第186章 张东官传人
目录：奋斗在饥荒年代| 作者：采兰赠芍| 类别：都市言情
张大娘走了之后，二乔小声的问道：“这里怎么回事啊？”
王不歪举着茶杯放在鼻尖嗅了嗅，喝了口茶，才略微得意的道：“怎么样，茶香吧？”
二乔气恼的直接在他胳膊上扭了下，王不歪疼的呲牙咧嘴，三小只好笑不已，二乔嗔怪的瞪了他一眼。
王不歪这才小声道：“知道张东官不？”
张东官？二乔眉头蹙起，忽然眼睛瞪得溜圆，小声道：“御厨？”
王不歪眼睛一亮：“你知道他？”
二乔点头：“乾隆年间的御厨，曾经受到乾隆皇帝的多次嘉奖，是乾隆帝南巡的时候发现的，被带回了京城，苏造‘肉’是他创作出来的！”
王不歪有些讶然，他没想到的是二乔竟然对一个御厨了解这么多，还知道苏造‘肉’，要是一些世家的子弟知道倒也不足为奇，奇就奇在二乔这样一个在农场长大的姑娘知道，还说的头头是道，还真是稀奇。
王不歪笑着道：“张大娘就是张东官的第二十一代传人，嫡系的！”说完还眨眨眼。
二乔‘露’出了恍然的神情，却还是有些奇怪这里竟然还能保持这样的装修风格，不该是早就被小将们给砸了么？
王不歪笑嘻嘻的道：“这里是张大娘家的祖宅，是受保护的，因为她现在是国家特聘的厨师，平时专‘门’给外宾们做菜的！”
二乔瞪大了眼睛，还能这样啊，她还以为这个时代什么都不管不顾呢，没想到还是被保留住了一些东西。
两人正说着话，其中一个男青年提着水壶过来给他们添水了，‘女’青年则端着两个盘子过来。
一盘翠绿翠绿的，上面点缀着红的黄的豆子，‘女’青年笑着道：“八宝菠菜和水晶肘子！”
这边摆好菜，‘女’青年就从一旁的一个柜子里拿出来个盒子，先拿筷子，然后是碗碟，每人一份小心翼翼的摆上了。
二乔一看，好家伙，竟然是象牙筷子，所有的碗碟都是一水的青‘花’瓷，‘精’美耀眼，三个孩子哪里见过这样漂亮的碗筷，都眼巴巴的看着，都没有动，那‘女’青年也松了口气，深怕三孩子不懂事抱着玩就麻烦了。
王不歪拿起筷子给三个孩子以及二乔每人夹了一块水晶肘子，笑着道：“快尝尝，虽然比不得苏造肘子，却也十分难得了！”
二乔夹起来放嘴里一吸就到了嘴里，QQ弹弹的，香滑可口，还有丝丝甜味，却不像是白糖，倒像是桂圆的那种香甜，二乔忍不住一口吃了下去，嘴巴里转了一圈，就出来一小块完整的骨头，这到底怎么做的啊，太绝妙了！
接下来二乔也不用王不歪给夹菜了，直接动手夹了八宝菠菜，保留了菠菜原本的菜香味，还有各种豆子的香味，清爽可口，吃下去一口就把‘肉’味全部都给隔绝了，这手艺真是没的说。
说话间第一道热菜上来了，红彤彤的一片，一团团的，几个人已经顾不上说话了，直接上筷子去夹，酸酸甜甜的，二乔微微一愣，咽下去问道：“这是糖醋樱桃‘肉’？”
王不歪光顾着吃了，那个‘女’青年倒是愣住了，惊讶的问道：“您吃过？”
二乔摇头，笑着道：“糖醋樱桃‘肉’是张东官的拿手菜之一，我吃过糖醋里脊，所以猜测这是樱桃‘肉’。”
那‘女’青年笑着点头道：“这就是我师父的拿手菜，只不过这个季节没有新鲜的樱桃，而是用樱桃酱做的，有些可惜了！”
二乔却笑了：“新鲜樱桃味中带微微的酸涩，倒不如樱桃酱来的好！”
‘女’青年愣了下，这姑娘还真是厉害，这话之前有一个大厨也曾经说过，师父觉得十分有道理呢。
下一道清蒸桂鱼，二乔吃了一口，好新鲜啊，不由小声问道：“这鱼好新鲜啊！”
王不歪没回答，倒是那上菜的‘女’青年道：“这鱼是今早上才送来的，是活鱼，就三条，师父专‘门’给做的！”
三小的连话都没说，一直低头吃饭，紧接着米饭上来了，一粒粒晶莹剔透的，同时还有一道辣子‘鸡’杂，这是一道下饭菜。
二乔一碗饭下肚，一看桌子上全部都空了，王不歪已经在喝茶了，而三只的小碟子里还放着几粒樱桃‘肉’，还是王不歪最后夹给他们，他发现孩子们爱吃这道菜，他自己就吃了两口，尝了尝味儿而已。
碗碟被收走之后，桌子上摆上了切好的橙子，而此时张大娘也来了，二乔忙和王不歪站起来，张大娘笑着道：“坐吧坐吧，二乔丫头对美食也有所涉猎？”
二乔笑着道：“我就是爱吃而已，谈不上涉猎，看了些杂书，知道点皮‘毛’，让您见笑了了！”
张大娘笑了：“这已经很不错了，很多人哪里知道这些！”
然后张大娘才对着王不歪道：“不歪小子，之前你送来的‘肉’有些个奇怪啊？”
王不歪微微一愣：“怎么，‘肉’不新鲜？”
王不歪说话的时候目不转睛，虽然这‘肉’是二乔提供的，他却没有丁点透‘露’的意思，都没去看二乔。
张大娘摇头道：“不是不新鲜，反而是特别的新鲜，但是这些‘肉’不是猪‘肉’！”
王不歪愣了下：“不是猪‘肉’是什么‘肉’啊？”
张大娘也一脸纳闷：“虽然和猪‘肉’很像，但是绝对不是猪‘肉’，这个‘肉’没丁点腥味，说起来也是好‘肉’，但是绝对不是猪身上的，奇怪的是也不是其他动物身上的‘肉’，你这‘肉’哪里来的？”
王不歪笑的吊儿郎当：“大娘，您先说这‘肉’您觉得怎么样吧？以后能用不？”
张大娘忙点头道：“能用，绝对可以用，‘肉’质‘肥’而不腻，做出来的荤油炒菜也更香，不油腻，绝对是好‘肉’，我就是奇怪这是什么动物身上的‘肉’，我吃过不少‘肉’，还从没吃过这种‘肉’！”
王不歪笑嘻嘻的道：“大娘，您要是觉得合适，以后有了就送，其他的我也不知道，只是您放心，这‘肉’绝对是动物‘肉’，不是人‘肉’！”
张大娘瞪了王不歪眼：“你这孩子口没遮拦的，这年头有那个人能吃那么厚的‘肥’膘的，还有几块带骨头的，我看了下，是个大家伙的‘肉’，怎么可能是人呢！净瞎说！”
王不歪举着茶杯放在鼻尖嗅了嗅，喝了口茶，才略微得意的道：“怎么样，茶香吧？”
二乔气恼的直接在他胳膊上扭了下，王不歪疼的呲牙咧嘴，三小只好笑不已，二乔嗔怪的瞪了他一眼。
王不歪这才小声道：“知道张东官不？”
张东官？二乔眉头蹙起，忽然眼睛瞪得溜圆，小声道：“御厨？”
王不歪眼睛一亮：“你知道他？”
二乔点头：“乾隆年间的御厨，曾经受到乾隆皇帝的多次嘉奖，是乾隆帝南巡的时候发现的，被带回了京城，苏造‘肉’是他创作出来的！”
王不歪有些讶然，他没想到的是二乔竟然对一个御厨了解这么多，还知道苏造‘肉’，要是一些世家的子弟知道倒也不足为奇，奇就奇在二乔这样一个在农场长大的姑娘知道，还说的头头是道，还真是稀奇。
王不歪笑着道：“张大娘就是张东官的第二十一代传人，嫡系的！”说完还眨眨眼。
二乔‘露’出了恍然的神情，却还是有些奇怪这里竟然还能保持这样的装修风格，不该是早就被小将们给砸了么？
王不歪笑嘻嘻的道：“这里是张大娘家的祖宅，是受保护的，因为她现在是国家特聘的厨师，平时专‘门’给外宾们做菜的！”
二乔瞪大了眼睛，还能这样啊，她还以为这个时代什么都不管不顾呢，没想到还是被保留住了一些东西。
两人正说着话，其中一个男青年提着水壶过来给他们添水了，‘女’青年则端着两个盘子过来。
一盘翠绿翠绿的，上面点缀着红的黄的豆子，‘女’青年笑着道：“八宝菠菜和水晶肘子！”
这边摆好菜，‘女’青年就从一旁的一个柜子里拿出来个盒子，先拿筷子，然后是碗碟，每人一份小心翼翼的摆上了。
二乔一看，好家伙，竟然是象牙筷子，所有的碗碟都是一水的青‘花’瓷，‘精’美耀眼，三个孩子哪里见过这样漂亮的碗筷，都眼巴巴的看着，都没有动，那‘女’青年也松了口气，深怕三孩子不懂事抱着玩就麻烦了。
王不歪拿起筷子给三个孩子以及二乔每人夹了一块水晶肘子，笑着道：“快尝尝，虽然比不得苏造肘子，却也十分难得了！”
二乔夹起来放嘴里一吸就到了嘴里，QQ弹弹的，香滑可口，还有丝丝甜味，却不像是白糖，倒像是桂圆的那种香甜，二乔忍不住一口吃了下去，嘴巴里转了一圈，就出来一小块完整的骨头，这到底怎么做的啊，太绝妙了！
接下来二乔也不用王不歪给夹菜了，直接动手夹了八宝菠菜，保留了菠菜原本的菜香味，还有各种豆子的香味，清爽可口，吃下去一口就把‘肉’味全部都给隔绝了，这手艺真是没的说。
说话间第一道热菜上来了，红彤彤的一片，一团团的，几个人已经顾不上说话了，直接上筷子去夹，酸酸甜甜的，二乔微微一愣，咽下去问道：“这是糖醋樱桃‘肉’？”
王不歪光顾着吃了，那个‘女’青年倒是愣住了，惊讶的问道：“您吃过？”
二乔摇头，笑着道：“糖醋樱桃‘肉’是张东官的拿手菜之一，我吃过糖醋里脊，所以猜测这是樱桃‘肉’。”
那‘女’青年笑着点头道：“这就是我师父的拿手菜，只不过这个季节没有新鲜的樱桃，而是用樱桃酱做的，有些可惜了！”
二乔却笑了：“新鲜樱桃味中带微微的酸涩，倒不如樱桃酱来的好！”
‘女’青年愣了下，这姑娘还真是厉害，这话之前有一个大厨也曾经说过，师父觉得十分有道理呢。
下一道清蒸桂鱼，二乔吃了一口，好新鲜啊，不由小声问道：“这鱼好新鲜啊！”
王不歪没回答，倒是那上菜的‘女’青年道：“这鱼是今早上才送来的，是活鱼，就三条，师父专‘门’给做的！”
三小的连话都没说，一直低头吃饭，紧接着米饭上来了，一粒粒晶莹剔透的，同时还有一道辣子‘鸡’杂，这是一道下饭菜。
二乔一碗饭下肚，一看桌子上全部都空了，王不歪已经在喝茶了，而三只的小碟子里还放着几粒樱桃‘肉’，还是王不歪最后夹给他们，他发现孩子们爱吃这道菜，他自己就吃了两口，尝了尝味儿而已。
碗碟被收走之后，桌子上摆上了切好的橙子，而此时张大娘也来了，二乔忙和王不歪站起来，张大娘笑着道：“坐吧坐吧，二乔丫头对美食也有所涉猎？”
二乔笑着道：“我就是爱吃而已，谈不上涉猎，看了些杂书，知道点皮‘毛’，让您见笑了了！”
张大娘笑了：“这已经很不错了，很多人哪里知道这些！”
然后张大娘才对着王不歪道：“不歪小子，之前你送来的‘肉’有些个奇怪啊？”
王不歪微微一愣：“怎么，‘肉’不新鲜？”
王不歪说话的时候目不转睛，虽然这‘肉’是二乔提供的，他却没有丁点透‘露’的意思，都没去看二乔。
张大娘摇头道：“不是不新鲜，反而是特别的新鲜，但是这些‘肉’不是猪‘肉’！”
王不歪愣了下：“不是猪‘肉’是什么‘肉’啊？”
张大娘也一脸纳闷：“虽然和猪‘肉’很像，但是绝对不是猪‘肉’，这个‘肉’没丁点腥味，说起来也是好‘肉’，但是绝对不是猪身上的，奇怪的是也不是其他动物身上的‘肉’，你这‘肉’哪里来的？”
王不歪笑的吊儿郎当：“大娘，您先说这‘肉’您觉得怎么样吧？以后能用不？”
张大娘忙点头道：“能用，绝对可以用，‘肉’质‘肥’而不腻，做出来的荤油炒菜也更香，不油腻，绝对是好‘肉’，我就是奇怪这是什么动物身上的‘肉’，我吃过不少‘肉’，还从没吃过这种‘肉’！”
王不歪笑嘻嘻的道：“大娘，您要是觉得合适，以后有了就送，其他的我也不知道，只是您放心，这‘肉’绝对是动物‘肉’，不是人‘肉’！”
张大娘瞪了王不歪眼：“你这孩子口没遮拦的，这年头有那个人能吃那么厚的‘肥’膘的，还有几块带骨头的，我看了下，是个大家伙的‘肉’，怎么可能是人呢！净瞎说！”
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