正文 第一百九十一章：开张前的准备
目录：麻辣小厨娘| 作者：美少女圣斗士| 类别：散文诗词
麻辣小厨娘正文第一百九十一章：开张前的准备“实在是太好吃了。”田夫人由衷的感慨道
叶田田最喜欢看见的就是，别人吃过她做的菜之后，脸上洋溢着幸福的笑容，这或许就是一直支撑她做菜的原因吧。
叶田田说道：“只要干娘喜欢，不管什么时候，我都可以做给你吃。”
有了田夫人第一次成功的尝试，叶田田在晚上的时候，就把这道菜让宅子里面所有的人都尝了一下。
这道菜再次圈住了知府大人府上所有人的味蕾，她们得知这是醉香阁的招牌菜的时候就说醉香阁开张之后，她们一定会去尝尝这道菜。
在知府里面当差的人，都感慨幸好自己在知府大人这里当差，不然还不知道世界上竟有如此的美味。
中秋佳节，有一道蟹味，还远远不够，既然是人月团圆的日子，可不能少了月饼这个东西。
中秋之后又到了万寿节。正好是皇上每年微服出巡的日子，要是皇上听说了自己的醉香阁，有美味佳肴可食，说不定自己的醉香阁真的可以一炮而红。
把蟹黄豆腐和清蒸大闸蟹这个菜研究好了之后，叶田田便开始着手研究月饼。
因为有咸鸭蛋黄这个东西，自然就确定了第一种月饼的口味，再加上自己之前收集到的红豆，就做一个咸蛋黄馅和红豆馅的月饼吧。
叶天天初步确定了，月饼的口味。就四处寻找着制作月饼面粉，这次用红薯粉不能再次代替，红薯粉的韧性不够，完全不能支撑月饼的整个制作过程。所以找面粉这个事情成为了叶田田最为头疼的事。
因为这个地方所处的正是现代南方的位置，没有小麦的存在，要是有了小麦的话，面粉的事情就可以解决了。
所以这些天叶田田一直泡在西域商人那里打听小麦的情况，说不定在西域那种地方还能找到类似于高筋面粉一样的东西。
毕竟西域的存在，对于看过玄幻小说的叶田田来讲，实在是一个什么东西都有的地方。
叶田田每天都去烦西域商人。最后终于得知西域商人。明天就会收到一批货物，说是从西域那边收集来的，新奇玩意，说不定就有叶田田找的东西，为了不错过货物到达的时候，叶田田一大早便起床往西域商人哪里赶去。
没想到真的碰到了交接货物的时刻，西域商人现在看见叶田田就头疼，幸好她早些时候就来了，不然的话，今天看不到这批货，不知道又会闹成什么样子。
叶田田进门的时候就开始打着哈哈。对着西域商人说道：“没想到我今天来得这么巧正好碰见了，能让我看看有什么我最近正在找的东西？”
西域商人无奈，想着之前和叶田田的交情，也就让她提前看了，叶田田没想到西域商人每次收购的货物的数量这么多，几乎堆了大半个房间。
叶田田看着这么多的东西也不恼，一点一点仔细的搜寻着。说不定自己心心念念找的东西今天就能从这里找到。
叶田田在翻找货物的时候，发现了葡萄，没想到葡萄在这个朝代就有，只是不知道她们是否知道葡萄这种东西。还发现了许多奇奇怪怪的工艺品，想必是当地的特色产品。
叶田田，就只发现了葡萄这一样东西，还有点吸引她的注意力，其她的就再没有了。
不知不觉，叶田田已经翻了将近大半的货物，可是还是没有找到她想要找的面粉。叶田田便继续问道西域商人：“大叔，今天来的这些货物还有没有什么其她的，我最近要用一种类似于红薯粉的东西，如果我真的在这里找到了的话，我一定把我做好的东西拿来给你品尝。”
叶田田的手艺，西域商人是知道的，既然叶田田有这份心意，那她就帮一把：“那里面的箱子，还有我之前收集的一些东西你去看看那里有什么你需要的东西。”
叶田田循着西域商人指的方向看去，就看到了一个十分精美的箱子，这个箱子很大，叶田田有些吃力的把箱子打开，直接就看见了小麦，没想到在西域商人这里真的有小麦，不知道有没有被小麦精心磨成的粉状东西呢？叶田田有些激动了。
果不其然，在小麦的下面，正是她心心念念的面粉，她赶紧用旁边的袋子捧了三四把进去，转身对着西域商人说道：“大叔，没想到你这里真的有我要的面粉，我能将这些面粉带走吗？我用买的方式。”
西域商人却摇了摇头说道：“这些东西原本就是我不知道有什么作用而收集起来的，没想到真的能够帮到你，你不是说了找到你想要的东西之后，就会把你做的东西送来给我吃吗？那便是你给我的报酬了。”
西域商人的这番话，算是彻底改变了她对西域商人的看法，原以为这个大叔是一个很抠门的人，没想到还有这样豁达的一面。
叶田田恭敬不如从命。把箱子下面所有的面粉都带走之后，就又开始泡在院子里面的小厨房，研究着月饼的做法。
面粉首先需要发酵一下，叶田田就开始仔细的和面，做月饼最重要的是要面的筋道。要是这月饼做的不够筋道，在烤制的时候就容易碎裂。
叶田田一边和面，一边感受着自己手下面团的硬度，这个程度实际上是很难把控的，在现代有了机器完全可以代替人工做出最完美的面团，只要机器的设定足够，什么样的面团都能给你捏出来。
而现在叶田田，只能用她的手感一点一点的感受着面团的硬度。叶田田只用了一小部分的面粉，做暂时的尝试毕竟现在面粉的数量是有限的，如果这次的尝试能够成功的话，月饼很快就能做出来了。
叶田田首先捏出一个面团，将早就准备好的咸鸭蛋黄剁碎，然后将面团细细的捏褶，将咸鸭蛋，蛋黄放进面团的中间。没有烤箱的问题早就，被叶田田解决了，她在下面的火中放了一个铁板，将做好的两个咸鸭蛋黄的月饼。
叶田田最喜欢看见的就是，别人吃过她做的菜之后，脸上洋溢着幸福的笑容，这或许就是一直支撑她做菜的原因吧。
叶田田说道：“只要干娘喜欢，不管什么时候，我都可以做给你吃。”
有了田夫人第一次成功的尝试，叶田田在晚上的时候，就把这道菜让宅子里面所有的人都尝了一下。
这道菜再次圈住了知府大人府上所有人的味蕾，她们得知这是醉香阁的招牌菜的时候就说醉香阁开张之后，她们一定会去尝尝这道菜。
在知府里面当差的人，都感慨幸好自己在知府大人这里当差，不然还不知道世界上竟有如此的美味。
中秋佳节，有一道蟹味，还远远不够，既然是人月团圆的日子，可不能少了月饼这个东西。
中秋之后又到了万寿节。正好是皇上每年微服出巡的日子，要是皇上听说了自己的醉香阁，有美味佳肴可食，说不定自己的醉香阁真的可以一炮而红。
把蟹黄豆腐和清蒸大闸蟹这个菜研究好了之后，叶田田便开始着手研究月饼。
因为有咸鸭蛋黄这个东西，自然就确定了第一种月饼的口味，再加上自己之前收集到的红豆，就做一个咸蛋黄馅和红豆馅的月饼吧。
叶天天初步确定了，月饼的口味。就四处寻找着制作月饼面粉，这次用红薯粉不能再次代替，红薯粉的韧性不够，完全不能支撑月饼的整个制作过程。所以找面粉这个事情成为了叶田田最为头疼的事。
因为这个地方所处的正是现代南方的位置，没有小麦的存在，要是有了小麦的话，面粉的事情就可以解决了。
所以这些天叶田田一直泡在西域商人那里打听小麦的情况，说不定在西域那种地方还能找到类似于高筋面粉一样的东西。
毕竟西域的存在，对于看过玄幻小说的叶田田来讲，实在是一个什么东西都有的地方。
叶田田每天都去烦西域商人。最后终于得知西域商人。明天就会收到一批货物，说是从西域那边收集来的，新奇玩意，说不定就有叶田田找的东西，为了不错过货物到达的时候，叶田田一大早便起床往西域商人哪里赶去。
没想到真的碰到了交接货物的时刻，西域商人现在看见叶田田就头疼，幸好她早些时候就来了，不然的话，今天看不到这批货，不知道又会闹成什么样子。
叶田田进门的时候就开始打着哈哈。对着西域商人说道：“没想到我今天来得这么巧正好碰见了，能让我看看有什么我最近正在找的东西？”
西域商人无奈，想着之前和叶田田的交情，也就让她提前看了，叶田田没想到西域商人每次收购的货物的数量这么多，几乎堆了大半个房间。
叶田田看着这么多的东西也不恼，一点一点仔细的搜寻着。说不定自己心心念念找的东西今天就能从这里找到。
叶田田在翻找货物的时候，发现了葡萄，没想到葡萄在这个朝代就有，只是不知道她们是否知道葡萄这种东西。还发现了许多奇奇怪怪的工艺品，想必是当地的特色产品。
叶田田，就只发现了葡萄这一样东西，还有点吸引她的注意力，其她的就再没有了。
不知不觉，叶田田已经翻了将近大半的货物，可是还是没有找到她想要找的面粉。叶田田便继续问道西域商人：“大叔，今天来的这些货物还有没有什么其她的，我最近要用一种类似于红薯粉的东西，如果我真的在这里找到了的话，我一定把我做好的东西拿来给你品尝。”
叶田田的手艺，西域商人是知道的，既然叶田田有这份心意，那她就帮一把：“那里面的箱子，还有我之前收集的一些东西你去看看那里有什么你需要的东西。”
叶田田循着西域商人指的方向看去，就看到了一个十分精美的箱子，这个箱子很大，叶田田有些吃力的把箱子打开，直接就看见了小麦，没想到在西域商人这里真的有小麦，不知道有没有被小麦精心磨成的粉状东西呢？叶田田有些激动了。
果不其然，在小麦的下面，正是她心心念念的面粉，她赶紧用旁边的袋子捧了三四把进去，转身对着西域商人说道：“大叔，没想到你这里真的有我要的面粉，我能将这些面粉带走吗？我用买的方式。”
西域商人却摇了摇头说道：“这些东西原本就是我不知道有什么作用而收集起来的，没想到真的能够帮到你，你不是说了找到你想要的东西之后，就会把你做的东西送来给我吃吗？那便是你给我的报酬了。”
西域商人的这番话，算是彻底改变了她对西域商人的看法，原以为这个大叔是一个很抠门的人，没想到还有这样豁达的一面。
叶田田恭敬不如从命。把箱子下面所有的面粉都带走之后，就又开始泡在院子里面的小厨房，研究着月饼的做法。
面粉首先需要发酵一下，叶田田就开始仔细的和面，做月饼最重要的是要面的筋道。要是这月饼做的不够筋道，在烤制的时候就容易碎裂。
叶田田一边和面，一边感受着自己手下面团的硬度，这个程度实际上是很难把控的，在现代有了机器完全可以代替人工做出最完美的面团，只要机器的设定足够，什么样的面团都能给你捏出来。
而现在叶田田，只能用她的手感一点一点的感受着面团的硬度。叶田田只用了一小部分的面粉，做暂时的尝试毕竟现在面粉的数量是有限的，如果这次的尝试能够成功的话，月饼很快就能做出来了。
叶田田首先捏出一个面团，将早就准备好的咸鸭蛋黄剁碎，然后将面团细细的捏褶，将咸鸭蛋，蛋黄放进面团的中间。没有烤箱的问题早就，被叶田田解决了，她在下面的火中放了一个铁板，将做好的两个咸鸭蛋黄的月饼。
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