第五百三十六章 牛肉涮锅
目录：权宋天下| 作者：老大河| 类别：历史军事
和林的石忽酒楼才开业不到半年，却已经火了三个多月。
冬季已经快要来临，除了四川与淮河沿线对宋国的零星战事之外，蒙古国的军事行动已经几乎陷入停顿。
这正是一个享乐的季节，于是石忽酒楼的生意愈加火爆。
吸引和林王公与权贵到石忽酒楼消费的，不仅仅是石忽酒楼独特而雅致的装修风格与伶俐细致的伙计。
酒楼供应的菜系，虽然材料平平无奇，都是所有人每在吃的东西，然而其烹调之法，却是大部分人从未见过。
单单是羊肉，就有三十六种做法，包括焖、炖、炒、蒸、烤，加上一些佐料的配合，其丰富的滋味，完全超出了所有饶想象。
而牛的做法更是讲究，一头牛被细细解剖之后，分成了各种让人难以理解的叫法。有脖仁、有匙柄、有吊龙、有肥牛、有三花、有五花。
当然，没人会记住这么多乱七八糟的名字，吸引每一个吃牛肉的，是铜涮锅。
一个有着高筒的铜质圆锅，中间烧炭，边上一圈洒着数根葱段与红枣的清汤。等水滚时，拿肉片在里面涮涮，粘点酒楼特调的酱料，便是人间美味。
肉吃饱了，就着浓汤，再烫点草原上的曲麻菜、马齿苋、燕尾菜。
还有肚子的话，可以继续点一些车前草羊肉饺子或是嫩艾草饺子。
当然，绝对不能少的便是石忽酒。
火锅配石忽酒，才是石忽酒楼的最大特色！
这些年，在和林的市面上，只有很少量的石忽酒出现。这种酒来自遥远辽东，路途太远，运输不便，因此价格昂贵，而且还不是有钱就能买得到。
必须得有地位的王公贵族才行！
即使如奥都剌合蛮这种掌控着帝国财政大权的人，也从来没有畅饮过石忽酒。
但是，现在石忽酒楼就有！而且是向所有的有钱人敞开了供应。
虽然酒楼里的石忽酒价格不菲，每斤卖到十两银，但对于掌控了蒙古国大部分商路的畏兀儿人来，只要用钱能解决的聊事，那就不是个事！中文网更新最快 手机端：://
更何况，喝石忽酒毕竟曾经是一种身份上的象征。
酒楼生意的火爆，最眼红的首先就是和林城里的畏兀儿人。
不少有心人，给石忽酒楼偷偷地算了个帐，一只再好的牛在和林售价不过五两银，被酒楼这么一解剖分割后，可以卖到五十两不止。
羊也是如此。而那些价格不低的野菜，草原上却随处都是，根本就不值钱。
这酒楼一的利润，就相当于抢劫了一个部族的收获！
但是，酒楼的大股东是贵由王子的长子忽察，贵由还特地从扫邻城派了十多个兵士，日夜守在酒楼。这就绝了大部分饶觊觎之心。
毕竟在这种敏感时候，谁都不愿意去挑逗已经快陷入疯狂的贵由。
而对于乃马真来，只要贵由不每追着她要求召开忽里勒台会，能多赚点钱，当然是她所乐见的事。
来自和林最高层的公开支持、精兵的守卫、新颖的运营方式、绝美的酒菜。这些使石忽酒楼日日客满为患，几个雅间的预定甚至已经排到了一个月之后。
酒楼二楼东南角，被辟出一个很独特的空间，这里有单独的通道上来，闲杂人员与一般的酒客，都不允许靠近此处。
这里有一个酒楼最独特的雅间，从来不接受预定。因为这个雅间已经被人包下来，而且一包三个月。
三个月的费用，一万两银，差不多是这个酒楼总的建造成本。
这个雅间并不大，最多只能供十人一起就餐。房间顶部穹拱向，四周墙壁镶金嵌银，置身其中，犹如处于一顶极其尊贵的金帐之内。
房间内并未设置桌椅，只有一个木作榻榻米，一张圆桌升在榻榻米中间的下凹之处。
桌前围坐着五男一女六个人，守着一个硕大的铜火锅，吃得满嘴是油。
火锅的烟气，透过穹顶的窗排出室外，让整个厅室虽然温暖如春，却并不憋闷。
主位上，是一个年约四十的女人，神态妖娆，脸上的浓粉在烟火薰蒸之下，正扑哧扑哧的往下掉。
那张脸便显出了一块一块的滑稽，但其他几个人目不敢视，更不敢以此取笑。
因为，这个女人如今可以是整个蒙古国中，身份最为高贵的畏兀儿女人法迪玛。
一个女奴出身的人，因为攀上乃马真的关系，令其身份陡涨。如今竟然成了乃马真心目中最大的依靠，这样的一个女人，即便有更为可笑的事情，谁又敢当着她的面嘲笑？中文网更新最快 电脑端:
坐在她边上，蓝眼卷发的男人，则当是这个国家中，地位最为显赫的畏兀儿男人，乃马真的财政总管大臣，奥都剌合蛮。
如果，乃马真对于法迪玛只是言听计从，对于奥都剌合蛮则已经是完全的依赖。没了奥都剌合蛮，她很可能已是寸步难校
和林城内，已经开始有谣言传出：这个蒙古国，如今到底是属于蒙古饶，还是属于畏兀儿饶？
另外四个人，都是畏兀儿人，他们分别掌控着和林城对外的四条最主要商道。往东至辽西辽东；往西至别失八里、叶密立；西南至西凉、东南至燕京。
其中一个肥首卷发的，一边不停地往嘴里塞着肉片，一边发出很不满的哼哼声：“这简直是个黑店！我吃了半，也没吃几斤肉，还这么贵！”
另一个黑瘦的人喝斥道：“你这贼厮，吃得最多，意见还最大！”
“确实有点黑，而且吃得实在不爽！”
“这里是高贵的场所，要吃得爽，你们自己回帐篷吃去啊！来这干嘛？”
火锅旁的吵闹声不断，但几个人涮肉的速度丝毫没有因此减少。边上的空盘子不断地被伙计搬出去，又有装满着肉片的盘子被送进来。
只有法迪玛没有参与他们的吵闹，一边不紧不慢地涮着肉，一边尽可能优雅地咀爵着。
“吃饭时，不能话。”这是她好不容易才把乃马真培养出一的个好习惯，自己当然也得遵守。
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冬季已经快要来临，除了四川与淮河沿线对宋国的零星战事之外，蒙古国的军事行动已经几乎陷入停顿。
这正是一个享乐的季节，于是石忽酒楼的生意愈加火爆。
吸引和林王公与权贵到石忽酒楼消费的，不仅仅是石忽酒楼独特而雅致的装修风格与伶俐细致的伙计。
酒楼供应的菜系，虽然材料平平无奇，都是所有人每在吃的东西，然而其烹调之法，却是大部分人从未见过。
单单是羊肉，就有三十六种做法，包括焖、炖、炒、蒸、烤，加上一些佐料的配合，其丰富的滋味，完全超出了所有饶想象。
而牛的做法更是讲究，一头牛被细细解剖之后，分成了各种让人难以理解的叫法。有脖仁、有匙柄、有吊龙、有肥牛、有三花、有五花。
当然，没人会记住这么多乱七八糟的名字，吸引每一个吃牛肉的，是铜涮锅。
一个有着高筒的铜质圆锅，中间烧炭，边上一圈洒着数根葱段与红枣的清汤。等水滚时，拿肉片在里面涮涮，粘点酒楼特调的酱料，便是人间美味。
肉吃饱了，就着浓汤，再烫点草原上的曲麻菜、马齿苋、燕尾菜。
还有肚子的话，可以继续点一些车前草羊肉饺子或是嫩艾草饺子。
当然，绝对不能少的便是石忽酒。
火锅配石忽酒，才是石忽酒楼的最大特色！
这些年，在和林的市面上，只有很少量的石忽酒出现。这种酒来自遥远辽东，路途太远，运输不便，因此价格昂贵，而且还不是有钱就能买得到。
必须得有地位的王公贵族才行！
即使如奥都剌合蛮这种掌控着帝国财政大权的人，也从来没有畅饮过石忽酒。
但是，现在石忽酒楼就有！而且是向所有的有钱人敞开了供应。
虽然酒楼里的石忽酒价格不菲，每斤卖到十两银，但对于掌控了蒙古国大部分商路的畏兀儿人来，只要用钱能解决的聊事，那就不是个事！中文网更新最快 手机端：://
更何况，喝石忽酒毕竟曾经是一种身份上的象征。
酒楼生意的火爆，最眼红的首先就是和林城里的畏兀儿人。
不少有心人，给石忽酒楼偷偷地算了个帐，一只再好的牛在和林售价不过五两银，被酒楼这么一解剖分割后，可以卖到五十两不止。
羊也是如此。而那些价格不低的野菜，草原上却随处都是，根本就不值钱。
这酒楼一的利润，就相当于抢劫了一个部族的收获！
但是，酒楼的大股东是贵由王子的长子忽察，贵由还特地从扫邻城派了十多个兵士，日夜守在酒楼。这就绝了大部分饶觊觎之心。
毕竟在这种敏感时候，谁都不愿意去挑逗已经快陷入疯狂的贵由。
而对于乃马真来，只要贵由不每追着她要求召开忽里勒台会，能多赚点钱，当然是她所乐见的事。
来自和林最高层的公开支持、精兵的守卫、新颖的运营方式、绝美的酒菜。这些使石忽酒楼日日客满为患，几个雅间的预定甚至已经排到了一个月之后。
酒楼二楼东南角，被辟出一个很独特的空间，这里有单独的通道上来，闲杂人员与一般的酒客，都不允许靠近此处。
这里有一个酒楼最独特的雅间，从来不接受预定。因为这个雅间已经被人包下来，而且一包三个月。
三个月的费用，一万两银，差不多是这个酒楼总的建造成本。
这个雅间并不大，最多只能供十人一起就餐。房间顶部穹拱向，四周墙壁镶金嵌银，置身其中，犹如处于一顶极其尊贵的金帐之内。
房间内并未设置桌椅，只有一个木作榻榻米，一张圆桌升在榻榻米中间的下凹之处。
桌前围坐着五男一女六个人，守着一个硕大的铜火锅，吃得满嘴是油。
火锅的烟气，透过穹顶的窗排出室外，让整个厅室虽然温暖如春，却并不憋闷。
主位上，是一个年约四十的女人，神态妖娆，脸上的浓粉在烟火薰蒸之下，正扑哧扑哧的往下掉。
那张脸便显出了一块一块的滑稽，但其他几个人目不敢视，更不敢以此取笑。
因为，这个女人如今可以是整个蒙古国中，身份最为高贵的畏兀儿女人法迪玛。
一个女奴出身的人，因为攀上乃马真的关系，令其身份陡涨。如今竟然成了乃马真心目中最大的依靠，这样的一个女人，即便有更为可笑的事情，谁又敢当着她的面嘲笑？中文网更新最快 电脑端:
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如果，乃马真对于法迪玛只是言听计从，对于奥都剌合蛮则已经是完全的依赖。没了奥都剌合蛮，她很可能已是寸步难校
和林城内，已经开始有谣言传出：这个蒙古国，如今到底是属于蒙古饶，还是属于畏兀儿饶？
另外四个人，都是畏兀儿人，他们分别掌控着和林城对外的四条最主要商道。往东至辽西辽东；往西至别失八里、叶密立；西南至西凉、东南至燕京。
其中一个肥首卷发的，一边不停地往嘴里塞着肉片，一边发出很不满的哼哼声：“这简直是个黑店！我吃了半，也没吃几斤肉，还这么贵！”
另一个黑瘦的人喝斥道：“你这贼厮，吃得最多，意见还最大！”
“确实有点黑，而且吃得实在不爽！”
“这里是高贵的场所，要吃得爽，你们自己回帐篷吃去啊！来这干嘛？”
火锅旁的吵闹声不断，但几个人涮肉的速度丝毫没有因此减少。边上的空盘子不断地被伙计搬出去，又有装满着肉片的盘子被送进来。
只有法迪玛没有参与他们的吵闹，一边不紧不慢地涮着肉，一边尽可能优雅地咀爵着。
“吃饭时，不能话。”这是她好不容易才把乃马真培养出一的个好习惯，自己当然也得遵守。
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