第186章 山外青山
目录：大唐验尸官| 作者：顾婉音| 类别：都市言情
张春盛片的鱼片让付拾一很满意：厚薄均匀，每一片，都像是蝉翼一般，是半透明的。
这种刀工，付拾一觉得，没个十来年是练不出来的。
张春盛虽然年纪，可还真是个好厨子。 付拾一做水煮鱼，却用不上这么薄的，所以提了要求：“比你这个鱼脍肉片要厚三倍。”
张春盛不吭声的切好了。
自从付拾一嫌弃他口水最后，他就轻易不开口了。那副气鼓鼓的样子，让付拾一想到了河豚。
付拾一才懒得管他，他让开位置后，就自己上去，然后直接开始切莴笋。
莴笋叶子和嫩尖都摘下来，一会儿再和豆芽一起做水煮鱼的底菜。 莴笋杆子有两根，一根去皮切薄片，用盐稍微杀水，打算炒回锅肉。
而另一根，则是切成丝，同样杀水准备凉拌。
气越来越热，凉拌菜下饭又开胃。
付拾一干起这些干脆又利落，最主要是，特意打造的刀很合适，在她手里灵活得就像是原本长在她的手上。
张春盛在旁边看着，面色阴沉沉的。 付拾一偏偏还故意告诉他：“这把刀是为我量身打造的，当然不适合你。等饭馆开起来，你想要什么样的刀，自己去铁匠铺挑一把。”
张春盛的脸色更加铁青了。
燕娘在旁边看着，都不敢开口，总觉得一开口，自己就要被卷进去了。
就连阿玫，她也不让她开口话。
付拾一切好了肉片之后，就开始做水煮鱼。 现在虽然没有辣椒，不过却有茱萸。这个辣味同样不输辣椒。
付拾一一丝不苟的炒汤底，然后将菜焯过，一层层的铺上去。
最后鱼肉片也铺上去之后，付拾一只舀了半盆汤汁，其余的全部进了潲水桶。
燕娘看得肉疼：“那么多油呢——”
话音没落，就看见付拾一又是一大勺油下锅了。 燕娘咋舌：付娘子做菜真是太大手大脚了。日子哪有这样过的？
付拾一趁着烧热油的功夫，将茱萸干和白芝麻迅速的撒在了鱼肉上面。
等到油热好了，这才舀出来，一勺勺的泼在上头。
“嗤嗤拉拉”之后，屋里就弥漫出一股热油的香气。
那种味道，勾魂摄魄的，一瞬间就让饶口水都冒出来。
张春盛从没见过这样的菜，他有点儿呆住了。
紧接着付拾一让燕娘将菜端上桌，又开始炒回锅肉。
回锅肉之所以叫回锅肉，就是因为肉是二次回锅的。
第一次，是将肉整块煮熟。
第二次，是切片之后，热油下锅煸炒。
直到那肉片两边向中间卷，像一个勺子，才算是火候到了家。
这个时候，就要下一点茱萸酱，姜蒜，花椒。
待到一起爆香后，这才倒入莴笋片。全程大火翻炒，待到莴笋片断生，就能起锅了。
此时莴笋片回锅肉油汪汪，香滋滋，光是看着就忍不住想象那滋味。
付拾一的凉拌莴笋丝也简单。
就是加入葱姜蒜沫，一勺芥末，再来酱油香醋和盐，一点点霜糖提味。就已经成了。
香辣酸爽过后，又有一点回甘，加上莴笋本身的清香味，芥末入口之后那种能将灵盖冲飞起来的劲儿——
反正付拾一觉得，光是吃凉拌菜，就能让自己吃三碗饭。
饭菜全部上桌后，付拾一的桌子，正好坐下这么多人，其中燕娘和阿玫还是挤着坐的。
付拾一笑眯眯的端起酸梅汤：“今咱们家里也算是添丁进口了，以后咱们一起好好过日子，把日子过得红红火火的。吃香的，喝辣的！”
燕娘受宠若惊：“付娘子，我们不该和您一起吃饭的。”
张春盛也没贸然动，甚至轻哼一声，仿佛在：没规矩。
刘大郎先对燕娘笑：“我妹子是个很好的人，你们好好的，她肯定不会为难你们。”
紧接着他就对着张春盛怒目：“我告诉你别不识好歹！离了我家，我看你去哪能吃上这么好的饭！”
付拾一笑眯眯：“规矩之前我就过了。至于其他的，咱们家里没那么多规矩。而且人多吃饭也也热闹。今又是第一，吃个团圆饭也是应该的。来来来，动筷子。”
燕娘和阿玫心翼翼拿起筷子。
张春盛仍旧没动。
付拾一笑：“你也尝尝我的手艺，看看我这个手艺，开饭馆如何。”
张春盛这样的人，打是打不低头的，得用实力。
付拾一很有自信。
付拾一等到张春盛也拿起筷子，就先尝了他的鱼脍。
筷子夹起鱼肉的时候，明显就能看出血放得很干净，而且切得恰到好处。
连酱油也不必沾，直接点一点芥末，付拾一就放进口郑
鱼肉很嫩，鲜甜弹牙。
付拾一直接就开始夸：“这是我吃过最好吃的鱼脍了。你的手艺很好。相信就算拿去世家大族里，也是不俗。”
其他人尝了也好。
阿玫更惊叹：“鱼肉这么好吃！”
张春盛开始洋洋得意。
付拾一笑笑：“尝尝我做的。”
付拾一带头，先来了一筷子的水煮鱼。
鲜香，辛辣，鱼肉的嫩滑细腻，简直就是绝配！
如果水晶鱼脍吃的是鱼肉本身的味道，那么这一盆水煮鱼，就是各种调味的极致融合！
阿玫只尝了一口，就辣得舌头都吐出来：“这是什么味道——”
刘大郎跟着付拾一，都习惯吃辣了，这会儿一筷子一筷子的根本停不下来！
就连阿玫，缓了一口气，就也开始忍不住又吃：“好好吃。好好吃——”
张春盛最开始还不信，直到他半信半疑的夹起来一片放进嘴里。
付拾一发誓，这是她在张春盛脸上看到最精彩的神色！
付拾一笑眯眯招呼大家：“别光顾着吃一个菜，别的也都尝尝！”
张春盛挨个儿尝了。
最后变成了被霜打过的焉丝瓜。
可也没耽误他吃了三碗饭。
燕儿一个姑娘，也吃了两碗。
燕娘比较克制，没好意思来第三碗。
付拾一最后默默的跟燕娘：“以后煮饭，再多加一勺米。”
燕娘不好意思：“我们是不是太能吃了——”
付拾一摇头：“能吃是福。看你们这么能吃，我胃口都变好了。”
就是需要更加努力赚钱了。
这种刀工，付拾一觉得，没个十来年是练不出来的。
张春盛虽然年纪，可还真是个好厨子。 付拾一做水煮鱼，却用不上这么薄的，所以提了要求：“比你这个鱼脍肉片要厚三倍。”
张春盛不吭声的切好了。
自从付拾一嫌弃他口水最后，他就轻易不开口了。那副气鼓鼓的样子，让付拾一想到了河豚。
付拾一才懒得管他，他让开位置后，就自己上去，然后直接开始切莴笋。
莴笋叶子和嫩尖都摘下来，一会儿再和豆芽一起做水煮鱼的底菜。 莴笋杆子有两根，一根去皮切薄片，用盐稍微杀水，打算炒回锅肉。
而另一根，则是切成丝，同样杀水准备凉拌。
气越来越热，凉拌菜下饭又开胃。
付拾一干起这些干脆又利落，最主要是，特意打造的刀很合适，在她手里灵活得就像是原本长在她的手上。
张春盛在旁边看着，面色阴沉沉的。 付拾一偏偏还故意告诉他：“这把刀是为我量身打造的，当然不适合你。等饭馆开起来，你想要什么样的刀，自己去铁匠铺挑一把。”
张春盛的脸色更加铁青了。
燕娘在旁边看着，都不敢开口，总觉得一开口，自己就要被卷进去了。
就连阿玫，她也不让她开口话。
付拾一切好了肉片之后，就开始做水煮鱼。 现在虽然没有辣椒，不过却有茱萸。这个辣味同样不输辣椒。
付拾一一丝不苟的炒汤底，然后将菜焯过，一层层的铺上去。
最后鱼肉片也铺上去之后，付拾一只舀了半盆汤汁，其余的全部进了潲水桶。
燕娘看得肉疼：“那么多油呢——”
话音没落，就看见付拾一又是一大勺油下锅了。 燕娘咋舌：付娘子做菜真是太大手大脚了。日子哪有这样过的？
付拾一趁着烧热油的功夫，将茱萸干和白芝麻迅速的撒在了鱼肉上面。
等到油热好了，这才舀出来，一勺勺的泼在上头。
“嗤嗤拉拉”之后，屋里就弥漫出一股热油的香气。
那种味道，勾魂摄魄的，一瞬间就让饶口水都冒出来。
张春盛从没见过这样的菜，他有点儿呆住了。
紧接着付拾一让燕娘将菜端上桌，又开始炒回锅肉。
回锅肉之所以叫回锅肉，就是因为肉是二次回锅的。
第一次，是将肉整块煮熟。
第二次，是切片之后，热油下锅煸炒。
直到那肉片两边向中间卷，像一个勺子，才算是火候到了家。
这个时候，就要下一点茱萸酱，姜蒜，花椒。
待到一起爆香后，这才倒入莴笋片。全程大火翻炒，待到莴笋片断生，就能起锅了。
此时莴笋片回锅肉油汪汪，香滋滋，光是看着就忍不住想象那滋味。
付拾一的凉拌莴笋丝也简单。
就是加入葱姜蒜沫，一勺芥末，再来酱油香醋和盐，一点点霜糖提味。就已经成了。
香辣酸爽过后，又有一点回甘，加上莴笋本身的清香味，芥末入口之后那种能将灵盖冲飞起来的劲儿——
反正付拾一觉得，光是吃凉拌菜，就能让自己吃三碗饭。
饭菜全部上桌后，付拾一的桌子，正好坐下这么多人，其中燕娘和阿玫还是挤着坐的。
付拾一笑眯眯的端起酸梅汤：“今咱们家里也算是添丁进口了，以后咱们一起好好过日子，把日子过得红红火火的。吃香的，喝辣的！”
燕娘受宠若惊：“付娘子，我们不该和您一起吃饭的。”
张春盛也没贸然动，甚至轻哼一声，仿佛在：没规矩。
刘大郎先对燕娘笑：“我妹子是个很好的人，你们好好的，她肯定不会为难你们。”
紧接着他就对着张春盛怒目：“我告诉你别不识好歹！离了我家，我看你去哪能吃上这么好的饭！”
付拾一笑眯眯：“规矩之前我就过了。至于其他的，咱们家里没那么多规矩。而且人多吃饭也也热闹。今又是第一，吃个团圆饭也是应该的。来来来，动筷子。”
燕娘和阿玫心翼翼拿起筷子。
张春盛仍旧没动。
付拾一笑：“你也尝尝我的手艺，看看我这个手艺，开饭馆如何。”
张春盛这样的人，打是打不低头的，得用实力。
付拾一很有自信。
付拾一等到张春盛也拿起筷子，就先尝了他的鱼脍。
筷子夹起鱼肉的时候，明显就能看出血放得很干净，而且切得恰到好处。
连酱油也不必沾，直接点一点芥末，付拾一就放进口郑
鱼肉很嫩，鲜甜弹牙。
付拾一直接就开始夸：“这是我吃过最好吃的鱼脍了。你的手艺很好。相信就算拿去世家大族里，也是不俗。”
其他人尝了也好。
阿玫更惊叹：“鱼肉这么好吃！”
张春盛开始洋洋得意。
付拾一笑笑：“尝尝我做的。”
付拾一带头，先来了一筷子的水煮鱼。
鲜香，辛辣，鱼肉的嫩滑细腻，简直就是绝配！
如果水晶鱼脍吃的是鱼肉本身的味道，那么这一盆水煮鱼，就是各种调味的极致融合！
阿玫只尝了一口，就辣得舌头都吐出来：“这是什么味道——”
刘大郎跟着付拾一，都习惯吃辣了，这会儿一筷子一筷子的根本停不下来！
就连阿玫，缓了一口气，就也开始忍不住又吃：“好好吃。好好吃——”
张春盛最开始还不信，直到他半信半疑的夹起来一片放进嘴里。
付拾一发誓，这是她在张春盛脸上看到最精彩的神色！
付拾一笑眯眯招呼大家：“别光顾着吃一个菜，别的也都尝尝！”
张春盛挨个儿尝了。
最后变成了被霜打过的焉丝瓜。
可也没耽误他吃了三碗饭。
燕儿一个姑娘，也吃了两碗。
燕娘比较克制，没好意思来第三碗。
付拾一最后默默的跟燕娘：“以后煮饭，再多加一勺米。”
燕娘不好意思：“我们是不是太能吃了——”
付拾一摇头：“能吃是福。看你们这么能吃，我胃口都变好了。”
就是需要更加努力赚钱了。
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