正文 第913章 新型零售

    某个很知名的营销专家说，一个产品如果想让人留下深刻的印象，就要打上相应的标签。比如说说同样是鱼，野生的就比养殖的贵一些，东北查干湖野生的就比普通野生

    的更贵一些。

    同样的道理，一些茶企在宣传自己产品的时候打出了“手工”的旗号，且不说机器茶和手工茶的口感差异究竟有多少大，但是这无疑是一大卖点。　　渔湾生态猪肉也一样，本来上过《舌尖》就是一大卖点，现在突然又公布了整个养殖过程的视频，无疑让那些还没有品尝过的人们产生了浓厚的兴趣，都想尝一尝这

    个被热捧的猪肉究竟是什么味道。至于前两天还为大家诟病的涨价，反而没有多少人注意了。　　视频发布的第二天，法润超市门店的渔湾特级生态猪肉、渔湾生态猪肉两种产品销售一空。下午时分货架上就空空如也了，和前几天的滞销形成了鲜明的对比。很多

    想要尝鲜的顾客扫兴之余把目光转向了渔湾鲜生的其他产品，无形中带动了销量。　　法润超市没有做任何宣传，也没有做任何的活动，仅仅靠着网上的热度就带动了整个生鲜区的销售，就连老江湖李可法都惊愕不已，开始重新审视如今人们的消费观

    念了。　　当天晚上，法润超市的客服部门就收到了这么几条反馈，主要是几个上班族的留言。她们抱怨说早上时间紧迫来不及进超市选购渔湾生态猪肉，等到下班后过来的时候已经买不到了。她们说法润超市能不能提供预售服务，也就是她们提前下好订单，超市将她们需求的东西预留好，等她们下班的时候过来拿。这样的话也不影响超市的

    销售额，也让她们不用再为买不到心仪的东西而苦恼。

    客服部门将这个消息反馈给了主管，一级一级上报最后到了总经理李润的案头。李润看了一下思索了一阵，马上去找李可法商议。　　实际上由于目前整个消费场景的改变，越来越多的年轻人选择网购，也影响到了实体店的生意。法润超市这两年的增幅就明显下降，新开门店的脚步也慢了下来。李

    润一直在考虑是否要开辟网上购物通道，吸引年轻人进店消费。现在这几个顾客的留言给了他启发，他找李可法探讨是否可以以此为契机做一次尝试。

    李家兄弟对于法润超市的经营有分工，李可法主要是负责战略上的把控，而李润更多的是负责战术上的运营，对于实际经营也更了解一些。　　他和李可法谈了自己设想之后，李可法沉默了好长时间没有说话。在竞争日益激烈的零售市场，李可法感受到了巨大的压力，一直在谋求新的发展思路，逐步抛弃了

    过去的那种大范围的扩张，开始把心思用在了维护现有的门店，巩固既有客源上。　　可是当前这批以中老年为主的顾客终究会老去，到时候法润能不能维持目前的经验状况谁都没把握。虽然他们已经积极开拓渠道增加吸引顾客的手段，甚至已经让利引进了像渔湾科技这样新兴的农产品供应商来增加人气，可是目前余湾能够提供的货源还有些单调，除了常见的蔬菜之外也只有鱼和猪肉能够拿得出手，这和当前日益丰

    富的需求有点失衡。　　李润的设想是通过建立网上平台，和线下的实体店有机结合起来，针对生鲜这一块进行网络预定式销售，根据订货量再采购，既能吸引年轻人来消费，也可以避免出

    现采购失误的极端情况。同样的道理，这个平台还可以运用到渔湾鲜生农产品的销售上，可以让那些上班族免去奔波劳累之苦。

    从短期来看这势必会增加法润的运营成本，但是从长期来看，这是实体店和网络销售最适合的结合方式。　　李可法点头表示赞同，指示李润可以着手这方面的准备。一边思索着如何和余见海沟通一下，因为他们这个网上平台和线下门店相结合的销售方式，必须要有稳妥的货源做吸引流量的支撑，而已经给法润超市带来不菲客流的余湾农产品无疑是上佳的选择。但是他们和余湾签订的协议仅仅是线下供货，现在要在网络端进行销售，还得

    事先通个气。　　当李可法在电话中将这个想法提出来之后，没想到得到了余见海的大力称赞。余见海说，他一直在思考如何让农产品摆脱现有的销售模式，由于生鲜农产品的保质期很短，商家大量备货不太现实，而由于各种原因往往会出现价格波动和供货不及时，无论对生产端还是销售端或者是消费者都带来不便。如果能够通过网络平台事先完成

    一部分订单式销售，则可以将这其中的运营成本下降一部分，整个产销链的风险也会相应降低。

    余见海将这种线上线下相结合的销售模式称为“新型零售”，没想到居然和李家兄弟的想法不谋而合，真可谓是英雄所见略同啊！　　当然这其中还有很多难题需要解决，譬如说网上预售的产品是否和其他供应的产品一起包装运输，到了实体店铺又如何将这部分货保管等待客户自取，甚至是以后有客户要求送货上门服务如何解决，这都需要有周密的考虑。但是这个新型零售的概念的提出，已经证明余见海不仅仅是生产端的专家，在市场营销方面也有与众不同的超

    前意识。　　双方的想法不谋而合，更加坚定了李家兄弟的信心，当即就表示要和余湾这边签订补充合作协议，进一步加强双方的合作。余见海代表的余湾方面主要是加快生产端

    的布局，增加可供农产品的种类，越齐全越好。当然目前最主要的还是要保证渔湾生态猪肉的稳定供应，将这一龙头产品的地位稳固下来。　　在接下来的几天里，渔湾特级生态猪肉在市场上的销售稳步回升，尤其是在法润超市的销量已经超过了原先的规模，加上普通级的渔湾生态猪肉一块，将天润冷鲜肉

    的销量进一步压缩，已经降到了近几年来的最低点。　　好不容易趁着余见海价格调整夺回一些阵地的天润冷鲜肉这下子又陷入了尴尬的境地，不出意外地，项元镇又在办公室大发雷霆了。