正文 第9章 腊八祭祖暗波涌（下）
目录：清贵世家| 作者：西琴月| 类别：都市言情
汀蓝一听就明白了，气急败坏的说：“大夫人真狡猾，这不是明白着要坑夫人嘛……”
一旁的鸣红看了看萧氏的脸色出声打断汀蓝：“好了，就算大夫人要为难夫人，难道我们夫人就真的会被这点小事难倒。我倒是觉得几年不见，大夫人为人又聪明圆滑了几分。”
萧氏想了想也笑道：“大嫂自我进门就开始管理沈家，老太爷去世后老夫人更是把内宅的事都交给了她，这些年的，怎么都会吃教训长经验。好了，都不说这些了，你们都赶紧查查手上的账册，还有什么不对的，把账册先理出来。”
众人听了恭敬应了声是，又低头看起手上的账册子，不时小声讨论几句。
祭祖的祭品虽说有一向有旧制，无非五禽三牲各样时鲜果子，但这里面也有些讲究。比如这三牲猪牛羊中的猪，必须是出生不足一个月拿特殊资料喂养的乳猪，还需要专门的手法烤制，保持它的整体外形不变。
单论这些需要注意的地方就不少，首先，专门用来祭祀的乳猪，是需要专人提前喂养，因为莱州距京城近，而京城聚集的贵族世家多，对这些祭品时有需求，便催生了专门的生意人，哪家有需要都是必须找这类人提前预订。
其次，这烤制也是很有讲究的没有十几功力的老师傅是烤不出来的，好在烤制这块沈家大厨房向来有专门的大厨负责，倒不用在这上面费什么神。
瑶黄去马氏那询问这祭品的采买之处，是桂嬷嬷出来答的话，倒也没有为难，只把往年相熟的生意人都指点了出来，到让瑶黄好生诧异，回来回了萧氏。
萧氏笑了笑也不惊奇，只安排人按照桂嬷嬷的指示去寻了地方把祭品置办好。
祭祖对沈君芫来说是件很新奇的事，她可是从来没真正见过这种仪式的。之前跟着沈济堂和萧氏待在茂州因为并没有祠堂什么的，只每年设了香案，一家人拜拜。没想到还能亲身体验这个仪式。
没等沈君芫兴奋劲过去，萧氏就找人来，要教沈君芫祭祖的礼仪和规矩。
然后……
“六姑娘，磕头的时候手必须叠在一起放在面前，头要磕到手上，请六姑娘做一遍。”
手短脚短还穿了一身厚棉袄的沈君芫还没磕下去呢，就咕噜噜的像个南瓜滚了出来，等沈君芫坐在地上回过神来，就和教她规矩的老嬷嬷大眼瞪小眼，面面相觑。
沈君芫明显的看到那个老嬷嬷的嘴角抽搐了下，不过作为好孩子，她还是不要说出来比较好。
没一会……
“六姑娘，头不能乱动眼睛不能乱瞟，这祭祖是一家子的大事，千万不能对祖宗不恭敬。”
沈君芫看了一眼那个老嬷嬷的严肃脸，默默收回自己不安份的眼神。
“六姑娘……”
“六姑娘……”
……
沈君芫都是忍不住要爆了，她才三岁好吗，祭个祖居然还需要学这些东西，还这么正经严肃。看来电视剧有时候也不全是骗人的，教人规矩的嬷嬷果然都很讨厌。
沈君芫倒是有心反抗一下，不过看看自己的小胳膊小腿，立刻就歇了心思。
只是等晚上见到萧氏，沈君芫立刻各种撒娇卖萌：“娘，芫儿今天好累，你让教规矩的嬷嬷走好不好？”
萧氏摸摸沈君芫的小脸：“你啊，就知道偷懒。不过这祭祖的规矩你是必须先学会的，其他的到不用那么着急。”
“娘，那明天不要学了好不好，我已经学会了。”沈君芫又扯着萧氏的衣服左右摇晃。
萧氏满脸笑意的说：“真的会了？那你把今天学的给娘都做一遍？”
沈君芫一听满脸不高兴不情愿的扭捏着，今天学了那么多，繁杂的她脑袋都打结了，哪里记得住。
“怎么了，这是？”沈济堂正好从外面进来，沈君芫立刻跑过去抱住他的大腿：“爹，你让娘不要再让我跟着嬷嬷学规矩了好不好？”
沈济堂一把抱起沈君芫，眼神疑问的看了看萧氏，萧氏笑着说：“是教芫姐儿祭祖礼仪的嬷嬷，今天才跟着学了一天呢，就在这叫唤半天了。”
“芫姐儿还小呢，就是礼仪出些差错，祖宗也不会怪罪，何必就现在压着她学。”沈济堂不甚在意的对萧氏说
沈君芫立刻在一旁应声：“对啊，对啊，我这么可爱，祖宗肯定会喜欢我的，不会怪我的。”还不忘声音袅袅的喊一声：“娘~~~~~”
萧氏都被她的厚脸皮逗的笑出声来，却不理她自对沈济堂说：“老爷可不能宠着她，这次不仅是祭祖还要开祠堂把芫姐的名字记到族谱上，这女儿家在娘家一生就两次开祠堂祭祖的机会。”说着还幽幽的叹了口气。
沈君芫见萧氏确实没有被说动的意思，只好放弃，倒是好奇的问：“为什么只有两次机会？”
沈济堂也有些疑问的点点头，看向萧氏。
萧氏看着沈济堂笑了笑：“你们男儿家当然是不在意，一辈子自是有机会开祠堂祭祖，我们女儿家就不一样了，自来祭祖是年年可以的，只是要开祠堂一般来说也就两次机会，一次是出生后族谱上记名，一次是出嫁，这第二回就是别人家的人，再回娘家也成了客人。原来我是不希望压着芫姐儿学的，但这次芫姐儿要族谱上记名呢。”
沈济堂倒是懂了，拉过萧氏的手：“我也许久未见先生了，待祭祖之后，我们便着熙哥几个去见见岳父和岳母。”
见沈君芫还有不太明白萧氏的话，知道她小也不多说，只哄到:“芫姐儿乖，跟着嬷嬷好好学，等祭完祖，带你到庄子上玩几日。”
沈君芫见沈济堂和萧氏都没有解释的意思，想来是问不出什么了，只在两人身边又耍宝卖萌刷了把存在感，才让周嬷嬷带到偏房洗漱睡下。
相比其他世家，沈家的祭祖仪式相对简单，主要是一家大小在祠堂内外上香跪拜，和一个聚餐仪式。
因为沈家祭祖在腊八，而这天沈家的几位老爷和夫人都需要进宫谢恩，响午之后才会回来，所以沈家的祭祖仪式主要放在下午和晚上。
一大早沈家就在太夫人冯氏的带领下，往宫里去了。
敬贤堂门口，汀蓝正急的来回走动，老远见季嬷嬷和鸣红都过来了，赶紧拉着她们两个进房，也不等季嬷嬷和鸣红问，先急不可耐的说了：“出事了，先头摆的祭品出事了。”
萧氏不在，事情都是季嬷嬷几个在管着，这会正忙着呢，要不是汀蓝使小丫鬟催的急，季嬷嬷和鸣红还腾不开身。
见汀蓝惶急的模样，季嬷嬷皱了皱眉，严肃的说：“急什么，先把事情好好说清楚。”
汀蓝几个本就是季嬷嬷带出来的，平日里季嬷嬷管的也严，对季嬷嬷有几分惧意，被她一喝倒是镇定住了，便将事情仔仔细细的说了一遍。
这事说来其实也是赶巧了。沈家的祭品除了大宗的三牲三畜，还讲究摆九样各九碟不同的瓜果菜蔬面食点心。因为大宗的祭品重要，萧氏和季嬷嬷几个便由为关注，反而顺顺当当没出任何问题，问题出在了水果上。
沈家的九碟水果基本是在时鲜和新奇上下功夫，按往常的惯例，厨房负责水果的采办会在祭祖的前半个月，按照时下的流行和节气制出一个水果册子，再到各处采买一个样品来给当家夫人选。
厨房的人早先就专门拿着今年的水果册子来给萧氏选，萧氏当场就定下来了九种，这九样里有一样是香蕉，这回出差错的就是这个香蕉。
香蕉原是前几年就从南方过来的水果，本来也没多少人喜欢，今年不知怎么流行了起来，沈家是早十几天就定好，前几天四海商铺的人就把香蕉送了过来。
当时萧氏正忙着，就派了汀蓝专门带人去把它放到地窖里。
因为香蕉这东西可以摘下来后慢慢放熟，沈家当时买的时候就要了表皮变黄但还生硬的。
汀蓝带人去搬香蕉的时候也特意和商铺的人打听了，说是香蕉除了不能放到太冷的地方，其他和别的倒也没太大区别，就带人把东西放在了平时存储水果的地窖里。
昨天汀蓝带人去搬香蕉出来的时候，那香蕉虽然比买时熟了不少，表皮也软了，但外型完好并没什么问题。
谁知道负责摆放果盘的人刚刚来回报，说是香蕉的出了事，汀蓝去一看，那盘香蕉几乎所有的表皮上都长满了黑点，哪还能用，偏萧氏不在，只好赶紧来找季嬷嬷和鸣红。
汀蓝说完端起放在一盘的香蕉给季嬷嬷和鸣红看：“你们看，都成这样了，这哪还能用。”
季嬷嬷和鸣红打眼去瞧，果然见一盘香蕉基本上每一个都遍布黑点。
鸣红皱了皱眉也为难道：“这倒是不太好办，冬日里水果本就少，要时鲜的这一时半会怕也还真不好找。”
季嬷嬷却镇定问汀蓝：“可使人到四海商铺去问了，怎么回事？可能调换些好的过来?”
“问了，说是这些香蕉并没什么问题，只是熟透了，如果只是吃的话不会有任何问题。”汀蓝说起来还有些气愤：“可是要调换新鲜的怕是不行，因为今年卖得好，他们京里的店铺里并没有存货，最快也要两三天才能调来货。”
鸣红接过汀蓝手里的香蕉仔细看了看，说：“你去地窖看了没，是单摆出来的有问题，还是买回的所有的都有问题？”
汀蓝略有些无奈的说：“都看了，刚告诉我香蕉有问题的时候，我就带人去看了，地窖里的到好些，没这么明显，只是也有黑斑了，做祭品是肯定不行的。”
鸣红点点头，同季嬷嬷商量到：“这么看来，只怕不但今天的祭品要换，地窖里的香蕉也要和四海商铺调换下，这个样子的香蕉不要说祭祖宴客，只怕家里的主子们也是不会吃的。”
季嬷嬷思索了片刻，和汀蓝说：“你先也不用急，这些事往年也不是全遇不见，家里采办多还是有些办法的，你只管和他们说，祭品里的香蕉必须在主子们回来前换好，至于地窖里的到先不急，等夫人回来，看夫人怎么处理。”
想想季嬷嬷又叮嘱了汀蓝一句：“和采办的说，办好了这事，主子不会少了他的赏，若是办不好，仔细他们的皮子。”
“知道啦！”正走到门口的汀蓝闻言回身应了身。
季嬷嬷笑着摇摇头，转向一边的鸣红说：“你也赶紧回去盯着他们些，看今年换了夫人管祭品有些人只怕做事都不会那么尽心，你先盯好了他们，等回头办完这事看主子怎么收他们。”
一旁的鸣红看了看萧氏的脸色出声打断汀蓝：“好了，就算大夫人要为难夫人，难道我们夫人就真的会被这点小事难倒。我倒是觉得几年不见，大夫人为人又聪明圆滑了几分。”
萧氏想了想也笑道：“大嫂自我进门就开始管理沈家，老太爷去世后老夫人更是把内宅的事都交给了她，这些年的，怎么都会吃教训长经验。好了，都不说这些了，你们都赶紧查查手上的账册，还有什么不对的，把账册先理出来。”
众人听了恭敬应了声是，又低头看起手上的账册子，不时小声讨论几句。
祭祖的祭品虽说有一向有旧制，无非五禽三牲各样时鲜果子，但这里面也有些讲究。比如这三牲猪牛羊中的猪，必须是出生不足一个月拿特殊资料喂养的乳猪，还需要专门的手法烤制，保持它的整体外形不变。
单论这些需要注意的地方就不少，首先，专门用来祭祀的乳猪，是需要专人提前喂养，因为莱州距京城近，而京城聚集的贵族世家多，对这些祭品时有需求，便催生了专门的生意人，哪家有需要都是必须找这类人提前预订。
其次，这烤制也是很有讲究的没有十几功力的老师傅是烤不出来的，好在烤制这块沈家大厨房向来有专门的大厨负责，倒不用在这上面费什么神。
瑶黄去马氏那询问这祭品的采买之处，是桂嬷嬷出来答的话，倒也没有为难，只把往年相熟的生意人都指点了出来，到让瑶黄好生诧异，回来回了萧氏。
萧氏笑了笑也不惊奇，只安排人按照桂嬷嬷的指示去寻了地方把祭品置办好。
祭祖对沈君芫来说是件很新奇的事，她可是从来没真正见过这种仪式的。之前跟着沈济堂和萧氏待在茂州因为并没有祠堂什么的，只每年设了香案，一家人拜拜。没想到还能亲身体验这个仪式。
没等沈君芫兴奋劲过去，萧氏就找人来，要教沈君芫祭祖的礼仪和规矩。
然后……
“六姑娘，磕头的时候手必须叠在一起放在面前，头要磕到手上，请六姑娘做一遍。”
手短脚短还穿了一身厚棉袄的沈君芫还没磕下去呢，就咕噜噜的像个南瓜滚了出来，等沈君芫坐在地上回过神来，就和教她规矩的老嬷嬷大眼瞪小眼，面面相觑。
沈君芫明显的看到那个老嬷嬷的嘴角抽搐了下，不过作为好孩子，她还是不要说出来比较好。
没一会……
“六姑娘，头不能乱动眼睛不能乱瞟，这祭祖是一家子的大事，千万不能对祖宗不恭敬。”
沈君芫看了一眼那个老嬷嬷的严肃脸，默默收回自己不安份的眼神。
“六姑娘……”
“六姑娘……”
……
沈君芫都是忍不住要爆了，她才三岁好吗，祭个祖居然还需要学这些东西，还这么正经严肃。看来电视剧有时候也不全是骗人的，教人规矩的嬷嬷果然都很讨厌。
沈君芫倒是有心反抗一下，不过看看自己的小胳膊小腿，立刻就歇了心思。
只是等晚上见到萧氏，沈君芫立刻各种撒娇卖萌：“娘，芫儿今天好累，你让教规矩的嬷嬷走好不好？”
萧氏摸摸沈君芫的小脸：“你啊，就知道偷懒。不过这祭祖的规矩你是必须先学会的，其他的到不用那么着急。”
“娘，那明天不要学了好不好，我已经学会了。”沈君芫又扯着萧氏的衣服左右摇晃。
萧氏满脸笑意的说：“真的会了？那你把今天学的给娘都做一遍？”
沈君芫一听满脸不高兴不情愿的扭捏着，今天学了那么多，繁杂的她脑袋都打结了，哪里记得住。
“怎么了，这是？”沈济堂正好从外面进来，沈君芫立刻跑过去抱住他的大腿：“爹，你让娘不要再让我跟着嬷嬷学规矩了好不好？”
沈济堂一把抱起沈君芫，眼神疑问的看了看萧氏，萧氏笑着说：“是教芫姐儿祭祖礼仪的嬷嬷，今天才跟着学了一天呢，就在这叫唤半天了。”
“芫姐儿还小呢，就是礼仪出些差错，祖宗也不会怪罪，何必就现在压着她学。”沈济堂不甚在意的对萧氏说
沈君芫立刻在一旁应声：“对啊，对啊，我这么可爱，祖宗肯定会喜欢我的，不会怪我的。”还不忘声音袅袅的喊一声：“娘~~~~~”
萧氏都被她的厚脸皮逗的笑出声来，却不理她自对沈济堂说：“老爷可不能宠着她，这次不仅是祭祖还要开祠堂把芫姐的名字记到族谱上，这女儿家在娘家一生就两次开祠堂祭祖的机会。”说着还幽幽的叹了口气。
沈君芫见萧氏确实没有被说动的意思，只好放弃，倒是好奇的问：“为什么只有两次机会？”
沈济堂也有些疑问的点点头，看向萧氏。
萧氏看着沈济堂笑了笑：“你们男儿家当然是不在意，一辈子自是有机会开祠堂祭祖，我们女儿家就不一样了，自来祭祖是年年可以的，只是要开祠堂一般来说也就两次机会，一次是出生后族谱上记名，一次是出嫁，这第二回就是别人家的人，再回娘家也成了客人。原来我是不希望压着芫姐儿学的，但这次芫姐儿要族谱上记名呢。”
沈济堂倒是懂了，拉过萧氏的手：“我也许久未见先生了，待祭祖之后，我们便着熙哥几个去见见岳父和岳母。”
见沈君芫还有不太明白萧氏的话，知道她小也不多说，只哄到:“芫姐儿乖，跟着嬷嬷好好学，等祭完祖，带你到庄子上玩几日。”
沈君芫见沈济堂和萧氏都没有解释的意思，想来是问不出什么了，只在两人身边又耍宝卖萌刷了把存在感，才让周嬷嬷带到偏房洗漱睡下。
相比其他世家，沈家的祭祖仪式相对简单，主要是一家大小在祠堂内外上香跪拜，和一个聚餐仪式。
因为沈家祭祖在腊八，而这天沈家的几位老爷和夫人都需要进宫谢恩，响午之后才会回来，所以沈家的祭祖仪式主要放在下午和晚上。
一大早沈家就在太夫人冯氏的带领下，往宫里去了。
敬贤堂门口，汀蓝正急的来回走动，老远见季嬷嬷和鸣红都过来了，赶紧拉着她们两个进房，也不等季嬷嬷和鸣红问，先急不可耐的说了：“出事了，先头摆的祭品出事了。”
萧氏不在，事情都是季嬷嬷几个在管着，这会正忙着呢，要不是汀蓝使小丫鬟催的急，季嬷嬷和鸣红还腾不开身。
见汀蓝惶急的模样，季嬷嬷皱了皱眉，严肃的说：“急什么，先把事情好好说清楚。”
汀蓝几个本就是季嬷嬷带出来的，平日里季嬷嬷管的也严，对季嬷嬷有几分惧意，被她一喝倒是镇定住了，便将事情仔仔细细的说了一遍。
这事说来其实也是赶巧了。沈家的祭品除了大宗的三牲三畜，还讲究摆九样各九碟不同的瓜果菜蔬面食点心。因为大宗的祭品重要，萧氏和季嬷嬷几个便由为关注，反而顺顺当当没出任何问题，问题出在了水果上。
沈家的九碟水果基本是在时鲜和新奇上下功夫，按往常的惯例，厨房负责水果的采办会在祭祖的前半个月，按照时下的流行和节气制出一个水果册子，再到各处采买一个样品来给当家夫人选。
厨房的人早先就专门拿着今年的水果册子来给萧氏选，萧氏当场就定下来了九种，这九样里有一样是香蕉，这回出差错的就是这个香蕉。
香蕉原是前几年就从南方过来的水果，本来也没多少人喜欢，今年不知怎么流行了起来，沈家是早十几天就定好，前几天四海商铺的人就把香蕉送了过来。
当时萧氏正忙着，就派了汀蓝专门带人去把它放到地窖里。
因为香蕉这东西可以摘下来后慢慢放熟，沈家当时买的时候就要了表皮变黄但还生硬的。
汀蓝带人去搬香蕉的时候也特意和商铺的人打听了，说是香蕉除了不能放到太冷的地方，其他和别的倒也没太大区别，就带人把东西放在了平时存储水果的地窖里。
昨天汀蓝带人去搬香蕉出来的时候，那香蕉虽然比买时熟了不少，表皮也软了，但外型完好并没什么问题。
谁知道负责摆放果盘的人刚刚来回报，说是香蕉的出了事，汀蓝去一看，那盘香蕉几乎所有的表皮上都长满了黑点，哪还能用，偏萧氏不在，只好赶紧来找季嬷嬷和鸣红。
汀蓝说完端起放在一盘的香蕉给季嬷嬷和鸣红看：“你们看，都成这样了，这哪还能用。”
季嬷嬷和鸣红打眼去瞧，果然见一盘香蕉基本上每一个都遍布黑点。
鸣红皱了皱眉也为难道：“这倒是不太好办，冬日里水果本就少，要时鲜的这一时半会怕也还真不好找。”
季嬷嬷却镇定问汀蓝：“可使人到四海商铺去问了，怎么回事？可能调换些好的过来?”
“问了，说是这些香蕉并没什么问题，只是熟透了，如果只是吃的话不会有任何问题。”汀蓝说起来还有些气愤：“可是要调换新鲜的怕是不行，因为今年卖得好，他们京里的店铺里并没有存货，最快也要两三天才能调来货。”
鸣红接过汀蓝手里的香蕉仔细看了看，说：“你去地窖看了没，是单摆出来的有问题，还是买回的所有的都有问题？”
汀蓝略有些无奈的说：“都看了，刚告诉我香蕉有问题的时候，我就带人去看了，地窖里的到好些，没这么明显，只是也有黑斑了，做祭品是肯定不行的。”
鸣红点点头，同季嬷嬷商量到：“这么看来，只怕不但今天的祭品要换，地窖里的香蕉也要和四海商铺调换下，这个样子的香蕉不要说祭祖宴客，只怕家里的主子们也是不会吃的。”
季嬷嬷思索了片刻，和汀蓝说：“你先也不用急，这些事往年也不是全遇不见，家里采办多还是有些办法的，你只管和他们说，祭品里的香蕉必须在主子们回来前换好，至于地窖里的到先不急，等夫人回来，看夫人怎么处理。”
想想季嬷嬷又叮嘱了汀蓝一句：“和采办的说，办好了这事，主子不会少了他的赏，若是办不好，仔细他们的皮子。”
“知道啦！”正走到门口的汀蓝闻言回身应了身。
季嬷嬷笑着摇摇头，转向一边的鸣红说：“你也赶紧回去盯着他们些，看今年换了夫人管祭品有些人只怕做事都不会那么尽心，你先盯好了他们，等回头办完这事看主子怎么收他们。”
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