正文 第433章 煮汤
目录：重生女御厨| 作者：蜗| 类别：散文诗词
♂，
或许是因为不必去公司办公务，也或许是因为被左家的事情搅得心烦意乱，纪修朗并没有像往常那样认真的拾掇自己，整个人看起来比平时的精神奕奕要疲惫了不少。
不止如此，他的黑眼圈也很明显，面色带黄，一看就是上火了的表现。
这也难怪，休息不够的人，往往都很容易上火。
“反正也睡不着，就干脆出来透透气。”纪修朗笑道，“爷爷奶奶知道你要过来，不知道有多开心，把家里好吃的东西全都找出来了。我平日里可都没有这样的待遇，这次也算是沾了你的光了。”
傅咏菡知道这是纪修朗故意这么说着让她开心，不过即便知道这是讨好的话，她也还是很高兴。
“既然你这么委屈的话，不如我一会儿和纪爷爷纪奶奶好好聊聊，帮你诉诉苦？”傅咏菡戏谑的道，“也让两位老人家多疼你一点儿？”
纪修朗哭笑不得。
两人一路说笑着进了屋。
到了地方傅咏菡才发现，纪家老宅的人是真不少，除了纪老爷子和纪老太太之外，纪家大部分的人都在，而且纪修朗的大姑姑纪永灵也带着老公孩子回娘家拜年来了。
细数一下，似乎没有一个纪家人在医院守着左丹萱的。
这说明纪家人对左家都有些不满，也说明了左丹萱的伤势应该是不重。
傅咏菡一进屋，就被纪老太太热络的拉了过去，还让傅咏菡坐在她和纪老爷子中间。傅咏菡早就不是第一次见纪家人了，和大家都打了招呼拜了年之后，便陪着辈分最高的两位老人家聊起了天。
纪老爷子和纪老太太还不住的拿糖果和水果给傅咏菡，分明就是把傅咏菡当成了亲近的晚辈。
有了傅咏菡的陪伴，两位老人家的心情显然好了不少，脸上的笑容也渐渐多了起来。
纪家人将这一幕看在眼里，都暗暗松了口气。
这大过年的，两位老人家心情不好，实在是影响了整个纪家的人。平时这时候都已经跑出去呼朋唤友的小辈们也都是个个老老实实的待在家里，就怕触了家里长辈的霉头。
不过，家里这么多人陪着老爷子和老太太都不能让他们更高兴，可傅咏菡一个外人来了之后立马就让两位老人家变了脸色，也多少让大家心里有点郁闷。
把两位老人家哄开心了之后，傅咏菡就和纪修朗一起去了厨房。
“你要做菜？”纪修朗问道。
傅咏菡摇摇头：“现在时间还早，又不是饭点儿，做什么菜啊！不过，我正好可以趁着这段时间煲点汤，之前在电话里不是跟你提过吗？”
纪修朗兴致勃勃的道：“你想煲什么汤？我给你打下手！”
傅咏菡好笑的看了他一眼，却也没有拒绝，只是想了想道：“我打算煲三种汤，一是当归海参汤，二是冬瓜排骨汤，再来就是素笋汤了。”
这三种汤当中，当归海参汤是补气补血的，适合给纪家两位老人家吃。冬瓜排骨汤是清热下火的，自然是给纪修朗的。至于素笋汤，则是养身的，适合所有的人。
原本傅咏菡只打算煮两种汤的。
只是她没想到这么多纪家人都在，那这两种汤就有些不够喝了，所以她才添了一道养身的素笋汤。
“这么多汤？”纪修朗有些发楞，“怎么喝的完啊？”
傅咏菡白了他一眼：“你也不看看你们家有多少人，这汤要是煮少了不够喝，那才是闹笑话了呢！”
纪家三代同堂，人数加起来的确是不少。
纪修朗有些不好意思的挠挠头。
傅咏菡使唤他去纪家的库房里拿食材。
当归海参汤的主料虽然是当归和海参，但除了调料之外，里头也需要一些配料。比如干黄花、百合等物。
而冬瓜排骨汤和素笋汤就要简单很多了。
傅咏菡最先煮的就是当归海参汤。
她不喜欢用高压锅煮汤，在家里和在咏记食府基本上用的都是砂锅。幸好纪家厨房里砂锅不少，让她同时煮三种汤也是绰绰有余。
纪家的海参是昨天就切过泡好的，看得出来纪家的厨师本来也打算用这海参来做菜，如今倒是方便了傅咏菡。
将泡好的海参捞出来，傅咏菡又烧了半锅热水将海参放进去泡煮，几分钟后就又重新捞了起来，放在鼻下一闻，海参的腥味儿已经被去得差不多了。
架锅上灶，倒菜籽油进锅，将油烧熟，下备好的调料进去爆炒，将所有调料里的香味儿都炒了出来。
香味儿充斥在傅咏菡的鼻端，她这才直接加了清水下锅煮，还依次放了干黄花和当归。
东西都加进去之后，傅咏菡一手端锅，将一整锅汤都倒入了旁边灶上放好的砂锅里面。
待汤煮沸之后，就可以往里加百合和海参了。
这道汤并不需要煮太久就可以食用，不过傅咏菡煮的第一道汤就是这个，显然不可能让这当归海参汤那么快就出锅。
汤煮得久一点，有久一点的好处。
傅咏菡煮这汤本就是给老人家喝的，自然不能跟给年轻人吃的相比。
将当归海参汤煮上之后，傅咏菡就开始着手另外一道汤。
她手起刀落，手里的宽背菜刀很快就将一整块排骨给斩成了小块儿。纪修朗在一旁看着，总觉得脖子后面有点儿莫名的发凉。
他是不是该庆幸，那菜刀幸亏不是斩在自己身上的？
冬瓜排骨汤这道汤本就十分简单，也是一道很常见的汤，只要是会点厨艺的人基本上都会做。
将切好的排骨洗干净，放进煮着滚水的锅中烫煮，然后将排骨捞出来，再次洗干净。
这样煮过又去掉浮沫的排骨，比较干净，腥味也会比较浅。
重新架锅煮排骨，往里加入生姜、大葱、干贝等调料一起熬煮。至于切得厚厚的冬瓜，则要等到排骨熟透之后，才会加进去。
不然的话，若是冬瓜加得太早，就会被煮烂煮糊，更是毫无口感可言。
见两口砂锅规规矩矩的并排煮着，傅咏菡满意的点了点头，这才开始着手处理冬笋。(未完待续。)
或许是因为不必去公司办公务，也或许是因为被左家的事情搅得心烦意乱，纪修朗并没有像往常那样认真的拾掇自己，整个人看起来比平时的精神奕奕要疲惫了不少。
不止如此，他的黑眼圈也很明显，面色带黄，一看就是上火了的表现。
这也难怪，休息不够的人，往往都很容易上火。
“反正也睡不着，就干脆出来透透气。”纪修朗笑道，“爷爷奶奶知道你要过来，不知道有多开心，把家里好吃的东西全都找出来了。我平日里可都没有这样的待遇，这次也算是沾了你的光了。”
傅咏菡知道这是纪修朗故意这么说着让她开心，不过即便知道这是讨好的话，她也还是很高兴。
“既然你这么委屈的话，不如我一会儿和纪爷爷纪奶奶好好聊聊，帮你诉诉苦？”傅咏菡戏谑的道，“也让两位老人家多疼你一点儿？”
纪修朗哭笑不得。
两人一路说笑着进了屋。
到了地方傅咏菡才发现，纪家老宅的人是真不少，除了纪老爷子和纪老太太之外，纪家大部分的人都在，而且纪修朗的大姑姑纪永灵也带着老公孩子回娘家拜年来了。
细数一下，似乎没有一个纪家人在医院守着左丹萱的。
这说明纪家人对左家都有些不满，也说明了左丹萱的伤势应该是不重。
傅咏菡一进屋，就被纪老太太热络的拉了过去，还让傅咏菡坐在她和纪老爷子中间。傅咏菡早就不是第一次见纪家人了，和大家都打了招呼拜了年之后，便陪着辈分最高的两位老人家聊起了天。
纪老爷子和纪老太太还不住的拿糖果和水果给傅咏菡，分明就是把傅咏菡当成了亲近的晚辈。
有了傅咏菡的陪伴，两位老人家的心情显然好了不少，脸上的笑容也渐渐多了起来。
纪家人将这一幕看在眼里，都暗暗松了口气。
这大过年的，两位老人家心情不好，实在是影响了整个纪家的人。平时这时候都已经跑出去呼朋唤友的小辈们也都是个个老老实实的待在家里，就怕触了家里长辈的霉头。
不过，家里这么多人陪着老爷子和老太太都不能让他们更高兴，可傅咏菡一个外人来了之后立马就让两位老人家变了脸色，也多少让大家心里有点郁闷。
把两位老人家哄开心了之后，傅咏菡就和纪修朗一起去了厨房。
“你要做菜？”纪修朗问道。
傅咏菡摇摇头：“现在时间还早，又不是饭点儿，做什么菜啊！不过，我正好可以趁着这段时间煲点汤，之前在电话里不是跟你提过吗？”
纪修朗兴致勃勃的道：“你想煲什么汤？我给你打下手！”
傅咏菡好笑的看了他一眼，却也没有拒绝，只是想了想道：“我打算煲三种汤，一是当归海参汤，二是冬瓜排骨汤，再来就是素笋汤了。”
这三种汤当中，当归海参汤是补气补血的，适合给纪家两位老人家吃。冬瓜排骨汤是清热下火的，自然是给纪修朗的。至于素笋汤，则是养身的，适合所有的人。
原本傅咏菡只打算煮两种汤的。
只是她没想到这么多纪家人都在，那这两种汤就有些不够喝了，所以她才添了一道养身的素笋汤。
“这么多汤？”纪修朗有些发楞，“怎么喝的完啊？”
傅咏菡白了他一眼：“你也不看看你们家有多少人，这汤要是煮少了不够喝，那才是闹笑话了呢！”
纪家三代同堂，人数加起来的确是不少。
纪修朗有些不好意思的挠挠头。
傅咏菡使唤他去纪家的库房里拿食材。
当归海参汤的主料虽然是当归和海参，但除了调料之外，里头也需要一些配料。比如干黄花、百合等物。
而冬瓜排骨汤和素笋汤就要简单很多了。
傅咏菡最先煮的就是当归海参汤。
她不喜欢用高压锅煮汤，在家里和在咏记食府基本上用的都是砂锅。幸好纪家厨房里砂锅不少，让她同时煮三种汤也是绰绰有余。
纪家的海参是昨天就切过泡好的，看得出来纪家的厨师本来也打算用这海参来做菜，如今倒是方便了傅咏菡。
将泡好的海参捞出来，傅咏菡又烧了半锅热水将海参放进去泡煮，几分钟后就又重新捞了起来，放在鼻下一闻，海参的腥味儿已经被去得差不多了。
架锅上灶，倒菜籽油进锅，将油烧熟，下备好的调料进去爆炒，将所有调料里的香味儿都炒了出来。
香味儿充斥在傅咏菡的鼻端，她这才直接加了清水下锅煮，还依次放了干黄花和当归。
东西都加进去之后，傅咏菡一手端锅，将一整锅汤都倒入了旁边灶上放好的砂锅里面。
待汤煮沸之后，就可以往里加百合和海参了。
这道汤并不需要煮太久就可以食用，不过傅咏菡煮的第一道汤就是这个，显然不可能让这当归海参汤那么快就出锅。
汤煮得久一点，有久一点的好处。
傅咏菡煮这汤本就是给老人家喝的，自然不能跟给年轻人吃的相比。
将当归海参汤煮上之后，傅咏菡就开始着手另外一道汤。
她手起刀落，手里的宽背菜刀很快就将一整块排骨给斩成了小块儿。纪修朗在一旁看着，总觉得脖子后面有点儿莫名的发凉。
他是不是该庆幸，那菜刀幸亏不是斩在自己身上的？
冬瓜排骨汤这道汤本就十分简单，也是一道很常见的汤，只要是会点厨艺的人基本上都会做。
将切好的排骨洗干净，放进煮着滚水的锅中烫煮，然后将排骨捞出来，再次洗干净。
这样煮过又去掉浮沫的排骨，比较干净，腥味也会比较浅。
重新架锅煮排骨，往里加入生姜、大葱、干贝等调料一起熬煮。至于切得厚厚的冬瓜，则要等到排骨熟透之后，才会加进去。
不然的话，若是冬瓜加得太早，就会被煮烂煮糊，更是毫无口感可言。
见两口砂锅规规矩矩的并排煮着，傅咏菡满意的点了点头，这才开始着手处理冬笋。(未完待续。)
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