第185章 酒成
目录:长生物语| 作者:榨菜炒肉丝| 类别:玄幻奇幻
经过三个来月的忙碌,白云山的产业布局基本完成。
首先,距酒坊不远处,大概二十分钟的路程,又多了一座院落,是给果农住的地方。两个院子地势较低,非常开阔,日照充足。这一片属于前山,以各种果树为主。
然后是后山,修了三座院落。一座是茶坊,茶种刚刚播下,还没有收成,不过茶农已经就位。
另两座,一座是种地农户的住处,一座是晒谷、去壳的作坊。
此外,山间的溪水里都放了些小鱼,前山后山也种了很多竹子,算是额外点缀。
山上现有酿酒师傅、果农、茶农、种地的农户,一共14人。都是生活压力繁重,但技术高超的中老年人,郭飞三十多岁,竟然是最小的。
苦逼啊!
他们被高薪诱惑,一来就发现上了贼船,想跑还跑不了。那血蚊的子蛊哧溜溜的往体内一钻,好家伙,那种心神感应简直不可描述。
反正见了葵小姐,就跟见了造物主一样,发自内心的跪地叫爸爸。
不过还好,水仙般的葵小姐心地善良,对谁都和和气气的。相比之下,另一位邱小姐就很头疼了。
这日,酒坊内。
在酿酒的大屋外,围了好些吃瓜群众,一个个踮脚抻脖的往里瞧。而在屋内,高明德和郭飞正进行着最后一道工序,蒸馏。
“1,2……走!”
俩人弯着腰,甩开膀子一较劲,就抬起一只大桶,里面满满登登,都是发酵好的米糠原料。
先把原料放入蒸甑,加盖密封,不能漏气,然后添柴点火,旺火猛攻。
柴是山上的木材,品质十足。火苗舔着蒸甑,不一会,屋里温度极速上升,热气滚滚,俩人也是一身大汗。
现在的酿酒技术,通常分为固态法和液态法:
固态法,就是酿酒的原料呈固态。通过发酵,粮食中的淀粉转化为酒精,脂肪转化为脂肪酸酯和有机酸,蛋白质转化为醇类、醛类、酮类和含氮化合物。这些成分,共同组成了酒。
液态法,指酿酒的原料呈液态,说白了,就是食用酒精+香精。基本没有上述的那些成分,时间短,产量高,成本低,所以被普遍采用。
固态法酿出的酒非常宝贵,稍有些名气的酒厂,都会生产一批用于评比和装点门面。高明德以前在大酒厂干过,换成一般人,还不一定懂。
“呼……”
甑上噗噗冒着蒸汽,蒸汽上升到料面,很快就起了变化。
“出酒了!”
高明德经验丰富,一直盯着甑桶,猛然间吼了一嗓子。郭飞吓了一跳,赶紧减小火势,慢火续蒸,直到酒水出完。
“嗬,这香味!”
郭飞揭开盖子,一股浓浓的酒香扑鼻,完全没有新酒的刺激性味道。他拿瓢舀了一点,习惯性的想尝尝,刚送到嘴边,猛地反应过来,道:“师傅,我,我能喝吧?”
“没事,咱们不尝,咋知道怎么改进呢?不过葵小姐有交代,一点点就够,你送了命可没人管。”高明德。
“我懂我懂!”
郭飞溜着边儿,小小抿了一口。
刚酿出来的酒口感不稳定,发热,还带着些许毒性。要放置一晚,等酒冷了之后才能饮用。
但他这一口下肚,只觉质朴雄劲,绵长而尾净,丰满而协调。
俗话说,好酒一条线。这醇香的酒气从嘴里就开始漫延,绵柔的感觉顺着喉咙一直滑到胃中,舒坦,说不出的舒坦!
更神奇的是,在这份舒坦中,又觉着全身的经络热流涌动,似平添了几分精力。
“哎,我这脑袋都有点晕乎乎的。”
郭飞晃了晃头,把瓢递过去:“师傅,您尝尝。”
“咝!”
高明德也来了一点,感受更为强烈。那股热流滑到胃里,五十多岁的老棒子,竟然激灵灵的生性了两秒钟。
“好,好,好酒啊!”
老头的表情似哭似笑,不停称赞。
外面围观的群众也很兴奋,纷纷嚷道:“老高头,你倒是说说,到底什么味儿啊?”
“就是,拿出来让我们闻闻啊!”
他们一水的羡慕,却是不敢讨酒喝。正热闹着,忽听最外围的几个人一阵骚动,又迅速传到了前头。
“邱小姐来了!”
嗡!
所有人都是一抖,葵小姐都喜欢,这位就算了吧,简直一窜天猴儿。
“哟!大白天在这儿开趴呢?”
小糖以她特有的招呼方式隆重登场,直接闯进屋:“酒不错啊,给我来点。”
“给,给您。”
郭飞都不敢抬头,递过去一只新瓢。
“劲头还差点,你再试试,能不能出一锅烈酒。”
小糖咕咚咚干了半瓢,砸吧砸吧嘴:略不满意。开玩笑!她是谁啊,吹瓶八级东北老妹儿,自带白貂儿,一上桌就是666。
“行了,装坛吧。”她摆摆手。
“呃,您没给我们酒坛啊,只有几个桶。”郭飞瞬间为难。
“没给?没给你就不能装了?”
“不是,我,我这……”这哥们快哭了。
“糖糖,你又欺负人!”
正此时,外面又传来一声,及时帮他解了围。
众人瞬间阳光明媚,只见海葵大步进屋,瞪了那丫头一眼,笑道:“你就装这里吧,看看够不够?”
说着,她手一晃,凭空出现一只大葫芦,通体碧玉,足有一米多高。
“够,够够!”
郭飞傻着眼点头,忙不迭的开始装酒,容量刚刚好。
海葵又摸出一盒线香,笑道,“伯伯,哥哥知道您身体不好,这是给您做的药香。每天点一支,一个月就能痊愈。”
“诶,谢谢!谢谢!”
高明德极其意外,压住心中情绪,连连致谢。
“不客气,那我们先走了。”
她把大葫芦一收,在众人敬畏的眼神中,揪着小糖闪人。
俩姑娘刚出去,就听屋里像开了锅一样,乱哄哄一片。这帮家伙带着满满的亢奋,各种议论,还不时瞥向高明德,毫不掩饰的羡慕嫉妒恨。
“看到没有,看到没有?那葫芦怎么变的,果然是神仙手段。”
“老高头,你上辈子修了什么福,被人家这么看重!”
“哎哟,我都想得病了!”
他们初来的时候,心里非常不忿,没过几天就消停了。完完全全的被震慑住,这可是仙缘啊!
虽然暂时失去自由,可我近水楼台,保不齐就有机会。即便我修不成,可我还有子孙后代呢?
老员工不管在哪儿,都有几分薄面吧。万一哪个孙子被挑中了,以后岂不是美滋滋?
一只是大葫芦,另一只也是大葫芦。
当初制了两种曲,药曲和正常的小曲。高明德分别发酵,分别蒸馏,最后也出了两种酒水,就在这两只葫芦里。
杨逸已经品尝过,药曲酿的酒热辣张扬,色如琥珀,灵气活性超高;小曲清酒较为柔顺,清亮剔透,淡雅醇香。
当然,在普通人眼里,只有烈和更烈的区别。
这里是新建的一间房舍,作用等同于客厅。只见杨逸将葫芦摆好,取出一个木盒,里面满是晒好的干桃花和少量白芷。
他要做的事情,便是对小曲酒进一步加工,变成口感更柔的桃花酒。
方法很简单,先取几只30厘米高的中型葫芦,然后运气一拍。大葫芦里的清酒就喷射而出,形成了一道白线,又分装到中型葫芦里。
再将干桃花和白芷略微揉碎,撒在其中,塞口密封,窖藏一个月左右,桃花酒即成。
这些酒可是好东西!
可以装逼随风,可以把妹解渴,可以战斗时补充灵力,堪称居家旅行之必备良品。
杨逸搞定之后,又把自己的那份药酒收好,忽而眨了眨眼,笑道:“小肥皂?”
“不许叫我小肥皂!”
房舍门口传来一声炸毛的愤怒,紧跟着,又露出一只宇宙超级无敌熊孩子。
“你鬼鬼祟祟干嘛呢?”他回身问道。
“嘻嘻,姐夫……”
小糖听问,表情骤变,特狗腿的凑到跟前,笑道:“你这次去火洲能不能带上我啊?”
“不行!”
“为毛不行?你带小葵不带我,你良心不会痛嘛?”她又开始炸毛。
“她实力比你强。”他直接怼死。
“强个毛线啊,我雷法练的可以了!再说那破地方都烧光了,能有什么危险?”
啧!
杨逸看着小姨子,认真道:“你姐正准备闭关,冲击金雷无漏,家里得留个主事的,你走了谁来管事?”
人家讲道理,那丫头可不听,抓着头发叫道:“啊啊啊,我不管,我就是要去!不然我就憋死了!”
“……”
他瞧着对方跑出去,心下无奈。毕竟是小楠的妹妹,自己不好多管,还得她姐姐来调教。
此番去火洲,一是收集火灵气和黑砂,二是看看那边的环境变化,三是带海葵逛逛。小葵也是可怜,总是一副留守儿童的受气包画风,不太落忍。
首先,距酒坊不远处,大概二十分钟的路程,又多了一座院落,是给果农住的地方。两个院子地势较低,非常开阔,日照充足。这一片属于前山,以各种果树为主。
然后是后山,修了三座院落。一座是茶坊,茶种刚刚播下,还没有收成,不过茶农已经就位。
另两座,一座是种地农户的住处,一座是晒谷、去壳的作坊。
此外,山间的溪水里都放了些小鱼,前山后山也种了很多竹子,算是额外点缀。
山上现有酿酒师傅、果农、茶农、种地的农户,一共14人。都是生活压力繁重,但技术高超的中老年人,郭飞三十多岁,竟然是最小的。
苦逼啊!
他们被高薪诱惑,一来就发现上了贼船,想跑还跑不了。那血蚊的子蛊哧溜溜的往体内一钻,好家伙,那种心神感应简直不可描述。
反正见了葵小姐,就跟见了造物主一样,发自内心的跪地叫爸爸。
不过还好,水仙般的葵小姐心地善良,对谁都和和气气的。相比之下,另一位邱小姐就很头疼了。
这日,酒坊内。
在酿酒的大屋外,围了好些吃瓜群众,一个个踮脚抻脖的往里瞧。而在屋内,高明德和郭飞正进行着最后一道工序,蒸馏。
“1,2……走!”
俩人弯着腰,甩开膀子一较劲,就抬起一只大桶,里面满满登登,都是发酵好的米糠原料。
先把原料放入蒸甑,加盖密封,不能漏气,然后添柴点火,旺火猛攻。
柴是山上的木材,品质十足。火苗舔着蒸甑,不一会,屋里温度极速上升,热气滚滚,俩人也是一身大汗。
现在的酿酒技术,通常分为固态法和液态法:
固态法,就是酿酒的原料呈固态。通过发酵,粮食中的淀粉转化为酒精,脂肪转化为脂肪酸酯和有机酸,蛋白质转化为醇类、醛类、酮类和含氮化合物。这些成分,共同组成了酒。
液态法,指酿酒的原料呈液态,说白了,就是食用酒精+香精。基本没有上述的那些成分,时间短,产量高,成本低,所以被普遍采用。
固态法酿出的酒非常宝贵,稍有些名气的酒厂,都会生产一批用于评比和装点门面。高明德以前在大酒厂干过,换成一般人,还不一定懂。
“呼……”
甑上噗噗冒着蒸汽,蒸汽上升到料面,很快就起了变化。
“出酒了!”
高明德经验丰富,一直盯着甑桶,猛然间吼了一嗓子。郭飞吓了一跳,赶紧减小火势,慢火续蒸,直到酒水出完。
“嗬,这香味!”
郭飞揭开盖子,一股浓浓的酒香扑鼻,完全没有新酒的刺激性味道。他拿瓢舀了一点,习惯性的想尝尝,刚送到嘴边,猛地反应过来,道:“师傅,我,我能喝吧?”
“没事,咱们不尝,咋知道怎么改进呢?不过葵小姐有交代,一点点就够,你送了命可没人管。”高明德。
“我懂我懂!”
郭飞溜着边儿,小小抿了一口。
刚酿出来的酒口感不稳定,发热,还带着些许毒性。要放置一晚,等酒冷了之后才能饮用。
但他这一口下肚,只觉质朴雄劲,绵长而尾净,丰满而协调。
俗话说,好酒一条线。这醇香的酒气从嘴里就开始漫延,绵柔的感觉顺着喉咙一直滑到胃中,舒坦,说不出的舒坦!
更神奇的是,在这份舒坦中,又觉着全身的经络热流涌动,似平添了几分精力。
“哎,我这脑袋都有点晕乎乎的。”
郭飞晃了晃头,把瓢递过去:“师傅,您尝尝。”
“咝!”
高明德也来了一点,感受更为强烈。那股热流滑到胃里,五十多岁的老棒子,竟然激灵灵的生性了两秒钟。
“好,好,好酒啊!”
老头的表情似哭似笑,不停称赞。
外面围观的群众也很兴奋,纷纷嚷道:“老高头,你倒是说说,到底什么味儿啊?”
“就是,拿出来让我们闻闻啊!”
他们一水的羡慕,却是不敢讨酒喝。正热闹着,忽听最外围的几个人一阵骚动,又迅速传到了前头。
“邱小姐来了!”
嗡!
所有人都是一抖,葵小姐都喜欢,这位就算了吧,简直一窜天猴儿。
“哟!大白天在这儿开趴呢?”
小糖以她特有的招呼方式隆重登场,直接闯进屋:“酒不错啊,给我来点。”
“给,给您。”
郭飞都不敢抬头,递过去一只新瓢。
“劲头还差点,你再试试,能不能出一锅烈酒。”
小糖咕咚咚干了半瓢,砸吧砸吧嘴:略不满意。开玩笑!她是谁啊,吹瓶八级东北老妹儿,自带白貂儿,一上桌就是666。
“行了,装坛吧。”她摆摆手。
“呃,您没给我们酒坛啊,只有几个桶。”郭飞瞬间为难。
“没给?没给你就不能装了?”
“不是,我,我这……”这哥们快哭了。
“糖糖,你又欺负人!”
正此时,外面又传来一声,及时帮他解了围。
众人瞬间阳光明媚,只见海葵大步进屋,瞪了那丫头一眼,笑道:“你就装这里吧,看看够不够?”
说着,她手一晃,凭空出现一只大葫芦,通体碧玉,足有一米多高。
“够,够够!”
郭飞傻着眼点头,忙不迭的开始装酒,容量刚刚好。
海葵又摸出一盒线香,笑道,“伯伯,哥哥知道您身体不好,这是给您做的药香。每天点一支,一个月就能痊愈。”
“诶,谢谢!谢谢!”
高明德极其意外,压住心中情绪,连连致谢。
“不客气,那我们先走了。”
她把大葫芦一收,在众人敬畏的眼神中,揪着小糖闪人。
俩姑娘刚出去,就听屋里像开了锅一样,乱哄哄一片。这帮家伙带着满满的亢奋,各种议论,还不时瞥向高明德,毫不掩饰的羡慕嫉妒恨。
“看到没有,看到没有?那葫芦怎么变的,果然是神仙手段。”
“老高头,你上辈子修了什么福,被人家这么看重!”
“哎哟,我都想得病了!”
他们初来的时候,心里非常不忿,没过几天就消停了。完完全全的被震慑住,这可是仙缘啊!
虽然暂时失去自由,可我近水楼台,保不齐就有机会。即便我修不成,可我还有子孙后代呢?
老员工不管在哪儿,都有几分薄面吧。万一哪个孙子被挑中了,以后岂不是美滋滋?
一只是大葫芦,另一只也是大葫芦。
当初制了两种曲,药曲和正常的小曲。高明德分别发酵,分别蒸馏,最后也出了两种酒水,就在这两只葫芦里。
杨逸已经品尝过,药曲酿的酒热辣张扬,色如琥珀,灵气活性超高;小曲清酒较为柔顺,清亮剔透,淡雅醇香。
当然,在普通人眼里,只有烈和更烈的区别。
这里是新建的一间房舍,作用等同于客厅。只见杨逸将葫芦摆好,取出一个木盒,里面满是晒好的干桃花和少量白芷。
他要做的事情,便是对小曲酒进一步加工,变成口感更柔的桃花酒。
方法很简单,先取几只30厘米高的中型葫芦,然后运气一拍。大葫芦里的清酒就喷射而出,形成了一道白线,又分装到中型葫芦里。
再将干桃花和白芷略微揉碎,撒在其中,塞口密封,窖藏一个月左右,桃花酒即成。
这些酒可是好东西!
可以装逼随风,可以把妹解渴,可以战斗时补充灵力,堪称居家旅行之必备良品。
杨逸搞定之后,又把自己的那份药酒收好,忽而眨了眨眼,笑道:“小肥皂?”
“不许叫我小肥皂!”
房舍门口传来一声炸毛的愤怒,紧跟着,又露出一只宇宙超级无敌熊孩子。
“你鬼鬼祟祟干嘛呢?”他回身问道。
“嘻嘻,姐夫……”
小糖听问,表情骤变,特狗腿的凑到跟前,笑道:“你这次去火洲能不能带上我啊?”
“不行!”
“为毛不行?你带小葵不带我,你良心不会痛嘛?”她又开始炸毛。
“她实力比你强。”他直接怼死。
“强个毛线啊,我雷法练的可以了!再说那破地方都烧光了,能有什么危险?”
啧!
杨逸看着小姨子,认真道:“你姐正准备闭关,冲击金雷无漏,家里得留个主事的,你走了谁来管事?”
人家讲道理,那丫头可不听,抓着头发叫道:“啊啊啊,我不管,我就是要去!不然我就憋死了!”
“……”
他瞧着对方跑出去,心下无奈。毕竟是小楠的妹妹,自己不好多管,还得她姐姐来调教。
此番去火洲,一是收集火灵气和黑砂,二是看看那边的环境变化,三是带海葵逛逛。小葵也是可怜,总是一副留守儿童的受气包画风,不太落忍。
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