第一百四十七章 四味宴
目录：大唐武夫| 作者：刑干戚| 类别：历史军事
第一百四十七章四味宴（5/142）
“我懂了。”宁孜嫣撩了撩发丝，莞尔一笑，之前的严肃，全数消失不见。
女人都是喜欢听情话的，可是偏生秦枫这家伙有些不解风情，很多时候虽然在陪在宁孜嫣身边，却不曾说出什么动人的情话。
今日这么一激，却也是说出了异常感性的话语，让宁孜嫣感动不已。
微微楞了下，秦枫无奈的摇了摇头，“真是的，下次不要这么严肃了，待在这里可以，不过你可不能拿刀摆弄。”
“哼，不严肃一些，我怎么能知道你心里想些什么。”宁孜嫣皱了皱鼻子，可爱的回应着秦枫。
秦枫说来也只是一个凡人而已，思维再敏捷，在面对自己喜欢的女子时，也会失去固有的判断力。
“那么，今日你准备做些什么呢？”宁孜嫣眨巴着动人的大眼睛，带着一丝期待问道，秦枫是给许多人做过饭，可还未曾亲手为她做过。
古代讲究男尊女卑，除了酒楼的厨师，很少有男人会下厨做饭，而秦枫的手艺却早早的被宁孜嫣知晓，对于心中的人儿，能够为自己做一顿饭，对于这个时代的女性来说，是一种别样的幸福。
“我要做的叫做四味宴，只有四道菜，待会人也不多，不需要做那么多的菜式。”秦枫一边将手中麻袋里的东西拿出，一边对着宁孜嫣解释道。
算上还未回来的父亲，和即将到来的程咬金两人，四个菜式看起来确实不够，放在宁府这样的大户人家，也显得过份寒颤了。
“这么多东西，只做四个菜吗？”宁孜嫣看着丰盛的材料，有些不解的问道。
秦枫笑了笑，并不解释太多，“傻丫头，到时候记得快些吃，别让那些吃货，抢了食，四个菜足够我们这多人吃的人，这里有过半的材料，就只是为了一道大菜而准备的，菜不再多，而在于不浪费。”
一道菜需要过半的材料来准备，那到底是什么样的菜式，宁孜嫣无法想象，但秦枫不浪费的想法，倒是让她另眼相看。
不过秦枫让她不用插手，宁孜嫣也乐得拿了一块干净的石板，坐在一边静静的忙着秦枫忙碌的动作，忙碌中的男人就算普通，骨子里也会泛出一丝别样的气质。
四味宴，比起满汉全席来，其实只是秦枫自己临时想出来的菜品，从其名字就可以看出这次晚宴的意义。
酸甜苦辣，几乎是包含了人生所有的味道，将人生的味道，用四道菜品来诠释，吃也并不只是为了每日的新陈代谢。
吃的品味，吃的格调，吃的深意，都是一个好的厨师，所需要追求的东西。
首先要做的是酸味的菜肴，当然为了这一次的能够让宁孜嫣父女，吃到一顿满意的晚宴，秦枫特意将背包中随他而来，已经为数不多的土豆拿出了几个。
当然程府的院子中，第一波土豆，过不了多久，也要成熟了，否则秦枫也不会让吃食，提前出现在这个时代当中。
醋溜土豆丝。
醋这种带着酸味的特有调味料，在唐朝已经不算罕见，特别是长安这个地段，想要弄些醋还是很容易的。
闻着厨房中，不断泛出的酸味，宁孜嫣感觉因为酷暑而变得沉睡的食欲，也渐渐有了一丝复苏的冲动，对于秦枫今日所做的菜肴，她也有了不一样的期待。
快火做菜，是秦枫做菜的基本特色，这也是能够让一个厨师做的菜，在未曾凉下来的时候，保持美味的关键。
甜味的菜式，做起来相对简单的多，秦枫只是用蔗糖做了一道拔丝山药。
唐朝的水果种类并不多，能够用来做菜的就更不多了，拔丝类菜式，对于材料的选择，十分苛刻，既然不能做出水果类的拔丝菜肴，索性是用山药来替代。
至于苦味的菜肴，直接是清炒菊花叶，不仅清热解毒，更是夏日爽口之食。
准备好了三道菜之后，秦枫自然是先让宁孜嫣尝了尝味道，在女孩惊讶而又惊喜的目光下，这三道菜算是完成了它们的使命。
至于第四道菜肴，秦枫却提前做起了准备工作，算起来这道菜的准备，从第一道菜下锅的时候，就已经开始了。
第一步是高汤的制作，第二步则是对于辣味的调整，第三步就是到特殊造型器具的亮相。
相比之前的简单快速，这一道菜的制作，却花费了秦枫太多的时间。
早早将三道菜端到偏厅的宁孜嫣，回来看到秦枫停下了忙碌，不禁好奇的问道，“秦枫，这最后一道菜，到底什么时候能好，爹爹他们已经回来了，程伯父和秦伯父方才也到了府上。”
原来不经意的忙碌，已经是到了晚间，斜沉的夕阳，也完成了一天的使命。
“最后一道菜，已经做好了，走吧，我们一起去吃饭。”秦枫轻松的放下了挽起的袖口说道。
做好了？
除了切好的各式菜肴，宁孜嫣没有看到任何烹饪的痕迹，难不成那些汤，那些调料只是摆设，而最后一道菜是要来生吃的不成。
“放心吧，最后一道菜的最后一步，需要你们亲手去完成，其中滋味到时你就知道。”秦枫亲自端着那个奇怪的铁锅说道。
而宁孜嫣则是招呼着那些同样带着好奇的丫鬟，将所有切好的菜式，全部准备端上晚宴的桌案。
“秦小子，快些坐下来，你不知道我们都已经等不及了吗？吃你一顿饭真是不容易。”程咬金见秦枫进来，立马是扯开了嗓子，大声催促了起来。
孙氏没好气的打了一下程老魔王，“知节，这是别人府上，可不是你自己，注意一些你的言行举止。”
夫人发话了，纵使有再多的抱怨，程咬金也只能是生生吞回到肚子中。
宁中则有些哑然，没想到简单的一顿饭，会来这么多的客人，不过也好，他府上有这么旺的人气，追溯起来已经不知道是多少年前的事情了。
相对于口舌的争风，忙碌了一天的大家，显然都在期待着秦枫最后的惊喜。
“我懂了。”宁孜嫣撩了撩发丝，莞尔一笑，之前的严肃，全数消失不见。
女人都是喜欢听情话的，可是偏生秦枫这家伙有些不解风情，很多时候虽然在陪在宁孜嫣身边，却不曾说出什么动人的情话。
今日这么一激，却也是说出了异常感性的话语，让宁孜嫣感动不已。
微微楞了下，秦枫无奈的摇了摇头，“真是的，下次不要这么严肃了，待在这里可以，不过你可不能拿刀摆弄。”
“哼，不严肃一些，我怎么能知道你心里想些什么。”宁孜嫣皱了皱鼻子，可爱的回应着秦枫。
秦枫说来也只是一个凡人而已，思维再敏捷，在面对自己喜欢的女子时，也会失去固有的判断力。
“那么，今日你准备做些什么呢？”宁孜嫣眨巴着动人的大眼睛，带着一丝期待问道，秦枫是给许多人做过饭，可还未曾亲手为她做过。
古代讲究男尊女卑，除了酒楼的厨师，很少有男人会下厨做饭，而秦枫的手艺却早早的被宁孜嫣知晓，对于心中的人儿，能够为自己做一顿饭，对于这个时代的女性来说，是一种别样的幸福。
“我要做的叫做四味宴，只有四道菜，待会人也不多，不需要做那么多的菜式。”秦枫一边将手中麻袋里的东西拿出，一边对着宁孜嫣解释道。
算上还未回来的父亲，和即将到来的程咬金两人，四个菜式看起来确实不够，放在宁府这样的大户人家，也显得过份寒颤了。
“这么多东西，只做四个菜吗？”宁孜嫣看着丰盛的材料，有些不解的问道。
秦枫笑了笑，并不解释太多，“傻丫头，到时候记得快些吃，别让那些吃货，抢了食，四个菜足够我们这多人吃的人，这里有过半的材料，就只是为了一道大菜而准备的，菜不再多，而在于不浪费。”
一道菜需要过半的材料来准备，那到底是什么样的菜式，宁孜嫣无法想象，但秦枫不浪费的想法，倒是让她另眼相看。
不过秦枫让她不用插手，宁孜嫣也乐得拿了一块干净的石板，坐在一边静静的忙着秦枫忙碌的动作，忙碌中的男人就算普通，骨子里也会泛出一丝别样的气质。
四味宴，比起满汉全席来，其实只是秦枫自己临时想出来的菜品，从其名字就可以看出这次晚宴的意义。
酸甜苦辣，几乎是包含了人生所有的味道，将人生的味道，用四道菜品来诠释，吃也并不只是为了每日的新陈代谢。
吃的品味，吃的格调，吃的深意，都是一个好的厨师，所需要追求的东西。
首先要做的是酸味的菜肴，当然为了这一次的能够让宁孜嫣父女，吃到一顿满意的晚宴，秦枫特意将背包中随他而来，已经为数不多的土豆拿出了几个。
当然程府的院子中，第一波土豆，过不了多久，也要成熟了，否则秦枫也不会让吃食，提前出现在这个时代当中。
醋溜土豆丝。
醋这种带着酸味的特有调味料，在唐朝已经不算罕见，特别是长安这个地段，想要弄些醋还是很容易的。
闻着厨房中，不断泛出的酸味，宁孜嫣感觉因为酷暑而变得沉睡的食欲，也渐渐有了一丝复苏的冲动，对于秦枫今日所做的菜肴，她也有了不一样的期待。
快火做菜，是秦枫做菜的基本特色，这也是能够让一个厨师做的菜，在未曾凉下来的时候，保持美味的关键。
甜味的菜式，做起来相对简单的多，秦枫只是用蔗糖做了一道拔丝山药。
唐朝的水果种类并不多，能够用来做菜的就更不多了，拔丝类菜式，对于材料的选择，十分苛刻，既然不能做出水果类的拔丝菜肴，索性是用山药来替代。
至于苦味的菜肴，直接是清炒菊花叶，不仅清热解毒，更是夏日爽口之食。
准备好了三道菜之后，秦枫自然是先让宁孜嫣尝了尝味道，在女孩惊讶而又惊喜的目光下，这三道菜算是完成了它们的使命。
至于第四道菜肴，秦枫却提前做起了准备工作，算起来这道菜的准备，从第一道菜下锅的时候，就已经开始了。
第一步是高汤的制作，第二步则是对于辣味的调整，第三步就是到特殊造型器具的亮相。
相比之前的简单快速，这一道菜的制作，却花费了秦枫太多的时间。
早早将三道菜端到偏厅的宁孜嫣，回来看到秦枫停下了忙碌，不禁好奇的问道，“秦枫，这最后一道菜，到底什么时候能好，爹爹他们已经回来了，程伯父和秦伯父方才也到了府上。”
原来不经意的忙碌，已经是到了晚间，斜沉的夕阳，也完成了一天的使命。
“最后一道菜，已经做好了，走吧，我们一起去吃饭。”秦枫轻松的放下了挽起的袖口说道。
做好了？
除了切好的各式菜肴，宁孜嫣没有看到任何烹饪的痕迹，难不成那些汤，那些调料只是摆设，而最后一道菜是要来生吃的不成。
“放心吧，最后一道菜的最后一步，需要你们亲手去完成，其中滋味到时你就知道。”秦枫亲自端着那个奇怪的铁锅说道。
而宁孜嫣则是招呼着那些同样带着好奇的丫鬟，将所有切好的菜式，全部准备端上晚宴的桌案。
“秦小子，快些坐下来，你不知道我们都已经等不及了吗？吃你一顿饭真是不容易。”程咬金见秦枫进来，立马是扯开了嗓子，大声催促了起来。
孙氏没好气的打了一下程老魔王，“知节，这是别人府上，可不是你自己，注意一些你的言行举止。”
夫人发话了，纵使有再多的抱怨，程咬金也只能是生生吞回到肚子中。
宁中则有些哑然，没想到简单的一顿饭，会来这么多的客人，不过也好，他府上有这么旺的人气，追溯起来已经不知道是多少年前的事情了。
相对于口舌的争风，忙碌了一天的大家，显然都在期待着秦枫最后的惊喜。
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