原子乡愁 第二百九十二幕.虾兵蟹将
目录：拜见校长大人| 作者：无火的余灰| 类别：其他类型
在亚特拉斯王国，厨师是一个受人尊敬的职业，可能这也与王国良好的美食文化有关，由于王国地处富饶的区域，丰富的食材给了亚特拉斯王国的厨师们更多的灵感，比起务实的米德兰联邦，这里的厨师们更愿意花费精力来烹调食物。
莱纳此刻头戴厨师帽，身穿围裙的模样，俨然像一位技艺高超的厨师，只不过，他手里按着的东西，让克莱尔心中有些惴惴不安。
两个钳子张牙舞爪，八条腿则不断挣扎，试图逃走，青灰色的外壳棱角分明，嘴里还不断吐出白色的泡泡。
这是螃蟹。
不过这不是克莱尔熟悉的海蟹，她虽然没见过螃蟹跑，但托莱纳的福，也吃过好几次螃蟹，亚特拉斯王国由于有着丰沛的水产资源，所以海鲜几乎是中层贵族们餐桌上的必备，海里的螃蟹个头很大，肥美鲜香，通常拿来煮汤或者清蒸，体现出食物原本的美味。
莱纳手中的是河里的螃蟹，这种螃蟹个头要比海蟹小一些，钳子上还有难以处理的黑色绒毛，总的来说没什么肉，通常不会作为食材登上贵族们的餐桌。
克莱尔坐在椅子上，两手放在膝盖，睁大眼睛，看着莱纳的动作。
只见莱纳从小半桶酒里捡起了一只螃蟹，接着用不知道从哪里弄来的稻草搓成的绳子，将螃蟹五花大绑，严严实实，那螃蟹只能摇动自己两个小眼睛，无力地哀求。
一连六只螃蟹，莱纳很快就将它们安排得明明白白。
灶台已经烧着了水，莱纳切了几片姜，贴到螃蟹的肚子上，随即将其放进蒸笼里，蒸笼这种厨具来自东方的诸国，由于亚特拉斯王国的人喜欢吃清蒸海鲜，所以厨房里一般也常备蒸笼。
将螃蟹放进蒸笼后，莱纳又拿来了另一个桶。
这个桶里一直发出什么坚硬物体划过桶壁的声音，令克莱尔心里发毛，她探出脑袋，看向那个桶里。
只见清澈的水中，无数黑色的生物正试图爬出水桶，它们聚集在一起，令人感到毛骨悚然。
“这、这是什么？”
克莱尔脸色难看地问道，直到莱纳用法师之手抓起桶里的一只，她才看清楚。
这是龙虾。
准确来说，是个头极小的龙虾，大约只有手指长短，比起宴会上那些巨大的龙虾要小多了，这些龙虾外壳呈现青黑色，一个个活力四射，挥舞着小钳子，威风凛凛的模样。
“这种生物来自于一处潮湿的半位面，属于外部入侵物种，是海里龙虾的亲戚，在一些湖泊里有很多，由于个头太小，处理起来太麻烦，所以也没人会吃。”
莱纳解释道，最开始知道亚特拉斯王国有河蟹和小龙虾还是在那本厚厚的生物图鉴上，这两个自半位面入侵的物种分布于亚特拉斯王国的河流与湖泊中，在过去，基本上是作为危害渔业的存在被记载的。
他去采购这些螃蟹和龙虾的时候，卖给他的渔夫还显得极为困惑，不知道这贵族少爷要拿这些随处可见的玩意儿做什么。
小龙虾的生存能力很强，几乎可以称得上是水里面的蟑螂，也正因此，大部分小龙虾的外壳都极为肮脏，莱纳只庆幸这个世界的工业还没有太发达，吃小龙虾不用担心重金属超标的问题。
打开水槽上方的水龙头，接着，莱纳用法师之手将小龙虾一把抓起，用刷子在半空中飞速洗刷着小龙虾，这些可怜的小动物还不知道发生了什么，只感觉身上的污垢瞬间去除，神清气爽。
但还没等小龙虾享受着干净的感觉，法师之手执掌的刀刃就已经切开了这些龙虾的身体，将虾线与不能食用的内脏去除，丢到一旁的盆子里。
处理完之后，莱纳一边利用法术切割蔬菜，另一边开始烧热锅子。
魔法的便利能让他在短时间内处理好所有的食材，还不需要弄脏自己的手，而且不同于机器切割出来的没有灵魂的食材，这些都是具有手工质感的！
锅子大约五成热后，莱纳加入了大量的菜籽油，几乎淹没了三分之一的锅，浓厚的油在锅中形成了一个小湖泊，莱纳微微摇晃锅底，令油均匀地涂抹在锅沿。
等到油温升高，莱纳又将这些油倒走，用大吃货国的话来说，这叫做宽油滑锅，目的是为了让锅热起来的同时，油还是保持一个相对较低的温度，食材不容易过热焦掉。
接着，莱纳倒入了稍少的新油，将切好的大蒜和姜炒香，再将龙虾放进去翻炒，加入几种不同的辣椒，随后加大量麦芽啤酒，盖上锅盖。
另一边，莱纳将剩下的姜切成了姜末，用好不容易找到的，类似香醋的调料调成酱汁，放到碗里。
克莱尔一愣一愣地看着莱纳的操作，这些烹饪技巧克莱尔闻所未闻，与亚特拉斯王国常见的手段截然不同，大开大合之中又透着一股细腻。
很快，克莱尔就闻到了一股香味，这香味与平常的那些炖煮肉类的气味不同，更加刺激，更加辛辣，但也更加诱人，令克莱尔咽了口唾沫。
过了一会儿，食物终于出锅，莱纳用了一个有一定深度的大盘子装着小龙虾，另一个盘子则是六只螃蟹，端到了克莱尔面前的小桌子上。
“这真的可以吃吗？”
克莱尔问道，她从没有吃过这两种东西，但鼻子闻到的香味令她食指大动，迫不及待想要尝试。
“当然可以，你看，螃蟹的话，就这样吃......”
莱纳用法师之中拿起一只熟透的螃蟹，解开缠绕在螃蟹上的草绳，将螃蟹的壳掀开，随即便露出了饱满的蟹黄。
这个季节正好是雌蟹最肥美，雄蟹也逐渐长大的时候，克莱尔看着那金黄的蟹黄，瞪大双眼，看着莱纳将其蘸了蘸调好的醋，然后放到了自己面前的餐盘中。
“尝尝看。”
莱纳说道，示意克莱尔享用。
克莱尔看着盘子里那一大块蟹黄，她拿起叉子，随即将蟹黄送入口中。
鲜美而清香的味道浸润口中，配合蟹醋，带有一丝回甘，克莱尔从来没有吃过这种东西，她停不下来咀嚼的动作，整个人就像吃到美味小鱼干的猫，处于极度亢奋状态。
“这、这太好吃了，为什么我吃别的螃蟹从来没有吃到过这个东西，难道是被厨师们偷偷藏起来了？这到底是什么东西？”
海蟹的没有什么蟹黄蟹膏，大部分情况下在处理的时候都弃之不用，或者煮到了汤里，克莱尔仅有的几次吃螃蟹经历，还不足以遇见这种蟹黄。
“这个叫蟹黄。”
莱纳思考了一下才以通用语的词汇答道。
“是螃蟹的卵巢，就是螃蟹生小孩的器官。”
听到莱纳的回答，克莱尔猛然停下了吃蟹黄的动作。
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莱纳此刻头戴厨师帽，身穿围裙的模样，俨然像一位技艺高超的厨师，只不过，他手里按着的东西，让克莱尔心中有些惴惴不安。
两个钳子张牙舞爪，八条腿则不断挣扎，试图逃走，青灰色的外壳棱角分明，嘴里还不断吐出白色的泡泡。
这是螃蟹。
不过这不是克莱尔熟悉的海蟹，她虽然没见过螃蟹跑，但托莱纳的福，也吃过好几次螃蟹，亚特拉斯王国由于有着丰沛的水产资源，所以海鲜几乎是中层贵族们餐桌上的必备，海里的螃蟹个头很大，肥美鲜香，通常拿来煮汤或者清蒸，体现出食物原本的美味。
莱纳手中的是河里的螃蟹，这种螃蟹个头要比海蟹小一些，钳子上还有难以处理的黑色绒毛，总的来说没什么肉，通常不会作为食材登上贵族们的餐桌。
克莱尔坐在椅子上，两手放在膝盖，睁大眼睛，看着莱纳的动作。
只见莱纳从小半桶酒里捡起了一只螃蟹，接着用不知道从哪里弄来的稻草搓成的绳子，将螃蟹五花大绑，严严实实，那螃蟹只能摇动自己两个小眼睛，无力地哀求。
一连六只螃蟹，莱纳很快就将它们安排得明明白白。
灶台已经烧着了水，莱纳切了几片姜，贴到螃蟹的肚子上，随即将其放进蒸笼里，蒸笼这种厨具来自东方的诸国，由于亚特拉斯王国的人喜欢吃清蒸海鲜，所以厨房里一般也常备蒸笼。
将螃蟹放进蒸笼后，莱纳又拿来了另一个桶。
这个桶里一直发出什么坚硬物体划过桶壁的声音，令克莱尔心里发毛，她探出脑袋，看向那个桶里。
只见清澈的水中，无数黑色的生物正试图爬出水桶，它们聚集在一起，令人感到毛骨悚然。
“这、这是什么？”
克莱尔脸色难看地问道，直到莱纳用法师之手抓起桶里的一只，她才看清楚。
这是龙虾。
准确来说，是个头极小的龙虾，大约只有手指长短，比起宴会上那些巨大的龙虾要小多了，这些龙虾外壳呈现青黑色，一个个活力四射，挥舞着小钳子，威风凛凛的模样。
“这种生物来自于一处潮湿的半位面，属于外部入侵物种，是海里龙虾的亲戚，在一些湖泊里有很多，由于个头太小，处理起来太麻烦，所以也没人会吃。”
莱纳解释道，最开始知道亚特拉斯王国有河蟹和小龙虾还是在那本厚厚的生物图鉴上，这两个自半位面入侵的物种分布于亚特拉斯王国的河流与湖泊中，在过去，基本上是作为危害渔业的存在被记载的。
他去采购这些螃蟹和龙虾的时候，卖给他的渔夫还显得极为困惑，不知道这贵族少爷要拿这些随处可见的玩意儿做什么。
小龙虾的生存能力很强，几乎可以称得上是水里面的蟑螂，也正因此，大部分小龙虾的外壳都极为肮脏，莱纳只庆幸这个世界的工业还没有太发达，吃小龙虾不用担心重金属超标的问题。
打开水槽上方的水龙头，接着，莱纳用法师之手将小龙虾一把抓起，用刷子在半空中飞速洗刷着小龙虾，这些可怜的小动物还不知道发生了什么，只感觉身上的污垢瞬间去除，神清气爽。
但还没等小龙虾享受着干净的感觉，法师之手执掌的刀刃就已经切开了这些龙虾的身体，将虾线与不能食用的内脏去除，丢到一旁的盆子里。
处理完之后，莱纳一边利用法术切割蔬菜，另一边开始烧热锅子。
魔法的便利能让他在短时间内处理好所有的食材，还不需要弄脏自己的手，而且不同于机器切割出来的没有灵魂的食材，这些都是具有手工质感的！
锅子大约五成热后，莱纳加入了大量的菜籽油，几乎淹没了三分之一的锅，浓厚的油在锅中形成了一个小湖泊，莱纳微微摇晃锅底，令油均匀地涂抹在锅沿。
等到油温升高，莱纳又将这些油倒走，用大吃货国的话来说，这叫做宽油滑锅，目的是为了让锅热起来的同时，油还是保持一个相对较低的温度，食材不容易过热焦掉。
接着，莱纳倒入了稍少的新油，将切好的大蒜和姜炒香，再将龙虾放进去翻炒，加入几种不同的辣椒，随后加大量麦芽啤酒，盖上锅盖。
另一边，莱纳将剩下的姜切成了姜末，用好不容易找到的，类似香醋的调料调成酱汁，放到碗里。
克莱尔一愣一愣地看着莱纳的操作，这些烹饪技巧克莱尔闻所未闻，与亚特拉斯王国常见的手段截然不同，大开大合之中又透着一股细腻。
很快，克莱尔就闻到了一股香味，这香味与平常的那些炖煮肉类的气味不同，更加刺激，更加辛辣，但也更加诱人，令克莱尔咽了口唾沫。
过了一会儿，食物终于出锅，莱纳用了一个有一定深度的大盘子装着小龙虾，另一个盘子则是六只螃蟹，端到了克莱尔面前的小桌子上。
“这真的可以吃吗？”
克莱尔问道，她从没有吃过这两种东西，但鼻子闻到的香味令她食指大动，迫不及待想要尝试。
“当然可以，你看，螃蟹的话，就这样吃......”
莱纳用法师之中拿起一只熟透的螃蟹，解开缠绕在螃蟹上的草绳，将螃蟹的壳掀开，随即便露出了饱满的蟹黄。
这个季节正好是雌蟹最肥美，雄蟹也逐渐长大的时候，克莱尔看着那金黄的蟹黄，瞪大双眼，看着莱纳将其蘸了蘸调好的醋，然后放到了自己面前的餐盘中。
“尝尝看。”
莱纳说道，示意克莱尔享用。
克莱尔看着盘子里那一大块蟹黄，她拿起叉子，随即将蟹黄送入口中。
鲜美而清香的味道浸润口中，配合蟹醋，带有一丝回甘，克莱尔从来没有吃过这种东西，她停不下来咀嚼的动作，整个人就像吃到美味小鱼干的猫，处于极度亢奋状态。
“这、这太好吃了，为什么我吃别的螃蟹从来没有吃到过这个东西，难道是被厨师们偷偷藏起来了？这到底是什么东西？”
海蟹的没有什么蟹黄蟹膏，大部分情况下在处理的时候都弃之不用，或者煮到了汤里，克莱尔仅有的几次吃螃蟹经历，还不足以遇见这种蟹黄。
“这个叫蟹黄。”
莱纳思考了一下才以通用语的词汇答道。
“是螃蟹的卵巢，就是螃蟹生小孩的器官。”
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