂亮惹得祸| 作者：骏生| 类别：都市言情
www.7kankan.com 7kankan小说 海妹接手饭店经营了一年以后，随着珠山沿海一带经济的发展，周边就象雨后的蘑菇那样，突然又冒出来二十几家这样的饭店，海边的大小各类饭店大约有四、五十家了。(看小说 请牢记)俗话说，人多乱，龙多旱，母鸡多了不下蛋。这些饭店在经营中根本不讲职业道德和行业规则，搞起了不正当竞争，互相降价拉客，有一部分还搞起了色情生意，经过一段时间的内耗后，各个饭店的生意明显地不如以往了。
虽然海妹经常增加饭菜的花色品种，降低价格，改善服务，但她每天注意着饭店的营业额都在呈逐渐下降的趋势，她如同挨着火炉吃辣椒——心急如火。她觉得如果饭店继续用这种老方法经营下去，迟早要象戏园子失火——彻底垮台。饭店要想发展，必须进行脱胎换骨，即硬件和软件都得到改善，即改变目前的经营方式，增加饭菜的花色品种，改善饭店的就餐环境，这样才能在竞争中立于不败之地。
她把自己的初步想法告诉了小芳，小芳听后很兴奋，非常支持她的想法，说：“姐，你的经营观念对头，如今海边的饭店多如牛毛，竞争又这么激烈，如果咱们不改变经营方式，迟早会垮台的，我们与其等着垮台，还不如放手大胆地试一试，在改革中求生存”。
海妹考虑要增加饭菜的花色品种还比较好办，但要改变饭店的就餐环境，就必须新建一座餐厅，而且，规模要大，档次也要高，否则，随着珠山经济的飞速发展，很快就会落后了。但要将饭店改建成高档次的标准要花费大量的资金，根据目前的建筑材料市场的价格，海妹初步计算建一座标准高的餐饮楼大约需要资金一百五十多万。虽然刘三儿生前全家人省吃俭用积攒了近五十万元，但剩余的一百多万到哪里筹集呢？虽然这个想法很超前大胆，但也有些天方夜谭，根本无法实现。
她每天苦思冥想，想找到一个解决的办法，但一直想不出什么好办法。有一天晚上她下班后回到家里，身心疲惫地打开了电视，屏幕上一位省城的大学教授正在讲授股份制经营的方法，这个讲座是这位教授经过10多年研究与实践，并结合企业成功经验而研发的成果，他从股权激励方案设计到实施都进行了系统而全面的阐述，她听了一会儿觉得很感兴趣，就静下心仔细听了起来，初步了解股权激励理论、法规、财税、实际操作模式等方面的内容，让她受益非浅!
听完讲座后，她想饭店也可以采用股份制的经营模式，这样既可以筹集到资金，又可以分担风险，增加合伙经营者责任意识。于是，第二天早晨，她就把自己的想法告诉了小芳，她听后感到海妹的想法很时尚，就觉得她们俩合股经营力量还有些薄弱，她就提出：“姐，咱表姐韩风霞，目前在西海一家机械企业担任办公室副主任，很善于公关，熟人也多。不如拉她来参股经营，这样我们的力量就大了”。
她们三人都是表姊妹，海妹的母亲姊妹三个，韩风霞的母亲是老大，小芳的母亲是老二，海妹的母亲是老三，她们三人小时侯的关系就不错，经常走动，只不过海妹和韩凤霞结婚后走动的就少了，她们大约有两年没有见面了。
海妹听后觉得这个主意不错，但对韩凤霞能否和她们参股经营信心不足，毕竟她在国有企业里工作，是否能愿意和她这个个体户一起经营，她心里的确没有底啊。
小芳鼓励她道：“你可以打个电话问一问她，如果她有这个意向，就约她来谈谈，如果她不愿意合股，我们在另找她人合作，活人还能让尿给憋死吗？”
海妹觉得小芳的话很有道理，就打电话向韩风霞提起合股经营饭店的事情，没想到她很赞同，后来才知道她在感情上遇到了一些挫折，早就想离开这家企业，自己搞经营了，海妹提议合股经营饭店，让她下定了辞职的决心。
海妹见她有意，就把韩凤霞约到了珠山来，她和小芳、韩凤霞三人一起进行研究，她们本来就是亲戚，研究起来也好沟通，还不到一个小时就形成了一致的意见。海妹以原饭店折价三十万元，加上她平时积蓄的五十万元共计八十万元，韩风霞出资二十五万，小芳出资五万元，成立一家股份制酒店。海妹担任董事长兼经理，主管饭店经营，韩风霞任副经理，负责人事管理和歌舞厅，小芳为董事会成员，协助海妹负责前台管理。
虽然采用股份制的经营方式解决了一大笔资金，但还有五十万元资金的缺口没有着落。韩凤霞提议：“我们可以向街坊邻居借款”。
海妹摇了摇头说：“这个办法以前也想过，但现在肯定行不通，五十万可不是个小数目，一般邻居肯定是不会借的，如今社会上流行的口头语是，借钱的是爷爷，要钱的是孙子，一般人都不愿意但这个风险”。
小芳说：“我们也可以找人借点儿高利贷呀”。
韩凤霞立刻予以否定，“经营高利贷的人背后都有黑社会撑腰，另外，高利贷的利息高得吓人，过去都说高利贷利息是驴打滚，利滚利，万一到期还不上，那可就是燕窝掉地——家破人亡了，我们可不敢冒这个风险啊”。
正当海妹和韩凤霞为资金一筹莫展之时，小芳又想出了一个大胆的主意，说：“姐，俗话说舍不得孩子就套不住狼，咱们可以去银行找我哥贷款呀！”
海妹一听顿时两只眼睛发亮了，但有些担心地问：“以前银行都是想国营集体单位贷款，咱们的饭店可是体户经营呀，这银行能贷给咱们款吗？”
小芳说：“那有什么不能，以前我好像听我哥说过，现在国家提倡银行向个体经营者提供贷款，帮助农民致富，再说我们只要搞好饭店的经营，还款肯定没有问题，那银行也是企业，他们为什不贷给我们款呢？”www.7kankan.com 7kankan小说
虽然海妹经常增加饭菜的花色品种，降低价格，改善服务，但她每天注意着饭店的营业额都在呈逐渐下降的趋势，她如同挨着火炉吃辣椒——心急如火。她觉得如果饭店继续用这种老方法经营下去，迟早要象戏园子失火——彻底垮台。饭店要想发展，必须进行脱胎换骨，即硬件和软件都得到改善，即改变目前的经营方式，增加饭菜的花色品种，改善饭店的就餐环境，这样才能在竞争中立于不败之地。
她把自己的初步想法告诉了小芳，小芳听后很兴奋，非常支持她的想法，说：“姐，你的经营观念对头，如今海边的饭店多如牛毛，竞争又这么激烈，如果咱们不改变经营方式，迟早会垮台的，我们与其等着垮台，还不如放手大胆地试一试，在改革中求生存”。
海妹考虑要增加饭菜的花色品种还比较好办，但要改变饭店的就餐环境，就必须新建一座餐厅，而且，规模要大，档次也要高，否则，随着珠山经济的飞速发展，很快就会落后了。但要将饭店改建成高档次的标准要花费大量的资金，根据目前的建筑材料市场的价格，海妹初步计算建一座标准高的餐饮楼大约需要资金一百五十多万。虽然刘三儿生前全家人省吃俭用积攒了近五十万元，但剩余的一百多万到哪里筹集呢？虽然这个想法很超前大胆，但也有些天方夜谭，根本无法实现。
她每天苦思冥想，想找到一个解决的办法，但一直想不出什么好办法。有一天晚上她下班后回到家里，身心疲惫地打开了电视，屏幕上一位省城的大学教授正在讲授股份制经营的方法，这个讲座是这位教授经过10多年研究与实践，并结合企业成功经验而研发的成果，他从股权激励方案设计到实施都进行了系统而全面的阐述，她听了一会儿觉得很感兴趣，就静下心仔细听了起来，初步了解股权激励理论、法规、财税、实际操作模式等方面的内容，让她受益非浅!
听完讲座后，她想饭店也可以采用股份制的经营模式，这样既可以筹集到资金，又可以分担风险，增加合伙经营者责任意识。于是，第二天早晨，她就把自己的想法告诉了小芳，她听后感到海妹的想法很时尚，就觉得她们俩合股经营力量还有些薄弱，她就提出：“姐，咱表姐韩风霞，目前在西海一家机械企业担任办公室副主任，很善于公关，熟人也多。不如拉她来参股经营，这样我们的力量就大了”。
她们三人都是表姊妹，海妹的母亲姊妹三个，韩风霞的母亲是老大，小芳的母亲是老二，海妹的母亲是老三，她们三人小时侯的关系就不错，经常走动，只不过海妹和韩凤霞结婚后走动的就少了，她们大约有两年没有见面了。
海妹听后觉得这个主意不错，但对韩凤霞能否和她们参股经营信心不足，毕竟她在国有企业里工作，是否能愿意和她这个个体户一起经营，她心里的确没有底啊。
小芳鼓励她道：“你可以打个电话问一问她，如果她有这个意向，就约她来谈谈，如果她不愿意合股，我们在另找她人合作，活人还能让尿给憋死吗？”
海妹觉得小芳的话很有道理，就打电话向韩风霞提起合股经营饭店的事情，没想到她很赞同，后来才知道她在感情上遇到了一些挫折，早就想离开这家企业，自己搞经营了，海妹提议合股经营饭店，让她下定了辞职的决心。
海妹见她有意，就把韩凤霞约到了珠山来，她和小芳、韩凤霞三人一起进行研究，她们本来就是亲戚，研究起来也好沟通，还不到一个小时就形成了一致的意见。海妹以原饭店折价三十万元，加上她平时积蓄的五十万元共计八十万元，韩风霞出资二十五万，小芳出资五万元，成立一家股份制酒店。海妹担任董事长兼经理，主管饭店经营，韩风霞任副经理，负责人事管理和歌舞厅，小芳为董事会成员，协助海妹负责前台管理。
虽然采用股份制的经营方式解决了一大笔资金，但还有五十万元资金的缺口没有着落。韩凤霞提议：“我们可以向街坊邻居借款”。
海妹摇了摇头说：“这个办法以前也想过，但现在肯定行不通，五十万可不是个小数目，一般邻居肯定是不会借的，如今社会上流行的口头语是，借钱的是爷爷，要钱的是孙子，一般人都不愿意但这个风险”。
小芳说：“我们也可以找人借点儿高利贷呀”。
韩凤霞立刻予以否定，“经营高利贷的人背后都有黑社会撑腰，另外，高利贷的利息高得吓人，过去都说高利贷利息是驴打滚，利滚利，万一到期还不上，那可就是燕窝掉地——家破人亡了，我们可不敢冒这个风险啊”。
正当海妹和韩凤霞为资金一筹莫展之时，小芳又想出了一个大胆的主意，说：“姐，俗话说舍不得孩子就套不住狼，咱们可以去银行找我哥贷款呀！”
海妹一听顿时两只眼睛发亮了，但有些担心地问：“以前银行都是想国营集体单位贷款，咱们的饭店可是体户经营呀，这银行能贷给咱们款吗？”
小芳说：“那有什么不能，以前我好像听我哥说过，现在国家提倡银行向个体经营者提供贷款，帮助农民致富，再说我们只要搞好饭店的经营，还款肯定没有问题，那银行也是企业，他们为什不贷给我们款呢？”www.7kankan.com 7kankan小说
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