第2卷 第835章 铭心
目录：味香| 作者：茶暖| 类别：都市言情
“再者，你既是要出去，一时半会儿的哪里就能找得到活来做，即便找到活的，这路上也得吃饭的，所以这些银钱你务必得拿着。”
宋和贵说着，再次拍了拍八斤的肩膀。
“谢谢和贵叔，那，我便走了，和贵叔保重。”八斤说着，便往外头走。
宋和贵追了出来，却也没大声喊，只是看着八斤往蜀香阁去的背影，低声说了句：“你也得保重。”
只收拾一身换洗的衣裳，无须多久的时间，很快，八斤便背了一个小包袱，走出了蜀香阁的后门。
走的时候，自然是一步三回头的，依依不舍。
最终是常常叹了口气，狠了狠心，扭头走了。
背影远去，很快便消失在了那闹市的长街上头。
这让在暗处一直瞧着的闫世先，不由得快步追了两步，但最终还是再看不到这身影时，只能是摇了摇头，叹了叹气。
“掌柜的心中既是这般的不舍，又是何苦非要走这一步？”宋和贵看闫世先如此，心中十分不忍，叹息道。
“若是闫掌柜不走这一步，八斤怕是也说不出这些话来，更认识不到自己的错处。”沈香苗在一旁说道。
凡事，刻骨铭心，才最是难以忘怀的，这错误也是如此，需得将那伤口往深了里头挖，甚至得血淋漓的，才最是让人铭记，往后才不会犯了这样的错。
就好比是一个顽劣孩童喜欢去旁人家的果子树上头偷摘果子吃，若是轻易的放了他走，可能会屡教不改，可若是揪住了他，带他去见了家人，罚了站，将果子的钱尽数都赔出来，他方知道自己的行径带来的后果是如何的惨烈，才会认识到错误，加以改正。
闫世先大概也是因为明白这个道理，所以才走了这样的一步。
宋和贵思忖着沈香苗所说的话，点了点头：“的确如此。”
沈香苗抿了抿唇，不再说话。
晚上到家的时候，夏冰便迎了上来：“姑娘回来了，夫人去三叔家里头去陪三婶，说是天冷怕三婶来回跑的再着了风寒，便拿着一筐子的花生去了，说起一起剥花生壳，说说话的。”
“少爷和章少爷已经从学堂回来，在屋子里头温书练字的。”夏冰笑道：“水苏姐姐和冬青姐两个人，去田里头把白菜和萝卜收回来”
略顿了一顿的，夏冰补充道：“章寻大哥也去地里头帮忙了，说是水素姐姐和冬青姐两个姑娘家的，搬搬抬抬的事情实在辛苦，还是得他这个劳力去才行。”
夏冰这几句话，到是把各个人的行踪交代的一清二楚，伶牙俐齿的，脸上更是带着笑，让人听着瞧着就觉得欢喜，这让沈香苗都不由得笑了一笑。
“旁的到是无事，到是铁蛋和弘钰现下因为天黑的早了，这下学也早了一些，两个人可是从学堂里头回来就一直窝在屋子里头了？”
两个人肯学上进这是好事，但是若要太尽心尽力的，怕是有害无益，这是沈香苗最为担忧的事情。
“也不是一直在屋子里头待着的，方才婢子去屋子里头送些茶水，少爷便和章少爷一同歇息了片刻，在院子里头玩了好一会子，还念叨了半晌说姑娘你还不回来，且等着要吃那腐乳猪蹄呢。”夏冰咯咯笑了起来。
“这两个小馋猫，当真是什么都不顾的，偏偏这吃的记得是一清二楚的。”沈香苗也是颇为无奈的笑了笑，但任谁也是瞧得出来，沈香苗这笑容里头不曾有任何的责怪，反而是宠溺意味十足。
“可不是嘛，姑娘厨艺精湛，做出来的吃食菜肴自然备受人惦记，别说少爷和章少爷了呢，就连我不也是时常眼馋着？”夏冰笑道，一边帮着沈香苗拿了围裙系上：“东西我都准备妥当了，旁的晚饭要做的菜，我也预备下了，姑娘只做这一道菜便是。”
“嗯。”沈香苗点头，去瞧夏冰备下的东西。
猪蹄四个，都已经收拾的妥当，连那缝隙里头的猪毛也都清理的干干净净，猪蹄上头的毛最是难处理，因此许多地方总是有各种不同的应对方法，或用刀刮、或用火烧，为的便是将猪蹄处理干净，吃起来无所顾忌。
眼下这猪蹄，显然是拿了那锋利的小刀刮干净的，白嫩光滑，可见这夏冰用心，担心用火烧了之后，烤焦了猪蹄表层的皮，不好看不说，更是容易影响口感。
除了这剁好了块儿的猪蹄，自是还有那玫瑰红色的豆腐乳、姜、葱、八角、冰糖、料酒一类的东西，调料是十分的齐全。
沈香苗便也就开始下手做菜。
将那剁好的猪蹄冷水入锅，焯水后沥干，倒入那小火爆香了葱、姜、八角的油锅中，炒制的表面微黄后，前后加入料酒、捣碎的腐**、冰糖以及没过猪蹄的沸水，待水烧开后加入盐，搅拌均匀，盖上锅盖，换成小火，炖煮上半个时辰至猪蹄软烂便可出锅。
加了腐乳的猪蹄，颜色鲜亮，红彤诱人，而且炖煮上半个时辰的，让腐乳原本的鲜香入到这猪蹄之内，这滋味便也就更加浓郁、鲜香无比。
咬上一口，蹄筋和猪皮的胶质口感，软糯香甜，却是没有半分的腥味，只有这满嘴的浓香，吃掉这一块，要将那剩下的骨头啃的干干净净，甚至还要将残留在嘴上的那种黏黏的胶质全部都舔舐干净，这才觉得过瘾。
“这腐乳猪蹄，当真是好吃的不得了，沈姐姐的厨艺就是好。”章弘钰一边啃着那猪蹄，一边感慨道，甚至觉得拿着筷子夹菜不方便，索性直接用手拿着，也不至于那猪蹄滑落在了地上。
“既是喜欢，多来便是，只要我有空，便做给你们吃。”沈香苗笑道，又夹了猪蹄各自放在章弘钰与铁蛋的盘中。
“谢谢沈姐姐。”章弘钰自是喜笑颜开。
除了猪蹄，沈香苗又是各自舀了碗猪心汤来，递了过去：“喝些汤，也解一解腻，读书最是费神，你们两个得多吃一些。”
宋和贵说着，再次拍了拍八斤的肩膀。
“谢谢和贵叔，那，我便走了，和贵叔保重。”八斤说着，便往外头走。
宋和贵追了出来，却也没大声喊，只是看着八斤往蜀香阁去的背影，低声说了句：“你也得保重。”
只收拾一身换洗的衣裳，无须多久的时间，很快，八斤便背了一个小包袱，走出了蜀香阁的后门。
走的时候，自然是一步三回头的，依依不舍。
最终是常常叹了口气，狠了狠心，扭头走了。
背影远去，很快便消失在了那闹市的长街上头。
这让在暗处一直瞧着的闫世先，不由得快步追了两步，但最终还是再看不到这身影时，只能是摇了摇头，叹了叹气。
“掌柜的心中既是这般的不舍，又是何苦非要走这一步？”宋和贵看闫世先如此，心中十分不忍，叹息道。
“若是闫掌柜不走这一步，八斤怕是也说不出这些话来，更认识不到自己的错处。”沈香苗在一旁说道。
凡事，刻骨铭心，才最是难以忘怀的，这错误也是如此，需得将那伤口往深了里头挖，甚至得血淋漓的，才最是让人铭记，往后才不会犯了这样的错。
就好比是一个顽劣孩童喜欢去旁人家的果子树上头偷摘果子吃，若是轻易的放了他走，可能会屡教不改，可若是揪住了他，带他去见了家人，罚了站，将果子的钱尽数都赔出来，他方知道自己的行径带来的后果是如何的惨烈，才会认识到错误，加以改正。
闫世先大概也是因为明白这个道理，所以才走了这样的一步。
宋和贵思忖着沈香苗所说的话，点了点头：“的确如此。”
沈香苗抿了抿唇，不再说话。
晚上到家的时候，夏冰便迎了上来：“姑娘回来了，夫人去三叔家里头去陪三婶，说是天冷怕三婶来回跑的再着了风寒，便拿着一筐子的花生去了，说起一起剥花生壳，说说话的。”
“少爷和章少爷已经从学堂回来，在屋子里头温书练字的。”夏冰笑道：“水苏姐姐和冬青姐两个人，去田里头把白菜和萝卜收回来”
略顿了一顿的，夏冰补充道：“章寻大哥也去地里头帮忙了，说是水素姐姐和冬青姐两个姑娘家的，搬搬抬抬的事情实在辛苦，还是得他这个劳力去才行。”
夏冰这几句话，到是把各个人的行踪交代的一清二楚，伶牙俐齿的，脸上更是带着笑，让人听着瞧着就觉得欢喜，这让沈香苗都不由得笑了一笑。
“旁的到是无事，到是铁蛋和弘钰现下因为天黑的早了，这下学也早了一些，两个人可是从学堂里头回来就一直窝在屋子里头了？”
两个人肯学上进这是好事，但是若要太尽心尽力的，怕是有害无益，这是沈香苗最为担忧的事情。
“也不是一直在屋子里头待着的，方才婢子去屋子里头送些茶水，少爷便和章少爷一同歇息了片刻，在院子里头玩了好一会子，还念叨了半晌说姑娘你还不回来，且等着要吃那腐乳猪蹄呢。”夏冰咯咯笑了起来。
“这两个小馋猫，当真是什么都不顾的，偏偏这吃的记得是一清二楚的。”沈香苗也是颇为无奈的笑了笑，但任谁也是瞧得出来，沈香苗这笑容里头不曾有任何的责怪，反而是宠溺意味十足。
“可不是嘛，姑娘厨艺精湛，做出来的吃食菜肴自然备受人惦记，别说少爷和章少爷了呢，就连我不也是时常眼馋着？”夏冰笑道，一边帮着沈香苗拿了围裙系上：“东西我都准备妥当了，旁的晚饭要做的菜，我也预备下了，姑娘只做这一道菜便是。”
“嗯。”沈香苗点头，去瞧夏冰备下的东西。
猪蹄四个，都已经收拾的妥当，连那缝隙里头的猪毛也都清理的干干净净，猪蹄上头的毛最是难处理，因此许多地方总是有各种不同的应对方法，或用刀刮、或用火烧，为的便是将猪蹄处理干净，吃起来无所顾忌。
眼下这猪蹄，显然是拿了那锋利的小刀刮干净的，白嫩光滑，可见这夏冰用心，担心用火烧了之后，烤焦了猪蹄表层的皮，不好看不说，更是容易影响口感。
除了这剁好了块儿的猪蹄，自是还有那玫瑰红色的豆腐乳、姜、葱、八角、冰糖、料酒一类的东西，调料是十分的齐全。
沈香苗便也就开始下手做菜。
将那剁好的猪蹄冷水入锅，焯水后沥干，倒入那小火爆香了葱、姜、八角的油锅中，炒制的表面微黄后，前后加入料酒、捣碎的腐**、冰糖以及没过猪蹄的沸水，待水烧开后加入盐，搅拌均匀，盖上锅盖，换成小火，炖煮上半个时辰至猪蹄软烂便可出锅。
加了腐乳的猪蹄，颜色鲜亮，红彤诱人，而且炖煮上半个时辰的，让腐乳原本的鲜香入到这猪蹄之内，这滋味便也就更加浓郁、鲜香无比。
咬上一口，蹄筋和猪皮的胶质口感，软糯香甜，却是没有半分的腥味，只有这满嘴的浓香，吃掉这一块，要将那剩下的骨头啃的干干净净，甚至还要将残留在嘴上的那种黏黏的胶质全部都舔舐干净，这才觉得过瘾。
“这腐乳猪蹄，当真是好吃的不得了，沈姐姐的厨艺就是好。”章弘钰一边啃着那猪蹄，一边感慨道，甚至觉得拿着筷子夹菜不方便，索性直接用手拿着，也不至于那猪蹄滑落在了地上。
“既是喜欢，多来便是，只要我有空，便做给你们吃。”沈香苗笑道，又夹了猪蹄各自放在章弘钰与铁蛋的盘中。
“谢谢沈姐姐。”章弘钰自是喜笑颜开。
除了猪蹄，沈香苗又是各自舀了碗猪心汤来，递了过去：“喝些汤，也解一解腻，读书最是费神，你们两个得多吃一些。”
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