103.第103章 、说到做到

    103、说到做到

    陕西面馆是彭华强涉足高校餐饮服务的第一站，所以只许成功不许失败，为此彭华强是不惜投入血本的，找了装修工，为了节约成本还自己带上创业协会的一行人亲力亲为到店里去帮忙刷墙，打扫卫生，店里那几张黑乎乎的桌椅板凳彭华强说不能留必须全部扔掉。老王的老婆洪嫂有些舍不得，说：“这桌凳都还挺结实的，扔掉太浪费，太可惜了，可惜星沙离我们老家太远了，不然我把它们搬回家去用，还可用上好些年呢。”

    彭华强笑道：“洪嫂，咱们是做生意，搞经营，该花的钱必须大胆发，旧的不去，新的不来，生意要好，除了做的东西必须得好吃实惠之外，还得包装得好，宣传得好，这店面包装也是必不可缺少的。”

    众人齐心协力，只投入一千多块钱就把店面装修得焕然一新，因为很多活儿都是创业协会的成员自己做的，桌椅板凳是彭华强到批发市场用三轮车拉回来的，彭华强充分发挥了他的卓越口才，选了一批美观质量又好的餐桌和餐椅，和老板软磨硬泡了半天，终于把价格砍到最低拉了回来，面馆墙上挂着十分清新典雅的装饰画，这都是彭华强让创业协会里有绘画才能的女成员画的，彭华强经常跑批发市场，和批发市场里做各种批发生意的老板慢慢地都混熟了，因为学生需要的商品也是五花八门的，彭华强的收废网络，还有两个学生服务部都在向学生推销一些物美价廉的生活用品，而且彭华强在深圳摆过半年地摊，对于市场行情把握是十分精准到位的，所以和这些老板打起交道来显得十分老练。令一些做过多年生意的精明老板们都竖起大拇指赞道：“小伙子，我看你就是个做了多年生意的老手，跟你做生意都怕了你了。”彭华强就跟着笑，的确如果没有重生的智慧在脑袋里，没有练习般若金阳功带来的强大自信，就没有这种敢为人先，无所畏惧，勇往直前的精神，很多人的成功，往往就是比别人快了那么一步，然后就是敢于去尝试做一些别人不敢想，想不到，不敢做的事情。所谓饿死胆小的，撑死胆大的，但胆子大也得有勇有谋才行，不能一味地莽撞，不然肯定会栽大跟头的。

    彭华强也会栽跟头，因为人生太顺风顺水了，当自信心爆棚的时候，自信过了头时就会变成自负，就会有些不可一世，脚底飘飘的感觉。不过大学阶段彭华强还是稳扎稳打的，因为做的这些事情在一般的学生眼里已经是很让人惊讶的事情了，但在彭华强的宏伟蓝图里，这点事连个指甲盖都算不上，更不要说一根手指头了。

    万事具备值得从新开业，开业之前，彭华强也没闲着，从菜市场买来很多食材和各种调料，在老王的陕西面馆和老王洪嫂一道研究改进那个酱料和臊子的配方，秘制的酱料调制好了，又整出来几款臊子，有炸酱，三鲜，辣鸡，大排，红绕肉等等，彭华强打算不断钻研学习，不断推陈出新，保持经典口味不变，同时根据季节食材的供应推出一些概念臊子，这样就能让面馆的口味时吃时新。为了研究这些酱料和臊子，彭华强和老王夫妻俩在面馆熬了几个通宵，累得都起了黑眼圈，令老王夫妻都很佩服彭华强的钻研精神和吃苦的精神，都说：“小彭，你都是堂堂正正的大学生了，形象又这么好，只要努力读书，以后毕业找个在国家单位的上班的工作，每个月都能有不错的收入，你跑来跟我们折腾这面馆吃这些苦又是为啥啊？”

    “到政府机关上班朝九晚五，八点上班九点到，喝喝茶，看看报，聊聊天，一天就过去了，每天重复这种无聊又有啥意思，不要小看这小小的面馆，发展好了，也可以做成全国性的连锁品牌呢。”

    彭华强和老王夫妻折腾出这些面条伴侣，先找来创业协会投资这个项目和为面馆装修出过力的一些成员试吃，让大家提意见，一切以顾客为重，感觉不好就改进，终于获得肯定声一片。

    这还没完，彭华强又花了两百块去做了一块古色古香的牌匾，上面用十分典雅美观的书画字镂刻着正宗陕西面馆几个大字挂在了店头上，农院食街陕西面馆重振开张，彭华强又花了一笔钱在大字复印店印了一些黑白的宣传单，到学校宿舍区各个寝室里挨个宣传，开业期间一个星期，每天四百碗特价面供应，创业协会的成员队伍加上参加进来勤工俭学的同学，队伍已有很多壮大，而且彭华强培训骨干力量，制定培训手册，又让骨干力量去培训新加入进来的成员，这样自己才会从繁重的工作中解脱出来啊，不然随着项目上马得越来越多，样样都要自己亲力亲为的话，即使自己的身体素质再好，也是会被累垮的。彭华强精力异常充沛，力气也很大，一个人的力气顶得过三个壮实的男生，彭华强能有如此优秀的身体素质，一是多亏了从小就在家里干农活，父亲彭金山腿摔断之后，彭华强就成了家里的绝对劳动力，顶梁柱，二是多亏了这几年坚持不懈练习疯子师傅传授给自己的这个般若金阳功，这个功夫不但制敌十分了得，强身健体的效果也是非常不错的。所以一个要干大事业的人必须得有一个强健的体魄。

    一切工作做好之后，在创业协会众多学生的吆喝之下，开业几天陕西面馆的生意爆满，对于拥有几千上万人的农院来说，每天四百碗特价面根本就不够抢的，老王两口子穿戴整齐，清一色的厨师服厨师帽，这都是彭华强从批发市场批发来的，不是两身，而是六身，老王夫妻各两身，脏了就得洗，要保持店面和工作人员都干干净净，清清爽爽的，这样不论学生还是老师，还是外面来农院办事访友的客人总之不论谁来吃了这个面，就得给人家留下十分深刻的印象才行。另外两套工作服是给创业协会的成员来店里帮忙时穿的。

    陕西面馆在整个农院的师生中间迅速打响了名气，彭华强的创业协会提供送宵夜的服务，晚上有那个宿舍的同学肚子饿了，打个服务电话，就有勤工俭学的学生跑腿从食街拿上面送到叫面的同学手里，农院面积不大，从食街到寝室距离也不算远。但彭华强创业协会提供的服务既像跑腿服务，又类似于多年后流行的网上订餐服务，只是没有互联网络，不能团购什么的，以后等互联网兴起之后，把这些学生生活服务项目全部搬到网上，管理起来就更加轻松简单了。不过即使没有网络，借用跑腿和网络订餐的这些经营思路和方法稍稍改进完全可以适应高校这种消费人群集中的特殊市场的。在印度有一种送盒饭的工人，根本不用借助任何现在科技手段，只是凭借一些简单的标记和符号，却能保证每天几十万个餐盒准确无误地到达各个客户手里，因此，任何存在的问题，只要多动脑筋，善于思考，再简单的工作也要注重对工作人员的培训，提出工作标准和要求，只有保证服务质量，才能立足于市场，因此不要小看这点点工作，彭华强也是制定考核机制，设立投诉电话的，对于不合格的成员，先是批评教育，还有做得好与坏和收入紧密相连。因此多管齐下，这个服务网络竟然被管理得井井有条，大学生又是高素质的人群，稍稍培训点拨都能明白的，所以彭华强并不感觉有多吃力。

    湘南农院只用了不到一个学期就不但在农院众多学生社团组织中出尽风头，出类拔萃，名声在外，彭华强也成了各年级学生和老师嘴里津津乐道的一号人物。

    彭华强跟后勤处的周斌处长是很熟的，周处长见彭华强这小子不错啊，步子迈得远比自己想象的快，刚拿下学校的收废垄断权不就就折腾着摆地摊卖盗版书和二手书，接下来租了学校图书馆的地下室搞图书出租，又拿下学校的两个学生服务部，这阵子又在食街整起了面馆，吃过的人都说好，周斌处长也跑来尝尝味道了。吃过面之后把彭华强找了过去，拍拍他的肩膀笑道：“小彭，你很厉害啊，不声不响，我们后勤处管理的领域全让你给涉及到了，我看我都可以提前退休把这个后勤处处长的位置让给你来做好了。”

    “周老师，你真是太会说笑话了，您这么多年的管理经验我用十年都学不来呢，我们创业协会做这些事不是我一个人的功劳，是大家集思广益，齐心协力想出来的。”

    “不错，态度很谦虚嘛。年轻有为，年轻有为啊，我们农院能有你这个肯钻研，爱折腾，有闯劲的学生，我也感觉挺自豪的，以后有什么好项目好想法不要忘了叫上我一起做啊。”

    彭华强笑道：“以后还望周老师多多提携，多多指导，多多关照呢。”话是这么谦虚地说，彭华强心里其实早就想跟学校后勤处合作整那个学生自选超市的项目了。

    彭华强来农院上学时身无分文，一进校就借钱，向学校打欠条，借班主任生活费，向同宿舍的兄弟借生活费，搞个迎新晚会主持还要向石磊借西装。可以说是背起一屁股的债，但是彭华强通过一个学期的努力奋斗，的确是非常的累，不是一般般的累，期末时，彭华强说到做到，把学费交齐了，把借陈元丰和李晓君的钱加倍还了，还买了套新西装赔给了石磊。

    石磊拿着新西装试穿了一番，突然想起什么：“大球，你只赔了我的西装，还有衬衣领带呢？”