第2卷 第九百一十一章 鲶鱼效应
目录：泼辣小厨娘| 作者：马家大小姐| 类别：都市言情
见朴胜昌不说话了，金慧敏又开口告诉他。
“其实你这铺子转让顶多也就四五十万，我老板大可以等你转让掉，再多加五万十万转回来，但她仍然决定出八十万，把你这铺子转掉，你知道是为什么吗？”
“她要出八十万转我的铺子？为什么？”
“我老板说了，虽然你的性格她不喜欢，但你的厨艺还凑合，她不希望你因为这件事一蹶不振，她说……希望你拿着这八十万回国，潜心学习厨艺，取长补短，能在不久的将来，突破自己，能成为她真正的对手。”
“她真这么说的？”
“这些都是我老板的原话，你好好考虑一下。”
说完，金慧敏转身要走，就在要出门的时候，朴胜昌出声叫住了他。
“我……我听说，马天瑶的棒槌菜做的比我正宗，你肯定尝过，是真的吗？”
“是的！不得不说，在厨艺方面，她真的是个天才！”
……
招牌菜内，凌云今晚没去父母那，她洗完澡换上睡衣，洗了两个苹果，递给了马天瑶一个，拿着苹果皱眉问马天瑶。
“师父，这个朴胜昌明明已经走投无路了，我听说他已经在卖棒槌国的铺子和房子了，你为什么还要伸手拉他一把啊？”
旁边的石小小也附和点头问道。
“是啊，依我的意思，干脆再来了个落井下石，直接让紫薇社区收了他的铺子，一毛都不留给给他，让他连回国的机票都买不起！干嘛还非得花八十万转他的铺子啊……”
马天瑶闻了闻苹果的香味，笑着回答二人。
“你们觉得我是那种仁慈的人吗？”
石小小立马摇头回了一句。
“不像！”
惹的凌云忍俊不禁，马天瑶笑道。
“呵呵，所以啊，我这也是逼不得已。现在咱们分店开的太多太快了，尤其是棒槌国，很多人的实力根本达不到要求，但没办法，咱们眼下人手太紧。
这些分店的厨师、服务人员一次性大量融入进来，水平肯定参差不齐，如果长期下去，多半会尾大不掉，形成不良反应，我之所以留着朴胜昌，就是想让他刺激刺激这些人。”
“刺激，他怎么刺激？”
石小小听不懂这话的意思，凌云摸着脑袋皱眉想了想，问。
“你是想说……鲶鱼效应？”
听到这个词石小小更懵了，忙拉着凌云问什么是鲶鱼效应，凌云笑着给她解释。
“挪威人非常喜欢吃沙丁鱼，尤其是活的沙丁鱼，所以市场上活沙丁鱼的价格要比死鱼高许多。
为了获得最大的经济回报，所以这些渔民总是千方百计地想办法让沙丁鱼活着回到渔港。
可是沙丁鱼这种东西，经常长途运输是非常容易因窒息死掉的。
但却有一条渔船总能让大部分沙丁鱼活着回到渔港，这就让所有渔民非常奇怪了，船长下令严格保守着秘密。直到船长去世，这谜底才揭开。
原来是船长在装满沙丁鱼的鱼槽里放进了一条以鱼为主要食物的鲶鱼。
鲶鱼进入鱼槽后，由于环境陌生，便四处游动。沙丁鱼见了鲶鱼十分紧张，左冲右突，四处躲避，加速游动。这样沙丁鱼缺氧的问题就迎刃而解了，沙丁鱼也就不会死了。
这就是著名的“鲶鱼效应”。”
石小小听完立刻恍然大悟哦了一声。
“哦，我明白了，天瑶的意思是，这个朴胜昌就是鲶鱼，我们快速扩张的服务人员和厨师就是沙丁鱼？”
马天瑶笑着点头。
“是啊，市场因为竞争才有活力，大部分的公司企业倒闭，其实都是内部出了问题，要解决这些问题，就得让所有新加入招牌菜的厨师和服务人员有激烈的竞争感。
这还不够，除了放朴胜昌这条鲶鱼回去，我们还得自己制造一点压力，不然不出一年，这些店就得因为自负和骄傲而倒霉。”
“师父，那你打算怎么做？”
凌云问，马天瑶摇摇头，苦笑着开口。
“呵呵，我也是第一次创业，摸着石头过河。不过我大概想了几个考核办法，比如每个月厨师考核、厨艺竞赛、切磋培训等等。
总之，这些东西就交给冯磊去做吧，过两天我去找云梦蝶取取经……”
……
两天后，开张三个多月的天香居关门了，没人看见从棒槌国神气十足跑来踢馆的朴胜昌什么时候灰溜溜跑的。
这些人倒是看见了招牌菜的扩容了。
这家被马天瑶盘下来的铺子，自然也被打通了墙壁，纳入进了招牌菜的范围。
安顿好了一些事宜之后，马天瑶重新回到了摘星楼，一去之后，店里的熟客就给她大倒苦水。
三怪老头拽着她的袖子都哭了。
“你总算回来了，赶紧给老头子做点牛肉吧，你那两个伙计就会做蛋炒饭、土豆丝之类的，做的味道还没你做的好。”
王晨在旁边猛点头附和。
“是啊马老板，我们现在吃惯了你的手艺，突然换个人来，还真有些不习惯了。”
马天瑶笑着应付了众人几句，随后赶紧走进厨房开始做饭。
他是看出来，这一个多月，摘星楼的熟客对她已经很大啊，再不走，估计这些人能嘀咕一天。
第二天早上，知道马天瑶回来了，三怪老头也勤快了一回，带着黄老头和林老头三人，大清早就等在了招牌菜门口。
不过三人一来，就看到两个奇怪的怪人站在前面。
这两人，左边的是个女人，带着口罩、帽子、墨镜，穿着长衣长袖，旁边的男人倒是跟普通人一样。
刚走到跟前，三怪老头就停下了脚步，碰了碰旁边的喘着粗气的黄老头小声嘀咕。
“你瞧，这人是不是有什么传染病啊？这才十月份，口罩帽子长衣长袖都出来了，也不嫌热！”
黄老头扶着旁边的石栅栏呼哧呼哧的喘了几口气，点点头。
“很可能啊，我们……哎呦累死了，你说这摘星楼干嘛非得开这么高啊，也没个电梯，天天爬上爬下，简直是要我的老命。”
“得了吧，爬了几个月了，你没发现你身体比原来好多了吗？”
林老头翻了翻白眼，然后朝两人小声嘀咕。
“中间这女的会不会是个大明星啊？我听说现在的明星出门都是这打扮。”
“是不是啊？？”
“有可能啊。”
……
“其实你这铺子转让顶多也就四五十万，我老板大可以等你转让掉，再多加五万十万转回来，但她仍然决定出八十万，把你这铺子转掉，你知道是为什么吗？”
“她要出八十万转我的铺子？为什么？”
“我老板说了，虽然你的性格她不喜欢，但你的厨艺还凑合，她不希望你因为这件事一蹶不振，她说……希望你拿着这八十万回国，潜心学习厨艺，取长补短，能在不久的将来，突破自己，能成为她真正的对手。”
“她真这么说的？”
“这些都是我老板的原话，你好好考虑一下。”
说完，金慧敏转身要走，就在要出门的时候，朴胜昌出声叫住了他。
“我……我听说，马天瑶的棒槌菜做的比我正宗，你肯定尝过，是真的吗？”
“是的！不得不说，在厨艺方面，她真的是个天才！”
……
招牌菜内，凌云今晚没去父母那，她洗完澡换上睡衣，洗了两个苹果，递给了马天瑶一个，拿着苹果皱眉问马天瑶。
“师父，这个朴胜昌明明已经走投无路了，我听说他已经在卖棒槌国的铺子和房子了，你为什么还要伸手拉他一把啊？”
旁边的石小小也附和点头问道。
“是啊，依我的意思，干脆再来了个落井下石，直接让紫薇社区收了他的铺子，一毛都不留给给他，让他连回国的机票都买不起！干嘛还非得花八十万转他的铺子啊……”
马天瑶闻了闻苹果的香味，笑着回答二人。
“你们觉得我是那种仁慈的人吗？”
石小小立马摇头回了一句。
“不像！”
惹的凌云忍俊不禁，马天瑶笑道。
“呵呵，所以啊，我这也是逼不得已。现在咱们分店开的太多太快了，尤其是棒槌国，很多人的实力根本达不到要求，但没办法，咱们眼下人手太紧。
这些分店的厨师、服务人员一次性大量融入进来，水平肯定参差不齐，如果长期下去，多半会尾大不掉，形成不良反应，我之所以留着朴胜昌，就是想让他刺激刺激这些人。”
“刺激，他怎么刺激？”
石小小听不懂这话的意思，凌云摸着脑袋皱眉想了想，问。
“你是想说……鲶鱼效应？”
听到这个词石小小更懵了，忙拉着凌云问什么是鲶鱼效应，凌云笑着给她解释。
“挪威人非常喜欢吃沙丁鱼，尤其是活的沙丁鱼，所以市场上活沙丁鱼的价格要比死鱼高许多。
为了获得最大的经济回报，所以这些渔民总是千方百计地想办法让沙丁鱼活着回到渔港。
可是沙丁鱼这种东西，经常长途运输是非常容易因窒息死掉的。
但却有一条渔船总能让大部分沙丁鱼活着回到渔港，这就让所有渔民非常奇怪了，船长下令严格保守着秘密。直到船长去世，这谜底才揭开。
原来是船长在装满沙丁鱼的鱼槽里放进了一条以鱼为主要食物的鲶鱼。
鲶鱼进入鱼槽后，由于环境陌生，便四处游动。沙丁鱼见了鲶鱼十分紧张，左冲右突，四处躲避，加速游动。这样沙丁鱼缺氧的问题就迎刃而解了，沙丁鱼也就不会死了。
这就是著名的“鲶鱼效应”。”
石小小听完立刻恍然大悟哦了一声。
“哦，我明白了，天瑶的意思是，这个朴胜昌就是鲶鱼，我们快速扩张的服务人员和厨师就是沙丁鱼？”
马天瑶笑着点头。
“是啊，市场因为竞争才有活力，大部分的公司企业倒闭，其实都是内部出了问题，要解决这些问题，就得让所有新加入招牌菜的厨师和服务人员有激烈的竞争感。
这还不够，除了放朴胜昌这条鲶鱼回去，我们还得自己制造一点压力，不然不出一年，这些店就得因为自负和骄傲而倒霉。”
“师父，那你打算怎么做？”
凌云问，马天瑶摇摇头，苦笑着开口。
“呵呵，我也是第一次创业，摸着石头过河。不过我大概想了几个考核办法，比如每个月厨师考核、厨艺竞赛、切磋培训等等。
总之，这些东西就交给冯磊去做吧，过两天我去找云梦蝶取取经……”
……
两天后，开张三个多月的天香居关门了，没人看见从棒槌国神气十足跑来踢馆的朴胜昌什么时候灰溜溜跑的。
这些人倒是看见了招牌菜的扩容了。
这家被马天瑶盘下来的铺子，自然也被打通了墙壁，纳入进了招牌菜的范围。
安顿好了一些事宜之后，马天瑶重新回到了摘星楼，一去之后，店里的熟客就给她大倒苦水。
三怪老头拽着她的袖子都哭了。
“你总算回来了，赶紧给老头子做点牛肉吧，你那两个伙计就会做蛋炒饭、土豆丝之类的，做的味道还没你做的好。”
王晨在旁边猛点头附和。
“是啊马老板，我们现在吃惯了你的手艺，突然换个人来，还真有些不习惯了。”
马天瑶笑着应付了众人几句，随后赶紧走进厨房开始做饭。
他是看出来，这一个多月，摘星楼的熟客对她已经很大啊，再不走，估计这些人能嘀咕一天。
第二天早上，知道马天瑶回来了，三怪老头也勤快了一回，带着黄老头和林老头三人，大清早就等在了招牌菜门口。
不过三人一来，就看到两个奇怪的怪人站在前面。
这两人，左边的是个女人，带着口罩、帽子、墨镜，穿着长衣长袖，旁边的男人倒是跟普通人一样。
刚走到跟前，三怪老头就停下了脚步，碰了碰旁边的喘着粗气的黄老头小声嘀咕。
“你瞧，这人是不是有什么传染病啊？这才十月份，口罩帽子长衣长袖都出来了，也不嫌热！”
黄老头扶着旁边的石栅栏呼哧呼哧的喘了几口气，点点头。
“很可能啊，我们……哎呦累死了，你说这摘星楼干嘛非得开这么高啊，也没个电梯，天天爬上爬下，简直是要我的老命。”
“得了吧，爬了几个月了，你没发现你身体比原来好多了吗？”
林老头翻了翻白眼，然后朝两人小声嘀咕。
“中间这女的会不会是个大明星啊？我听说现在的明星出门都是这打扮。”
“是不是啊？？”
“有可能啊。”
……
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