第67章 传统小吃
目录：五代发家史| 作者：安平泰| 类别：历史军事
这一次虽然浪费了两天时间，但总体上收获还算是可以的。
其实要不是为了报复，给忠叔出口气，刘旭也不会花费心思去算计裘仁义。
接下来，刘旭短时间内是不打算捞偏门了。虽然干这一行来钱，但风险也挺大的。就像这次的裘仁义，这家伙是万’盛米行的掌柜，出来的时候，身边还带着两名武装护卫，一个操作不好，他这次就有可能要吃瘪。而且还要防止事后被他报复。
他现在实力还很弱小，主要还是低调发展为主。这点刘旭还是认得清的。
回到青龙坊的家，将这次收获的钱财收好之后，刘旭便去了武侯铺。
到了地头的那个小院子，里面留守的除了王猛之外，还有王五和黄二毛，其余人又都出去团伙赚外了。
而之所以留下他们三个，尤其是王五和黄二毛，毫疑问，这是马洪故意将他们排除在外，算是对上次在月香阁他们旗帜鲜明站在刘旭这边的一种惩罚。
对于刘旭的到来，三人都很热情，王五早有准备的马上拿出钱，将上次不足一百钱的数额给补上了。
而黄二毛倒也是拿出了钱，但是有些沮丧的说道：“副帅，我这次只凑到了五十八钱，还差了三十钱。”
刘旭便很干脆的说道：“我也算你一百钱吧。不够的三十钱算是我借你的，等分红后，你再还我就是。”
“多谢副帅。”黄二毛有些喜出望外的感谢。
刘旭摆摆手道：“你是第一个响应我的人，我自然是不会让你吃亏的。你们两个也是一样，只要跟了我的人，我这人就不会让他们失望。好了，多余的话，我就不多说了。等他们回来后，你们三人就负责帮我收钱吧。我明天过来拿，到时候，我就带那种吃的东西过来给你们品尝一下。”
王猛连忙表示道：“行，交给我们没有问题。若是他们缺额的都由我来补上好了，几百钱我还是拿的出来的。”
王五也连忙表示道：“我还可以拿出两三百钱来，也算我一份。”
刘旭对此倒也所谓，便点头道：“行，他们今天若是交不起一百钱，缺额的都算你们的，以后他们想补上就不算了。”
两人显然都很看好刘旭这次的买卖，闻言都是大喜。
刘旭也没在这里多留，交待了一声后，便又回家去了，刚好赶上吃午饭。
吃完午饭后，刘旭便带着小荷小雅去厨房试做要跟武侯铺的武侯们合伙的小吃。
这种小吃，在后世鼎鼎大名，但现在还没发明，那就是冰糖葫芦。
历史上，冰糖葫芦要到南宋时期才会出现，它是中国传统美食，将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。常见的冰糖葫芦，一般用山楂串成，在冬天的时候，糖稀被冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰。
但现在才农历二月时节，这时候山楂还没成熟呢。所以，刘旭便用其他水果代替。反正这冰糖葫芦便不一定要用山楂做成才行。
眼下这时节，最常见也是最便宜的水果，就是香蕉了。尤其是在南汉朝这边，香蕉可说是遍地都是，完全不值钱，喂猪喂鸡的都很普遍。
这么一下，用香蕉做冰糖葫芦，这成本可说是低廉非常。
而刘旭的脑袋中就有一个厨师的副灵魂记忆，对这冰糖葫芦的制作方法很了解。
其实即便没有这个厨师的灵魂记忆，刘旭本身也对这冰糖葫芦很熟悉，想不熟悉都不行。只要是中国人，基本上没有不知道冰糖葫芦这种小吃的。
而且这冰糖葫芦真要说起来也没有太大的技术含量，虽然其中有些小技巧，但你只要肯琢磨还是很容易做出来的。
这冰糖葫芦的制作，最重要的部分就是在熬糖这个环节，熬的糖要是不好，这做出来的当然就不好吃了，此外就是蘸糖这个环节，你要是蘸的不好，吃起来的味道也是要差上许多。
这两个环节都是有些技术性的，好在刘旭有那个厨师的灵魂记忆，而且还是比较正宗的古法制作。
这时代虽然已经有冰糖这东西了，但还属于奢侈品，比糖霜也就白糖还要高级的稀罕物，而白糖在这时代也是贼贵的东西，做冰糖葫芦时候，当然就不好用这东西，不然成本上去，价格也上去了，普通老百姓可买不起。冰糖葫芦的销售走的就是普通大众的消费路线，薄利多销。别看不是很起眼，是小生意，但只要销量上去了，因为成本低，这利润还是非常可观的。
所以，刘旭按照记忆中的古法用到的是麦芽糖，这东西便不是很贵，普通老百姓还是消费得起的。
古法上熬糖用到的是铜锅，但这时代铜可就是钱，用铜做锅实在是有些奢侈了，而且铜器在官方也是严禁民间私用的，刘旭便用铁锅代替。
麦芽糖早就嘱咐小荷去买来了，刘旭也没亲自动手，而是指挥着小荷和小雅两人，一个负责烧火一个负责搅拌。
等糖熬出来后，刘旭又指挥着两人陈将用竹签串好的香蕉蘸上麦芽糖，最后，他见两人还不是很熟练，只好自己亲自动手示范了一边，蘸糖这个环节看似简单，但很需要技巧。如果糖裹得太厚，吃下去一口咬不着果，是比较失败的。糖要蘸上薄薄而均匀的一层，才算成功。
一通忙活下来，一共做了十几根，等到冷却后，刘旭自己便尝了一根，酸酸甜甜的味道还算不错。
然后，刘旭也让小荷两人试吃了一根，尝尝味道，两女都是忙不迭的点头表示好吃。
之后，刘旭便将这差事直接就交给两人负责，让她们在明早之前做出五六十根来，她们可以先练练手。
这任务倒也不算很重，两女都是欣然答应了，两女一吃到这冰糖葫芦，都是不由喜欢上了，即便是在刘旭看来一直躲懒的小哑巴对接受这个任务也完全不排斥。
而刘旭则是出了门，去王家裁缝店找张若莺和吕秀梅了，主要还是为了去看她们是不是做出文胸的成品，另外就是有机会的话，想跟张若莺好好的温存一番。毕竟上次之后，两人都还没怎么亲热过。至于，吕秀梅，刘旭也是有些怕了她了，暂时还是不想去招惹，尽管吃起来味道也很过瘾，但真的很伤身。
到的裁缝铺前，却是有些意外看到了李坊正的女儿，叫做云娘的，居然也在。
刘旭对这云娘的印象还算不错，但她家人可是想着将她嫁给他的，而现在她又跟张若莺姑嫂俩在一起，刘旭自然不好跟她搞什么暧昧。
正犹豫着要不要进去的时候，张若莺却是先发现了，连忙高兴的喊道：“小郎君，你要的东西已经做好了，你进来看一下吧。”
刘旭见躲不掉，便也只好点点头走了进去。
云娘见到刘旭，脸上红红的，却是没有回避，而是大大方方的上前见礼道：“刘公子好。”
“你好，李姑娘。”刘旭也是客气的还礼。
“你们俩认识？”张若莺疑惑的看着两人。
云娘一副烂漫天真的样子，眨着眼睛说道：“是啊，上次刘公子到我家做客。我爹爹让我给他做了我拿手的糕点吃。”
刘旭微微有些尴尬，干咳了一声，解释道：“这次我买的宅子就是李坊正介绍的，上次就是在他家做的交易，李坊正是保人。”
张若莺轻哦了一声后，倒也没再多问什么。只是吕秀梅却是一脸狐疑的看着李云娘，然后又略带怨气的看了刘旭一眼。
“嫂子，云娘的衣裳就交给你来改一下吧。我带小郎君进去看东西。”张若莺招呼着嫂子说道。
吕秀梅答应了一声。李云娘却是很好奇的问道：“刘公子做了什么东西？我能一起进去看看吗？”
紧赶慢赶还是晚了，抱歉一声
其实要不是为了报复，给忠叔出口气，刘旭也不会花费心思去算计裘仁义。
接下来，刘旭短时间内是不打算捞偏门了。虽然干这一行来钱，但风险也挺大的。就像这次的裘仁义，这家伙是万’盛米行的掌柜，出来的时候，身边还带着两名武装护卫，一个操作不好，他这次就有可能要吃瘪。而且还要防止事后被他报复。
他现在实力还很弱小，主要还是低调发展为主。这点刘旭还是认得清的。
回到青龙坊的家，将这次收获的钱财收好之后，刘旭便去了武侯铺。
到了地头的那个小院子，里面留守的除了王猛之外，还有王五和黄二毛，其余人又都出去团伙赚外了。
而之所以留下他们三个，尤其是王五和黄二毛，毫疑问，这是马洪故意将他们排除在外，算是对上次在月香阁他们旗帜鲜明站在刘旭这边的一种惩罚。
对于刘旭的到来，三人都很热情，王五早有准备的马上拿出钱，将上次不足一百钱的数额给补上了。
而黄二毛倒也是拿出了钱，但是有些沮丧的说道：“副帅，我这次只凑到了五十八钱，还差了三十钱。”
刘旭便很干脆的说道：“我也算你一百钱吧。不够的三十钱算是我借你的，等分红后，你再还我就是。”
“多谢副帅。”黄二毛有些喜出望外的感谢。
刘旭摆摆手道：“你是第一个响应我的人，我自然是不会让你吃亏的。你们两个也是一样，只要跟了我的人，我这人就不会让他们失望。好了，多余的话，我就不多说了。等他们回来后，你们三人就负责帮我收钱吧。我明天过来拿，到时候，我就带那种吃的东西过来给你们品尝一下。”
王猛连忙表示道：“行，交给我们没有问题。若是他们缺额的都由我来补上好了，几百钱我还是拿的出来的。”
王五也连忙表示道：“我还可以拿出两三百钱来，也算我一份。”
刘旭对此倒也所谓，便点头道：“行，他们今天若是交不起一百钱，缺额的都算你们的，以后他们想补上就不算了。”
两人显然都很看好刘旭这次的买卖，闻言都是大喜。
刘旭也没在这里多留，交待了一声后，便又回家去了，刚好赶上吃午饭。
吃完午饭后，刘旭便带着小荷小雅去厨房试做要跟武侯铺的武侯们合伙的小吃。
这种小吃，在后世鼎鼎大名，但现在还没发明，那就是冰糖葫芦。
历史上，冰糖葫芦要到南宋时期才会出现，它是中国传统美食，将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。常见的冰糖葫芦，一般用山楂串成，在冬天的时候，糖稀被冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰。
但现在才农历二月时节，这时候山楂还没成熟呢。所以，刘旭便用其他水果代替。反正这冰糖葫芦便不一定要用山楂做成才行。
眼下这时节，最常见也是最便宜的水果，就是香蕉了。尤其是在南汉朝这边，香蕉可说是遍地都是，完全不值钱，喂猪喂鸡的都很普遍。
这么一下，用香蕉做冰糖葫芦，这成本可说是低廉非常。
而刘旭的脑袋中就有一个厨师的副灵魂记忆，对这冰糖葫芦的制作方法很了解。
其实即便没有这个厨师的灵魂记忆，刘旭本身也对这冰糖葫芦很熟悉，想不熟悉都不行。只要是中国人，基本上没有不知道冰糖葫芦这种小吃的。
而且这冰糖葫芦真要说起来也没有太大的技术含量，虽然其中有些小技巧，但你只要肯琢磨还是很容易做出来的。
这冰糖葫芦的制作，最重要的部分就是在熬糖这个环节，熬的糖要是不好，这做出来的当然就不好吃了，此外就是蘸糖这个环节，你要是蘸的不好，吃起来的味道也是要差上许多。
这两个环节都是有些技术性的，好在刘旭有那个厨师的灵魂记忆，而且还是比较正宗的古法制作。
这时代虽然已经有冰糖这东西了，但还属于奢侈品，比糖霜也就白糖还要高级的稀罕物，而白糖在这时代也是贼贵的东西，做冰糖葫芦时候，当然就不好用这东西，不然成本上去，价格也上去了，普通老百姓可买不起。冰糖葫芦的销售走的就是普通大众的消费路线，薄利多销。别看不是很起眼，是小生意，但只要销量上去了，因为成本低，这利润还是非常可观的。
所以，刘旭按照记忆中的古法用到的是麦芽糖，这东西便不是很贵，普通老百姓还是消费得起的。
古法上熬糖用到的是铜锅，但这时代铜可就是钱，用铜做锅实在是有些奢侈了，而且铜器在官方也是严禁民间私用的，刘旭便用铁锅代替。
麦芽糖早就嘱咐小荷去买来了，刘旭也没亲自动手，而是指挥着小荷和小雅两人，一个负责烧火一个负责搅拌。
等糖熬出来后，刘旭又指挥着两人陈将用竹签串好的香蕉蘸上麦芽糖，最后，他见两人还不是很熟练，只好自己亲自动手示范了一边，蘸糖这个环节看似简单，但很需要技巧。如果糖裹得太厚，吃下去一口咬不着果，是比较失败的。糖要蘸上薄薄而均匀的一层，才算成功。
一通忙活下来，一共做了十几根，等到冷却后，刘旭自己便尝了一根，酸酸甜甜的味道还算不错。
然后，刘旭也让小荷两人试吃了一根，尝尝味道，两女都是忙不迭的点头表示好吃。
之后，刘旭便将这差事直接就交给两人负责，让她们在明早之前做出五六十根来，她们可以先练练手。
这任务倒也不算很重，两女都是欣然答应了，两女一吃到这冰糖葫芦，都是不由喜欢上了，即便是在刘旭看来一直躲懒的小哑巴对接受这个任务也完全不排斥。
而刘旭则是出了门，去王家裁缝店找张若莺和吕秀梅了，主要还是为了去看她们是不是做出文胸的成品，另外就是有机会的话，想跟张若莺好好的温存一番。毕竟上次之后，两人都还没怎么亲热过。至于，吕秀梅，刘旭也是有些怕了她了，暂时还是不想去招惹，尽管吃起来味道也很过瘾，但真的很伤身。
到的裁缝铺前，却是有些意外看到了李坊正的女儿，叫做云娘的，居然也在。
刘旭对这云娘的印象还算不错，但她家人可是想着将她嫁给他的，而现在她又跟张若莺姑嫂俩在一起，刘旭自然不好跟她搞什么暧昧。
正犹豫着要不要进去的时候，张若莺却是先发现了，连忙高兴的喊道：“小郎君，你要的东西已经做好了，你进来看一下吧。”
刘旭见躲不掉，便也只好点点头走了进去。
云娘见到刘旭，脸上红红的，却是没有回避，而是大大方方的上前见礼道：“刘公子好。”
“你好，李姑娘。”刘旭也是客气的还礼。
“你们俩认识？”张若莺疑惑的看着两人。
云娘一副烂漫天真的样子，眨着眼睛说道：“是啊，上次刘公子到我家做客。我爹爹让我给他做了我拿手的糕点吃。”
刘旭微微有些尴尬，干咳了一声，解释道：“这次我买的宅子就是李坊正介绍的，上次就是在他家做的交易，李坊正是保人。”
张若莺轻哦了一声后，倒也没再多问什么。只是吕秀梅却是一脸狐疑的看着李云娘，然后又略带怨气的看了刘旭一眼。
“嫂子，云娘的衣裳就交给你来改一下吧。我带小郎君进去看东西。”张若莺招呼着嫂子说道。
吕秀梅答应了一声。李云娘却是很好奇的问道：“刘公子做了什么东西？我能一起进去看看吗？”
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