正文卷 第二百零三章 家底
目录：重生田园发家记| 作者：一只小胖| 类别：都市言情
余虎虎第一次吃到乎刚出锅的油条，那酥脆又富有韧劲的口感真让人惊艳。之前二嬷嬷也有拿油条来，等一家子从田里回来的时候，也凉了，当时拌着汤吃的，当初那味就很赞了，想不到乎的时候是这样的。还有这米粥，浓郁粘稠，吃进嘴里泛着米鲜味儿，自家从来不舍得不混杂粮做米粥，还是这么浓稠的。
余福满和王小玉从没吃过油条，也是第一次见，知道是白面油炸后做成的，一口一口咬得小心翼翼，一点点碎末也不掉下。娘俩平时基本是吃不上什么精粮，家里做菜能不放油的基本都不放，今儿吃的这油条不仅是白面，还是油炸的，换做以往想都不敢想。米粥，那也是紧着婴儿吃的，其他人都是玉米糊糊；或是加了大量野菜的米粥，几乎没几粒米能看见。
有了昨儿晚饭在前，今儿余虎虎三人稍稍放开了一些。
余虎虎喝了两碗粥，吃了一根半油条；余福满喝了一碗，油条吃了一根；王小玉吃了半根油条并一碗米粥，吃不了剩下的半根油条被余虎虎包圆了。
青香斋卯初正是开门，余虎虎帮着搬门板、窗板。
没一会儿，陆陆续续有客人上门。
“老余，我还是老样子。”一客人说道。
“好嘞，一碗咸豆花配一根全包的饭团。”余老头笑呵呵的说道，然后让余虎虎去后院跟余何氏说，原话带到就行，她知道的。
余虎虎麻溜的跑去后院。
“老余，这小伙子是你亲戚，跟你长得有些像哟。”客人说道。
“眼睛还是这么辣，一下子就被你看穿了，哈哈。那是我大哥家的大孙子，我叫了来帮忙的。”余老头笑呵呵的说道。
“哈哈，老余真是好啊，这么照顾自家人。”客人说道。
余虎虎去厨房跟余何氏传了话。
余何氏就手脚麻利的拿起垫了油纸的厚布，用饭勺窑了一勺子米饭，然后在上面放了一根油条、一大筷子咸菜、一撮松并一个荷包蛋，然后又在上面加了米饭，双手合拢厚布，捏严实了。
厚布展开就是一个白胖胖的饭团，余何氏把饭团放在盘子上，然后窑了一碗豆花加些盐、酱油，在上面撒了一小撮咸菜。
“饭团全包，就油条、松和荷包蛋都加。”余何氏把饭团盘子和豆花放到托盘上，“虎虎，端去给客人。”
“好。”余虎虎拿起托盘往店铺去。
“您的早点来了。”余虎虎笑着把托盘里的东西拿出来放到桌子上。
“好，老余，你这大侄孙好啊。”客人笑着夸赞，然后开始吃早点。
“嗯，味道真好，我这一天不来吃，总觉得肚里空唠唠的不得劲。”客人吃得很满意。
“您慢吃啊。”余老头笑着打了招呼，然后又去忙了。
一个早上的时间，来青香斋的客人都知道余老头的大侄孙余虎虎了。
余虎虎没想到二爷爷家的铺子生意这么好，一个早上就没闲下来；不过收获颇丰，见了很多人，说了蛮多话，也对铺子的早点有了全新的认知，毕竟昨儿只是听，眼见印象就深刻了。
余福满在厨房忙了一整天，学会了怎么炸油条、煎饺子、包饭团、炒米糕，都是妇道人家，厨房里的活儿看过几眼，上手很快的。
王小玉跟着兔兔她们刷盘子，这个活儿对自己没什么难度，做惯了的，就是速度要快些，不过自己比兔兔她们都大，这不是什么问题。
一个早上下来，三人虽然忙碌，但充实，感觉一下子就融进了青香斋，三人都很兴奋。
中饭比起前一天的晚饭差了些，昨儿也算是欢迎余虎虎三人的加入，余何氏特地整得丰盛，平时自家一般是不会吃这么好的。
虽说差了些，但也有有菜，吃得比一般人家好多了。
余虎虎、余福满、王小玉三人吃得儿香。
饭后余福满带着王小玉回租住的屋子休息，余老头等人也都回屋午睡。
末正，余福满带着王小玉就来了，余老头等人也是刚起。
余何氏他们教余福满和余虎虎如何烤制面糕、蛋糕。
“蛋糕就是打蛋白耗力气，分三次加白糖，一直打到蛋白白色，这打蛋器提起来，蛋白能定型，才行。”余何氏指着余大伟、余中伟正在打的蛋白说道，“对就是等这样了就可以了。”
“面糕做得好，都是要面发的好，其它没什么要诀。”余何氏笑呵呵的说道。
忙碌了一个时辰，面糕、蛋糕终于进窑了。
等出窑的时候，整个后院都弥漫着香味儿。
刘花、余萍现在就是在店铺里看着糕点，客人上门装装，打包好，收收钱，活儿轻省。
然后一家子的衣服洗洗，现在夏天，衣服换得勤快，也不脏，费不了大力气，为了让她俩不弯腰蹲着，余青梅提议搭个高些的洗衣地儿，余大伟和余中伟特地找来石块、石板，在水井旁垒了一个严实的石台，站着清洗方便。
余虎虎、余福满和王小玉在青香斋做了七天，三人也都是埋头肯干的，手里的活儿已经完全适应了。
青香斋的收入，余青梅之前特地让余何氏装订了纸张，做了一本账册。
每收入的金额，每次买吃食材料用去的钱，都做了详细记录。
现在雇了人，要付工钱，余青梅又增加了一个记录项目。
余青梅对现在自家的家底还是有些满意的，开张这些子以来除去成本，净收入足有五十三两五百三十七文，这可是开张才近两月而已啊。
早点价格在那，实惠，这赚钱多实在是数量积累下来的；价格高的还是糕点，镇上家里宽裕的人家，总会来买几块糕点，还有大户人家，几乎每天都是叫人来采买。
余青梅看着收入，眼睛都笑没了。
卖果酒的银子，买地花去后还剩一百十六两。
余青梅越想越开心，不过挣钱的步子不能停，小哥现在在县里念书，等自家银子积攒的差不多了，得去县里见见世面。
余福满和王小玉从没吃过油条，也是第一次见，知道是白面油炸后做成的，一口一口咬得小心翼翼，一点点碎末也不掉下。娘俩平时基本是吃不上什么精粮，家里做菜能不放油的基本都不放，今儿吃的这油条不仅是白面，还是油炸的，换做以往想都不敢想。米粥，那也是紧着婴儿吃的，其他人都是玉米糊糊；或是加了大量野菜的米粥，几乎没几粒米能看见。
有了昨儿晚饭在前，今儿余虎虎三人稍稍放开了一些。
余虎虎喝了两碗粥，吃了一根半油条；余福满喝了一碗，油条吃了一根；王小玉吃了半根油条并一碗米粥，吃不了剩下的半根油条被余虎虎包圆了。
青香斋卯初正是开门，余虎虎帮着搬门板、窗板。
没一会儿，陆陆续续有客人上门。
“老余，我还是老样子。”一客人说道。
“好嘞，一碗咸豆花配一根全包的饭团。”余老头笑呵呵的说道，然后让余虎虎去后院跟余何氏说，原话带到就行，她知道的。
余虎虎麻溜的跑去后院。
“老余，这小伙子是你亲戚，跟你长得有些像哟。”客人说道。
“眼睛还是这么辣，一下子就被你看穿了，哈哈。那是我大哥家的大孙子，我叫了来帮忙的。”余老头笑呵呵的说道。
“哈哈，老余真是好啊，这么照顾自家人。”客人说道。
余虎虎去厨房跟余何氏传了话。
余何氏就手脚麻利的拿起垫了油纸的厚布，用饭勺窑了一勺子米饭，然后在上面放了一根油条、一大筷子咸菜、一撮松并一个荷包蛋，然后又在上面加了米饭，双手合拢厚布，捏严实了。
厚布展开就是一个白胖胖的饭团，余何氏把饭团放在盘子上，然后窑了一碗豆花加些盐、酱油，在上面撒了一小撮咸菜。
“饭团全包，就油条、松和荷包蛋都加。”余何氏把饭团盘子和豆花放到托盘上，“虎虎，端去给客人。”
“好。”余虎虎拿起托盘往店铺去。
“您的早点来了。”余虎虎笑着把托盘里的东西拿出来放到桌子上。
“好，老余，你这大侄孙好啊。”客人笑着夸赞，然后开始吃早点。
“嗯，味道真好，我这一天不来吃，总觉得肚里空唠唠的不得劲。”客人吃得很满意。
“您慢吃啊。”余老头笑着打了招呼，然后又去忙了。
一个早上的时间，来青香斋的客人都知道余老头的大侄孙余虎虎了。
余虎虎没想到二爷爷家的铺子生意这么好，一个早上就没闲下来；不过收获颇丰，见了很多人，说了蛮多话，也对铺子的早点有了全新的认知，毕竟昨儿只是听，眼见印象就深刻了。
余福满在厨房忙了一整天，学会了怎么炸油条、煎饺子、包饭团、炒米糕，都是妇道人家，厨房里的活儿看过几眼，上手很快的。
王小玉跟着兔兔她们刷盘子，这个活儿对自己没什么难度，做惯了的，就是速度要快些，不过自己比兔兔她们都大，这不是什么问题。
一个早上下来，三人虽然忙碌，但充实，感觉一下子就融进了青香斋，三人都很兴奋。
中饭比起前一天的晚饭差了些，昨儿也算是欢迎余虎虎三人的加入，余何氏特地整得丰盛，平时自家一般是不会吃这么好的。
虽说差了些，但也有有菜，吃得比一般人家好多了。
余虎虎、余福满、王小玉三人吃得儿香。
饭后余福满带着王小玉回租住的屋子休息，余老头等人也都回屋午睡。
末正，余福满带着王小玉就来了，余老头等人也是刚起。
余何氏他们教余福满和余虎虎如何烤制面糕、蛋糕。
“蛋糕就是打蛋白耗力气，分三次加白糖，一直打到蛋白白色，这打蛋器提起来，蛋白能定型，才行。”余何氏指着余大伟、余中伟正在打的蛋白说道，“对就是等这样了就可以了。”
“面糕做得好，都是要面发的好，其它没什么要诀。”余何氏笑呵呵的说道。
忙碌了一个时辰，面糕、蛋糕终于进窑了。
等出窑的时候，整个后院都弥漫着香味儿。
刘花、余萍现在就是在店铺里看着糕点，客人上门装装，打包好，收收钱，活儿轻省。
然后一家子的衣服洗洗，现在夏天，衣服换得勤快，也不脏，费不了大力气，为了让她俩不弯腰蹲着，余青梅提议搭个高些的洗衣地儿，余大伟和余中伟特地找来石块、石板，在水井旁垒了一个严实的石台，站着清洗方便。
余虎虎、余福满和王小玉在青香斋做了七天，三人也都是埋头肯干的，手里的活儿已经完全适应了。
青香斋的收入，余青梅之前特地让余何氏装订了纸张，做了一本账册。
每收入的金额，每次买吃食材料用去的钱，都做了详细记录。
现在雇了人，要付工钱，余青梅又增加了一个记录项目。
余青梅对现在自家的家底还是有些满意的，开张这些子以来除去成本，净收入足有五十三两五百三十七文，这可是开张才近两月而已啊。
早点价格在那，实惠，这赚钱多实在是数量积累下来的；价格高的还是糕点，镇上家里宽裕的人家，总会来买几块糕点，还有大户人家，几乎每天都是叫人来采买。
余青梅看着收入，眼睛都笑没了。
卖果酒的银子，买地花去后还剩一百十六两。
余青梅越想越开心，不过挣钱的步子不能停，小哥现在在县里念书，等自家银子积攒的差不多了，得去县里见见世面。
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