正文 第六百四十三章 老太君的智慧
目录：苏厨| 作者：二子从周| 类别：历史军事
第六百四十三章老太君的智慧
太不把当朝二品当人了！
生气了，拜会老太君去！
老太君面色挺好，正招呼婆子媳妇们置办酒席。
膳食娘子正在给老太君看单子，将苏油过来：“可算是来了救星了！文曲姑爷快来看看，这火单可还行得。”
苏油先给老太君问了安，老太君说道：“你让人送来的稀奇古怪太多，尤其是打南边送来的那些，呵呵呵……”
苏油将火单取过：“都是张散那小子弄出来的，汴京人也是好新奇，总以为没见过的就是好东西。然后认为做法一定就繁复，价钱就一定贵。听说方知味南食斋，一道瑶柱虾仁酿丝瓜，卖到了三贯一盘？”
这个老太太跟膳食娘子倒是都不清楚：“方知味啊？是挺贵的……”
苏油摇头：“其实呀，就是一道食材而已，做法可简可繁，关键在于滋味。”
“比如这个瑶柱，就是一个提鲜。清水浸泡，挑去老筋洗去沙子，用姜葱料酒和清水蒸制。”
“汤汁作为鲜味剂，可以加入到各色菜肴当中，这个瑶柱本身，炒韭菜，酿丝瓜，蒸蛋，剁碎拌肉馅包饺子蒸炊饼，其实都行。”
“海味都是干货，需要泡发，手法也很多，哇塞这是海参吗？快快快拿来我看看！”
真是海参，不过这海参实在是夸张，干货都有近一尺长！
苏油咋舌：“好东西啊，这玩意发出来，怕不得有扁罐小腿那么粗！”
提到这个老太太不乐意了：“还探花郎呢！你这都给取的什么小名？！”
苏油笑道：“老太君，这是依眉山风俗，贱命好养，看扁罐现在多壮实？”
“再说了，汉武帝小名叫猪仔，唐太宗最喜欢的公主叫犀牛娃，我取个扁罐，也不过分是吧？”
老太太说道：“听说你还是根据眉山什么土地小学的罐子取的名？反正老身是去找道隆大和尚求了几道平安符，放到那几个罐子里，交代你家八公拿回去埋到可龙里梨花树下了。你说这要是磕着碰着，应到我曾孙孙身上可咋得了……”
呃……苏油倒是从来没想到过这些，当时就是随口一说，没想到老太太这么上心。
不过这也是长辈的关爱之情，苏油嬉皮笑脸：“家有一老如有一宝，你看我们就考虑不到这些，还是老太君你想得周全！”
说完看了火单：“就弄猪肉吧，加上鸡鸭鱼，牛羊在陕西都吃腻了。最多弄个拌杂肚。”
“菜色五品一汤，荤素各半，分量不要多，却要精致美味，色香俱全，免得人家说我们暴得富贵，穷奢极侈。”
老太太觉得探花孙婿干什么都能说出一篇道道，连连点头：“是是是，这本就是祖上武烈王定下的规矩，不过以前是日破日败，规矩用不上而已。”
苏油看着厅里边的陈设，有些无语，石家倒腾的金属奢侈品，再如何低调，也是金光灿灿晃眼睛。
想到这里说道：“呃，老太君，之前拜托你留意的物件？”
大相国寺有个古玩区，宋人好新奇，如苏油发明的赝品蜜蜡娃娃，碳粉加香料挤压成型的兽型香碳，那是值老鼻子钱。
反而那些极品的文物，什么商周青铜，战国琉璃，秦砖汉瓦，没有得到其应有的重视。
比如大苏在凤翔淘到的四块门板，上面是吴道子的亲笔，所费不过十万钱，也就是一百贯而已。
苏洵死后，四扇门板，就成了老翁井家庙的装饰画。
这些东西，如今也有爱好者在研究收集，不过受经济力量所限，也不是想做就能做的。
大宋如今最值钱的古玩，是书法作品，一些碑拓，其价值都不菲。
其它如钟王的书帖，历代大文人的诗稿，哪怕一张碎纸，价格都吓死人。
然后是艺术类的东西，主要绘画作品，当然不是匠人画，而是文人画。
再其次，就是书籍了，对于士大夫之家来说，这就是底蕴，积淀，和无数代人的持续投资。
苏油如今也在搞这个，眉山苏家底蕴其实不怎么样，主要是出了两代妖孽才有了点看头。
到了第三代，那就真的“我愿儿孙愚且鲁，无灾无病到公卿”了。
其实这样也挺好的，但是这是另一件事儿了，而苏油收集这些的目的，还是为以后建立博物馆做准备。
基本盘已经在手，眼光就该放得更远一些。
老太太笑道：“大相国寺的小贩们也贼了，只要达之问过的东西，小贩转身就敢翻倍要价。”
说完又愤愤不平：“还有那个刘颁，真真是处处跟我石家作对。”
苏油摸了摸鼻子，人家刘家那才是史志、金石的传统世家。
哥哥刘敞，那是上知天文下知地理，《春秋》《汉书》的权威学者，家中收藏无数先秦鼎鼐，通过辨识铭文，推究三代典章的大学问家。
弟弟刘攽，帮司马光写《资治通鉴》，自己还写《东汉刊误》，《汉书标注》，《汉宫仪》，听说最近正在写《五代春秋》，《内传国语》两部巨著。
二刘的藏书，是京中之最，家庭对教育非常重视。
刘攽的妻子，那也是程夫人一样的人物。家中没什么钱，不过藏书达几千卷，号称“墨庄”。
连同刘敞的儿子刘奉世，后世并称“墨庄三刘”。
石家跟人家这样的家庭抢青铜器，只怕在刘家人的眼里，那才是暴发户嫌钱多，抢到的东西全都明珠暗投了。
苏油赧笑道：“老太君，那一会把这些东西都装盛起来，我明日去拜访拜访刘家人。对了薇儿呢？”
老太君说道：“薇儿和几位婶娘嫂嫂在校场弄枪棒，你想去看看？”
苏油摆手：“不去了，我还不如看教膳食娘子调理饮食去。”
老太君拉着苏油的手：“最近朝政纷杂，你回京后便来石府，也算是好事儿。”
“就听老身的，打从今天起，就住在这里。出去见见刘家大郎那样的书呆是没问题的，其余的人都别见，一切等大朝会之后再说。”
苏油笑道：“熟人大多在外头，京中相熟的还真不太多，就一个章子厚，估计大朝会后也要回荆湖，其余也就介甫公还算熟悉。”
老太君瘪了瘪嘴：“王介甫当年入京，那是士林推重百姓欢悦，都说这天下有救了。如今数年过去，宗室宗室拦着街骂，谏官谏官大朝会骂，百姓百姓冲进家骂。不说别的，就这样处处得罪人的性子，能得了好？”
“老婆子没别的见识，就是事情看得多了，反正这种人，你可得离远点。”
说起这个苏油突然想起来，苏轼给刘敞的祭文里有一段话：“自公之亡，未几于兹。学失本原，邪说并驰。大言滔天，诡论蔑世。不谓自便，曰固其理。岂不自有，人或叹嘻。孰能诵言，以告其非。”
如今这篇文章在京中极为流行，被大家用作攻击王安石的利器，都说这是大苏在诋毁王安石的铁证。
天可怜见，谣言止于智者。大苏固然喜欢皮里阳秋诋毁王安石，不过公是先生是熙宁元年去世的，那时候王安石还在金陵守丧呢！
也不知道王安石的小本本上有没有这笔。
想到这里又来了一个问题，当年龙老头入京，就是刘敞和欧阳修力抵。“昌期违古畔道，学非而博，王制之所必诛，未使即少正卯之刑，已幸矣，又何赏焉。”
“昌期闻之，惧不敢受赐。”
可是刘敞却对苏油的“情理论”颇为赞许，并为苏油的“情理论”中提到的“情之上者”下了定义——“仁义即性、礼乐即情。”
所以说如今的思潮颇为混乱，大家都在摸索和贪求，有时冲突，有时认同。
不过真正的大学问家，态度是宽容和坦荡的，人品也都还在及格线上。
太不把当朝二品当人了！
生气了，拜会老太君去！
老太君面色挺好，正招呼婆子媳妇们置办酒席。
膳食娘子正在给老太君看单子，将苏油过来：“可算是来了救星了！文曲姑爷快来看看，这火单可还行得。”
苏油先给老太君问了安，老太君说道：“你让人送来的稀奇古怪太多，尤其是打南边送来的那些，呵呵呵……”
苏油将火单取过：“都是张散那小子弄出来的，汴京人也是好新奇，总以为没见过的就是好东西。然后认为做法一定就繁复，价钱就一定贵。听说方知味南食斋，一道瑶柱虾仁酿丝瓜，卖到了三贯一盘？”
这个老太太跟膳食娘子倒是都不清楚：“方知味啊？是挺贵的……”
苏油摇头：“其实呀，就是一道食材而已，做法可简可繁，关键在于滋味。”
“比如这个瑶柱，就是一个提鲜。清水浸泡，挑去老筋洗去沙子，用姜葱料酒和清水蒸制。”
“汤汁作为鲜味剂，可以加入到各色菜肴当中，这个瑶柱本身，炒韭菜，酿丝瓜，蒸蛋，剁碎拌肉馅包饺子蒸炊饼，其实都行。”
“海味都是干货，需要泡发，手法也很多，哇塞这是海参吗？快快快拿来我看看！”
真是海参，不过这海参实在是夸张，干货都有近一尺长！
苏油咋舌：“好东西啊，这玩意发出来，怕不得有扁罐小腿那么粗！”
提到这个老太太不乐意了：“还探花郎呢！你这都给取的什么小名？！”
苏油笑道：“老太君，这是依眉山风俗，贱命好养，看扁罐现在多壮实？”
“再说了，汉武帝小名叫猪仔，唐太宗最喜欢的公主叫犀牛娃，我取个扁罐，也不过分是吧？”
老太太说道：“听说你还是根据眉山什么土地小学的罐子取的名？反正老身是去找道隆大和尚求了几道平安符，放到那几个罐子里，交代你家八公拿回去埋到可龙里梨花树下了。你说这要是磕着碰着，应到我曾孙孙身上可咋得了……”
呃……苏油倒是从来没想到过这些，当时就是随口一说，没想到老太太这么上心。
不过这也是长辈的关爱之情，苏油嬉皮笑脸：“家有一老如有一宝，你看我们就考虑不到这些，还是老太君你想得周全！”
说完看了火单：“就弄猪肉吧，加上鸡鸭鱼，牛羊在陕西都吃腻了。最多弄个拌杂肚。”
“菜色五品一汤，荤素各半，分量不要多，却要精致美味，色香俱全，免得人家说我们暴得富贵，穷奢极侈。”
老太太觉得探花孙婿干什么都能说出一篇道道，连连点头：“是是是，这本就是祖上武烈王定下的规矩，不过以前是日破日败，规矩用不上而已。”
苏油看着厅里边的陈设，有些无语，石家倒腾的金属奢侈品，再如何低调，也是金光灿灿晃眼睛。
想到这里说道：“呃，老太君，之前拜托你留意的物件？”
大相国寺有个古玩区，宋人好新奇，如苏油发明的赝品蜜蜡娃娃，碳粉加香料挤压成型的兽型香碳，那是值老鼻子钱。
反而那些极品的文物，什么商周青铜，战国琉璃，秦砖汉瓦，没有得到其应有的重视。
比如大苏在凤翔淘到的四块门板，上面是吴道子的亲笔，所费不过十万钱，也就是一百贯而已。
苏洵死后，四扇门板，就成了老翁井家庙的装饰画。
这些东西，如今也有爱好者在研究收集，不过受经济力量所限，也不是想做就能做的。
大宋如今最值钱的古玩，是书法作品，一些碑拓，其价值都不菲。
其它如钟王的书帖，历代大文人的诗稿，哪怕一张碎纸，价格都吓死人。
然后是艺术类的东西，主要绘画作品，当然不是匠人画，而是文人画。
再其次，就是书籍了，对于士大夫之家来说，这就是底蕴，积淀，和无数代人的持续投资。
苏油如今也在搞这个，眉山苏家底蕴其实不怎么样，主要是出了两代妖孽才有了点看头。
到了第三代，那就真的“我愿儿孙愚且鲁，无灾无病到公卿”了。
其实这样也挺好的，但是这是另一件事儿了，而苏油收集这些的目的，还是为以后建立博物馆做准备。
基本盘已经在手，眼光就该放得更远一些。
老太太笑道：“大相国寺的小贩们也贼了，只要达之问过的东西，小贩转身就敢翻倍要价。”
说完又愤愤不平：“还有那个刘颁，真真是处处跟我石家作对。”
苏油摸了摸鼻子，人家刘家那才是史志、金石的传统世家。
哥哥刘敞，那是上知天文下知地理，《春秋》《汉书》的权威学者，家中收藏无数先秦鼎鼐，通过辨识铭文，推究三代典章的大学问家。
弟弟刘攽，帮司马光写《资治通鉴》，自己还写《东汉刊误》，《汉书标注》，《汉宫仪》，听说最近正在写《五代春秋》，《内传国语》两部巨著。
二刘的藏书，是京中之最，家庭对教育非常重视。
刘攽的妻子，那也是程夫人一样的人物。家中没什么钱，不过藏书达几千卷，号称“墨庄”。
连同刘敞的儿子刘奉世，后世并称“墨庄三刘”。
石家跟人家这样的家庭抢青铜器，只怕在刘家人的眼里，那才是暴发户嫌钱多，抢到的东西全都明珠暗投了。
苏油赧笑道：“老太君，那一会把这些东西都装盛起来，我明日去拜访拜访刘家人。对了薇儿呢？”
老太君说道：“薇儿和几位婶娘嫂嫂在校场弄枪棒，你想去看看？”
苏油摆手：“不去了，我还不如看教膳食娘子调理饮食去。”
老太君拉着苏油的手：“最近朝政纷杂，你回京后便来石府，也算是好事儿。”
“就听老身的，打从今天起，就住在这里。出去见见刘家大郎那样的书呆是没问题的，其余的人都别见，一切等大朝会之后再说。”
苏油笑道：“熟人大多在外头，京中相熟的还真不太多，就一个章子厚，估计大朝会后也要回荆湖，其余也就介甫公还算熟悉。”
老太君瘪了瘪嘴：“王介甫当年入京，那是士林推重百姓欢悦，都说这天下有救了。如今数年过去，宗室宗室拦着街骂，谏官谏官大朝会骂，百姓百姓冲进家骂。不说别的，就这样处处得罪人的性子，能得了好？”
“老婆子没别的见识，就是事情看得多了，反正这种人，你可得离远点。”
说起这个苏油突然想起来，苏轼给刘敞的祭文里有一段话：“自公之亡，未几于兹。学失本原，邪说并驰。大言滔天，诡论蔑世。不谓自便，曰固其理。岂不自有，人或叹嘻。孰能诵言，以告其非。”
如今这篇文章在京中极为流行，被大家用作攻击王安石的利器，都说这是大苏在诋毁王安石的铁证。
天可怜见，谣言止于智者。大苏固然喜欢皮里阳秋诋毁王安石，不过公是先生是熙宁元年去世的，那时候王安石还在金陵守丧呢！
也不知道王安石的小本本上有没有这笔。
想到这里又来了一个问题，当年龙老头入京，就是刘敞和欧阳修力抵。“昌期违古畔道，学非而博，王制之所必诛，未使即少正卯之刑，已幸矣，又何赏焉。”
“昌期闻之，惧不敢受赐。”
可是刘敞却对苏油的“情理论”颇为赞许，并为苏油的“情理论”中提到的“情之上者”下了定义——“仁义即性、礼乐即情。”
所以说如今的思潮颇为混乱，大家都在摸索和贪求，有时冲突，有时认同。
不过真正的大学问家，态度是宽容和坦荡的，人品也都还在及格线上。
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