正文 第四百九十一章 再试制两茶
目录：农门茶香远| 作者：云梦花开| 类别：历史军事
第二日吃了早饭，山庄上的小孩都被慕婉成召集起来采桂花，一时间，欢声笑语被风吹得到处都是，让人听着都打心眼里高兴。
顾青竹找了老任头几个人，搬出二百斤秋茶，摊晾在清扫干净的茶房里，及到中午的时候，男孩女孩都来送花，每人半篮或一篓，不一会儿就堆出一座金色的香山。
桂花比茉莉花小得多，老任头又去找了二三十个茶工，大家齐动手，大半个时辰就将花中的叶子花梗剔除干净了。
而后，众人开始层层堆叠，桂花的香气更浓郁些，很容易渗透到干茶里，均匀搅拌后，大家去吃午饭，约莫过了一个时辰，顾青竹再来闻茶，已经有甜腻的味道了。
“行了，可以筛茶复烘了。”顾青竹拍拍手，对老任头道。
“好嘞，兄弟们动手！”老任头转头招呼老伙计们。
几十个茶工手脚麻利，刚筛出的茶，立马就有人接过去烘干，大家对新茶总是抱着无限期待，第一锅茶烘干的时候，老任头捧到顾青竹面前，兴奋地说：“东家，你瞧，这个比之前的茉莉花茶还香呢，有一股子蜜糖的味道。”
“任叔，我爹不让我喝茶，你泡一杯替我尝尝。”顾青竹拈了一片在鼻端轻嗅，十分满意道。
“好嘞，好嘞。”老任头连连答应。
旁边的茶工很有眼力劲儿地跑去拿茶盏和热水，很快，一盏汤色绿黄明亮，香气高雅隽永的茶端了上来。
老任头撩了热气嗅了嗅，赞叹道：“东家，这茶汤、茶色、茶香，没得说呀。”
顾青竹笑道：“茉莉清雅，桂花馥郁，本不是可比的，你尝尝，若是味道亦好，今儿便是成了。”
老任头浅呷了一口，让茶汤在舌尖喉头滚了一圈，而后才惬意地咽下。
还不待他开言，旁边的茶工就已等不及了，打趣道：“瞧老任头这架势，跟那酒鬼见着好酒一般，咽都舍不得咽呢。”
“每一次跟着东家成功制出新茶，可比喝大酒快活多了！”老任头哈哈一笑。
“这么说，是成了？”顾青竹笑得眉眼弯弯。
“东家制茶，那是天赋异禀，谁也比不了的。”老任头朝她竖起大拇指。
“味道到底如何？”虽然桂花茶得到老任头的夸赞，顾青竹仍然追问道。
老任头想了想，慢慢总结道：“香是第一感觉，然后是醇，之后，微微有一点甜，可这又与回甘不同，甜味更浓些，这个茶，夫人小姐们应该更喜欢。”
“花茶之类，确实更适合夫人和小姐们，桂花有美白润肺的作用，古时就有女子吃花香身的说法，若是在宁江城引起抢购，只怕这二百斤不够三天卖的。”顾青竹拍拍额角道。
“那咱们再多做点？库里干茶多得很，只是这时节，桂花难得。”老任头有些为难地说。
“不做了，就这些吧。”顾青竹想到了什么，摇摇头，神秘地笑。
在老任头眼里，东家虽是位年轻女子，可却是个有大主意的人，他半点不敢瞧不起，顾青竹这会儿没说理由，他也不问。
他相信，东家有更好的安排。
熊永年闻香而来，笑着说：“这里可是香透了，外头不知道的人，还以为咱山庄上种满了桂花呢。”
茶工们还在筛茶烘茶，顾青竹洗了手问：“熊叔来，可是有事？”
熊永年拱手道：“不是啥大事，适才茶山上的管事来说，还有三五日就是寒露了，若是没别的事，茶山上该修枝施肥，准备过冬，我没敢自作主张，特意来回，还请少夫人拿个主意。”
顾青竹连连摇手：“得亏你来说一下，我还要制茶呢，让管事明日再将茶山上的茶采一遍，送到山庄来。”
熊永年犹豫了下，疑惑道：“这……，最近山庄上事多，已经好几日没采茶了，这会儿，茶芽窜得快，早不是一芽一叶，一芽两叶了。”
顾青竹点头道：“我知道，但我还准备试制茯茶，正需要带茶梗的鲜叶，两叶三叶，就算是四叶也可。”
“如此说来，倒是巧了，我这就去和管事的说，让他明日通采一遍。”熊永年说着，拱手退出去了。
“东家，茯茶怎么制？”老任头搓搓手，凑上来问。
他最近和顾青竹研制新茶，颇有成就感，见她这么说，心底立时跃跃欲试。
老任头一直跟着顾青竹制茶，技艺好，人也实诚，她对他十分信任，况且，她也只是看过慕锦成留下的文字，至于其他的，还需要试过才知道。
故而，她也不藏着掖着，直接道：“茯茶前期仍旧是杀青揉捻，而后直接渥堆发酵，再制成三四寸高的茶砖，夏日需要慢慢烘干，现下秋风干爽，我觉着自然风干更好，也有利于发金花。”
“东家，我们听你的，你叫咋干，咱们就咋干！”老任头信心满满道。
顾青竹点点头:“谢谢任叔，明儿的鲜叶，叶大有梗，只怕得超过万斤，还需大家再辛苦一次，今儿做完这些，都早点休息吧。”
顾青竹有孕的事，老任头不知道，但他见顾世同住在茶香院里，心里难免有些担心她是不是病了。
这会儿，见她已在这里大半日了，急急催道：“东家，你回去歇着，我在这里盯着，一会儿再将干茶交给熊管家入库就完事了。”
春莺一直陪在旁边，见老任头这样说，立时接话道：“少夫人，咱们走吧，再不回去，亲家老爷该生气了。”
见茶工们做得得心应手，顾青竹只得说：“好好好，这就回。”
果不出春莺所料，顾世同生气了，他生气的方式就是将自个的东西都打包好，堆在顾青竹回来必经的前厅。
他的竹编医箱用了许多年，黄澄澄的竹篾各处都被磨得油光铮亮，顾青竹一眼就认了出来，她探头望了望，并没有见到人，她蹑手蹑脚地进去，还在桌上发现一个装衣服的包袱。
“快把我的药端来！”顾青竹坐在桌边，朝春莺猛挥手。
春莺急急跑进后厨，熬药的罐子焐在暖焐子里，她探手摸摸，还热着，忙将药汁倒了出来。
当顾青竹咕咚咕咚仰头喝药汁的时候，顾世同跨了进来，顾青竹听出了他的脚步声，她眼珠转了转，放下碗时，脸已皱成苦瓜。
“春莺，这药好苦啊！”顾青竹摆出一副可怜无助的模样。
“亲家老爷，少夫人的药为啥这么苦？”春莺被赶鸭子上架，只得陪着演戏。
在所有有顾青竹的选择里，春莺向来不辨对错，只选择支持顾青竹，今儿，就算是顾世同，也是一样的。
顾世同气哼哼道：“不苦能是药吗？她整日不着调，不把自个身子当回事，连带着把你也教坏了，还和她一个鼻孔出气！”
“爹，我身子好着呢，你别自个吓自个。”顾青竹嘿嘿陪笑道。
“你是双身子的人，等有事还得了，等锦成回来，拿啥交代！”顾世同肃着脸，拍手道。
顾青竹低垂着脑袋，咬唇不语。
见她怏怏的，顾世同又怕勾了她伤心，遂缓了语气道：“行了，你歇着吧，我得回顾家坳去了。”
“爹，你为啥走嘛，这里住着不好？”顾青竹心里发酸，眼眶也发酸。
“你自认身子好，我在这里也没啥大用场，再说，现在进了秋季，山里好些人的老毛病又该犯了，我不得十里八乡转转啊。”顾世同说着，就要拿包袱。
顾青竹抱着他的胳膊摇了摇：“老爹，我错了还不行嘛，我明儿听你话，哪儿也不去，你留下来呗。”
顾世同拉住她的胳膊，又细细给她把了一次脉：“你是什么性子，我还不知道吗？我刚才回来的时候，正听茶工们说，明日还要送来上万斤的鲜叶，到时，你真能坐得住，躺得下？你呀，还要打算骗我到几时？”
“我没有，没有骗你呀。”顾青竹急急地辩解，“我只是看着，指挥指挥，绝对动口不动手的。”
顾世同微叹了口气道：“若当真叫你不制茶，恐怕比登天还难呢，与其我在这里看着着急，还不如眼不见为净，我刚才诊过脉，你身体底子好，又是初期没啥反应，只要真如你说的，凡事不亲力亲为，便无大碍。”
顾青竹有些不舍得：“爹，你还是要走啊？”
“你知道，我是待不住的人，咱这大山里，求医问药太难了，我得时不时去看看那些老病患，给他们送药，否则，他们连门都出不来，只能在家忍着伤痛，这多可怜啊。”顾世同将包袱背在身上，冲女儿笑笑。
顾青竹知道留不住，只得让右玉去找莫天林，坚持让他送顾世同回顾家坳去。
第二日，一万多斤鲜叶源源不断运来，炒茶房里炉灶洗刷一新，众人再次热火朝天地从挑拣鲜叶干起。
杀青揉捻都是茶工常干的，只是这次鲜叶大，在揉捻时要多费力气和时间，因为是新的制茶法子，老任头第一个试制。
他揉捻的时候，顾青竹一直在旁观看，时不时检查揉捻后茶汁沁出情况，因不是自己上手，难免多耗费些时间，但还是很快找到了窍门，众人干活立时顺手起来。
昨日，莫天林承诺义父要照顾好顾青竹，今天见运来这么多鲜叶，赶忙带着人来帮忙。
顾世同说的话对青竹多少起了作用，她当真只是动嘴，她指挥莫天林将茶房揉捻好的毛茶，堆在通风避光的主屋旁边的厢房里，每个茶堆三尺高，用湿布蒙着。
顾青竹找了老任头几个人，搬出二百斤秋茶，摊晾在清扫干净的茶房里，及到中午的时候，男孩女孩都来送花，每人半篮或一篓，不一会儿就堆出一座金色的香山。
桂花比茉莉花小得多，老任头又去找了二三十个茶工，大家齐动手，大半个时辰就将花中的叶子花梗剔除干净了。
而后，众人开始层层堆叠，桂花的香气更浓郁些，很容易渗透到干茶里，均匀搅拌后，大家去吃午饭，约莫过了一个时辰，顾青竹再来闻茶，已经有甜腻的味道了。
“行了，可以筛茶复烘了。”顾青竹拍拍手，对老任头道。
“好嘞，兄弟们动手！”老任头转头招呼老伙计们。
几十个茶工手脚麻利，刚筛出的茶，立马就有人接过去烘干，大家对新茶总是抱着无限期待，第一锅茶烘干的时候，老任头捧到顾青竹面前，兴奋地说：“东家，你瞧，这个比之前的茉莉花茶还香呢，有一股子蜜糖的味道。”
“任叔，我爹不让我喝茶，你泡一杯替我尝尝。”顾青竹拈了一片在鼻端轻嗅，十分满意道。
“好嘞，好嘞。”老任头连连答应。
旁边的茶工很有眼力劲儿地跑去拿茶盏和热水，很快，一盏汤色绿黄明亮，香气高雅隽永的茶端了上来。
老任头撩了热气嗅了嗅，赞叹道：“东家，这茶汤、茶色、茶香，没得说呀。”
顾青竹笑道：“茉莉清雅，桂花馥郁，本不是可比的，你尝尝，若是味道亦好，今儿便是成了。”
老任头浅呷了一口，让茶汤在舌尖喉头滚了一圈，而后才惬意地咽下。
还不待他开言，旁边的茶工就已等不及了，打趣道：“瞧老任头这架势，跟那酒鬼见着好酒一般，咽都舍不得咽呢。”
“每一次跟着东家成功制出新茶，可比喝大酒快活多了！”老任头哈哈一笑。
“这么说，是成了？”顾青竹笑得眉眼弯弯。
“东家制茶，那是天赋异禀，谁也比不了的。”老任头朝她竖起大拇指。
“味道到底如何？”虽然桂花茶得到老任头的夸赞，顾青竹仍然追问道。
老任头想了想，慢慢总结道：“香是第一感觉，然后是醇，之后，微微有一点甜，可这又与回甘不同，甜味更浓些，这个茶，夫人小姐们应该更喜欢。”
“花茶之类，确实更适合夫人和小姐们，桂花有美白润肺的作用，古时就有女子吃花香身的说法，若是在宁江城引起抢购，只怕这二百斤不够三天卖的。”顾青竹拍拍额角道。
“那咱们再多做点？库里干茶多得很，只是这时节，桂花难得。”老任头有些为难地说。
“不做了，就这些吧。”顾青竹想到了什么，摇摇头，神秘地笑。
在老任头眼里，东家虽是位年轻女子，可却是个有大主意的人，他半点不敢瞧不起，顾青竹这会儿没说理由，他也不问。
他相信，东家有更好的安排。
熊永年闻香而来，笑着说：“这里可是香透了，外头不知道的人，还以为咱山庄上种满了桂花呢。”
茶工们还在筛茶烘茶，顾青竹洗了手问：“熊叔来，可是有事？”
熊永年拱手道：“不是啥大事，适才茶山上的管事来说，还有三五日就是寒露了，若是没别的事，茶山上该修枝施肥，准备过冬，我没敢自作主张，特意来回，还请少夫人拿个主意。”
顾青竹连连摇手：“得亏你来说一下，我还要制茶呢，让管事明日再将茶山上的茶采一遍，送到山庄来。”
熊永年犹豫了下，疑惑道：“这……，最近山庄上事多，已经好几日没采茶了，这会儿，茶芽窜得快，早不是一芽一叶，一芽两叶了。”
顾青竹点头道：“我知道，但我还准备试制茯茶，正需要带茶梗的鲜叶，两叶三叶，就算是四叶也可。”
“如此说来，倒是巧了，我这就去和管事的说，让他明日通采一遍。”熊永年说着，拱手退出去了。
“东家，茯茶怎么制？”老任头搓搓手，凑上来问。
他最近和顾青竹研制新茶，颇有成就感，见她这么说，心底立时跃跃欲试。
老任头一直跟着顾青竹制茶，技艺好，人也实诚，她对他十分信任，况且，她也只是看过慕锦成留下的文字，至于其他的，还需要试过才知道。
故而，她也不藏着掖着，直接道：“茯茶前期仍旧是杀青揉捻，而后直接渥堆发酵，再制成三四寸高的茶砖，夏日需要慢慢烘干，现下秋风干爽，我觉着自然风干更好，也有利于发金花。”
“东家，我们听你的，你叫咋干，咱们就咋干！”老任头信心满满道。
顾青竹点点头:“谢谢任叔，明儿的鲜叶，叶大有梗，只怕得超过万斤，还需大家再辛苦一次，今儿做完这些，都早点休息吧。”
顾青竹有孕的事，老任头不知道，但他见顾世同住在茶香院里，心里难免有些担心她是不是病了。
这会儿，见她已在这里大半日了，急急催道：“东家，你回去歇着，我在这里盯着，一会儿再将干茶交给熊管家入库就完事了。”
春莺一直陪在旁边，见老任头这样说，立时接话道：“少夫人，咱们走吧，再不回去，亲家老爷该生气了。”
见茶工们做得得心应手，顾青竹只得说：“好好好，这就回。”
果不出春莺所料，顾世同生气了，他生气的方式就是将自个的东西都打包好，堆在顾青竹回来必经的前厅。
他的竹编医箱用了许多年，黄澄澄的竹篾各处都被磨得油光铮亮，顾青竹一眼就认了出来，她探头望了望，并没有见到人，她蹑手蹑脚地进去，还在桌上发现一个装衣服的包袱。
“快把我的药端来！”顾青竹坐在桌边，朝春莺猛挥手。
春莺急急跑进后厨，熬药的罐子焐在暖焐子里，她探手摸摸，还热着，忙将药汁倒了出来。
当顾青竹咕咚咕咚仰头喝药汁的时候，顾世同跨了进来，顾青竹听出了他的脚步声，她眼珠转了转，放下碗时，脸已皱成苦瓜。
“春莺，这药好苦啊！”顾青竹摆出一副可怜无助的模样。
“亲家老爷，少夫人的药为啥这么苦？”春莺被赶鸭子上架，只得陪着演戏。
在所有有顾青竹的选择里，春莺向来不辨对错，只选择支持顾青竹，今儿，就算是顾世同，也是一样的。
顾世同气哼哼道：“不苦能是药吗？她整日不着调，不把自个身子当回事，连带着把你也教坏了，还和她一个鼻孔出气！”
“爹，我身子好着呢，你别自个吓自个。”顾青竹嘿嘿陪笑道。
“你是双身子的人，等有事还得了，等锦成回来，拿啥交代！”顾世同肃着脸，拍手道。
顾青竹低垂着脑袋，咬唇不语。
见她怏怏的，顾世同又怕勾了她伤心，遂缓了语气道：“行了，你歇着吧，我得回顾家坳去了。”
“爹，你为啥走嘛，这里住着不好？”顾青竹心里发酸，眼眶也发酸。
“你自认身子好，我在这里也没啥大用场，再说，现在进了秋季，山里好些人的老毛病又该犯了，我不得十里八乡转转啊。”顾世同说着，就要拿包袱。
顾青竹抱着他的胳膊摇了摇：“老爹，我错了还不行嘛，我明儿听你话，哪儿也不去，你留下来呗。”
顾世同拉住她的胳膊，又细细给她把了一次脉：“你是什么性子，我还不知道吗？我刚才回来的时候，正听茶工们说，明日还要送来上万斤的鲜叶，到时，你真能坐得住，躺得下？你呀，还要打算骗我到几时？”
“我没有，没有骗你呀。”顾青竹急急地辩解，“我只是看着，指挥指挥，绝对动口不动手的。”
顾世同微叹了口气道：“若当真叫你不制茶，恐怕比登天还难呢，与其我在这里看着着急，还不如眼不见为净，我刚才诊过脉，你身体底子好，又是初期没啥反应，只要真如你说的，凡事不亲力亲为，便无大碍。”
顾青竹有些不舍得：“爹，你还是要走啊？”
“你知道，我是待不住的人，咱这大山里，求医问药太难了，我得时不时去看看那些老病患，给他们送药，否则，他们连门都出不来，只能在家忍着伤痛，这多可怜啊。”顾世同将包袱背在身上，冲女儿笑笑。
顾青竹知道留不住，只得让右玉去找莫天林，坚持让他送顾世同回顾家坳去。
第二日，一万多斤鲜叶源源不断运来，炒茶房里炉灶洗刷一新，众人再次热火朝天地从挑拣鲜叶干起。
杀青揉捻都是茶工常干的，只是这次鲜叶大，在揉捻时要多费力气和时间，因为是新的制茶法子，老任头第一个试制。
他揉捻的时候，顾青竹一直在旁观看，时不时检查揉捻后茶汁沁出情况，因不是自己上手，难免多耗费些时间，但还是很快找到了窍门，众人干活立时顺手起来。
昨日，莫天林承诺义父要照顾好顾青竹，今天见运来这么多鲜叶，赶忙带着人来帮忙。
顾世同说的话对青竹多少起了作用，她当真只是动嘴，她指挥莫天林将茶房揉捻好的毛茶，堆在通风避光的主屋旁边的厢房里，每个茶堆三尺高，用湿布蒙着。
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