0434突击学习的上海菜
目录:九零之完美人生| 作者:沙发熊| 类别:都市言情
半路拐去打了个电话,把张萌也叫来了,等这三个年轻人一块回到老洋房,马上就摩拳擦掌的准备了起来,王奶奶看着他们忙乎,自己也来了兴致,非说要包点鲜肉虾仁馅儿的小馄饨,给他们三个外地人尝尝鲜。
电视里在播放元旦晚会,钱洪则在厨房里面炒菜,冰糖肘子的香味已经散发出来了,尽管和上海这边的做法不完全一样,但是王奶奶也不得不承认,钱洪还是有些手艺的,最低限度也要比朱颖张萌她们强多了。
在客厅里面,三位女士正在有说有笑的抱着馄饨,王奶奶则是在耐心的教导着后辈:“是不是上海人,看他包馄饨的架势就能够看得出来,每天早上、每天宵夜,小馄饨都是要来上一碗的呀!” “王奶奶,你看我包的怎么样?”张萌献宝一般的问道,掌心处托着一个小巧的元宝型馄饨。
“你这个呀,顶多算是一半上海人。”可王奶奶却有点严厉的评价道。
“那我这个那?”看着有趣,朱颖也把自己的作品给老太太看了看。
“你这个就差的更远了,起码距离上海有200公里远。”
“哈哈哈……”几个人笑的是前仰后合,这时钱洪就不失时机的召唤了一声:“把桌子收拾收拾吧,咱们准备吃饭了。” “好的呀!呵呵呵呵……”张萌故意学着上海人的口气回答一声,引得王奶奶照着她的屁股就是轻轻的一巴掌,引得三人再次娇笑起来。
油爆虾、冰糖肘子、炸藕饼、清炒螺蛳、蒸蟹、熏鱼,钱洪在王奶奶的指挥下,似模似样的做了几道上海菜,等大家都笑呵呵的坐下来,钱洪又拿出了一坛黄酒,小心翼翼的给每人都倒上了一杯。
“嗯,这是金枫的黄酒吧?我一闻这个味道就晓得。”王奶奶端起杯子闻了闻,立刻就发出了鼻音的赞扬:“难得难得,钱洪你是怎么晓得这个牌子的?”
“我那知道呀,我就是挑最贵的买,王奶奶你喜欢就好。”钱洪一副土豪的口吻,引的张萌跟朱颖都窃笑不止。
“吃螃蟹就应该陪黄酒,黄酒解寒,钱洪你做得很对,很懂上海人的规矩的呀!” “是吗?那王奶奶你就多吃点。”
钱洪说话间,忽然看到朱颖把属于自己的那杯黄酒往张萌那边推了推,结果钱洪就笑了,故意去逗她的问道:“颖姐,你这是不喜欢黄酒吗?要不要我给你拿点白酒?”
“我才不要,我以后要戒酒!”板着脸的朱颖马上回答,还用手中的筷子朝钱洪比划了两下,可惜两人中间隔着餐桌,这威胁的意味实在是小了点。
“颖姐你为什么要戒酒?偶尔来上一杯,不也挺不错嘛?”并不知道这里面的故事,张萌在傻乎乎的劝说其朱颖来,弄得朱颖是十分的尴尬,只能把可怜巴巴的视线投向了王奶奶,结果王奶奶就直接举起了酒杯:“来来来,庆祝元旦,庆祝你们这些小家伙又长大了一岁。”
“谢谢王奶奶,祝王奶奶身体健康。” “祝王奶奶笑口长开。”
“祝王奶奶心想事成!”
钱洪他们随即就端起了酒杯,一边献上自己的祝福,一边喝下了今晚的第一口酒……
挑最大个的螃蟹放到王奶奶的小蝶中,然后又给朱颖和张萌分别夹一个,等轮到钱洪自己时,他却用筷子撕开冰糖肘子的红色外皮,在粘稠的汤汁中夹走了一大块肥肉,塞进嘴巴感受着又香又甜的经典美味。
对于钱洪的上海菜,朱颖跟张萌都给出了很高的评价,只是王奶奶却秉承一向的严格作风,给了钱洪60分及格,不过钱洪严重怀疑,这还是老太太为了照顾自己的情绪,要不然能给个4-50分就不错了。 尽管菜不算完美,可大家吃的开心呀,等众人夹菜的速度明显下降之后,钱洪就寻找新的话题跟她们聊了起来。
“王奶奶,你知道去哪找那种做旗袍的老师傅吗?”钱洪这个问题马上就引起了老太太的极大兴趣:“旗袍师傅?那自然要说来凤楼了,我年轻的时候曾经跟哪里一位姓田的师傅认识,但是一晃这也快20年了,也不知道他还在不在哪里。”
“来凤楼?”钱洪重复了一遍这个名字,可惜在他的记忆当中,真是一点印象都没有。
“来凤楼是上海的老字号,从解放前2-30年代开始就专做旗袍,最鼎盛的时候有20多位师傅,好像蝴蝶、美玲、唐英、周璇她们都穿过的呀!”
“那现在来凤楼在什么地方?”
“公私合营之后就完蛋了,老师傅不肯教徒弟真正的手艺,50-80年代都不流行穿旗袍,慢慢这家店就死掉啦,想想还真是蛮可惜的。”
“死掉了?”
钱洪自言自语的说完,视线就往张萌那边望去,正在咬藕饼的张萌就迅速放下食物,很有自知之明的说道:“我明天就去打听打听,店倒了人不会没,希望能够找到来凤楼哪位姓田的师傅。”
“钱洪你还没有跟我说,找到师傅之后,旗袍要做给谁呀?是不是小颖?”谁知王奶奶下一个问题,直接就让餐桌上安静了下来。
朱颖是一脸期盼的望着钱洪,这么一来钱洪已经到嘴边的答案就不得不调整了一下:“当然是给我颖姐了,不过除了颖姐之外,我还希望能够多做一件,好帮助我去办成一件事,一件很着急、很重要的事情。”
“如果是着急的事情,那你可就要抓紧了,因为一件上好的旗袍,至少要花掉一个月的时间才能做好,如果是有大量珠子或刺绣的,那可能就要2-3个月的时间。”
“那我可等不了,我希望在10天之内拿到,最好是一周就交给我。”
“欧呦!年轻人就是办事不牢靠,这么着急的话,那怎么没有早一点去办?”
“呵呵呵,王奶奶教训的是,我以后会注意的。”
电视里在播放元旦晚会,钱洪则在厨房里面炒菜,冰糖肘子的香味已经散发出来了,尽管和上海这边的做法不完全一样,但是王奶奶也不得不承认,钱洪还是有些手艺的,最低限度也要比朱颖张萌她们强多了。
在客厅里面,三位女士正在有说有笑的抱着馄饨,王奶奶则是在耐心的教导着后辈:“是不是上海人,看他包馄饨的架势就能够看得出来,每天早上、每天宵夜,小馄饨都是要来上一碗的呀!” “王奶奶,你看我包的怎么样?”张萌献宝一般的问道,掌心处托着一个小巧的元宝型馄饨。
“你这个呀,顶多算是一半上海人。”可王奶奶却有点严厉的评价道。
“那我这个那?”看着有趣,朱颖也把自己的作品给老太太看了看。
“你这个就差的更远了,起码距离上海有200公里远。”
“哈哈哈……”几个人笑的是前仰后合,这时钱洪就不失时机的召唤了一声:“把桌子收拾收拾吧,咱们准备吃饭了。” “好的呀!呵呵呵呵……”张萌故意学着上海人的口气回答一声,引得王奶奶照着她的屁股就是轻轻的一巴掌,引得三人再次娇笑起来。
油爆虾、冰糖肘子、炸藕饼、清炒螺蛳、蒸蟹、熏鱼,钱洪在王奶奶的指挥下,似模似样的做了几道上海菜,等大家都笑呵呵的坐下来,钱洪又拿出了一坛黄酒,小心翼翼的给每人都倒上了一杯。
“嗯,这是金枫的黄酒吧?我一闻这个味道就晓得。”王奶奶端起杯子闻了闻,立刻就发出了鼻音的赞扬:“难得难得,钱洪你是怎么晓得这个牌子的?”
“我那知道呀,我就是挑最贵的买,王奶奶你喜欢就好。”钱洪一副土豪的口吻,引的张萌跟朱颖都窃笑不止。
“吃螃蟹就应该陪黄酒,黄酒解寒,钱洪你做得很对,很懂上海人的规矩的呀!” “是吗?那王奶奶你就多吃点。”
钱洪说话间,忽然看到朱颖把属于自己的那杯黄酒往张萌那边推了推,结果钱洪就笑了,故意去逗她的问道:“颖姐,你这是不喜欢黄酒吗?要不要我给你拿点白酒?”
“我才不要,我以后要戒酒!”板着脸的朱颖马上回答,还用手中的筷子朝钱洪比划了两下,可惜两人中间隔着餐桌,这威胁的意味实在是小了点。
“颖姐你为什么要戒酒?偶尔来上一杯,不也挺不错嘛?”并不知道这里面的故事,张萌在傻乎乎的劝说其朱颖来,弄得朱颖是十分的尴尬,只能把可怜巴巴的视线投向了王奶奶,结果王奶奶就直接举起了酒杯:“来来来,庆祝元旦,庆祝你们这些小家伙又长大了一岁。”
“谢谢王奶奶,祝王奶奶身体健康。” “祝王奶奶笑口长开。”
“祝王奶奶心想事成!”
钱洪他们随即就端起了酒杯,一边献上自己的祝福,一边喝下了今晚的第一口酒……
挑最大个的螃蟹放到王奶奶的小蝶中,然后又给朱颖和张萌分别夹一个,等轮到钱洪自己时,他却用筷子撕开冰糖肘子的红色外皮,在粘稠的汤汁中夹走了一大块肥肉,塞进嘴巴感受着又香又甜的经典美味。
对于钱洪的上海菜,朱颖跟张萌都给出了很高的评价,只是王奶奶却秉承一向的严格作风,给了钱洪60分及格,不过钱洪严重怀疑,这还是老太太为了照顾自己的情绪,要不然能给个4-50分就不错了。 尽管菜不算完美,可大家吃的开心呀,等众人夹菜的速度明显下降之后,钱洪就寻找新的话题跟她们聊了起来。
“王奶奶,你知道去哪找那种做旗袍的老师傅吗?”钱洪这个问题马上就引起了老太太的极大兴趣:“旗袍师傅?那自然要说来凤楼了,我年轻的时候曾经跟哪里一位姓田的师傅认识,但是一晃这也快20年了,也不知道他还在不在哪里。”
“来凤楼?”钱洪重复了一遍这个名字,可惜在他的记忆当中,真是一点印象都没有。
“来凤楼是上海的老字号,从解放前2-30年代开始就专做旗袍,最鼎盛的时候有20多位师傅,好像蝴蝶、美玲、唐英、周璇她们都穿过的呀!”
“那现在来凤楼在什么地方?”
“公私合营之后就完蛋了,老师傅不肯教徒弟真正的手艺,50-80年代都不流行穿旗袍,慢慢这家店就死掉啦,想想还真是蛮可惜的。”
“死掉了?”
钱洪自言自语的说完,视线就往张萌那边望去,正在咬藕饼的张萌就迅速放下食物,很有自知之明的说道:“我明天就去打听打听,店倒了人不会没,希望能够找到来凤楼哪位姓田的师傅。”
“钱洪你还没有跟我说,找到师傅之后,旗袍要做给谁呀?是不是小颖?”谁知王奶奶下一个问题,直接就让餐桌上安静了下来。
朱颖是一脸期盼的望着钱洪,这么一来钱洪已经到嘴边的答案就不得不调整了一下:“当然是给我颖姐了,不过除了颖姐之外,我还希望能够多做一件,好帮助我去办成一件事,一件很着急、很重要的事情。”
“如果是着急的事情,那你可就要抓紧了,因为一件上好的旗袍,至少要花掉一个月的时间才能做好,如果是有大量珠子或刺绣的,那可能就要2-3个月的时间。”
“那我可等不了,我希望在10天之内拿到,最好是一周就交给我。”
“欧呦!年轻人就是办事不牢靠,这么着急的话,那怎么没有早一点去办?”
“呵呵呵,王奶奶教训的是,我以后会注意的。”
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