正文卷 第二十章白糖和回锅肉

    几人闲聊一会，冯戴文就叫人设宴款待几人一行，其实程咬金等人主要是来和冯戴文商议瓷器一事的，当然武器也是主要的。众人分宾落座，

    程咬金到：“我等一行主要是来问下贤侄新瓷器具体是个什么章程”，

    冯戴文知道程咬金两人不好吃下这个大生意，是以拉来张公瑾和李绩等人，张公瑾出生江南，身后有江南氏族，李绩镇守边关，这年末才回的长安，对于瓷器销售两人都有很大帮助

    冯戴文到：“这新瓷器小侄这三成，秦王妃三成，其余四层就交由诸位伯伯去分，不过这目前只能销往国外，中原地区等更精美的出来再销售不迟，主要换取马匹，牛羊，其他珍宝都是金银都是次要的”，

    李绩略微一想就明白了，现在大唐缺的就是马匹，牛也是重要的，羊也是最主要的肉食，古代穷，这是冯戴文感受最深刻的，物资比金银重要，牛是耕牛杀是犯法的，而且少，不说能不能杀，是舍不得杀，羊是主要肉食，猪也叫豕（shi），又称彘（zhi）现在还是没有阉割的，味道很重一般只有穷人吃，而且农民自己都吃不饱那里来的余粮养鸡鸭，至于鱼更是难于扑捉，因为没有那些物资条件，都是用手抓，偶尔浅水可以弄到一点，但是长期就没有办法了，

    朱家庄至从冯戴文教了竹篓子办法最近在万年县附近基本家家都会下几个篓子，大大的改善了生活。

    “正好张叔叔今天在，小侄还有一单生意于大家分享”，冯戴文令人取来白糖，这个时代糖是一种奢侈品，皇家都只有野外碰运气采到的蜂糖，民间更是只有麦芽糖，但是麦芽糖不是很甜，蔗糖，也是黄糖，也只有少量出产也是控制在世家大族手里。白糖是冯戴文用蔗糖熬制过滤而来，岭南甘蔗是冯戴文前年就要求大量种植的，到现在才成规模，以前少所以都是熬制成黄糖，这次送来比较多冯戴文就过滤出了白糖和冰糖。（当然现在的冰糖都是以大块大块的，不可能大量的是现代社会的颗粒，年纪大的人小时候应该见过一块一块的冰糖）。

    李绩等人看着盘子里面的精盐是的白砂糖和一块一块的白色冰糖，楞着到，“这是糖？”又都试探着丢了一块到嘴里，

    “嗯，好甜，”程咬金咬着一块冰糖满是络腮胡子的脸色漏出满足的笑容，说完几下咬烂吞下，又拿起一大块丢在大嘴里面，

    好东西，李绩张公瑾就斯文的多，“贤侄这白糖也能大量生产”？张公瑾问到。

    “现在不行，这是蔗糖提炼而成，南方多日照，甘蔗就多糖分，张叔叔可让南方大量种植，我等出钱收购，然后大家出人建立作坊，利益还是如瓷器分配，冯戴文到。

    “可是江南大量种植势必影响粮食收入，恐怕很难”，张公瑾为难到。

    “此事不难，张伯伯应该1年没有注意这方面了，萧家在岭南学会了两季稻，现在江南大量种植两季稻，明年开始就算上交税后也不会缺粮”，冯戴文到：

    “如此甚好，既然如此我这就传信南方明年开始大量种植”，张公瑾到。

    “其实冯戴文弄白糖主要是怀念回锅肉了，作为一个前世的四川人许久没有回锅肉的日子真是太难过了，回锅肉没有白糖就缺了那个味道，至于猪肉腥襙问题更是简单，只需要先用白水加野生姜煮过，味道就木有了，现在岭南和朱家庄的猪都是从小就阉割的，阉割的猪更是不爱动长肉快。

    接下来几人可以说是相谈甚欢，程咬金等人更是吃了10多分回锅肉，大叹原来猪肉也是如此美味，不知道冯戴文家现在都用的是精铁精心打造的铁炒锅，其他人家都是水煮，烧烤，炖，炜，等做菜，尉迟恭等人临走更是说要排家里厨子来学做菜，冯戴文趁机提出让几人帮忙收铁矿和铁匠。几人也一一答应。