第六章 蒸馏原理（下）
目录：盛唐夜唱| 作者：波波| 类别：其他类型
“蒸馏原理？”小女孩瞠大了眼，“那些水珠？”
“不错。”武青玦道，“简单地说，蒸馏就是把液体烧沸之后，产生的蒸气又凝固成液体的过程。就像水烧开之后，产生的水蒸气升到锅盖上，冷却之后又在锅盖上形成了水珠，锅盖上形成的水珠，就是蒸馏水。”
“那么蒸馏酒就是……”小女孩的眼睛顿时放出热烈的光彩，激动不已。武青玦打断她的话：“是的。经过蒸馏的液体，会除却本身的杂质，凝固出来的新液体，比原本的液体纯度更高，更清洁干净。”
“原来是这样，我明白了……”小女孩若有所思，脸上带着梦幻般的神采，眼神因为激动闪闪发亮，“原来是这样……”
不止是她眼神发亮，那掌柜听了武青玦的解释，也一脸难以置信兼带着恍然大悟的表情，激动得嘴唇发抖。累世酿酒的家族里，在那种经年累月积淀下来的酒文化的薰陶中，出现一个像徐家女儿这样的爱酒之人也是正常的，便是这徐掌柜，虽然已经屈从于现实，不过若有一日当真能重振家声，只怕也是心中雀跃的。想不到自己今天出这趟门儿，居然做了一件和当年的圣神皇帝一样的事，就是像她点拨周家一样点拨了徐家，也不知道这件事做得是好是坏，不过，圣神皇帝当年不怕改变历史，弄了那么多不属于这个时代的东西出来，自己今天做的和她比起来算得了什么？不过是小巫见大巫而已。只是这事仍需交待一声，武青玦想了想，轻咳了一声，慎重地道：“徐掌柜，还有小妹妹，这个方法在你们没有试验成功之前，切记不可流传出去，否则只怕会为你家招来大祸。”
徐掌柜犹如被当头棒喝，心中一惊。的确，这个方法对酿酒业来说，就是一座金山宝矿，周家不就是靠着它才发展成今天这样辉煌吗？如果被周家知道有其他同行知道了这个方法，为了保住他们的业内至尊的地位，只怕是杀人放火也在所不惜。也不知道这两位贵客是什么来头，居然会知道周家酿酒的秘密？越想越是心惊，赶紧点头道：“小姐放心，小的和若若一定守口如瓶，有生之年绝不会透露出去。”
“如此甚好。”武青玦松了口气，觉得头有些晕，刚刚喝下去那杯鸡尾酒的酒劲完全散发出来了，她抚住额，转头对刘然道：“然叔叔，我有些倦了，咱们回家去吧。”
刘然从刚才起就一直安静看着武青玦，此际听她这样说，从怀里掏出碎银放到桌上，起身弯腰抱起她：“走吧。”
“这……公子，咱们怎么能收您的钱呢？”那掌柜见状，赶紧拿起碎银塞到刘然手里，“您折煞小的了，请收回去。”
“你是做生意的，该收的钱怎么能不收？”刘然推开他的手。那掌柜坚持道：“若若已经收了小姐一块贵重的玉，刚才小姐又把那么珍贵的法子告诉我们，我们再收您的钱就太不该了，请一定收回去。”
武青玦见那掌柜的神情很认真，知道他断然不会收了，笑道：“也罢，扯着难看，然叔叔就收着吧。谢谢掌柜了。”
刘然笑了笑，也不再多言，将银子收入怀中，往门外走。小女孩赶紧对武青玦道：“姐姐要走了吗？”
“是，小妹妹再见。”武青玦对她轻轻挥了挥手。小女孩跟着刘然追问道：“姐姐，你还会来我们店里吗？”
“呃？”武青玦怔了怔，笑道，“小妹妹，我平时没有太多机会出门。”
“那你什么时候还会出门？”小女孩不折不挠地追问，“你什么时候再来我家店里？我还会调好多酒，我调给你喝。”
她有些跟不上刘然的脚步，武青玦示意刘然停下来，看着小女孩热切的眼睛，心中微微一热，这种友善单纯的亲近，没有从亲人那里得到，反倒是一个素不相识的陌生孩子，待她如此真挚热忱。迟疑了一下，武青玦道：“我会在上元灯节出来看花灯，不过不一定有机会到你家店里来。”
“姐姐来不了，那我去灯市等姐姐。”小女孩赶紧道，还不等武青玦开口，又接着道，“我在祈福树下面等姐姐，还会带最新酿好的黄桂稠酒去给姐姐喝，好不好？”
祈福树是长安城里一棵巨大的老榕树，树龄沧桑，枝繁叶茂。也不知道从什么时候起，流传开这老榕树能荫福众生的传说，便时常有百姓用柑橙系了红色的祈福条，抛到树上祈福，久而久之，那树便成了长安城里一处著名的景点了。武青玦曾坐在马车上隔得老远地看过那棵树，因为悬了太多的祈福条，那树冠上便红彤彤的一片，远远看去，像是一棵燃烧的火树。
“可是我不知道什么时候才能到那里……”武青玦想着上元灯节出来得靠刘然，还要应付很多突如其来的变化，根本算不准时间。小女孩立即道：“没关系，我会一直等姐姐的，那三天都会去等，直到姐姐来为止。”
“这……”面对小女孩这样执着的热情，武青玦心中一软，点头道，“好，我到时去祈福树那里找你。”
小女孩的脸上立即绽放出动人的笑容，她本就生得玉雪可爱，这一笑倒让武青玦怔了一下，暗想这小姑娘长大之后不知道会生成怎样的美人儿？却听到那小女孩又道：“姐姐，我叫若若，姐姐叫什么名字？”
武青玦怔了一下，自己的真名当然不能说，一说别人就知道她是谁了，再说她因为告诉了他们蒸馏酒是怎么回事，更不想让他们知道她的名字，于是随口道：“你叫我小青姐姐吧。”
“好，小青姐姐，你一定要记得来哦。”小女孩一再提醒道，“若若一定会等你的。”
“好。”武青玦对她微笑道，“我一定去。”
出了长安酒肆，上了马，武青玦回过头，见那叫若若的小女孩和掌柜站在门口目送他们离开，一直没有进去，直到转过一条街，两人的身影才再也看不到了。
蜷在刘然怀里，酒意让武青玦的身子有些发软，看来这副小身体还承受不了多少酒精，以后若想品尝更多的好酒，得加强练习，不过想在府中偷偷找酒喝，倒是不太容易。犹在胡思乱想，忽听到刘然慵懒的声音：“你什么时候烧过水了？难道皇女府中竟然把我乖女儿当个下人使唤？这些奴才真是该好好教训一顿了。”
呃？武青玦一下子清醒不少，就知道刘然不会这么容易放过她，刚刚她的表现实在是太越界了。想了想，装出迷迷糊糊的样子，故作不解地道：“然叔叔真笨，我没烧过水，还没看过下人们烧水不成？”
“是么？”刘然轻声哼了哼，“那蒸馏酒是从哪里知道的？”
“哦，那个啊……”武青玦心中暗暗叫苦，刘然不是嘴碎的人，知道这事的厉害关系，她自然不怕他说出去，何况刚才当着他说了蒸馏的法子，这会儿可不能再敷衍他了，“那个……我从书上看到，有些地方的水质多泥，沉淀后仍不能食用，所以用这个法子取水来饮，书上说这就叫蒸馏……我就想啊，水跟酒差不多嘛……呵呵……然叔叔……”
她企图用撒娇蒙混过关，刘然哼了一声，语气仍是紧绷绷的：“告诉不相干的外人就行，跟我却是一句‘没什么’。”
咦？原来是吃醋了，武青玦心中暗笑，这男人真是太可爱了。她仰起脸笑道：“我是不想惹麻烦嘛，然叔叔相信我啦，我最喜欢的人就是然叔叔了……”
“哼……叫声爹爹来听。”刘然不看她，目光直视前方，不理她撒娇。武青玦如蒙大赦，赶紧甜甜地叫了声：“爹爹……”
“哼……”刘然仍是一声轻哼，然而紧抿的唇角却缓缓勾起来，揽紧了武青玦，双腿一夹马肚，策马小跑起来。武青玦微笑着，将脸埋进他怀里，心里轻轻地道，然叔叔，若你才是我爹爹，该有多好……
——2008、1、20、01：41
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“不错。”武青玦道，“简单地说，蒸馏就是把液体烧沸之后，产生的蒸气又凝固成液体的过程。就像水烧开之后，产生的水蒸气升到锅盖上，冷却之后又在锅盖上形成了水珠，锅盖上形成的水珠，就是蒸馏水。”
“那么蒸馏酒就是……”小女孩的眼睛顿时放出热烈的光彩，激动不已。武青玦打断她的话：“是的。经过蒸馏的液体，会除却本身的杂质，凝固出来的新液体，比原本的液体纯度更高，更清洁干净。”
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不止是她眼神发亮，那掌柜听了武青玦的解释，也一脸难以置信兼带着恍然大悟的表情，激动得嘴唇发抖。累世酿酒的家族里，在那种经年累月积淀下来的酒文化的薰陶中，出现一个像徐家女儿这样的爱酒之人也是正常的，便是这徐掌柜，虽然已经屈从于现实，不过若有一日当真能重振家声，只怕也是心中雀跃的。想不到自己今天出这趟门儿，居然做了一件和当年的圣神皇帝一样的事，就是像她点拨周家一样点拨了徐家，也不知道这件事做得是好是坏，不过，圣神皇帝当年不怕改变历史，弄了那么多不属于这个时代的东西出来，自己今天做的和她比起来算得了什么？不过是小巫见大巫而已。只是这事仍需交待一声，武青玦想了想，轻咳了一声，慎重地道：“徐掌柜，还有小妹妹，这个方法在你们没有试验成功之前，切记不可流传出去，否则只怕会为你家招来大祸。”
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刘然从刚才起就一直安静看着武青玦，此际听她这样说，从怀里掏出碎银放到桌上，起身弯腰抱起她：“走吧。”
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“你是做生意的，该收的钱怎么能不收？”刘然推开他的手。那掌柜坚持道：“若若已经收了小姐一块贵重的玉，刚才小姐又把那么珍贵的法子告诉我们，我们再收您的钱就太不该了，请一定收回去。”
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刘然笑了笑，也不再多言，将银子收入怀中，往门外走。小女孩赶紧对武青玦道：“姐姐要走了吗？”
“是，小妹妹再见。”武青玦对她轻轻挥了挥手。小女孩跟着刘然追问道：“姐姐，你还会来我们店里吗？”
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“哼……叫声爹爹来听。”刘然不看她，目光直视前方，不理她撒娇。武青玦如蒙大赦，赶紧甜甜地叫了声：“爹爹……”
“哼……”刘然仍是一声轻哼，然而紧抿的唇角却缓缓勾起来，揽紧了武青玦，双腿一夹马肚，策马小跑起来。武青玦微笑着，将脸埋进他怀里，心里轻轻地道，然叔叔，若你才是我爹爹，该有多好……
——2008、1、20、01：41
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