起点小说网 麻辣小厨娘 正文 第一百三十七章 板栗烧鸡

正文 第一百三十七章 板栗烧鸡

目录:麻辣小厨娘| 作者:美少女圣斗士| 类别:散文诗词

    清晨。

    简陋的床榻上,两姐妹相拥着睡觉。

    “阿姐,懒虫,快醒了。”叶小舟软软糯糯的声音,在叶田田的耳边响起。

    叶田田起了欺负叶小舟的心思,手上把被子撑起,把叶小舟捂在里面:“不起床,就不起来。”

    小舟动弹了几下,那里是叶田田的对手。

    “阿姐,你再这样的话,我就挠你痒痒了。”阿姐最怕的就是这个,她不相信阿姐真的会一直赖在床上不起来。

    叶田田眼睛一睁,这小丫头又来威胁自己。

    小舟把自己的手放在阿姐的腰间,做出威胁的姿态。

    叶田田只好投降:“好好好,我这就起来了。”

    叶田田摸了摸自己的鼻子,没想到自己还是被妹妹威胁了。

    郑氏的事情并没有影响两姐妹之间的感情,相反的是,叶田田觉得自己的妹妹更加的亲近自己了。

    “今天就没有理由不去忠济堂了吧,莫爷爷可是念我很久了,我耳朵都快起茧子了。”叶田田知道为什么之前小舟三番五次的请假,还是为了瞒着自己。

    小舟有点不好意思:“阿姐,你就别说我了,我会好好跟着莫爷爷学习的。”

    叶小舟归心似箭,想要立刻到忠济堂学着认药材。

    两姐妹到了集市上,莫神医看见叶小舟的时候,脸上终于露出了笑容:“小舟来了?现在还想起莫爷爷这个人了?”

    叶小舟原本就觉得对不起莫爷爷,现在这么一说,就更加羞愧了:“莫爷爷,我以后再也不随便请假了。”

    莫神医和叶田田对视了一眼,本来就没有怪小舟的意思:“那跟着我学习的时候,要刻苦一点,知道吗?”

    “我一定会的。”叶小舟没了心事,也和之前一样了。

    “那我就先走了,逸风居那边我还得过去一趟。”叶田田告辞。

    走到酒楼的时候叶田田却瞧见胡尔殊在门口张望。

    胡尔殊看着叶田田,像是看见救星一样,急忙走到叶田田的身前:“田田,你可算来了。”

    “怎么了?”胡尔殊向来稳重,很少看见他这样的反应。

    “昨天我让人去抓新鲜的鲫鱼,谁知道抓上来的全部都是死鱼,今天不是要把鲫鱼豆腐汤当新菜推出去吗?我实在是不知道怎么办了。”胡尔殊今天早上才收到消息,逸风居好不容易重新发展起来,又出了现在这个幺蛾子。

    “不急,我先去厨房看看。”叶田田知道这件事情的严重性,匆匆的进了后厨房。

    鱼篓上面还挂着水,但是腥臭已经弥漫到整个厨房了。

    叶田田蹲下身子,仔细的看着鲫鱼,现在正是捕捉鲫鱼的好时候,这么多死鱼可不常见。

    胡尔殊站在一边心急火燎的:“你说这怎么办,还有两个时辰就开店了。”

    既然一个菜做不成,那就换一个菜。

    叶田田心里面有了盘算:“你叫上店里面的伙计跟我走。”

    或许这次那些后山上面的板栗树,会救逸风居一次。

    后山迎来了第一个热闹的早晨。

    “对,你爬到树上去,其余的人把完整的果子捡到背篓里面。”现在正是板栗成熟的好时节,何不给逸风居食客们一个惊喜呢?

    胡尔殊跟在叶田田的身边,这树倒是见过,但是想不到她会用这个做些什么。

    装好了满满的三大背篓,一群人浩浩荡荡的回了逸风居。胡尔殊把店里面所有可以用的人召集在了一起。

    “今天早上的事情,大家都知道了,如果这些鱼的事情被我调查出来了,肯定会有人吃不了兜着走,但是,今天最重要的事情就是大家配合叶大厨打好今天这一仗,大家伙都听清楚了吗?”

    众人都点头答允:“是。”

    “你们四个用石头把板栗敲开,全部放在一个地方。”叶田田指挥着左边的四个人。

    “你们把鸡杀掉,全部过水,然后把鸡毛除干净。”另一边的六个人得到指令。

    还剩下的就是逸风居所有的厨师了。

    “今天的事情发生的很突然,所以今天大家要跟着我边学边做,口味会有很大的不一样,但是只要跟着我的步骤走了,今天这一关也算是过了。”叶田田有这个自信。

    新菜的出品,本来就需要一个时间段的准备,要不是板栗烧鸡的做法她已经烂熟于心,她也没这个把握。

    叶田田手一挥:“大家先放油热锅。”

    厨房里面忙碌,胡尔殊也没有闲下来,听了叶田田的安排,把开店的时间推后了一个时辰。

    好奇心往往会带来意想不到的收益,但是好奇心一旦没有得到满足,结果往往是不尽如人意的。成败,就在此一举了。

    将清理干净的鸡切块,鸡块先放在油锅里面炸了一下,随即出锅,将花椒洒在油锅里面,代替生姜的作用,少许黄酒去掉鸡的腥味,酱油提色,鸡块在锅中的颜色逐渐变得深沉,静静的焖了一刻钟之后,又放在油锅里面炸了一遍。

    酱油的颜色随即被热油冲淡,金黄的颜色逐渐附着在鸡块的表面,板栗下锅,加上酱油,大火翻炒板栗的清香逐渐显现,略微金黄的鸡块配着板栗,有一种奇特的和谐感。

    “大功告成。”试吃今天是不行了,店小二就在门口等着,因为已经到了上菜的时间了。

    今天逸风居的人比往常多了一倍,想着都是被推迟一个时辰开店的告示吸引过来的。

    板栗烧鸡作为新菜放在了顾客的眼前。

    “大家都静一静。”胡尔殊发话了。

    清了清喉咙大声的说到:“今天是逸风居新菜的品鉴会,大家眼前的这一道菜就是我们店的新菜,板栗烧鸡。”

    食客们问着香味不禁食指大动。板栗的脆,大伙炒过之后又带着些许的嚼劲,再加上鸡肉的鲜香,让人觉得心里面暖洋洋的。

    叶田田这一次的尝试,成功了。
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