第一百零三章，咸鱼

    ”系统，这次我能用两个任务奖励来交换烹饪方法吗? ”欧烟说。

    ”主持人，这是对你厨师水平的测试，系统不提供任何帮助”系统严肃地说。既然系统这么说，欧烟明就得卷起袖子自己吃饭了。

    虽然欧烟明自己的厨艺水平只是个开始，但他并不觉得炒菜很难。欧烟明将今天采摘的新鲜绿色蔬菜，放入冷水中清洗，方便剔除坏的部分。过滤两次后，阳明把木头放在炉子下面，用红铁锅煮。

    当黑色像木炭一样下黑锅，摊开暗红色的图案，阳明将油沿黑锅边缘下来，然后用铲子将油掀开涟漪，将油覆盖上一层薄薄的油。直到这个时候，底部的火锅会迅速加热油，充满了微弱的油的气味。趁着这短暂的休息时间，欧烟明迅速将大蒜碾碎，将姜洗净去皮平整，然后一起放入锅中。

    Zilla！

    砰，砰，砰！正如他们仍然携带一点水，进入红火锅黑色，立即像火星撞击地球，爆发暴力冲突。还可以看到，大蒜在锅底不断上下窜动，一会儿就染上了淡淡的黄晕。接下来是大蒜和姜混合的浓烈气味，变成了一股烟雾。太晚了。太快了。欧烟明把篮子里的蔬菜舀了起来，迅速地倒进锅里。

    啪啪啪啪！现在，当蔬菜用更多的水锅下，几乎炒锅，爆发出一阵像密密酥圈的散豆。欧烟明一手拿锅柄，一手拿锅铲，迅速搅拌起来。火焰在锅底猛烈地燃烧，蔬菜不停地翻滚。

    炒了几下后，欧烟明往锅里倒了一碗水，盖上锅，等锅炖。过了几分钟，一股蒸汽从锅里面冒出来，不停地把锅顶举起，浓浓的白烟从锅缝里冒出来，与蔬菜混合着蒜香的气味，弥漫开来。欧烟明掀开锅盖，舀了一把盐下去，然后炒一会儿，将蔬菜捞出放入盘中。”和大师，我做到了! ”

    欧烟明会在十师傅的桌子上炒菜。我看见，青菜静静地坐在盘子里，绿色的外表看起来很赏心悦目，伴着热气腾腾，一股香味弥漫。但是。面对欧烟明的工作，师傅连看都不看一眼，就和其他厨师一起吃午饭。在餐桌上，摆满了他们刚做好的午餐，令人眼花缭乱的香味。欧烟明的炒青菜排在其中一排，但作为岛上的一般城市，没有人在乎。沉默。

    还是安静！

    没有人看到欧烟明的烹饪，更不用说品尝了，仿佛这盘炒菜是一堆垃圾，一眼就把自己的眼睛给弄脏了。”而第二师长，你倒给一个承诺信! ”欧烟明觉得很受伤，盘问道。而第三位大师没有好好地将筷子一放，微叹口气，冷眉一挑，做出一副严肃的表情。”阳明，你还是从哪里来，回哪里去””以你现在的厨艺，还不够资格进阳泉饭店”砰！就像一个晴天霹雳，将阳明炸弹内外焦黑！

    欧烟明把手按在桌子上，他的脸还是很难相信，你还没吃饭，你怎么知道我不能吃第二位师父冷漠地看着欧烟明，指着他的鼻子说: “因为他的鼻子! ”他若无其事地说。”你炒的蔬菜很标准，但你漏了一个细节，那就是味道””你觉得加点大蒜和姜就行了吗? ””你错了，你大错特错! ””即便如此，嫩煎的蔬菜还是有一股不可忽视的泥腥味! ”

    砰！而第五位老师的话，像一支快速飞行的利箭，无情地插进了欧烟明的心里！欧烟明不相信邪恶，他的鼻子靠近蔬菜，不停地闻。当然！在那种香味里，真的有那一缕泥腥味，如果不认真辨认的话，真的很难闻到。可是... 众多阳泉餐厅的厨师都在场，却远离了这泥腥味！它们的鼻子太特别了！”这是阳城第一家店，阳泉饭店的实力?

    ”欧烟明神情恍惚，居然说。在这一点上。一只薄薄的手掌拍在欧烟明的肩膀上。欧烟明心里一惊，脸上不做声音地回过头来，竟是之前想绊倒自己的那个年轻人。他耸了耸肩说”你看起来很可怜。要我教你吗? ”

    “但是! ”他的嘴角露出狡黠的微笑”你得教我怎么动”欧烟明摇了摇头。”我真的不能教你这个””没错”年轻人的大眼睛一直在转，突然他想到一个主意”如果你答应用你的能力为我做一件事，我就教你怎么通过考试”“咳咳! ”第三个师父看了男孩一眼，“四郎，我还在这里! ”

    四郎的脸像死猪一样，不怕开水，“不要害怕，无论如何，我只是告诉他原因。””小主人对你来说不一样! ”咳嗽当四郎提到小师父的时候，大家都咳嗽了，有点羞愧。毕竟，这位大厨是如此的耀眼，以至于让所有的大厨都黯然失色。

    不幸的是，从一年前起，小师父就杳无音讯，只有他的徒弟四郎回到阳泉饭店，但小师父的下落却一直保密。

    欧烟明想了想，反正他也没输”只要不违背我的原则，我就会帮你””好吧，成交”四郎笑了，一只小狐狸，眼睛里闪烁着狡猾的光芒。然后四郎谈到了蔬菜里的泥味。“这些蔬菜通常是用珠江的水灌溉的，”他说。”珠江流过红色的酸性土壤，沿途带来大量的泥浆”“所以即使你用清水洗净蔬菜，或者用大蒜和姜片把它们洗干净，它们还是一股泥土味。”四郎耸了耸肩，“对不起，我只能告诉你这个，否则我会被第三师父教训的。”阳明神色严肃，“既然如此，阳泉饭店的厨师是如何去除这鱼腥味的? ”

    ”别人可以，我当然可以! ”欧烟明握紧拳头，向空中飞去。

    欧烟明陷入沉思，脑海中闪过一道闪光。因为记忆太久以前，欧烟明起初几乎忘了主持一个小小的入学考试的事情。欧烟明拿出鸡油和花生油，模模糊糊地把它们混在一起。然后，根据少爷的经验，按照地图做了炒青菜。

    这一次，欧烟明没有冲到桌子上结束，先把鼻子抬起来闻一闻。鸡油和花生油混合后，有淡淡的香味，给人一种轻松的感觉。然而！在这芬芳中，泥土的气味却像缠绕在藤蔓上的树木，总是挥之不去！一边，四郎看着欧烟明这样的练习，眼中闪过一丝狡黠洁净，撇了撇嘴。”阳明，你把鸡油和花生油调错比例了! ”欧烟明虎摇了摇身子，期待地看着四郎。”那你知道该用什么比例吗? ”四郎耸了耸肩。

    ”天知道! ”四郎面无表情地说，欧烟明离他很近，所以没有杀他。既然跟踪地图的方法行不通，它只能追溯到源头，从小主管的方法，找到问题的核心。毕竟，在欧烟明谟的点心记忆里，小师傅的方法来自楼下的菊花，和阳泉饭店去除泥土的气味或不同。

    三千条路通向同一个目的地。细节不同，但本质是一样的。欧烟明抬起下巴仔细回想。鸡油和花生油的混合物，在某种程度上，可以掩盖泥土的腥味，而这只是表面”然而，少爷以前用开水煮过，用油覆盖蔬菜以避免与水直接接触，这应该是最基本的，应该能够去除泥中的腥味。”

    到最后，还缺了什么？欧烟明一直走，一直游。然后他听到了厨房传来的叫声。”该死，谁把我的盐都用光了! ”砰！就像一道闪电划过天空，阳明灿烂。”是的，是盐! ”阳泉饭店的厨师每天招待这么多客人，不可能总有这么多时间把鸡油和花生油混在一起，用的油必须是普通的食用油。他们肯定需要一种最常用的方法，来除去泥巴的味道！有了这个想法，欧烟明又开水了。

    不同于以前只放油下来，这次，阳明也放了一勺盐下来，用这盆水去烫水。加盐和食用油可以使蔬菜保持在盐溶液中，可以减缓可溶性营养素在水中的扩散，使成熟的蔬菜更加绿色，可以去除蔬菜的气味！阳明迅速将洗好的蔬菜放入沸水中，煮熟后立即拿起，放入另一个装满冷水的锅中，使其迅速冷却。由于蔬菜是在高温下烫过的，营养素仍然在流失，所以立即冷却可以减少营养素的流失，同时可以增加一种清爽的口感，不要吃得太软泄气。

    最后，是拿青菜炒一炒，这里不会重复。热蔬菜端上来后，就放在厨师面前。看，绿色的蔬菜一个接一个地滴水，紧张的身上没有一丝柔软，在热气腾腾的热气中，像森林里的薄雾，散发出诱人的香味。这一次，第三师父的眼睛不再移开视线，紧紧盯着这盘蔬菜，严厉的眉毛回到欧烟明松身上。

    他拿起筷子，轻轻地把一片绿色蔬菜放进嘴里。

    值得注意。这次欧烟明从成功的入门级，晋升为一科。这使得欧烟明忍不住想，如果小了，会是什么程度呢？由于想不起欧烟明，四郎的眼里闪过一丝狡黠，一只手臂挡住了欧烟明的脖子，靠近道路: “欧烟明，这一切都要感谢我的提醒，别忘了你之前答应过我的。”欧烟明一脸漠然道: “说，你要我做什么? ”四郎馅饼嘴”你今天才开始，明天就要开始正式工作，现在跟我去一个地方”

    看到彼此神秘的样子，欧烟明嘴里冒出一阵烟，一种不祥的预感淹没了我的心。当然！当欧烟明跟着四郎，走出阳泉饭店，穿过繁忙的市中心，穿过蜿蜒的小巷，来到一个安静的地方。而在他们面前，一家小店静静地开着，外面有一个招牌，上面写着“汤”字。

    更荒谬的是，这是一个东方人开的澡堂！在外国势力入侵的时候，广州这个沿海大城市有一个澡堂就不足为奇了。问题是，这是女人的澡堂！欧烟明嘴角一抽，“四郎，你带我来这里干什么? ”四郎粗暴地搓了搓手，眼睛里闪过狡猾的目光。