第二十三章 宋代美食
目录：北宋末年当神棍| 作者：雪满林中| 类别：历史军事
找时间发几张宋代美食的图片上去，据说都是宋代流传到现代的……
几个人各怀心思，一时间都忘记了说话。青青乖巧的给给位斟酒，文飞心不在焉的尝了几口。入口甘冽清爽，酒精度却也不高。让文飞觉着这酒，更近似于啤酒。
“来，来，来……尝尝这矾楼的特有的名酒琼浆。”蔡京发现冷场，赶紧殷勤待客，安排何焕坐定。
文飞虽然觉着这酒味道古怪，但是这毕竟却是当时名酒。别的不说，那过滤的技术还算不错。杯中酒液色呈透明，再无一丝杂质。却要比文飞在兰州时候所见的那浑浊酒水要好的许多。估计也是因为这般，却被人叫做琼浆。
那蔡京能混到如今这般高位，绝对不是浪得虚名。殷勤招待二人，让文飞和何焕二人都有着如沐春风的感觉，举起了象牙筷子，轻轻敲打在玉盆上，嘴里轻哼：“城中酒楼高入天，烹龙煮凤味肥鲜。公孙下马闻香醉，一饮不惜费万钱。招贵客，引高贤，楼上笙歌列管弦。百般美物珍馐味，四面栏杆彩画檐。”
这词的好坏，文飞不懂，但是蔡京吟出，却有着音乐的旋律十分美妙。让文飞拍手叫好。
气氛稍稍热闹一些，蔡京方才指着一盆菜肴道：“此菜叫做羊舌鉴，来来来，尚父定然没有吃过，却来尝尝……仲浩，来来来……”
文飞看那玩意儿状若莲花，看起来确实漂亮。一口咬下去。初嚼发觉不过是个油炸肉卷罢了，可再咀嚼第二下的时候就发觉不对了。
这可不是普通的肉卷，外面包裹的一层用的是肉丝。这肉丝又与他以前吃到的有些不同，脆口有嚼头不说，肉质细腻，想来这就是羊舌了。至于里面包裹的肉泥，轻轻咀嚼下，滑润爽口，最可贵的是鲜味十足。似乎确实鱼肉？
蔡京哈哈大笑：“却被尚父你给猜出了。不错，不错。这菜老夫都是爱吃的，做起来倒也有些麻烦。打开个鸡蛋开。蛋清、蛋黄分别打散。
将羊舌切成丝，用盐蛋清湿芋头粉麻油拌匀。再将羊舌丝和鱼茸分成两份，叠放卷成筒形，上笼用旺火略蒸。以面粉和湿芋头粉加蛋黄盐搅成蛋糊。
炒锅烧热下入猪油。羊舌卷沾上干芋头粉。挂上蛋糊，落锅炸至结壳呈金黄色，切成小片整齐地码于盘中，仿佛是盛开的莲花，然后摆上各式装饰的小菜，这才算是大功告成。”
文飞咋舌，他自己虽然生在大吃货帝国，但是自己却对吃食没有什么特殊爱好和研究。像是这般工艺如此复杂的菜肴。却是第一次听说。
那情形就好像刘姥姥进大观园，听闻烧一个茄子却要用几只鸡一般……
不过说起来。这炒菜在北宋都还没有流行开来，吃菜在文飞这种习惯后世脓油爆抄的人面前，却就未免觉着太过清淡了一些。若是偶尔吃吃么，还觉着可以，长期吃，就可以用这东京城粗人经常挂在嘴边的一句话来形容，叫做：“嘴里都淡出个鸟来！”
也不知道这般饮食放在现代时空去，能够适应么？文飞念念不忘自己在现代时空发财的大计。不管自己想在北宋时空逆天，还是改变历史气运之类的，说到底，最为关键的就是钱。现代时空的可以支撑起自己事业的资金！
调节了一下气氛，文飞方才道：“刚才蔡相公说的事情，你不是不能办！”
蔡京听的心中一振，作为一个政治人物，忽然手中没了权柄，被赶下了相位。这蔡京就觉得度日如年，他还打算再凭这仙人钱回到中枢相位上去。如今一听到文飞说，顿时大喜。
却不料，文飞竟然也学会了吊人胃口，居然住口不说。反而问道：“听闻蔡相公和我那师兄有些不睦？”
蔡京叹口气，这原本就是绕不过去的话题。但是蔡京却道：“你这师兄，不知道受谁人蛊惑，居然为那些旧党张目……和老夫闹的水火不容。老夫这次罢相，其中也有你那师兄作祟！”
文飞就苦笑出来，虽然蔡京这货现在罢相了。但是历史上，这货却是几次罢相几次被起复，事实证明赵佶根本少不了蔡京给他理财。要不然蔡京也不会最后掌握国之权柄二十多年，闹的怨恨满天下了。
最重要的是，文飞自己也十分看不起旧党的那些作为。当然了，他也不是新党的拥护者。但是文飞却觉得跟那些只会扯后腿的猪队友旧党相比起来，文飞还是愿意和新党合作。
文飞想想，就道：“我回去会和师兄好好谈谈的！对了，朝中还有什么大事么？”
蔡京笑道：“谁不知道尚父可是一直不关心朝廷之事的。如今倒也稀奇，不过还真有几件事情和尚父关系不小！”
文飞一听和自己有关系的事情，而且还不止一件？不由心中一奇，问道：“什么事情？”
“也没什么，第一件事情，却就是那位张天觉，弹劾你那杨戬的事情。说那杨戬到处收罗民财，已经搞的天下民怨沸腾。甚至在逼反了水泊梁山，几次三番攻打不下，闹得损兵折将不说，甚至还隐瞒朝廷……”
杨戬这事情，文飞本来已经知道了。却没有想到已经被张商英给弹劾了。心中顿时更是痛恨那杨戬那厮，恨不得马上把这货找来一刀剁掉。只是这事情却不能这般处理。
杨戬可不是无名小卒，不是一个普通太监。现在还挂着节度使的官职，又得赵佶信任。不是文飞说杀就杀……
“第二件事却要大一些！”蔡京道：“辽国派来使节，要调停我大宋和西夏之间的战事。说白了，却就是不愿意我大宋灭了西夏……”
何焕坐在一边静静的听着，这些都是军国大事。自然没有他插话的余地，但是他在一边听着，浑身却感到沸腾起来。十分的激动。全天下，又有几个人能听到尚父和蔡相公商谈军国大事呢？
文飞冷哼一声：“这些辽国之人怕是傻了！对了，如今战事如何了？”
只是听到辽国来给西夏来偏架，文飞就知道西军打的不错。要不是压着西夏打，西夏战事不利，辽国也不会跳出来。
蔡京露出一丝微笑，他是主战派：“这还得多亏尚父做法，整个西夏大震，兴庆府都震塌了一半，西夏死伤惨重。无力抵挡我大宋官家。如今被打的很惨……只是这次辽国派人来，我们怕就是要收兵了！”
文飞听了，露出一丝冷笑来：“谁说要收兵了，***，难道我还怕那契丹人不成，让他们有种放马过来！”
蔡京叹息道：“若老夫为相国，自然是强硬到底。只是现在接替老夫的相公们，恐怕就没有这么胆色了！”
文飞想想，接替蔡京的人是谁，他都想不起来。看来这些家伙在历史上肯定是属于无名小辈的，当下虽然知道蔡京在自己面前抱怨。是想借助自己的力量复相，但是后世有句话怎么说来着，宁有神一样的对手，不要猪一样的队友。
蔡京这货，被后世再说的大奸大恶，但是这货有能力啊。自己要办的大事，一个人肯定不成。有着蔡京这般队友相助才成，可不能让猪队友来拖后腿了。因此，慨然道：“蔡相公放心，你的事情我去找官家说！”
蔡京顿时大喜，手中的酒杯都微微发抖。顿了顿，这才平静下来，笑道：“如此，老夫先干为敬……日后定然唯尚父马首是瞻！”
这老狐狸说的也不知道是真是假，但是听到这话。文飞还是心中大喜，一口把杯中酒喝干。
蔡京呵呵一笑，又对何焕道：“仲浩，你可要努力了，今年可又是大比之年！”言语之中的暗示，连聋子都听的出来。
何焕原本正在为听到方今大宋的两位最有权势者的密谈而感到激动，这时候听到蔡京说到自己，顿时激动的道：“多谢蔡相公，多谢尚父！”
蔡京哈哈大笑：“老夫最喜欢有才华的年轻人。当年老夫也是这般被王相公给看中，宦海沉浮几十年，方才有了今日……”
何焕听着蔡京拿他和自己相比，顿时更是激动：“仲浩如何敢和蔡相公相比，能有蔡相公的一半成就，仲浩就心满意足了！”
蔡京摇头道：“我大宋虽然自从王相公开始，就变法图强。但是如今天下之间危机还是极多，这些都是需要后来者大有作为。若是一代不如一代，我大宋可就要江河日下了……”说罢，再次哈哈大笑：“时辰不早，老夫精力不济，”对着青青作狭一笑：“**苦短，可莫要浪费了！”
说着起身告辞，由始至终。这位大宋权相，后世最为出名的奸臣之一，始终表现的相当有着心胸气魄，更是待人接物，让人如沐春风。气度让人心折……
待蔡京走后，何焕想要告辞。文飞忽然问了一句：“仲浩来看，蔡相公是人怎么样？”(未完待续
几个人各怀心思，一时间都忘记了说话。青青乖巧的给给位斟酒，文飞心不在焉的尝了几口。入口甘冽清爽，酒精度却也不高。让文飞觉着这酒，更近似于啤酒。
“来，来，来……尝尝这矾楼的特有的名酒琼浆。”蔡京发现冷场，赶紧殷勤待客，安排何焕坐定。
文飞虽然觉着这酒味道古怪，但是这毕竟却是当时名酒。别的不说，那过滤的技术还算不错。杯中酒液色呈透明，再无一丝杂质。却要比文飞在兰州时候所见的那浑浊酒水要好的许多。估计也是因为这般，却被人叫做琼浆。
那蔡京能混到如今这般高位，绝对不是浪得虚名。殷勤招待二人，让文飞和何焕二人都有着如沐春风的感觉，举起了象牙筷子，轻轻敲打在玉盆上，嘴里轻哼：“城中酒楼高入天，烹龙煮凤味肥鲜。公孙下马闻香醉，一饮不惜费万钱。招贵客，引高贤，楼上笙歌列管弦。百般美物珍馐味，四面栏杆彩画檐。”
这词的好坏，文飞不懂，但是蔡京吟出，却有着音乐的旋律十分美妙。让文飞拍手叫好。
气氛稍稍热闹一些，蔡京方才指着一盆菜肴道：“此菜叫做羊舌鉴，来来来，尚父定然没有吃过，却来尝尝……仲浩，来来来……”
文飞看那玩意儿状若莲花，看起来确实漂亮。一口咬下去。初嚼发觉不过是个油炸肉卷罢了，可再咀嚼第二下的时候就发觉不对了。
这可不是普通的肉卷，外面包裹的一层用的是肉丝。这肉丝又与他以前吃到的有些不同，脆口有嚼头不说，肉质细腻，想来这就是羊舌了。至于里面包裹的肉泥，轻轻咀嚼下，滑润爽口，最可贵的是鲜味十足。似乎确实鱼肉？
蔡京哈哈大笑：“却被尚父你给猜出了。不错，不错。这菜老夫都是爱吃的，做起来倒也有些麻烦。打开个鸡蛋开。蛋清、蛋黄分别打散。
将羊舌切成丝，用盐蛋清湿芋头粉麻油拌匀。再将羊舌丝和鱼茸分成两份，叠放卷成筒形，上笼用旺火略蒸。以面粉和湿芋头粉加蛋黄盐搅成蛋糊。
炒锅烧热下入猪油。羊舌卷沾上干芋头粉。挂上蛋糊，落锅炸至结壳呈金黄色，切成小片整齐地码于盘中，仿佛是盛开的莲花，然后摆上各式装饰的小菜，这才算是大功告成。”
文飞咋舌，他自己虽然生在大吃货帝国，但是自己却对吃食没有什么特殊爱好和研究。像是这般工艺如此复杂的菜肴。却是第一次听说。
那情形就好像刘姥姥进大观园，听闻烧一个茄子却要用几只鸡一般……
不过说起来。这炒菜在北宋都还没有流行开来，吃菜在文飞这种习惯后世脓油爆抄的人面前，却就未免觉着太过清淡了一些。若是偶尔吃吃么，还觉着可以，长期吃，就可以用这东京城粗人经常挂在嘴边的一句话来形容，叫做：“嘴里都淡出个鸟来！”
也不知道这般饮食放在现代时空去，能够适应么？文飞念念不忘自己在现代时空发财的大计。不管自己想在北宋时空逆天，还是改变历史气运之类的，说到底，最为关键的就是钱。现代时空的可以支撑起自己事业的资金！
调节了一下气氛，文飞方才道：“刚才蔡相公说的事情，你不是不能办！”
蔡京听的心中一振，作为一个政治人物，忽然手中没了权柄，被赶下了相位。这蔡京就觉得度日如年，他还打算再凭这仙人钱回到中枢相位上去。如今一听到文飞说，顿时大喜。
却不料，文飞竟然也学会了吊人胃口，居然住口不说。反而问道：“听闻蔡相公和我那师兄有些不睦？”
蔡京叹口气，这原本就是绕不过去的话题。但是蔡京却道：“你这师兄，不知道受谁人蛊惑，居然为那些旧党张目……和老夫闹的水火不容。老夫这次罢相，其中也有你那师兄作祟！”
文飞就苦笑出来，虽然蔡京这货现在罢相了。但是历史上，这货却是几次罢相几次被起复，事实证明赵佶根本少不了蔡京给他理财。要不然蔡京也不会最后掌握国之权柄二十多年，闹的怨恨满天下了。
最重要的是，文飞自己也十分看不起旧党的那些作为。当然了，他也不是新党的拥护者。但是文飞却觉得跟那些只会扯后腿的猪队友旧党相比起来，文飞还是愿意和新党合作。
文飞想想，就道：“我回去会和师兄好好谈谈的！对了，朝中还有什么大事么？”
蔡京笑道：“谁不知道尚父可是一直不关心朝廷之事的。如今倒也稀奇，不过还真有几件事情和尚父关系不小！”
文飞一听和自己有关系的事情，而且还不止一件？不由心中一奇，问道：“什么事情？”
“也没什么，第一件事情，却就是那位张天觉，弹劾你那杨戬的事情。说那杨戬到处收罗民财，已经搞的天下民怨沸腾。甚至在逼反了水泊梁山，几次三番攻打不下，闹得损兵折将不说，甚至还隐瞒朝廷……”
杨戬这事情，文飞本来已经知道了。却没有想到已经被张商英给弹劾了。心中顿时更是痛恨那杨戬那厮，恨不得马上把这货找来一刀剁掉。只是这事情却不能这般处理。
杨戬可不是无名小卒，不是一个普通太监。现在还挂着节度使的官职，又得赵佶信任。不是文飞说杀就杀……
“第二件事却要大一些！”蔡京道：“辽国派来使节，要调停我大宋和西夏之间的战事。说白了，却就是不愿意我大宋灭了西夏……”
何焕坐在一边静静的听着，这些都是军国大事。自然没有他插话的余地，但是他在一边听着，浑身却感到沸腾起来。十分的激动。全天下，又有几个人能听到尚父和蔡相公商谈军国大事呢？
文飞冷哼一声：“这些辽国之人怕是傻了！对了，如今战事如何了？”
只是听到辽国来给西夏来偏架，文飞就知道西军打的不错。要不是压着西夏打，西夏战事不利，辽国也不会跳出来。
蔡京露出一丝微笑，他是主战派：“这还得多亏尚父做法，整个西夏大震，兴庆府都震塌了一半，西夏死伤惨重。无力抵挡我大宋官家。如今被打的很惨……只是这次辽国派人来，我们怕就是要收兵了！”
文飞听了，露出一丝冷笑来：“谁说要收兵了，***，难道我还怕那契丹人不成，让他们有种放马过来！”
蔡京叹息道：“若老夫为相国，自然是强硬到底。只是现在接替老夫的相公们，恐怕就没有这么胆色了！”
文飞想想，接替蔡京的人是谁，他都想不起来。看来这些家伙在历史上肯定是属于无名小辈的，当下虽然知道蔡京在自己面前抱怨。是想借助自己的力量复相，但是后世有句话怎么说来着，宁有神一样的对手，不要猪一样的队友。
蔡京这货，被后世再说的大奸大恶，但是这货有能力啊。自己要办的大事，一个人肯定不成。有着蔡京这般队友相助才成，可不能让猪队友来拖后腿了。因此，慨然道：“蔡相公放心，你的事情我去找官家说！”
蔡京顿时大喜，手中的酒杯都微微发抖。顿了顿，这才平静下来，笑道：“如此，老夫先干为敬……日后定然唯尚父马首是瞻！”
这老狐狸说的也不知道是真是假，但是听到这话。文飞还是心中大喜，一口把杯中酒喝干。
蔡京呵呵一笑，又对何焕道：“仲浩，你可要努力了，今年可又是大比之年！”言语之中的暗示，连聋子都听的出来。
何焕原本正在为听到方今大宋的两位最有权势者的密谈而感到激动，这时候听到蔡京说到自己，顿时激动的道：“多谢蔡相公，多谢尚父！”
蔡京哈哈大笑：“老夫最喜欢有才华的年轻人。当年老夫也是这般被王相公给看中，宦海沉浮几十年，方才有了今日……”
何焕听着蔡京拿他和自己相比，顿时更是激动：“仲浩如何敢和蔡相公相比，能有蔡相公的一半成就，仲浩就心满意足了！”
蔡京摇头道：“我大宋虽然自从王相公开始，就变法图强。但是如今天下之间危机还是极多，这些都是需要后来者大有作为。若是一代不如一代，我大宋可就要江河日下了……”说罢，再次哈哈大笑：“时辰不早，老夫精力不济，”对着青青作狭一笑：“**苦短，可莫要浪费了！”
说着起身告辞，由始至终。这位大宋权相，后世最为出名的奸臣之一，始终表现的相当有着心胸气魄，更是待人接物，让人如沐春风。气度让人心折……
待蔡京走后，何焕想要告辞。文飞忽然问了一句：“仲浩来看，蔡相公是人怎么样？”(未完待续
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