正文卷 第一百六十章 烧烤店对策

    孙小明说了下自己的看法和最近做的事情，在想通了这是后，他们三个也开始找新的店铺。也找了几个感觉合适的店面。最近还是以观察为主。刚好余小鱼过来，可以给点意见。

    其实余小鱼也给不出其他什么意见。人家同意开店了。你还要说什么呢。不过细节处理和执行是他能给意见的。现在这样的生意点里放三个人也是多余，反正你们看好了店面，那就每天晚上去测下人流量，看看几点的人最多，还有周边的同类竞争有没有，不要离开这里，又掉进一个坑。记得以前在kfc打工的时候，为了开新店，都会让员工去路口统计人流量，当然调查周边环境的情况，不用员工做。我们也可以借鉴这个办法。新店最好能开在4公里内，这样互相也好有个照应，还有可以拓宽外卖的圈子。不过真的拓宽的话，估计你们三个人就不够用咯，有的你们忙呢。

    那家店我先去看看情况，回来再说我的感觉和对策。对了，我点的东西烤好了帮我保温啊，我要对比一下。

    商业间谍就是这样的。余小鱼从孙小明这没走多远就到了新开的这家烧烤店，从门面上看的确不错，新店嘛，没有被烟熏火燎多长时间，里面的装潢也比较新。余小鱼来的刚刚好，刚过了一拨人，余小鱼点了几个特色的东西用来做对比。

    说实话，做商业间谍，余小鱼是老手了，之前在kfc打工，为了探查另外一家麦当劳的生意，余小鱼差不多一个月要去人家店里坐上两三回。计算下人流量啊，什么东西卖的最好什么。不过领导比较抠门，也就给报销一杯中可，但是算上班的哦。这也算福利了吧。

    没多久，东西烤好了，余小鱼拿了东西就走了。

    回到孙小明这，余小鱼马上拿出东西做下对比，从量上来两，两家都差不多。味道上来说，余小鱼可能吃习惯了孙小明家的口味，觉得新店的太鲜了点。也就是说大家在东西上不分伯仲。但是价格上很明显就拉开了距离，人家那折算下来等于搞了个八折。不过还好的是，他们没有炒饭炒面类的主食。多样化经营方面孙小明这还是有优势的。

    余小鱼问了下孙小明，按他们的价格做，咱们可以吗？如果可以，还能有多少赚头。

    孙小明有点为难了，按他们的价格的确也能做，就是赚的少了点，要养活三个人那就难咯。

    “看来价格着把双刃剑还是不能祭出来啊。只能从其它方面想办法了。不过价格站这东西，没有想象中那么神奇。他便宜是吧，开张拉人气是吧，没问题，我让他拉，就算我这一个月生意清单点，起码还有生意，还能做外卖。而且我们要开辟第二战场，不跟他傻乎乎的斗着。我看你能打折几个月。等他不打折了，咱也来个打折促销。当然折扣这方面需要控制点，没必要那么高。而且我们做促销的时候，正好是生意最好的月份，大家不是比价格吗？吃的人也就会反到我们这来了，他们再打价格战，那他们除非真的是不想开下去了。至于现在，我们外卖的生意方面，也做点动作把，买饭送饮料。也别送什么好的，就1块钱那种软包装的冰红茶好了。找批发市场去拿也就5毛，不过一定要找正规的地方，食品安全必须做的好。一旦你让那个别人吃怕一次，那就没有人会再来吃你的了，而且官面上也不会放过你。这是有太多教训证明过的事了。”余小鱼又是洋洋洒洒说了一大堆，不过听起来还是有一定道理的。

    “另外还有新门面的事，觉得地方好的话，你们去找金一鸣，我朋友开中介的，让人家也去看看，然后给你们去谈租金的问题，人家专业就是谈价格谈地段。合适就拿下来不要太犹豫，估计也没有几个月夜宵的消费时期就要出来了。抢钱的时候可不能耽误哦。”余小鱼是笑着跟他们说的，好像赚钱就那么容易是的。不过起码有明确的方向了。几个人有说了点细节，余小鱼拿着那堆烧烤半成品就走了。

    难得这个周末没有阴雨绵绵，一个太阳高高挂。7点孙兴就出现在了余小鱼家的门口。

    说实话，孙兴那么早出现让余小鱼比较无奈。大哥都说周末是睡懒觉的黄金时间，你这是自己不睡，连我也给报销了？

    没办法，有这个小东西在，你觉得能睡到懒觉吗？听说有烧烤有的玩，昨天晚上就没怎么睡好。今天一醒就拉着起来要出门了。孙兴无奈的摇了摇头，指指车上又睡着的女儿。

    得，大人们的快乐，很多都是娃带来的。其实余小鱼有的时候也很羡慕人家，不过只是有时候罢了，生活并不只是我们现在能看到的岁月静好。

    来都来了，余小鱼也只能加快速度，放冰箱里的烧烤半成品拿出了两大包，说实话余小鱼担心这个吃完，中饭还要不要吃了。

    男人处理起自己来就是快，30分钟后余小鱼他们已经奔驰在路上了。余小鱼和孙兴都只知道个大方向，具体位置还是需要陈浩导航，不过那边可没那么安顿，两家人两个娃凑一起那个热闹哦。陈浩只能负责开车，导航的重任交给他老婆了。

    说实话，要不是有人导航，离开大路到小路还真的不容易找到，里面七拐八弯的，开错了就到人家家里去了？虽说只有1公里。

    陈浩和蒋义他们出门晚，现在还在路上，孙兴和余小鱼已经到陈浩他家门口了，你别说住村里的好处就是地方大，随便搞个场就能停个4-5辆小车。陈浩已经通知了他爸妈，余小鱼才到，他们就迎出来了。余小鱼和孙兴一家先本主题而去，没有进家坐会。

    陈浩家就再湖边，只是相对于湖面有点坡罢了，重下坡就是一片湖岸，今天天气真给力，除了太阳风也没有什么。两个大男人架好炉子，点好碳。余小鱼开始烤肉。孙兴两口子带着娃开始搭帐篷。没多久就听到喇叭响，蒋义和陈浩也到了。

    陈浩从家里搬了张桌子几把椅子就放炉子边了。

    这时的湖边搞起了两帐篷两吊床。桌上放了点面包和水果。因为起的早，早饭都没有吃，没等余小鱼第一波烧烤出炉，桌上的面包就全光了。

    此刻的余小鱼表现出烧烤大师的手艺，美食源源不断的出来。其它三家人就负责玩啊吃啊。亿万富翁给他们服务还真的是他们的荣幸哦。